本發明涉及清洗灌漿設備技術領域，尤其涉及一種壓力振動式羊肺自動清洗灌漿機。
背景技術：
面肺是西北地區寧夏、新疆等地的伊斯蘭民族風味小吃，深受當地群眾喜愛。面肺也是寧夏著名小吃羊雜碎湯的重要原料之一，因其清洗、灌漿等制作加工過程繁雜，面肺加工制作環節尚缺乏機械自動化生產設備，主要依靠手工制作，費時耗力，生產效率低，相關食品加工僅停留在作坊式生產水平，標準化程度低，質量衛生狀況參次不齊，市場監管難度較大，在政府大力引導下，多家企業建立車間及生產線去實現工業化生產，但面肺制作缺乏高水平技術裝備成為工業化生產過程中的瓶頸環節，嚴重阻礙了其規模化生產及市場開拓。
肺為呼吸器官，肺內支氣管分支一端匯入氣管，另一端則像樹杈分枝末端連接1個肺泡，因此具有一定的伸張彈性和韌性，能夠承受一定的壓力。肺泡為氧氣向血液滲透交換場所，取出的新鮮羊肺因含有大量血污而呈深紅色，在清洗過程中需把殘留血污清洗干凈，而后把淀粉漿灌入煮制成面肺。清洗及灌漿是面肺制作費時耗力的關鍵步驟，清洗過程中，肺泡在一定水壓下充盈膨脹，但由于肺泡對水的通透性較差，血污必須通過氣管向外排出，清洗過程需在羊肺外部施加一定壓力促進血污排出，如此反復3次以上，即可使肺呈晶瑩剔透的白色；洗干凈后洗去面筋蛋白的淀粉漿灌入面肺，因淀粉漿的流動性較差，灌制過程需通過機械外力方式增加流體動力，改善淀粉漿的流動性。基于上述原理研發出羊肺自動清洗灌漿機，替代人工操作，降低勞動強度，提高生產效率及衛生質量安全，為傳統民族特色小吃工業化生產奠定堅實技術基礎。
技術實現要素：
本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種壓力振動式羊肺自動清洗灌漿機。
為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：
設計一種壓力振動式羊肺自動清洗灌漿機，包括貯水槽、淺水槽與淀粉漿槽，所述淺水槽下端設置有震動裝置，且震動裝置安裝在支架上，所述淺水槽上側設置有壓力氣囊，且淺水槽與壓力氣囊之間不接觸，所述壓力氣囊上連通有管道與進水管，且進水管上設置有第一電磁閥，進水管另一端連接在貯水槽上，所述管道上分別設置有第二電磁閥與壓差電磁閥，且管道一端連接有空壓機，所述空壓機一側的管道上安裝有油水分離器；
所述淀粉漿槽內設置有電機攪拌裝置，所述淀粉漿槽的下端連通有出水管，出水管呈z字型，且出水管位于淺水槽與壓力氣囊之間的部位設置有出水嘴，所述出水嘴與淀粉漿槽之間的出水管上設置有第三電磁閥與氣動電磁閥，所述出水管的末端處設置有水路開關控制閥，所述淀粉漿槽一側上方連通有水管，且水管另一端連通有漿體泵；
還包括繼電器控制板，且繼電器控制板通過導線連接有水位控制裝置，且水位控制裝置的多個觸頭均通過導線設置在淀粉漿槽內，所述繼電器控制板還通過導線連接于漿體泵,還包括plc控制器，且第一電磁閥、第二電磁閥、壓差電磁閥、氣動電磁閥、水路開關控制閥、第三電磁閥、氣動電磁閥、電機攪拌裝置均通過導線連接于plc控制器。
優選的，所述電機攪拌裝置包括電機與攪拌裝置，且電機設置在淀粉漿槽的頂部，攪拌裝置設置在淀粉漿槽的內部，且攪拌裝置連接于電機的電機軸。
優選的，所述攪拌裝置包括攪拌桿與多個攪拌葉，且多個攪拌葉環形設置在攪拌桿的底部，且攪拌桿上設置有軸承，軸承的外圈安裝在淀粉漿槽上。
優選的，所述淺水槽一側連通有排水管。
本發明提出的一種壓力振動式羊肺自動清洗灌漿機，有益效果在于：該壓力振動式羊肺自動清洗灌漿機通過人工把面肺夾持固定在階梯型出水嘴上，可實現羊肺擠壓清洗、振動灌糊等步驟，該機具有自動化及標準化程度高、操作方便、清洗干凈、耗時少衛生質量安全性高的優點，可有效替代人工，推進民族傳統小吃面肺工業化生產，有利于建立規范化生產操作規程及產品標準，具有較強的應用前景。
附圖說明
圖1為本發明提出的一種壓力振動式羊肺自動清洗灌漿機的結構示意圖。
