一種魔芋切片分揀流水線設備的制作方法

本發明涉及一種食品加工設備，特別是涉及一種魔芋切片分揀流水線設備。

背景技術：

魔芋也被聯合國衛生組織確定為十大保健食品之一，含有十六種氨基酸，十種礦物質微量元素和豐富的食物纖維，具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。但是魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。并且由于魔芋中富含葡甘聚糖，粘度非常高，并且極易吸水膨脹，使魔芋的加工工藝受到限制。所以市場上現有的魔芋食品中，所含的魔芋葡甘聚糖的純度普遍偏低，人們能夠攝入的葡甘聚糖甚少。亟需一種能夠輕松將魔芋切片分揀加工的設備，直接將魔芋切片脫水，做成片狀魔芋食品供人們食用。

技術實現要素：

因此，本發明為了解決魔芋切片時魔芋片粘連在一起的難題，提供一種魔芋切片分揀流水線設備，它布局合理，安全可靠，直接將魔芋輸送、切片、分揀、脫水這些工序直接整合在一起。

本發明所采用的技術方案是：一種魔芋切片分揀流水線設備，其特征在于：包括空氣壓縮機、物料裝斗驅動氣路干路、物料裝斗左側驅動氣路、物料裝斗右側驅動氣路、物料裝斗、滾輪、滾輪轉軸、左側葉輪、右側葉輪、葉輪蓋板、切刀轉輪軸承、切刀轉輪、切刀、螺釘、傳送帶、傳送帶驅動滾柱、軸流風輪、傳送帶進氣管、傳送帶出氣管、傳送帶軸承、傳送帶支架、脫水加熱槽、卡銷；

根據功能共分為五部分，分別是動力部分、魔芋傳送部分、切片部分、魔芋片傳送部分、烹飪部分。

上述動力部分是指為整個流水線提供驅動力的部分結構，包含空氣壓縮機、物料裝斗驅動氣路干路、物料裝斗左側驅動氣路、物料裝斗右側驅動氣路、傳送帶進氣管、傳送帶出氣管。所述物料裝斗驅動氣路干路連接在空氣壓縮機的排氣孔上，物料裝斗驅動氣路干路向后分為兩個支路，分別是物料裝斗左側驅動氣路、物料裝斗右側驅動氣路。所述左側驅動氣路和物料裝斗右側驅動氣路分別連接在物料裝斗的兩個進氣孔上，將空氣壓縮機的氣體傳輸進物料裝斗的氣路內。

所述魔芋傳送部分，包含物料裝斗、滾輪、滾輪轉軸、左側葉輪、右側葉輪、葉輪蓋板；所述物料裝斗為上下面鏤空的框形結構，沿著框形結構的外側兩邊，各凸起一排氣體通道，所述氣體通道內側開設有通孔，所述滾輪延軸線加工有通孔，所述滾輪轉軸從矩形體的外側，穿過氣體通道和滾輪上的通孔，將滾輪安裝在框形結構的內部；所述左側葉輪從框形結構左側，安裝在滾輪轉軸上，所述右側葉輪從框形結構右側，安裝在滾輪轉軸上，所述葉輪蓋板有兩片，分別從框形結構的左右兩側，覆蓋在凸起的排氣通道上。

物料裝斗左側驅動氣路和物料裝斗右側驅動氣路將氣體，傳輸進框形結構兩側的排氣通道內，推動左側葉輪和右側葉輪轉動，從而帶動滾輪旋轉；將魔芋塊從物料裝斗的上方放入，魔芋塊將被滾輪帶動向前移動，最終魔芋塊被傳輸至物料裝斗的物料輸出洞處。

