本發明涉及畜牧領域，具體涉及一種雞保健飼料的制備方法。
背景技術：
：動物生活在自然環境中，時刻會受到各種致病因子的攻擊，而動物機體也每時每刻在調動抗病機制。因此，動物絕對健康的是少數，大部分情況下處于亞健康狀態。健康養殖是今后畜牧業發展趨勢，研發具有保健功效的飼料是開展動物健康養殖、促使動物生理狀態由亞健康轉向健康的有效途徑。保健飼料又稱為功能性飼料，類似人的保健食品或健康食品，具有提高免疫力、調理腸道生理、抗應激、促進攝食和生長等特定功能。富含功效性天然產物的中藥材是保健飼料中功效性成分的重要來源。目前，關于雞保健飼料的研究不勝枚舉，例如：申請公開號為cn101194681的發明專利公開了一種雞用保健飼料，該飼料的原料及重量份數為：玉米50-60份、豆粕10-15份、菜粕5-10份、麥麩5-14份、米糠5-14份、石粉2-5份、蛋氨酸0.1-1.0份、鹽0.3-0.5份、仙人掌干粉0.4-0.8份、蘆薈干粉0.3-0.7份、大蒜干粉0.1-0.3份、蜂蜜0.3-0.5份。其制作方法為：先將上述原料中顆粒料、塊料粉碎，然后將各原料按配比要求稱取后再放入攪拌機中進行充分攪拌混和即制得成品。申請公開號為cn104738313a的發明專利申請公開了一種蛋雞保健飼料，該飼料由下列重量份的原料制成：蕎麥粉60-70、麩皮30-40、大豆蛋白粉5-10、鹵水4-7、花膠5-7、料酒2-3、黃油3-4、紅豆粉3-6、白羽扇豆粉6-10、花生米5-10、紅棗8-12、豌豆葉12-15、竹炭粉1-2、南瓜莖葉20-25、絲瓜莖葉10-15、茴香嫩枝8-14、葶藶子1-2、金銀花1-2、蒲公英2-3、黃粉蟲糞20-25、白糖5-6、酵母菌3-4、誘食劑3-4、水適量。黃芪具有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和廣泛抗菌的作用。甘草是一種補益中草藥，功能主治清熱解毒、抗炎、抗過敏、祛痰止咳、脘腹等。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰、化解食積氣滯等功效。除了優化添加中藥材，微生物發酵是賦予飼料保健功能、消減飼料中不安全因素、提升飼料品質的的重要途徑。固態發酵在可操作性、成本、性價比方面存在諸多優勢。健康養殖是今后畜牧業發展趨勢，因此，研發保健飼料是開展動物健康養殖的關鍵環節。技術實現要素：本發明提供了一種雞保健飼料的制備方法，該方法制備的雞保健飼料不僅富含功效性活性物質、纖維質酶含量高、適口性好、安全性高，而且能夠提高雞的攝食量及其生產性能。一種雞保健飼料的制備方法，包括以下步驟：(1)將黃芪、甘草、陳皮與雞基礎飼料混合均勻，再向其中加入黃酒酒糟和椴木黑木耳菌棒，獲得混合物；(2)將所述混合物進行固態發酵，發酵結束后，經粉碎、制粒，得到雞保健飼料。上述黃芪具有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和廣泛抗菌的作用；甘草主治清熱解毒、抗炎、抗過敏、祛痰止咳、脘腹等；而陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰、化解食積氣滯等功效。所述黃芪、甘草、陳皮均粉碎成1～2cm長度或1cm×1cm見方，再與雞基礎飼料混合；所述椴木黑木耳菌棒也粉碎成1～2cm長度或1cm×1cm見方。黃酒酒糟是以淀粉質原料發酵黃酒后的副產物。黃酒酒糟中含有高密度酵母，以及未被完全利用的營養物質，包括絕大部分蛋白、脂肪、鈣、磷等，及其種類豐富的酵母發酵產物。將黃酒酒糟添加到飼料中能夠增殖飼料中的酵母并消減飼料中的霉菌，產生豐富的功效性物質，使飼料整體具有酒糟風味，從而改善飼料的適口性，促進動物攝食，并提升飼料品質、保障安全性。上述椴木黑木耳菌棒是指培植椴木黑木耳后廢棄的菌棒，其富含大量黑木耳孢子及其分泌的纖維質酶，將黑木耳收獲之后的椴木黑木耳菌棒粉碎并添加到飼料中，能夠成為一種酶制劑，飼料發酵過程中，酶活力會顯著增加。實驗發現，向雞基礎飼料中加入黃酒酒糟和椴木黑木耳菌棒進行固態發酵，不僅能夠有效利用酒糟和椴木黑木耳菌棒中未被利用的營養物質，還能夠更好地分解釋放黃芪、甘草、陳皮中的營養成分，提高雞的攝食量，進而提高雞的生產性能。作為優選，以1000kg的雞基礎飼料計，所述黃芪、甘草、陳皮的添加量依次為：15～20kg，15～20kg，15～20kg。更優選，以1000kg的雞基礎飼料計，所述黃芪、甘草、陳皮的添加量依次為：17～18kg，17～18kg，17～18kg。雞基礎飼料中具體組分的選擇和用量不僅影響黃芪、甘草、陳皮的藥理功效，同樣也會影響固態發酵效果。作為優選，所述雞基礎飼料的組分為：黃酒酒糟作為發酵劑，在發酵中能夠增加飼料中的酵母數量，并消除飼料中的霉菌，提高飼料品質和安全性。