一種補腎阿膠糕及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種補腎阿膠糕及其制備方法，本發明阿膠糕由以下重量份的原料組成：阿膠20-25份，海龍膠10-15份，鹿角膠2-5份，黑芝麻20-40份，南瓜子15-25份，山藥0.5-3份，芡實0.5-3份，冰糖10-20份，紹酒30-60份；其中山藥、芡實均為粉狀加入。其制備方法包括原料粉的制備、化膠、混粉、精煉、混料、冷凝、切塊、包裝共七個步驟。本發明為一種安全好、口感佳、功效針對性強，且服用方便的男士補腎阿膠糕。
【專利說明】一種補腎阿膠糕及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種補腎阿膠糕，及其制備方法，屬于生物保健領域。
【背景技術】
[0002]現代醫學鑒定男士疾病和身心健康受損癥狀多因生理功能退化，內分泌失調造成。針對男士，中醫學認為是陰陽失衡，氣血虧虛，使情志不能調理，肝火旺、腎虛、亞健康等肝腎虛弱的一種臨床表現。本發明阿膠、海龍膠和鹿角膠等組成用藥機理為溫補腎陽，扶正固本，全面調理進而治愈腎陽虛，扶助人體陽氣，解決普遍肝腎虛弱引發的疾病。
【發明內容】
[0003]本發明涉及中藥【技術領域】，目的在于打破現有阿膠糕服用人群的瓶頸，本發明為一種安全好、口感佳、功效針對性強，且服用方便的男士阿膠糕。
[0004]為了達到上述目的，本發明通過以下技術方案實現:
[0005]一種補腎阿膠糕，由以下重量份的原料組成:阿膠20-25份，海龍膠10-15份，鹿角膠2-5份，黑芝麻20-40份，南瓜子15-25份，山藥0.5-3份，芡實0.5-3份，冰糖10-20份，紹酒30-60份；其中山藥、芡實均為粉狀加入；優選的，阿膠22份，海龍膠13份，鹿角膠3份，黑芝麻30份，南瓜子20份，山藥1.5份，芡實2份，冰糖15份，紹酒45份。
[0006]上述補腎阿膠糕的制備方法，包括以下步驟:
[0007](I)原料粉的制備:阿膠、海龍膠和鹿角膠用打粉機(P > 1500W)粉碎至500-1000目備用；將山藥和芡實置于超微粉碎設備中，粉碎至1000-2000目備用；
[0008](2)化膠:在熬煮容器內加入紹酒、冰糖以及阿膠、海龍膠和鹿角膠粉，中火加熱至沸騰，并不斷同一方向勻速攪拌至完全溶化，形成糖膠液；
[0009](3)混粉:在熬煮容器內步驟2)中加入步驟I)中制備的山藥、芡實細粉，充分攪拌至完全溶解；
[0010](4)精煉:在熬煮容器內將糖膠液及山藥芡實細分混合，不斷勻速攪拌濃縮至判定終點狀態下的膏狀膠液，即膠液密度為1.43 ；
[0011](5)混料:在熬煮容器內將稱量好的黑芝麻、南瓜子加入濃縮膏液中并攪拌均勻得混合糕；
[0012](6)冷凝:將步驟(5)混合糕裝入分裝箱后冷庫冷凝，得阿膠糕半成品；
[0013](7)切塊、包裝:將步驟6)所得半成品自動切糕設備下切塊、包裝，得成品。
[0014]進一步的，本發明阿膠糕的制備方法中步驟(4)為煉膏需用大火加熱至沸騰后改用中火，同一方向攪拌，直至膠液密度為1.43。
[0015]本發明中阿膠，《神農本草經》上品。李時珍《本草綱目》記載:阿膠，出東阿，故名阿膠。阿膠味甘，性平；歸肺、心、肝、腎經；質粘而潤，可升可降；具有補血，止血，滋陰潤燥的功效。其卓越的滋補價值與“人參”、“鹿茸”并稱“中藥三寶”。海龍膠:溫腎壯陽，活血止痛，填精補髓，強壯腰膝。用于腰酸足軟，精神萎靡，面色蒼白，男子陽萎遺精等。鹿角膠:溫補肝腎，益精養血。用于血虛頭暈，腰膝酸冷，虛勞消瘦。然而，從古至今流傳的劑型和配方不能滿足現代人們口味和生活方式，也不能完全發揮其功效。自古以來，阿膠被廣泛認為是女士用于美容養顏、補氣養血的上等佳品，男士很少服用。東阿阿膠推出的復方阿膠漿、阿膠補血顆粒、阿膠膏等劑型，但是品種功效單一，沒有針對性。為了更好的服務人類的健康，體現阿膠滋補的價值，為男士開發適用的新型阿膠糕是很有必要的。