所述切片部分包含物料裝斗、切刀轉輪軸承、切刀轉輪、切刀、螺釘、卡銷；所述物料裝斗的物料輸出端面上，開設有圓形凹面，圓形凹面中間設有切刀轉輪安裝柱，所述切刀轉輪為扁圓柱形，扁圓柱形沿軸線開設有切刀轉輪安裝孔，通過切刀轉輪軸承，安裝在切刀轉輪安裝柱上，環繞切刀轉輪安裝柱旋轉；所述卡銷穿過切刀轉輪安裝柱的外端，限制切刀轉輪軸承、切刀轉輪向外滑動；所述切刀為梭形，兩端為刀片，通過螺釘，安裝在切刀轉輪上。

魔芋塊從物料裝斗的輸出洞排出，直接被切刀切片，然后魔芋片落在傳送帶上。

所述魔芋片傳送部分即傳送帶部分，包含傳送帶、傳送帶驅動滾柱、軸流風輪、傳送帶進氣管、傳送帶出氣管、傳送帶軸承、傳送帶支架；所述傳送帶支架有四個，上端為環狀，環形內部安裝有傳送帶軸承；所述傳送帶驅動滾柱為圓柱狀，沿軸線方向開設通孔，共有前后兩個，每個傳送帶驅動滾柱的兩端均嵌在傳送帶軸承內圈上；所述傳送帶套在前后兩個傳送帶驅動滾柱上；所述軸流風輪安裝在傳送帶驅動滾柱內的中間位置，軸流風輪的葉扇，與傳送帶驅動滾柱焊接為一體；所述傳送帶進氣管和傳送帶出氣管分別連接在傳送帶驅動滾柱的兩端，氣體流過軸流風輪，推動軸流風輪轉動，從而帶動傳送帶驅動滾柱轉動，最終帶動傳送帶運動。

所述烹飪部分包含脫水加熱槽，內部放置油或其烹飪物料，直接將魔芋切片脫水烹飪。

假設標記物料裝斗進氣孔為a、物料裝斗頭部進氣孔為b、物料裝斗頭部出氣孔為c、切刀轉輪進氣孔為d、切刀轉輪出氣孔為e、切刀進氣孔f、切刀出氣孔為g，那么整個氣體流向為a-b-c-d-e-f-g，滾輪的轉動和切刀的轉動，均為同一股氣體驅動，實現魔芋塊的傳輸和切片同步運行，完全避免魔芋塊漏切的現象發生。

魔芋塊內含粘性物質，切片的難度在于魔芋片會粘在刀上，或者多個魔芋片粘連在一起。本發明中，切刀的外表面形成一層氣流層，在將魔芋切片的同時，氣流將魔芋從切刀上吹離，避免了魔芋片粘在切刀上的現象發生。