圖中：1貯水槽、2第一電磁閥、3壓力氣囊、4空壓機、5油水分離器、6第二電磁閥、7壓差電磁閥、8氣動電磁閥、9水路開關控制閥、10淺水槽、11振動裝置、12出水嘴、13第三電磁閥、14氣動電磁閥、15電機攪拌裝置、16淀粉漿槽、17水位控制裝置、18漿體泵、19繼電器控制板、20管道、21進水管、22出水管、23水管。
具體實施方式
下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。
參照圖1，一種壓力振動式羊肺自動清洗灌漿機，包括貯水槽1、淺水槽10與淀粉漿槽16，淺水槽10一側連通有排水管，淺水槽10下端設置有震動裝置11，且震動裝置11安裝在支架上，淺水槽10上側設置有壓力氣囊3，且淺水槽10與壓力氣囊3之間不接觸，壓力氣囊3上連通有管道20與進水管21，且進水管21上設置有第一電磁閥2，進水管21另一端連接在貯水槽1上，管道20上分別設置有第二電磁閥6與壓差電磁閥7，且管道20一端連接有空壓機4，空壓機4一側的管道20上安裝有油水分離器5。
淀粉漿槽16內設置有電機攪拌裝置15，電機攪拌裝置15包括電機與攪拌裝置，且電機設置在淀粉漿槽16的頂部，攪拌裝置設置在淀粉漿槽16的內部，且攪拌裝置連接于電機的電機軸，攪拌裝置包括攪拌桿與多個攪拌葉，且多個攪拌葉環形設置在攪拌桿的底部，且攪拌桿上設置有軸承，軸承的外圈安裝在淀粉漿槽16上。
淀粉漿槽16的下端連通有出水管22，出水管22呈z字型，且出水管22位于淺水槽10與壓力氣囊3之間的部位設置有出水嘴12，出水嘴12通過三通與一定高度的貯水槽1及淀粉漿槽16聯通，依靠電磁閥和plc進行控制。出水嘴12與淀粉漿槽16之間的出水管22上設置有第三電磁閥13與氣動電磁閥14，出水管22的末端處設置有水路開關控制閥9，淀粉漿槽16一側上方連通有水管，且水管另一端連通有漿體泵18；
還包括繼電器控制板19，且繼電器控制板19通過導線連接有水位控制裝置17，且水位控制裝置17的多個觸頭均通過導線設置在淀粉漿槽16內，繼電器控制板19還通過導線連接于漿體泵18,還包括plc控制器，且第一電磁閥2、第二電磁閥6、壓差電磁閥7、氣動電磁閥8、水路開關控制閥9、第三電磁閥13、氣動電磁閥14、電機攪拌裝置15均通過導線連接于plc控制器。
羊肺清洗過程需反復灌洗3次，把水擠壓排出后再進行淀粉糊灌制，首先把表面沖洗過的羊肺放入淺水盤10，淺水盤10側部安裝下水通路，流入淺水盤10的水即刻排出，選用合適直徑階梯型出水嘴12插入羊肺管一定深度，用彈簧卡箍固定，安裝在一定的高度，通過高度為水流提供一定的壓頭，其出水量依靠第一電磁閥2控制，通過出水嘴12對羊肺進行灌洗，羊肺泡具有一定的彈性和承壓能力，在水壓下完全充盈后，如繼續灌水則從側邊毛細肺管派出來維持水壓平衡，此時斷開第一電磁閥2，打開氣路電磁閥6，則壓力氣囊在空壓機4的作用下經過氣路及油水分離器5向氣囊充氣，氣囊安裝在淺水槽上方正對羊肺，氣囊膨脹過程中對羊肺產生擠壓，打開氣動電磁閥8，含有泡沫的血水即從氣動電磁閥8處向外溢出，當氣囊壓力達到設定值后，壓差電磁閥7動作，斷開第二電磁閥6，氣囊維持恒壓一定時間，當排污水管水流基本停止時，打開氣動電磁閥8，氣囊泄氣，再次打開第一電磁閥2向羊肺灌水，如此重復3次，羊肺基本洗白并經氣囊擠壓排水后停止；淀粉漿槽16，貯存洗下面筋后的小麥淀粉溶液，淀粉易發生沉淀老化，因此上部安裝電機攪拌裝置15，通過攪拌讓淀粉漿保持均勻，
羊肺灌洗完畢后打開第三電磁閥13和振動裝置11，讓灌入羊肺的淀粉漿在激振力的作用下不斷向肺泡滲透，當肺內淀粉糊達到一定壓力時，壓差電磁閥14動作，斷開第三電磁閥13停止灌漿，此時激振裝置繼續工作，促進力淀粉漿向肺泡滲透，壓差電磁閥出口壓力持續減小，低于設定值后氣動電磁閥14觸點閉合，第三電磁閥13打開繼續灌漿，重復3次后灌漿結束，由人工取下面肺后直接放入熱水鍋煮制。貯水槽水補給依靠自來水即可，水位由浮球閥等水位控制器控制，漿體槽的淀粉漿液位則靠專用液位控制器控制，由漿體泵向漿體槽內輸送制作好的淀粉漿。
以上，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。