技術總結
本發明公開了一種綠豆健身果復合脯，是由以下原料制成：綠豆、健身果、珍珠米、莧菜、水適量、北蟲草、菊花、仙草、荷葉、佩蘭、增稠劑、麥芽糖醇、松子粉；其制備方法包括以下步驟：(1)、制備綠豆粉；(2)、制備果漿；(3)、制備珍珠米糊；(4)、制備蔬菜汁；(5)、制備營養液；(6)、制備溶液；(7)、制備混合液；(8)、制備濃縮料；(9)、將濃縮料入模具攤平，烘烤，冷卻后真空包裝即得。本發明通過將綠豆、健身果、莧菜等果蔬雜糧營養成分引入到復合脯當中，同時添加北蟲草、松子粉等保健有益成分，其味美爽口、風味獨特，含有豐富的礦質原素、果酸及多種維生素，具有非常好的食療保健效果。
技術研發人員：金王偉
受保護的技術使用者：安慶市老楊埠農業科技有限公司
文檔號碼：201610693742
技術研發日：2016.08.18
技術公布日：2017.01.04