作為優選，所述黃酒酒糟的添加量為50～55kg，黃酒酒糟中酵母的密度≥109cfu/g。足夠的酵母起始密度是保障固態發酵成功進行的關鍵因素之一。椴木黑木耳菌棒作為發酵劑，所含的黑木耳孢子在固態發酵過程中繁殖，能提高飼料中纖維素酶活力。作為優選，所述椴木黑木耳菌棒應為種植黑木耳收獲后廢棄的菌棒，添加量為50～55kg。廢棄菌棒中富含的黑木耳孢子高產纖維素酶。進一步地，步驟(2)中，所述固態發酵的溫度為24～32℃，時間為45～50h，且每隔12h翻料一次。適宜的溫度和足夠的發酵時間，以及定時翻料以保障飼料內部有充分的氧氣供應，確保固態發酵成功進行。進一步地，步驟(2)中，所述混合物的鋪設厚度為4～6cm，利于固態發酵，減少霉菌數量。適宜的料厚能夠保障飼料內部有充分的氧氣供應，太薄不經濟，太厚則通氣不足而導致飼料內部氧氣供應不足。作為優選，步驟(2)中，固態發酵前向混合物中添加水，所述水的添加量為混合物質量的20～30％。適宜的水量是酵母增殖所必需的，水量不足導致酵母增殖速度慢，水量過多則飼料中孔隙度不足從而氧氣不足，同樣導致酵母增殖速度慢，且雜菌容易污染。作為優選，步驟(2)中，所述制粒的溫度為75～85℃。該溫度下飼料得到熟化，雞攝食時營養利用更加充分，還能起到巴氏殺菌作用。與現有技術相比，本發明具有以下有益效果：(1)本發明通過在基礎飼料中添加黃芪、甘草和陳皮，并以黃酒酒糟和椴木黑木耳菌棒為發酵劑進行固態發酵，獲得了具有富含功效性活性物質、纖維質酶含量高、適口性好、安全性高的雞保健飼料，顯著提高了雞的攝食量，并促使雞消除亞健康狀態，由亞健康狀態轉向健康狀態，從而顯著提高雞的生產性能。(2)本發明制備方法簡單，制備獲得的產品質量高，利于推廣。具體實施方式以下實施例和對比例中，若無特殊說明，黃芪、甘草和陳皮均為常規藥用材料，為普通市售產品。椴木黑木耳菌棒為培植椴木黑木耳后廢棄的菌棒，經粉碎處理后用于下列實施例中。椴木黑木耳菌棒種植黑木耳并收獲后，其中富含黑木耳孢子，該孢子高產纖維素酶。霉菌和酵母計數測定方法采用“食品安全國家標準-食品微生物學檢驗-霉菌和酵母計數(gb4789.15-2016)”纖維素酶酶活力測定方法采用“國家推薦標準-飼用纖維素酶活性的測定濾紙法(gb/t23881-2009)”。實施例1一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)將雞基礎飼料(以每噸計，玉米200kg；碎米150kg；小麥100kg；豆餅260kg；碎青料200kg；魚粉30kg；骨粉30kg；粗鹽5kg)與黃芪15kg、甘草15kg、陳皮15kg混合均勻，再向其中添加酵母密度高于109cfu/g的黃酒酒糟50kg、椴木黑木耳菌棒50kg，獲得混合物；(2)將混合物置于自來水沖洗干凈后的室內水泥地上，進行固態發酵；室內溫度為24℃，發酵料厚度為4cm，表面均勻灑水至發酵料總質量的20％，發酵時間為48h，每隔12h翻料一次；(3)固態發酵結束后，經粉碎、75℃下環模制粒機制粒，得到雞保健飼料。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有1.26×107cfu/g的酵母、4.28×107cfu/g的霉菌，纖維素酶活力為52.5u/g；固態發酵后，發酵料中含有1.74×108cfu/g的酵母、6.33×106cfu/g的霉菌，纖維素酶活力為345.8u/g；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的13.81倍，而霉菌消減為發酵前的14.79％，纖維素酶活力為發酵前的6.59倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后具有酒糟風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組410±15.1833±22.3*12.1±1.3*38.73.20對照組415±16.5802±12.811.1±0.837.23.35*：與對照組顯著差異，p<0.05上述結果顯示，與對照組相比，試驗組終重提高3.87％(p<0.05)，日增重提高9.01％(p<0.05)，日采食量提高4.03％(p<0.05)，料重比改善4.48％。實施例2一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)將雞基礎飼料(以每噸計，玉米200kg；碎米150kg；小麥100kg；豆餅260kg；碎青料200kg；魚粉30kg；骨粉30kg；粗鹽5kg)與黃芪20kg、甘草20kg、陳皮20kg混合均勻，再向其中添加酵母密度高于109cfu/g的黃酒酒糟55kg、椴木黑木耳菌棒55kg，獲得混合物；(2)將混合物置于自來水沖洗干凈后的室內水泥地上，進行固態發酵；室內溫度為32℃，發酵料厚度為6cm，表面均勻灑水至發酵料總質量的30％，發酵時間為48h，每隔12h翻料一次；(3)固態發酵結束后，經粉碎、75℃下環模制粒機制粒，得到雞保健飼料。