傳動帶部分放置在物料裝斗的物料輸出洞的正下方，使的落下的魔芋切片依次排開，避免魔芋切片粘連在一起。

本發明提供了一種魔芋切片分揀流水線設備具有如下優點：

（1）利用氣體作為動力載體，極大方便了流水線設備的擺放位置和方向；

（2）魔芋傳輸和切片一體化，兩者不可單獨運行，實現兩個工序完美同步配合；

（3）從魔芋塊傳輸到烹飪，實現了魔芋食品加工的一體化。

所以，這種魔芋切片分揀流水線設備能方便的用于魔芋食品加工產業，極大降低人工成本，安全實用可靠。

本發明的其他特征和優點將在隨后的說明書中闡述，或者通過實施本發明而了解。

附圖說明

附圖僅用于示出具體實施例的目的，而并不認為是對本發明的限制，在整個附圖中，相同的參考符號表示相同的部件。

圖1是本發明的整體設備結構裝配示意圖。

圖2是本發明的物料裝斗部分的整體結構裝配圖。

圖3是本發明的物料裝斗和葉輪蓋板的拆解示意圖。

圖4是本發明的葉輪和滾輪轉軸的拆解示意圖。

圖5本發明的的葉輪和滾輪轉軸的拆解局部示意圖。

圖6是本發明的滾輪、葉輪、滾輪轉軸的拆解示意圖。

圖7是本發明的物料裝斗的結構側面示意圖。

圖8是本發明的物料裝斗的出料端的結構示意圖。

圖9是本發明的物料裝斗的出料端的剖切示意圖。

圖10是本發明的切刀與物料裝斗的拆解示意圖。

圖11是本發明的切刀與物料裝斗的拆解局部示意圖。

圖12是本發明的切刀轉輪與出風口結構示意圖。

圖13是本發明的切刀轉輪與物料裝斗的拆解示意圖。

圖14是本發明的切刀轉輪的結構示意圖。

圖15是本發明的切刀轉輪的朝向進風口的剖切圖。

圖16是本發明的切刀轉輪的朝向出風口的剖切圖。

圖17是本發明的切刀的外側結構示意圖。

圖18是本發明的切刀的內側的局部結構示意圖。

圖19是本發明的切刀的外側的局部結構示意圖。

圖20是本發明的傳送帶部分的整體結構示意圖。

圖21是本發明的傳送帶部分的局部結構示意圖。

圖22是本發明的傳送帶部分的破壞示意圖。

圖23是本發明的傳動帶部分的破壞區域的局部放大圖。

圖中標號：1-空氣壓縮機、2-物料裝斗驅動氣路干路、3-物料裝斗左側驅動氣路、4-物料裝斗右側驅動氣路、5-物料裝斗、6-滾輪、7-滾輪轉軸、8-左側葉輪、9-右側葉輪、10-葉輪蓋板、11-切刀轉輪軸承、12-切刀轉輪、13-切刀、14-螺釘、15-傳送帶、16-傳送帶驅動滾柱、17-軸流風輪、18-傳送帶進氣管、19-傳送帶出氣管、20-傳送帶軸承、21-傳送帶支架、22-脫水加熱槽、23-卡銷、a-物料裝斗進氣孔、b-物料裝斗頭部進氣孔、c-物料裝斗頭部出氣孔、d-切刀轉輪進氣孔、e-切刀轉輪出氣孔、f-切刀進氣孔、g-切刀出氣孔、m-切刀轉輪安裝柱、n-切刀轉輪安裝孔、p-物料裝斗的物料輸出洞、q-傳送帶部分的破壞區域局部視圖、A-A-切刀轉輪剖切線。

具體實施方式

以下將結合附圖和實施例對本發明一種魔芋切片分揀流水線設備作進一步的詳細描述。

一種魔芋切片分揀流水線設備，比較具體地講，主要包括空氣壓縮機1、物料裝斗驅動氣路干路2、物料裝斗左側驅動氣路3、物料裝斗右側驅動氣路4、物料裝斗5、滾輪6、滾輪轉軸7、左側葉輪8、右側葉輪9、葉輪蓋板10、切刀轉輪軸承11、切刀轉輪12、切刀13、螺釘14、傳送帶15、傳送帶驅動滾柱16、軸流風輪17、傳送帶進氣管18、傳送帶出氣管19、傳送帶軸承20、傳送帶支架21、脫水加熱槽22、卡銷23；

如圖1所示，根據功能共分為五部分，分別是動力部分、魔芋傳送部分、切片部分、魔芋片傳送部分、烹飪部分。

上述動力部分是指為整個流水線提供驅動力的部分結構，包含空氣壓縮機1、物料裝斗驅動氣路干路2、物料裝斗左側驅動氣路3、物料裝斗右側驅動氣路4、傳送帶進氣管18、傳送帶出氣管19。如圖1所示，所述物料裝斗驅動氣路干路2連接在空氣壓縮機1的排氣孔上，物料裝斗驅動氣路干路2向后分為兩個支路，分別是物料裝斗左側驅動氣路3、物料裝斗右側驅動氣路4。所述物料裝斗左側驅動氣路3和物料裝斗右側驅動氣路4分別連接在物料裝斗5的兩個進氣孔a上，將空氣壓縮機1的氣體傳輸進物料裝斗5的氣路內。

