本發明沖劑飲品加工領域，特別涉及一種涼茶沖劑及其制備方法。
背景技術：
隨著人們生活水平的日益提高，人們對日常生活中的沖飲產品要求也越來越高。現有市售的涼茶沖飲產品普遍口味比較單一，且多采用功效交顯著的藥用原料制備而成，其保健作用甚微。現市面上仍沒有一款理想的涼茶沖劑，其原料組分多為食材且清熱解毒、降火減燥等作用顯著，適合人們日常生活中長期飲用。
技術實現要素：
本發明的目的在于針對上述現有技術的不足，提供一種涼茶沖劑及其制備方法。
本發明所采取的技術方案是：一種涼茶沖劑，其按重量份計由如下原料組分組成：石竹2~5份、夏枯草2~8份、桑葉15~18份、藏紅花10~12份、胎菊20~30份、苦瓜5~15份、羅漢果8~15份、蜂蜜20~25份、苦苣5~10份、枸杞15~20份、紅棗10~15份、普洱茶25~30份。
作為上述方案的進一步改進，按重量份計由如下原料組分組成：石竹2份、夏枯草3份、桑葉16份、藏紅花11份、胎菊23份、苦瓜10份、羅漢果10份、蜂蜜23份、苦苣6份、枸杞18份、紅棗12份、普洱茶26份。
作為上述方案的進一步改進，所述的苦瓜和紅棗均經過洗凈、70~85℃烘干處理，烘干時間為2~3h。
作為上述方案的進一步改進，所述蜂蜜選自棗花蜜、洋槐蜜、椴樹蜜、桂花蜜中的至少一種。
一種如上所述的涼茶沖劑的制備方法，其包括如下工藝步驟：將石竹、夏枯草、桑葉、藏紅花、胎菊、苦瓜、羅漢果、苦苣、枸杞、紅棗、普洱茶用水浸泡30min后，加入10倍量的水，重復煎煮3次，每次2h，合并三次濾液，將濾液高溫高壓濃并壓制成片，后經噴淋蜂蜜，干燥后粉碎成顆粒狀。
本發明的有益效果是：本發明通過原料組分的調整和原料配比的優化，大部分采用日常的食材，藥用效果較低但保健效果顯著，適合人們日常生活中長期飲用。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明進行具體描述，以便于所屬技術領域的人員對本發明的理解。有必要在此特別指出的是，實施例只是用于對本發明做進一步說明，不能理解為對本發明保護范圍的限制，所屬領域技術熟練人員，根據上述發明內容對本發明作出的非本質性的改進和調整，應仍屬于本發明的保護范圍。同時下述所提及的原料未詳細說明的，均為市售產品；未詳細提及的工藝步驟或制備方法為均為本領域技術人員所知曉的工藝步驟或制備方法。
一種涼茶沖劑，其按重量份計由如下原料組分組成：石竹2~5份、夏枯草2~8份、桑葉15~18份、藏紅花10~12份、胎菊20~30份、苦瓜5~15份、羅漢果8~15份、蜂蜜20~25份、苦苣5~10份、枸杞15~20份、紅棗10~15份、普洱茶25~30份。
作為進一步實施方式，按重量份計由如下原料組分組成：石竹2份、夏枯草3份、桑葉16份、藏紅花11份、胎菊23份、苦瓜10份、羅漢果10份、蜂蜜23份、苦苣6份、枸杞18份、紅棗12份、普洱茶26份。
作為進一步實施方式，所述的苦瓜和紅棗均經過洗凈、70~85℃烘干處理，烘干時間為2~3h。
作為進一步實施方式，所述蜂蜜選自棗花蜜、洋槐蜜、椴樹蜜、桂花蜜中的至少一種。
制備方法：
將石竹、夏枯草、桑葉、藏紅花、胎菊、苦瓜、羅漢果、苦苣、枸杞、紅棗、普洱茶用水浸泡30min后，加入10倍量的水，重復煎煮3次，每次2h，合并三次濾液，將濾液高溫高壓濃并壓制成片，后經噴淋蜂蜜，干燥后粉碎成顆粒狀。
上述實施例為本發明的優選實施例，凡與本發明類似的工藝及所作的等效變化，均應屬于本發明的保護范疇。