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一種蟾蜍草保健沖劑的制備方法與流程

文檔序號:11869568閱讀:536來源:國知局
本發明涉及保健茶品的制作領域,具體涉及一種蟾蜍草保健沖劑的制備方法。技術背景近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,保健意識也逐漸增強,越來越多的人們已經不滿足原有普通茶葉具有的功效,從而相繼涌現出了一批使用具有特殊保健功效的原料,經加工制成和普通茶葉形狀一樣,飲用方法相同的茶。蟾蜍草作為一種對身體有特殊功效的植物,已經被人們制作成茶葉飲用,然而這種開水沖泡茶葉的方式,并沒有使人體完全吸收蟾蜍草茶葉的全部營養成分,一些不溶性或難溶性成分都將大量留存于茶渣中,大大影響了蟾蜍草的營養及保健功能,本發明利用超微粉碎和超臨界二氧化碳萃取法結合的方法把蟾蜍草制成一種保健沖劑,使粉體顆粒小于100納米,蟾蜍草中的全部營養物質易于被人體腸胃直接吸收。技術實現要素:本發明的目的是提供一種蟾蜍草保健沖劑的制備方法。本發明是通過以下技術方案實現的:一種蟾蜍草保健沖劑的制備方法,由以下原料制成:蟾蜍草、珍珠粉、檸檬酸、甜菊糖、玉米糊精。包括以下幾個步驟:(1)選取優質曬干的蟾蜍草葉,用超微粉碎機粉碎至微粒為50-100納米,粉碎溫度控制在20-30攝氏度;(2)將粉碎后的蟾蜍草粉末進行超臨界二氧化碳法萃取,分離得到固態萃取物和液體萃取物,將固態萃取物利用水溶法得到水溶提取液,再經過離心、過濾,減壓濃縮得到可溶性固形濃縮物;(3)將上述固形濃縮物與液態萃取物混合,加入甜菊糖、玉米糊精,進行干燥、過篩、干法造粒,真空包裝,即得成品優選地,超臨界二氧化碳法萃取壓力為20-25Mpa,萃取溫度為30-35攝氏度,分離壓力為5-10Mpa,分離溫度為40-45攝氏度。上述固態萃取物利用水溶法得到水溶提取液的過程為:在固態萃取物中加入是其重量15~20倍的熱水,溫度為65~75攝氏度,然后再加入珍珠粉、檸檬酸,保溫攪拌2~3小時,用200目篩分離得水溶提取液。優選地,加入珍珠粉的量為混合后水溶液重量的0.01-0.03%,加入檸檬酸的量為混合后水溶液重量的0.5-1.0%。優選地,所述離心、過濾的轉速為8000~40000rpm。優選地,所述固形濃縮物與液態萃取物的混合提取物與甜菊糖、玉米糊精的添加比例為:提取物70~80%,蔗糖5~10%,玉米糊精15~20%。優選地,所述的干燥采用真空干燥,使之水分含量達到3~6%,真空干燥工藝溫度為60~65攝氏度,真空度為-0.06Mpa~-0.08Mpa,干燥時間3~4小時。優選地,所述的造粒采用干法制粒是將干燥后的混合物粉碎、過50目篩,并混合均勻,用干法造粒機進行制粒,顆粒直徑1.0~1.2mm,長度1.5~1.8mm。本發明的有益效果:本發明的優點在于使用超微粉碎和超臨界二氧化碳法萃取技術,粉碎微粒小,提取了脂溶性和水溶性物質,極大的利用了蟾蜍草的營養成分,與普通方法相比,被人體吸收利用的原兒茶酸提高23%、高車前苷提高17%、尼泊黃酮苷提高34%、楔葉澤蘭素提高25%,加入的珍珠粉補充人體所需的18種氨基酸及大量鈣,加入的檸檬酸不僅改善了沖劑的口味,而且使珍珠粉中不溶性鈣變成可溶性鈣被人體吸收,加入的甜菊糖甜度是普通蔗糖的200-300倍,熱值卻是蔗糖的三百分之一,節省了成本,又非常適用于糖尿病、肥胖癥、動脈硬化患者使用,是一款方便飲用的極具保健效果的飲品。具體實施方式:實施例1一種蟾蜍草保健沖劑的制備方法,由以下原料制成:蟾蜍草、珍珠粉、檸檬酸、甜菊糖、玉米糊精。