進一步講，因為空氣壓縮機1具有噪音，所述空氣壓縮機1均布置在廠房外側或專屬房間，因為齒輪傳動或皮帶傳動等機構難以在曲折復雜的流水線設備中應用，所以本發明均采用氣動驅動，傳動路線長，傳動管路可隨時跟隨設備移動調整。

另外有傳送帶進氣管18、傳送帶出氣管19分別連接在傳送帶驅動滾柱16的兩端。所述傳送帶進氣管18接在空氣壓縮機的排氣孔上，所述傳送帶出氣管連接在同一臺空氣壓縮機的進氣孔上。

進一步講，傳送帶進氣管18和傳送帶出氣管19所連接的空氣壓縮機，與物料裝斗驅動氣路干路2所連接的空氣壓縮機1，可以是相同的一臺，當在一臺空氣壓縮機的功率不足以支撐整個流水線設備時，也可以是不同的空氣壓縮機。

所述魔芋傳送部分，包含物料裝斗5、滾輪6、滾輪轉軸7、左側葉輪8、右側葉輪9、葉輪蓋板10；如圖2、圖3、圖4、圖5、圖6、圖7所示，所述物料裝斗5為上下面鏤空的框形結構，沿著框形結構的外側兩邊，各凸起一排氣體通道，所述氣體通道內側開設有通孔，所述滾輪6延軸線加工有通孔，所述滾輪轉軸7從矩形體的外側，穿過氣體通道和滾輪6上的通孔，將滾輪6安裝在框形結構的內部；所述左側葉輪8從框形結構左側，安裝在滾輪轉軸7上，所述右側葉輪9從框形結構右側，安裝在滾輪轉軸7上，所述葉輪蓋板10有兩片，分別從框形結構的左右兩側，覆蓋在凸起的排氣通道上。

進一步講，如圖4、圖5、圖6所示，所述滾輪6為圓柱形，滾輪6的長度與框形結構的內側寬度相同，滾輪6的通孔內凸起有筋條。

進一步講，如圖3、圖4、圖5、圖6所示所述滾輪轉軸7為細長圓柱形，圓柱形表面開設凹槽，滾輪6的筋條，恰好可以嵌在滾輪轉軸7的凹槽內。

進一步講，如圖4、圖5、圖6所示，所述左側葉輪8和右側葉輪9為一副鏡像結構，在由外向內視角，左側葉輪8的葉扇為順時針旋轉；右側葉輪9的葉扇為逆時針旋轉。

進一步講，如圖2、圖3、圖7所示，所述葉輪蓋板10通過粘合劑，粘在在氣體通道上，將葉輪和氣體通道封閉住。

如圖1、圖3、圖7所示，物料裝斗左側驅動氣路3和物料裝斗右側驅動氣路4將氣體，通過物料裝斗的進氣孔a，傳輸進框形結構兩側的排氣通道內，如圖4、圖5所示，推動左側葉輪8和右側葉輪9轉動，從而帶動滾輪6旋轉；將魔芋塊從物料裝斗5的上方放入，魔芋塊將被滾輪6帶動向前移動，最終魔芋塊被傳輸至物料裝斗的物料輸出洞p處。

所述切片部分包含物料裝斗5、切刀轉輪軸承11、切刀轉輪12、切刀13、螺釘14、卡銷23；如圖1、圖8、圖10、圖11、圖13所示，所述物料裝斗5的物料輸出端面上，開設有圓形凹面，圓形凹面中間設有切刀轉輪安裝柱m，所述切刀轉輪12為扁圓柱形，扁圓柱形沿軸線開設有切刀轉輪安裝孔n，通過切刀轉輪軸承11，安裝在切刀轉輪安裝柱m上，環繞切刀轉輪安裝柱m旋轉；所述卡銷23穿過切刀轉輪安裝柱m的外端，限制切刀轉輪軸承11、切刀轉輪12向外滑動；所述切刀13為梭形，兩端為刀片，通過螺釘14，安裝在切刀轉輪12上。

