一種排毒養顏的面粉及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種排毒養顏的面粉及其制備方法，是由面粉、大豆粉、紅薯粉、金耳、薏米、鮮蓮子、紅腰豆、干槐花、木豆、羊肚菌、櫻桃粉、毛竹筍干、枳殼、冬葵子、玉米花粉等原料組成。本發明有益效果為：本發明的面粉將多種谷物、果蔬、中草藥成分相結合，具有排毒養顏、清熱去火、潤澤皮膚等多功能，適合大眾食用。
【專利說明】一種排毒養顏的面粉及其制備方法發明領域
[0001]本發明涉及食品加工領域，更確切地說是涉及一種面粉及其制備方法。
【背景技術】
[0002]面粉是指一種由小麥磨成的粉末，它是中國北方大部分地區的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異，是中國人民喜愛的主要飲食之一。現在人隨著生活水品和飲食質量的提高，以及保健意識的加強，人們對于養生的概念已經越來越深入，具有保健功能的主食越來越受人們的歡迎。單純的面粉已經不能滿足人們對于飲食的熱衷和養生的追求，而目前市場上的面粉主要是小麥面粉，其熱量低、營養元素不能滿足人們的需要。本發明將將面粉進行加工改良，加入多種食材，還特別添加了具有醫療保健作用的中草藥成分，從而提高了面粉的營養與保健價值，滿足了現代人們對高營養健康保健食品的追求。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是在于提供一種排毒養顏的面粉及其制備方法，方便人們的生活。
[0004]為解決這一問題，本發明所采取的技術方案為:排毒養顏的面粉由以下重量份的原料組成:面粉260-270、大豆粉30-32、金耳15-16、薏米20-21、鮮蓮子4_5、紅腰豆17-18、干槐花6-7、木豆2-3、羊肚菌20-21、櫻桃粉11-12、毛竹筍干23-24、枳殼3_4、冬葵子1_2、玉米花粉2-3、營養添加劑8-9、水適量。
[0005]其中營養添加劑由以下重量份的原料組成:蕎麥麩皮粉35-36、銀魚干粉11-12、椰子粉22-23、桔葉4-5、枸骨葉7-8、玫瑰果12-13、青皮5_6、桂花2_3、三七3_4、荊芥穗1-2、山楂葉4-5、山胡椒葉2-3、茄蒂6-7、水適量。
[0006]本發明的排毒養顏的面粉制備過程按以下步驟進行:
(1)木豆、枳殼、冬葵子加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續加熱15-20分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)薏米、紅腰豆炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內隔水蒸30-40分鐘，取出后烘干得營養粉；
(3)金耳、干槐花、羊肚菌、毛竹筍干泡發，與鮮蓮子洗凈后加適量水打磨成漿液，小火加熱濃縮至無水分蒸發，烘干后磨粉，得風味添加粉；
(4)面粉過70-80目篩，與步驟(2)營養粉、步驟(3)風味添加粉及其他剩余成分混合攪拌均勻，烘干后冷卻即可。
[0007]另外，營養添加劑的制作方法為:將桔葉、枸骨葉、玫瑰果、青皮、桂花、三七、荊芥穗、山楂葉、山胡椒葉、茄蒂加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
[0008]本發明中的冬葵子為為錦葵科一年生草本植物冬葵的成熟種子，入藥有清熱利濕、潤腸排毒的作用。
[0009]本發明的有益效果:本發明的面粉將多種谷物、果蔬、中草藥成分相結合，具有排毒養顏、清熱去火、潤澤皮膚等多功能，適合大眾食用。
【具體實施方式】
[0010]排毒養顏的面粉，由以下重量份(kg)的原料組成:
面粉270、大豆粉32、金耳15、薏米20、鮮蓮子4、紅腰豆18、干槐花6、木豆3、羊肚菌20、櫻桃粉11、毛竹筍干24、枳殼3、冬葵子1、玉米花粉2、營養添加劑9、水適量。
[0011]其中營養添加劑由以下重量份(kg)的原料組成:蕎麥麩皮粉36、銀魚干粉11、椰子粉23、桔葉5、枸骨葉8、玫瑰果12、青皮5、桂花2、三七4、荊芥穗1、山楂葉5、山胡椒葉
2、爺蒂6、水適量。
[0012]制備方法，包括如下步驟:
(1)木豆、枳殼、冬葵子加適量水煎煮3次，每次40分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續加熱20分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)薏米、紅腰豆炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內隔水蒸40分鐘，取出后烘干得營養粉；
(3)金耳、干槐花、羊肚菌、毛竹筍干泡發，與鮮蓮子洗凈后加適量水打磨成漿液，小火加熱濃縮至無水分蒸發，烘干后磨粉，得風味添加粉；
(4)面粉過80目篩，與步驟(2)營養粉、步驟(3)風味添加粉及其他剩余成分混合攪拌均勻，烘干后冷卻即可。
[0013]另外，營養添加劑的制作方法為:將桔葉、枸骨葉、玫瑰果、青皮、桂花、三七、荊芥穗、山楂葉、山胡椒葉、茄蒂加適量水煎煮I小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
【權利要求】
1.一種排毒養顏的面粉，其特征在于，由以下重量份的原料組成:面粉260-270、大豆粉30-32、金耳15-16、薏米20-21、鮮蓮子4-5、紅腰豆17-18、干槐花6_7、木豆2_3、羊肚菌20-21、櫻桃粉11-12、毛竹筍干23-24、枳殼3_4、冬葵子1_2、玉米花粉2_3、營養添加劑8-9、水適量；其中營養添加劑由下列重量份的原料組成:蕎麥麩皮粉35-36、銀魚干粉11-12、椰子粉22-23、桔葉4-5、枸骨葉7-8、玫瑰果12-13、青皮5-6、桂花2-3、三七3-4、荊芥穗1-2、山楂葉4-5、山胡椒葉2-3、茄蒂6-7、水適量；制備方法為:將桔葉、枸骨葉、玫瑰果、青皮、桂花、三七、荊芥穗、山楂葉、山胡椒葉、茄蒂加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根據權利要求1所述的排毒養顏的面粉的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)木豆、枳殼、冬葵子加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續加熱15-20分鐘，得到中藥濃縮液； (2)薏米、紅腰豆炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內隔水蒸30-40分鐘，取出后烘干得營養粉； (3)金耳、干槐花、羊肚菌、毛竹筍干泡發，與鮮蓮子洗凈后加適量水打磨成漿液，小火加熱濃縮至無水分蒸發，烘干后磨粉，得風味添加粉； (4)面粉過70-80目篩，與步驟(2)營養粉、步驟(3)風味添加粉及其他剩余成分混合攪拌均勻，烘干后冷卻即可。
【文檔編號】A23L1/30GK104222752SQ201410375687
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年8月1日 優先權日:2014年8月1日
【發明者】孫超 申請人:安徽皖雪食品有限公司