一種食品改良劑的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品加工技術領域，具體的說是一種食品改良劑。
【背景技術】
[0002]現有的面粉改良劑的分類很多，如防腐劑:常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。抗氧化劑:與防腐劑類似，可以延長食品的保質期。常用的有維C、異維C等。著色劑:常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。它可改變食品的外觀，使其增強食欲。增稠劑和穩定劑:可以改善或穩定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結構。營養強化劑:可增強和補充食品的某些營養成分如礦物質和微量元素(維生素、氨基酸、無機鹽等)。但是上述現有的改良劑對面粉的改良效果不夠理想，容易出現改良不穩定，或者附帶額外負面效果的問題。
【發明內容】
[0003]為了克服現有食品改良劑存在的改良不穩定、并且會帶來其他負面效果的問題，現提出一種食品改良劑。
[0004]為實現上述技術效果，本發明技術方案如下:
一種食品改良劑，其特征在于，包括小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水，各成份的質量份數分別為:所述小麥胚芽粉為2-8份、所述茯苓粉為10-20份、所述無花果為8-14份、所述丁葵花為1-3份、所述蒸餾水為50-70份。
[0005]所述小麥胚芽粉為3-6份、所述茯苓粉為12-17份、所述無花果為10-13份、所述丁葵花為2-3份、所述蒸餾水為55-65份。
[0006]所述小麥胚芽粉為5份、所述茯苓粉為16份、所述無花果為12份、所述丁葵花為2份、所述蒸餾水為60份。
[0007]還包括有山楂核粉和杏仁，各成份的質量份數分別為:所述山楂核粉為1-5份、所述杏仁為0.1-2.5份。
[0008]所述山楂核粉為3份、所述杏仁為1.2份。
[0009]本發明的優點在于:
本發明采用所使用的小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水、山楂核粉、杏仁等成份，能夠廣泛的應用在食品上，能夠實現對面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出來的食品口感更加柔軟，并且其主要成份為小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果等天然成份，所以能夠保證即使食用的量比較大的前提下，也不會對消費者的健康造成較大的損害，并且天然成份的改良效果更佳、持續性更強，也不會帶來其他負面效果。
【具體實施方式】
[0010]實施例1 一種食品改良劑，其特征在于，包括小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水，各成份的質量份數分別為:所述小麥胚芽粉為2-8份、所述茯苓粉為10-20份、所述無花果為8-14份、所述丁葵花為1-3份、所述蒸餾水為50-70份。本發明采用所使用的小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水、山楂核粉、杏仁等成份，能夠廣泛的應用在食品上，能夠實現對面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出來的食品口感更加柔軟，并且其主要成份為小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果等天然成份，所以能夠保證即使食用的量比較大的前提下，也不會對消費者的健康造成較大的損害，并且天然成份的改良效果更佳、持續性更強，也不會帶來其他負面效果。
[0011]實施例2
一種食品改良劑，其特征在于，包括小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水，各成份的質量份數分別為:所述小麥胚芽粉為3-6份、所述茯苓粉為12-17份、所述無花果為10-13份、所述丁葵花為2-3份、所述蒸餾水為55-65份。本發明采用所使用的小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水、山楂核粉、杏仁等成份，能夠廣泛的應用在食品上，能夠實現對面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出來的食品口感更加柔軟，并且其主要成份為小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果等天然成份，所以能夠保證即使食用的量比較大的前提下，也不會對消費者的健康造成較大的損害，并且天然成份的改良效果更佳、持續性更強，也不會帶來其他負面效果。
[0012]實施例3