【具體實施方式】
[0016]下面結合具體實施例來進一步描述本發明，本發明的優點和特點將會隨著描述而更為清楚。但實施例僅是范例性的，并不對本發明的范圍構成任何限制。本領域技術人員應該理解的是，在不偏離本發明的精神和范圍下可以對本發明技術方案的細節和形式進行修改或替換，但這些修改和替換均落入本發明的保護范圍內。
[0017]實施例1 一種補腎阿膠糕及其制備方法
[0018]一種補腎阿膠糕，由以下原料組成:阿膠200g，海龍膠100g，鹿角膠30g，黑芝麻300g，南瓜子200g,山藥30g，芡實30g，冰糖150g，紹酒400g。
[0019]制備上述阿膠糕的方法，包括以下步驟:
[0020]1、原料粉的制備
[0021]選料:阿膠、海龍膠和鹿角膠:采用東阿阿膠生產干燥膠塊。山藥和芡實采用市售無雜質，無霉變中藥材。然后，阿膠、海龍膠和鹿角膠用打粉機(P > 1500W)打粉至500-1000目備用；最后，將山藥30g，芡實30g稱量后置于YSC-701超微粉碎機粉碎至1000-2000目，開啟點動風機變頻器綠色運行按鈕，再點動主機變頻器綠色運行按鈕，跳動數字轉為上升變化數字到20處自動停止；待風機、主機運轉速度平穩后，單手向下(順時針)旋轉粉碎機上蓋中心的研輪調整桿。每次約10分鐘。準確稱量超微粉碎后產品的質量，計算粉碎產品得率。O
[0022]2、化膠
[0023]將紹酒倒入熬煮容器內，加熱至60°C時加入冰糖，待冰糖完溶化后加入阿膠、海龍膠和鹿角膠粉，中火加熱至沸騰，并不斷同一方向勻速攪拌至完全溶化得到膠液，使三種膠液在高溫下有效成分充分達到活性最佳狀態，易于被人體吸收。
[0024]3、混粉
[0025]將制備的山藥和芡實的細粉加入熬煮膠液中，充分攪拌至完全溶解，保證無顆粒或粉團。
[0026]4、精煉
[0027]在熬煮容器內將糖液、膠液及山藥芡實細粉混合并濃縮至粘稠狀的膏液；煉膏需用大火加熱至沸騰后改用中火，同一方向攪拌，直至熬膠判定終點密度為1.43，即挑起成滴三滴后成片狀掛旗。
[0028]5、混料
[0029]在熬煮容器內將稱量好的黑芝麻、南瓜子加入濃縮膏液中并攪拌均勻得混合糕。
[0030]6、冷凝
[0031]將混合糕料置于_4°C下冷凝18h-24h后得到冷凝糕料，自18h后每隔30min在線監測含水量，直至冷凝糕含水量為16% (上下誤差為0.5%)。該含水量的控制是后續工作的關鍵之處，必須控制好冷凝溫度和時間，從而是含水量穩定。可保證在切塊時，塊型大小和
重量均一 O
[0032]7、切塊、包裝
[0033]將冷凝糕切成7.5g/塊或15g/塊，采用復合高阻隔真空包裝膜包裝得到成品，該包裝材料不但能保持阿膠糕的水分穩定，確保軟硬度，而且保證蛋白質成分的穩定。
[0034]實施例2 —種補腎阿膠糕及其制備方法
[0035]一種補腎阿膠糕，由以下原料組成:阿膠220g，海龍膠125g，鹿角膠20g，黑芝麻250g，南瓜子200g,山藥20g，芡實20g，冰糖200g，紹酒500g。
[0036]制備上述阿膠糕的方法，包括以下步驟:
[0037]1、原料粉的制備
[0038]選料:阿膠、海龍膠和鹿角膠:采用東阿阿膠生產干燥膠塊。山藥和芡實采用市售無雜質，無霉變中藥材。然后，阿膠、海龍膠和鹿角膠用打粉機(P > 1500W)打粉至500-1000目備用；最后，將山藥30g，芡實30g稱量后置于YSC-701超微粉碎機粉碎至1000-2000目，開啟點動風機變頻器綠色運行按鈕，再點動主機變頻器綠色運行按鈕，跳動數字轉為上升變化數字到20處自動停止；待風機、主機運轉速度平穩后，單手向下(順時針)旋轉粉碎機上蓋中心的研輪調整桿。每次約10分鐘。準確稱量超微粉碎后產品的質量，計算粉碎產品得率。
[0039]2、化膠
[0040]將紹酒倒入熬煮容器內，加熱至60°C時加入冰糖，待冰糖完溶化后加入阿膠、海龍膠和鹿角膠粉，中火加熱至沸騰，并不斷同一方向勻速攪拌至完全溶化得到膠液，使三種膠液在高溫下有效成分充分達到活性最佳狀態，易于被人體吸收。