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有2.14×107cfu/g的酵母、5.75×107cfu/g的霉菌，纖維素酶活力為58.0；固態發酵后，發酵料中含有4.06×108cfu/g的酵母、7.42×106cfu/g的霉菌，纖維素酶活力為477.8u/g；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的18.97倍，而霉菌消減為發酵前的12.90％，纖維素酶活力為發酵前的8.24倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后具有酒糟風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組422±10.5863±24.2*12.6±1.2*40.073.18對照組426±18.0818±19.211.2±0.937.413.34*：與對照組顯著差異，p<0.05上述結果顯示，與對照組相比，試驗組終重提高5.50％(p<0.05)，日增重提高12.50％(p<0.05)，日采食量提高7.11％(p<0.05)，料重比改善4.49％。實施例3一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)將雞基礎飼料(以每噸計，玉米200kg；碎米150kg；小麥100kg；豆餅260kg；碎青料200kg；魚粉30kg；骨粉30kg；粗鹽5kg)與黃芪17kg、甘草17kg、陳皮17kg混合均勻，再向其中添加酵母密度高于109cfu/g的黃酒酒糟52kg、椴木黑木耳菌棒52kg，獲得混合物；(2)將混合物置于自來水沖洗干凈后的室內水泥地上，進行固態發酵；室內溫度為28℃，發酵料厚度為5cm，表面均勻灑水至發酵料總質量的25％，發酵時間為48h，每隔12h翻料一次；(3)固態發酵結束后，經粉碎、75℃下環模制粒機制粒，得到雞保健飼料。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有2.35×107cfu/g的酵母、3.78×107cfu/g的霉菌，纖維素酶活力為42.7u/g；固態發酵后，發酵料中含有4.88×108cfu/g的酵母、3.28×106cfu/g的霉菌，纖維素酶活力為584.6u/g；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的20.77倍，而霉菌消減為發酵前的8.68％，纖維素酶活力為發酵前的13.69倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后具有酒糟風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組417±15.5886±20.0*13.4±1.3*42.213.15對照組420±10.6829±13.311.7±1.038.843.32*：與對照組顯著差異，p<0.05上述結果顯示，與對照組相比，試驗組終重提高6.88％(p<0.05)，日增重提高14.53％(p<0.05)，日采食量提高8.68％(p<0.05)，料重比改善5.12％。實施例4一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)將雞基礎飼料(以每噸計，玉米200kg；碎米150kg；小麥100kg；豆餅260kg；碎青料200kg；魚粉30kg；骨粉30kg；粗鹽5kg)與黃芪18kg、甘草18kg、陳皮18kg混合均勻，再向其中添加酵母密度高于109cfu/g的黃酒酒糟53kg、椴木黑木耳菌棒53kg，獲得混合物；(2)將混合物中置于自來水沖洗干凈后的室內水泥地上，進行固態發酵；室內溫度為28℃，發酵料厚度為5cm，表面均勻灑水至發酵料總質量的25％，發酵時間為48h，每隔12h翻料一次；(3)固態發酵結束后，經粉碎、75℃下環模制粒機制粒，得到雞保健飼料。