1.一種鍍冰衣的配方，其特征在于包含以下重量份的組分：弱酸性電解水100～120份，抗壞血酸鈉10～15份，氫化乙酸鈉5～9份，海藻酸鈉8～14份，丙三醇12～16份；
其中弱酸性電解水由以下重量份的原料制得：去離子水150～170份，氯化鈉10～15份，氯化鉀10～15份，氯化鐵30～40份，草酸銨20～30份。
2.根據權利要求1所述的一種鍍冰衣的配方，其特征在于還含有以下重量份的組分：亞硫酸鈉5～8份，硫代硫酸鈉3～6份。
3.一種根據權利要求1或2所述的鍍冰衣的生產工藝，其特征在于包括以下步驟：
a）將氯化鈉、氯化鉀、氯化鐵、草酸銨加入到去離子水中，攪拌使均勻溶解，制得電解液；
b）將電解液在以石墨網為陽極，鐵網為陰極，電解電壓為1.23～4.2V，得到電解水；
c）將電解后的初級電解水降溫到8～14℃，并過濾；
d）向步驟c中所得的濾液中加入亞硫酸鈉和硫代硫酸鈉，并將溶液加熱至40～50℃，得到弱酸性電解水；
e）向步驟d制得的弱酸性電解水中加入抗壞血酸鈉、氫化乙酸鈉，混合均勻后加入丙三醇和海藻酸鈉，制得鍍冰衣水。
4.根據權利要求3所述的一種鍍冰衣的生產工藝，其特征在于還包括以下步驟：
f）將鍍冰衣水冷卻到0～4℃，并將在-20～-15℃下冷凍處理后的待處理產品放到鍍冰衣水中10～30s，完成鍍冰衣過程；
g）將鍍冰衣后的產品冷藏處理。
5.根據權利要求3所述的一種鍍冰衣的生產工藝，其特征在于：所述步驟b中控制電解條件使溫度為60～80℃，恒定壓強為1～1.2atm。
6.根據權利要求3所述的一種鍍冰衣的生產工藝，其特征在于：所述步驟b中，當鐵網上出現氣泡后，停止電解。
7.根據權利要求3所述的一種鍍冰衣的生產工藝，其特征在于：所述步驟c中采用的過濾方式為抽濾。
8.根據權利要求3所述的一種鍍冰衣的生產工藝，其特征在于：所述步驟e中，加入抗壞血酸鈉和氫化乙酸鈉后超聲分散3～5分鐘。