[0041]3、混粉
[0042]將制備的山藥和芡實的細粉加入熬煮膠液中，充分攪拌至完全溶解，保證無顆粒或粉團。
[0043]4、精煉
[0044]在熬煮容器內將糖液、膠液及山藥芡實細粉混合并濃縮至粘稠狀的膏液；煉膏需用大火加熱至沸騰后改用中火，同一方向攪拌，直至熬膠判定終點密度為1.43，即挑起成滴三滴后成片狀掛旗。
[0045]5、混料
[0046]在熬煮容器內將稱量好的黑芝麻、南瓜子加入濃縮膏液中并攪拌均勻得混合糕。
[0047]6、冷凝
[0048]將混合糕料置于_4°C下冷凝18h_24h后得到冷凝糕料，自18h后每隔30min在線監測含水量，直至冷凝糕含水量為15% (上下誤差為0.5%)。該含水量的控制是后續工作的關鍵之處，必須控制好冷凝溫度和時間，從而是含水量穩定。可保證在切塊時，塊型大小和
重量均一 O
[0049]7、切塊、包裝
[0050]將冷凝糕切成7.5g/塊或15g/塊，采用復合高阻隔真空包裝膜包裝得到成品，該包裝材料不但能保持阿膠糕的水分穩定，確保軟硬度，而且保證蛋白質成分的穩定。
[0051]試驗例I本發明實施例2制備的補腎阿膠糕的調研結果[0052]使用本發明實施例2制備的阿膠糕對40-60歲具有易疲勞癥狀的男士 60例進行了調研，此阿膠糕7.5g/塊，早晚各服用I塊，連續服用三個月，調研結果表明:連續食用三個月的補腎阿膠糕，能顯著改善易疲勞癥狀，調研結果顯示本發明補腎阿膠糕的甜度適宜且不滋膩，原料純正效果顯著，其滋補效果調研數據見表1所示:
[0053]表1補腎阿膠糕調研結果
【權利要求】
1.一種補腎阿膠糕，其特征在于，由以下重量份的原料組成:阿膠20-25份，海龍膠10-15份，鹿角膠2-5份，黑芝麻20-40份，南瓜子15-25份，山藥0.5-3份，芡實0.5-3份，冰糖10-20份，紹酒30-60份；其中山藥、芡實均為粉狀加入。
2.根據權利要求1所述的補腎阿膠糕，其特征在于，由以下重量份的原料組成:阿膠22份，海龍膠13份，鹿角膠3份，黑芝麻30份，南瓜子20份，山藥1.5份，芡實2份，冰糖15份，紹酒45份。
3.制備如權利要求1或2所述的阿膠糕的方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)原料粉的制備:阿膠、海龍膠和鹿角膠用打粉機(P> 1500W)粉碎至500-1000目備用；將山藥和芡實置于超微粉碎設備中，粉碎至1000-2000目備用； (2)化膠:在熬煮容器內加入紹酒、冰糖以及阿膠、海龍膠和鹿角膠粉，中火加熱至沸騰，并不斷同一方向勻速攪拌至完全溶化，形成糖膠液； (3)混粉:在熬煮容器內步驟2)中加入步驟I)中制備的山藥、芡實細粉，充分攪拌至完全溶解； (4)精煉:在熬煮容器內將糖膠液及山藥芡實細分混合，不斷勻速攪拌濃縮至判定終點狀態下的膏狀膠液，即膠液密度為1.43 ； (5)混料:在熬煮容器內將稱量好的黑芝麻、南瓜子加入濃縮膏液中并攪拌均勻得混合糕； (6)冷凝:將步驟(5)混合糕裝入分裝箱后冷庫冷凝，得阿膠糕半成品； (7)切塊、包裝:將步驟6)所得半成品自動切糕設備下切塊、包裝，得成品。
4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，所述步驟(4)中煉膏需用大火加熱至沸騰后改用中火，同一方向攪拌，直至膠液密度為1.43。
5.如權利要求1或2所述的阿膠糕在制備預防或治療腎病的藥物中的應用。
【文檔編號】A23L1/09GK103859254SQ201410072062
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年2月28日 優先權日:2014年2月28日
【發明者】王東亮, 秦玉峰, 周祥山, 尤金花, 田守生, 和嫻嫻, 張建嶺, 汝文文, 范國華 申請人:山東東阿阿膠股份有限公司