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有2.48×107cfu/g的酵母、4.20×107cfu/g的霉菌，纖維素酶活力為44.3u/g；固態發酵后，發酵料中含有5.13×108cfu/g的酵母、2.84×106cfu/g的霉菌，纖維素酶活力為590.7u/g；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的20.68倍，而霉菌消減為發酵前的6.76％，纖維素酶活力為發酵前的13.33倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后具有酒糟風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組414±10.2862±17.7*12.8±1.6*40.453.16對照組410±8.4805±14.511.3±1.037.633.33*：與對照組顯著差異，p<0.05上述結果顯示，與對照組相比，試驗組終重提高7.11％(p<0.05)，日增重提高13.27％(p<0.05)，日采食量提高7.49％(p<0.05)，料重比改善5.11％。對比例1該對比例與實施例1相比，缺少黃芪一種組分。一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)將雞基礎飼料(以每噸計，玉米200kg；碎米150kg；小麥100kg；豆餅260kg；碎青料200kg；魚粉30kg；骨粉30kg；粗鹽5kg)與甘草15kg、陳皮15kg混合均勻，再向其中添加酵母密度高于109cfu/g的黃酒酒糟50kg，椴木黑木耳菌棒50kg，獲得混合物；(2)固態發酵過程同實施例1；(3)制粒過程同實施例1。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有5.13×107cfu/g的酵母、9.36×107cfu/g的霉菌；固態發酵后，發酵料中含有2.10×108cfu/g的酵母、3.89×107cfu/g的霉菌；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的4.09倍，而霉菌消減為發酵前的41.56％。固態發酵前，纖維素酶活力為53.1u/g；固態發酵后，纖維素酶活力為213.5u/g，增加為發酵前的4.02倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后具有酒糟風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組407±7.8815±11.7*11.7±1.537.93.24對照組408±6.5798±8.211.1±1.137.33.36*：與對照組顯著差異，p<0.05上述結果顯示，與對照組相比，試驗組終重提高2.13％(p<0.05)，日增重提高5.41％，日采食量提高1.61％，料重比改善2.38％。與實施例1相比，該對比例所制備的雞保健飼料仍然有酒糟風味，酵母和霉菌也分別明顯得到增殖和消減，養殖效果與對照相比略優，但遠遜于實施例1，說明缺失黃芪對雞保健飼料的功效有明顯影響。對比例2該對比例與實施例1相比，缺少陳皮一種組分。一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)將雞基礎飼料(以每噸計，玉米200kg；碎米150kg；小麥100kg；豆餅260kg；碎青料200kg；魚粉30kg；骨粉30kg；粗鹽5kg)與黃芪15kg、甘草15kg混合均勻，再向其中添加酵母密度高于109cfu/g的黃酒酒糟50kg，椴木黑木耳菌棒50kg，獲得混合物；(2)固態發酵過程同實施例1；(3)制粒過程同實施例1。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有5.65×107cfu/g的酵母、8.45×107cfu/g的霉菌；固態發酵后，發酵料中含有2.32×108cfu/g的酵母、3.60×107cfu/g的霉菌；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的4.11倍，而霉菌消減為發酵前的42.60％。固態發酵前，纖維素酶活力為47.4u/g；固態發酵后，纖維素酶活力為182.5u/g，增加為發酵前的3.85倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后具有酒糟風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組414±12.8819±21.711.6±1.538.13.28對照組410±10.5801±15.211.2±1.137.73.37與對照組無顯著差異。上述結果顯示，與對照組相比，試驗組終重提高2.25％，日增重提高3.57％，日采食量提高1.06％，料重比改善2.67％。與實施例1相比，該對比例所制備的雞保健飼料仍然有酒糟風味，酵母和霉菌也分別明顯得到增殖和消減，養殖效果與對照相比略優，但遠遜于實施例1，說明缺失陳皮對雞保健飼料的功效有明顯影響。