包括以下幾個步驟:(1)選取優質曬干的蟾蜍草葉,用超微粉碎機粉碎至微粒為50-100納米,粉碎溫度控制在20-30攝氏度;(2)將粉碎后的蟾蜍草粉末進行超臨界二氧化碳法萃取,分離得到固態萃取物和液體萃取物,將固態萃取物利用水溶法得到水溶提取液,再經過離心、過濾,減壓濃縮得到可溶性固形濃縮物;(3)將上述固形濃縮物與液態萃取物混合,加入甜菊糖、玉米糊精,進行干燥、過篩、干法造粒,真空包裝,即得成品優選地,超臨界二氧化碳法萃取壓力為20Mpa,萃取溫度為30攝氏度,分離壓力為5Mpa,分離溫度為40攝氏度。上述固態萃取物利用水溶法得到水溶提取液的過程為:在固態萃取物中加入是其重量15倍的熱水,溫度為65攝氏度,然后再加入珍珠粉、檸檬酸,保溫攪拌2小時,用200目篩分離得水溶提取液。優選地,加入珍珠粉的量為混合后水溶液重量的0.01%,加入檸檬酸的量為混合后水溶液重量的0.5%。優選地,所述離心、過濾的轉速為8000~40000rpm。優選地,所述固形濃縮物與液態萃取物的混合提取物與甜菊糖、玉米糊精的添加比例為:提取物70%,蔗糖5%,玉米糊精15%。優選地,所述的干燥采用真空干燥,使之水分含量達到3%,真空干燥工藝溫度為60攝氏度,真空度為-0.06MpaMpa,干燥時間3小時。優選地,所述的造粒采用干法制粒是將干燥后的混合物粉碎、過50目篩,并混合均勻,用干法造粒機進行制粒,顆粒直徑1.0~1.2mm,長度1.5~1.8mm。實施例2一種蟾蜍草保健沖劑的制備方法,由以下原料制成:蟾蜍草、珍珠粉、檸檬酸、甜菊糖、玉米糊精。包括以下幾個步驟:(1)選取優質曬干的蟾蜍草葉,用超微粉碎機粉碎至微粒為50-100納米,粉碎溫度控制在20-30攝氏度;(2)將粉碎后的蟾蜍草粉末進行超臨界二氧化碳法萃取,分離得到固態萃取物和液體萃取物,將固態萃取物利用水溶法得到水溶提取液,再經過離心、過濾,減壓濃縮得到可溶性固形濃縮物;(3)將上述固形濃縮物與液態萃取物混合,加入甜菊糖、玉米糊精,進行干燥、過篩、干法造粒,真空包裝,即得成品優選地,超臨界二氧化碳法萃取壓力為25Mpa,萃取溫度為35攝氏度,分離壓力為10Mpa,分離溫度為45攝氏度。上述固態萃取物利用水溶法得到水溶提取液的過程為:在固態萃取物中加入是其重量20倍的熱水,溫度為75攝氏度,然后再加入珍珠粉、檸檬酸,保溫攪拌3小時,用200目篩分離得水溶提取液。優選地,加入珍珠粉的量為混合后水溶液重量的0.03%,加入檸檬酸的量為混合后水溶液重量的1.0%。優選地,所述離心、過濾的轉速為8000~40000rpm。優選地,所述固形濃縮物與液態萃取物的混合提取物與甜菊糖、玉米糊精的添加比例為:提取物80%,蔗糖10%,玉米糊精20%。優選地,所述的干燥采用真空干燥,使之水分含量達到6%,真空干燥工藝溫度為65攝氏度,真空度為-0.08Mpa,干燥時間4小時。優選地,所述的造粒采用干法制粒是將干燥后的混合物粉碎、過50目篩,并混合均勻,用干法造粒機進行制粒,顆粒直徑1.0~1.2mm,長度1.5~1.8mm。對比例1將同等量的蟾蜍草經過曬青、殺青、揉捻、干燥制作成茶葉。對比例2使用同等量的蟾蜍草通過現有技術制作成沖劑。實施例與對比例中得到的產品,提取其有益人體的成分進行對比,結果如下表,其中各成分的量為以對比例1為基準的提高量:項目原兒茶酸(%)高車前苷(%)尼泊黃酮苷(%)楔葉澤蘭素(%)鈣(%)實施例17668737446實施例27569727647對比例1/////對比例232283435/通過表格可以看出采用本發明方法得到的蟾蜍草沖劑,各有效成分的含量都高于現有技術,極大的利用了蟾蜍草的有益價值,并且該發明還能補充人體需要的鈣和各種氨基酸。當前第1頁1 2 3 
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