一種食品改良劑，其特征在于，包括小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水，各成份的質量份數分別為:所述小麥胚芽粉為5份、所述茯苓粉為16份、所述無花果為12份、所述丁葵花為2份、所述蒸餾水為60份。本發明采用所使用的小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水、山楂核粉、杏仁等成份，能夠廣泛的應用在食品上，能夠實現對面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出來的食品口感更加柔軟，并且其主要成份為小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果等天然成份，所以能夠保證即使食用的量比較大的前提下，也不會對消費者的健康造成較大的損害，并且天然成份的改良效果更佳、持續性更強，也不會帶來其他負面效果O
[0013]實施例4
一種食品改良劑，其特征在于，包括小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水，各成份的質量份數分別為:所述小麥胚芽粉為3-6份、所述茯苓粉為12-17份、所述無花果為10-13份、所述丁葵花為2-3份、所述蒸餾水為55-65份。還包括有山楂核粉和杏仁，各成份的質量份數分別為:所述山楂核粉為1-5份、所述杏仁為0.1-2.5份。本發明采用所使用的小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水、山楂核粉、杏仁等成份，能夠廣泛的應用在食品上，能夠實現對面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出來的食品口感更加柔軟，并且其主要成份為小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果等天然成份，所以能夠保證即使食用的量比較大的前提下，也不會對消費者的健康造成較大的損害，并且天然成份的改良效果更佳、持續性更強，也不會帶來其他負面效果。
[0014]實施例5
一種食品改良劑，其特征在于，包括小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水，各成份的質量份數分別為:所述小麥胚芽粉為5份、所述茯苓粉為16份、所述無花果為12份、所述丁葵花為2份、所述蒸餾水為60份。還包括有山楂核粉和杏仁，各成份的質量份數分別為:所述山楂核粉為3份、所述杏仁為1.2份。本發明采用所使用的小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水、山楂核粉、杏仁等成份，能夠廣泛的應用在食品上，能夠實現對面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出來的食品口感更加柔軟，并且其主要成份為小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果等天然成份，所以能夠保證即使食用的量比較大的前提下，也不會對消費者的健康造成較大的損害，并且天然成份的改良效果更佳、持續性更強，也不會帶來其他負面效果。
【主權項】
1.一種食品改良劑，其特征在于:包括小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水，各成份的質量份數分別為:所述小麥胚芽粉為2-8份、所述茯苓粉為10-20份、所述無花果為8-14份、所述丁葵花為1-3份、所述蒸餾水為50-70份。2.根據權利要求1所述的一種食品改良劑，其特征在于:所述小麥胚芽粉為3-6份、所述茯苓粉為12-17份、所述無花果為10-13份、所述丁葵花為2-3份、所述蒸餾水為55-65份。3.根據權利要求1所述的一種食品改良劑，其特征在于:所述小麥胚芽粉為5份、所述茯苓粉為16份、所述無花果為12份、所述丁葵花為2份、所述蒸餾水為60份。4.根據權利要求1所述的一種食品改良劑，其特征在于:還包括有山楂核粉和杏仁，各成份的質量份數分別為:所述山楂核粉為1-5份、所述杏仁為0.1-2.5份。5.根據權利要求1所述的一種食品改良劑，其特征在于:所述山楂核粉為3份、所述杏仁為1.2份。
【專利摘要】本發明屬于食品加工技術領域，具體的說是一種食品改良劑，包括小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水，各成份的質量份數分別為：所述小麥胚芽粉為2?8份、所述茯苓粉為10?20份、所述無花果為8?14份、所述丁葵花為1?3份、所述蒸餾水為50?70份。本發明采用所使用的小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果、丁葵花和蒸餾水、山楂核粉、杏仁等成份，能夠廣泛的應用在食品上，能夠實現對面粉的改良，改良后的面粉的粘性更加，做出來的食品口感更加柔軟，并且其主要成份為小麥胚芽粉、茯苓粉、無花果等天然成份，所以能夠保證即使食用的量比較大的前提下，也不會對消費者的健康造成較大的損害，并且天然成份的改良效果更佳、持續性更強，也不會帶來其他負面效果。
【IPC分類】A21D2/38, A21D2/36
【公開號】CN105707170
【申請號】CN201610116984
【發明人】羅小東
【申請人】四川省匯泉罐頭食品有限公司