對比例3該對比例與實施例1相比，雞基礎飼料中缺少魚粉和粗鹽兩種組分，雞基礎飼料中的玉米量由200kg增加到235kg。一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)將雞基礎飼料(以每噸計，玉米235kg；碎米150kg；小麥100kg；豆餅260kg；碎青料200kg；骨粉30kg)與黃芪15kg、甘草15kg、陳皮15kg混合均勻，再向其中添加酵母密度高于109cfu/g的黃酒酒糟50kg，椴木黑木耳菌棒50kg，獲得混合物；(2)固態發酵過程同實施例1；(3)制粒過程同實施例1。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有5.65×107cfu/g的酵母、8.45×107cfu/g的霉菌；固態發酵后，發酵料中含有2.32×108cfu/g的酵母、3.60×107cfu/g的霉菌；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的4.11倍，而霉菌消減為發酵前的42.60％。固態發酵前，纖維素酶活力為50.5u/g；固態發酵后，纖維素酶活力為198.8u/g，增加為發酵前的3.94倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后具有酒糟風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組412±9.5815±7.4*11.5±0.937.63.27對照組408±6.2795±11.711.1±1.137.33.36*：與對照組顯著差異，p<0.05上述結果顯示，與對照組相比，試驗組終重提高2.52％(p<0.05)，日增重提高3.60％，日采食量提高0.80％，料重比改善2.68％。與實施例1相比，該對比例所制備的雞保健飼料仍然有酒糟風味，酵母和霉菌也分別明顯得到增殖和消減，養殖效果與對照相比略優，但遠遜于實施例1，說明缺失魚粉和粗鹽兩種組分對雞保健飼料的功效有明顯影響。對比例4該對比例與實施例1相比，未用黃酒酒糟發酵，而采用自然固態發酵。一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)不含黃酒酒糟，其它飼料原料及組分同實施例1；(2)將混合物(無黃酒酒糟)置于自來水沖洗干凈后的室內水泥地上，進行自然固態發酵，發酵過程同實施例1；(3)制粒過程同實施例1。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有4.80×107cfu/g的酵母、5.22×107cfu/g的霉菌；固態發酵后，發酵料中含有3.25×107cfu/g的酵母、6.74×109cfu/g的霉菌；即：自然固態發酵后，酵母為發酵前的67.71％，而霉菌為發酵前的129倍。固態發酵前，纖維素酶活力為65.3u/g；固態發酵后，纖維素酶活力為78.2u/g，增加為發酵前的1.20倍。該雞保健飼料在自然固態發酵前無酒糟風味，自然固態發酵后具有明顯霉變味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組424±11.5763±9.4*9.7±1.0*33.53.45對照組420±11.2806±7.711.0±0.937.03.36*：與對照組顯著差異，p<0.05上述結果顯示，與對照組相比，試驗組終重下降5.33％(p<0.05)，日增重下降11.82％(p<0.05)，日采食量下降9.46％，料重比惡化2.68％。與實施例1相比，該對比例所制備的雞保健飼料有明顯霉變，霉菌密度極顯著上升，說明自然固態發酵是不成功的，導致飼料霉變變質，養殖效果明顯比對照相差，更遠遜于實施例1。對比例5該對比例與實施例1相比，未采用黃酒酒糟發酵，而采用釀酒酵母發酵。一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)不含黃酒酒糟，而代之以密度高于109cfu/g的釀酒酵母培養液50l，其它飼料原料及組分同實施例1；(2)將混合物置于自來水沖洗干凈后的室內水泥地上，進行自然固態發酵，發酵過程同實施例1；(3)制粒過程同實施例1。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有3.85×107cfu/g的酵母、6.61×107cfu/g的霉菌；固態發酵后，發酵料中含有4.59×107cfu/g的酵母、2.83×108cfu/g的霉菌；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的1.19倍，而霉菌增殖為發酵前的4.28倍。