進一步講，如圖8、圖9所示，所述物料裝斗5的出料端，內部開設有氣體通路，與物料裝斗的框形結構兩側的氣體通道相連通，物料裝斗5上的氣體最終從圓形凹面的圓柱面上的出氣孔c排出。

進一步講，如圖11、圖12、圖13、圖14、圖15、圖16所示，所述切刀轉輪12，環繞圓柱面均勻分布有多個進氣孔d，切刀轉輪的內部從進氣孔d開始，向中心開設有弧形通道，氣流經過弧形通道，最終從切刀轉輪12的外端面上的出氣孔e排出。

進一步講，如圖10、圖11、圖17、圖18、圖19所示，所述切刀13的中間部分為圓形蓋形狀，圓形蓋將切刀轉輪12的外端面的出氣孔e蓋住；圓形蓋的內部開設有切刀進氣孔f，切刀13內由切刀進氣孔f開始，沿著刀柄設有氣體通道，切刀13的刀片外側面分布有多個排氣孔g，氣體從切刀的圓形蓋內側進氣孔f進去，最終從排氣孔g排出。

進一步講，所述魔芋傳送部分、切片部分共用物料裝斗5這個載體，在本發明中兩者也可統稱為物料裝斗部分。

魔芋塊從物料裝斗5的輸出洞p排出，直接被切刀13切片，然后魔芋片落在傳送帶15上。

所述魔芋片傳送部分即傳送帶部分，包含傳送帶15、傳送帶驅動滾柱16、軸流風輪17、傳送帶進氣管18、傳送帶出氣管19、傳送帶軸承20、傳送帶支架21；如圖20、圖21、圖22、圖23所示，所述傳送帶支架21有四個，上端為環狀，環形內部安裝有傳送帶軸承20；所述傳送帶驅動滾柱16為圓柱狀，沿軸線方向開設通孔，共有前后兩個，每個傳送帶驅動滾柱16的兩端均嵌在傳送帶軸承20內圈上；所述傳送帶15套在前后兩個傳送帶驅動滾柱16上；所述軸流風輪17安裝在傳送帶驅動滾柱16內的中間位置，軸流風輪17的葉扇，與傳送帶驅動滾柱16焊接為一體；所述傳送帶進氣管18和傳送帶出氣管19分別連接在傳送帶驅動滾柱16的兩端，氣體流過軸流風輪17，推動軸流風輪17轉動，從而帶動傳送帶驅動滾柱16轉動，最終帶動傳送帶15運動。

如圖1所示，所述烹飪部分包含脫水加熱槽22，內部放置油或其烹飪物料，放置在傳送帶15的末端下方，直接將傳送帶15運輸來的魔芋切片脫水烹飪。

本發明的工作原理是：標記物料裝斗進氣孔為a、物料裝斗頭部進氣孔為b、物料裝斗頭部出氣孔為c、切刀轉輪進氣孔為d、切刀轉輪出氣孔為e、切刀進氣孔f、切刀出氣孔為g，那么整個氣體流向為a-b-c-d-e-f-g，滾輪的轉動和切刀的轉動，均為同一股氣體驅動，實現魔芋塊的傳輸和切片同步運行，完全避免魔芋塊漏切的現象發生。

魔芋塊內含粘性物質，切片的難度在于魔芋片會粘在刀上，或者多個魔芋片粘連在一起。本發明中，切刀13的外表面形成一層氣流層，在將魔芋切片的同時，氣流將魔芋從切刀上吹離，避免了魔芋片粘在切刀13上的現象發生。

傳動帶部分放置在物料裝斗的物料輸出洞p的正下方，使的落下的魔芋切片依次排開，避免魔芋切片粘連在一起。

以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術范圍內，可輕易想到的變化或替換，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。