固態發酵前，纖維素酶活力為60.6u/g；固態發酵后，纖維素酶活力為115.2u/g，增加為發酵前的1.90倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后無酒糟或其它發酵風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組405±7.6805±10.511.4±1.238.23.35對照組404±9.2801±10.211.3±1.138.03.36與對照組無顯著差異。上述結果顯示，試驗組終重提高0.50％，日增重提高0.91％，日采食量提高0.53％，料重比改善0.30％。與實施例1相比，該對比例所制備的雞保健飼料無明顯發酵風味，酵母和霉菌也未得到充分增殖和消減，說明在固態環境中，單純用酵母進行發酵無法有效增殖，霉菌也無法得到有效抑制，養殖效果與對照相比基本無差別，遠遜于實施例1，說明以酵母替代黃酒酒糟進行固態發酵不成功。對比例6該對比例與實施例1相比，未采用黃酒酒糟發酵，而采用大曲白酒酒糟發酵。一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)不含黃酒酒糟，而代之以大曲白酒酒糟50kg，其它飼料原料及組分同實施例1；(2)將混合物置于自來水沖洗干凈后的室內水泥地上，進行自然固態發酵，發酵過程同實施例1；(3)制粒過程同實施例1。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有2.28×107cfu/g的酵母、3.15×107cfu/g的霉菌；固態發酵后，發酵料中含有1.65×108cfu/g的酵母、7.20×106cfu/g的霉菌；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的7.24倍，而霉菌消減為發酵前的22.86％。固態發酵前，纖維素酶活力為51.0u/g；固態發酵后，纖維素酶活力為142.5u/g，增加為發酵前的2.79倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后具有酒糟風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組412±9.5815±7.4*11.5±0.937.63.27對照組408±6.2795±11.711.1±1.137.33.36*：與對照組顯著差異，p<0.05上述結果顯示，試驗組終重提高2.52％(p<0.05)，日增重提高3.60％，日采食量提高0.80％，料重比改善2.68％。與實施例1相比，該對比例所制備的雞保健飼料具有發酵風味，酵母和霉菌得到增殖和消減，養殖效果與對照相比有明顯優勢，但遠遜于實施例1，說明以大曲白酒酒糟進行發酵也是可行的，但效果不如黃酒酒糟。對比例7該對比例與實施例1相比，飼料組分中缺少椴木黑木耳菌棒，其余組分及發酵過程均相同。一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)不含椴木黑木耳菌棒，其它飼料原料及組分同實施例1；(2)將混合物置于自來水沖洗干凈后的室內水泥地上，進行自然固態發酵，發酵過程同實施例1；(3)制粒過程同實施例1。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有4.55×107cfu/g的酵母、5.17×107cfu/g的霉菌；固態發酵后，發酵料中含有2.75×108cfu/g的酵母、1.48×107cfu/g的霉菌；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的6.04倍，而霉菌消減為發酵前的28.63％。固態發酵前，纖維素酶活力為46.8u/g；固態發酵后，纖維素酶活力為78.5u/g，增加為發酵前的1.68倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后具有酒糟風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組415±7.7821±8.7*11.6±0.6*37.93.27對照組412±6.9802±9.511.1±0.937.23.35*：與對照組顯著差異，p<0.05上述結果顯示，試驗組終重提高2.37％(p<0.05)，日增重提高4.50％，日采食量提高1.88％，料重比改善2.39％。與實施例1相比，該對比例所制備的雞保健飼料具有發酵風味，酵母和霉菌得到增殖和消減，纖維素酶活力經發酵后有所增長，但顯著低于實施例1，養殖效果與對照相比有明顯優勢，但遠遜于實施例1，說明椴木黑木耳菌棒對于飼料發酵后纖維素酶活力的提高至關重要，并對飼養效果有顯著影響。對比例8該對比例與實施例1相比，飼料組分中缺少椴木黑木耳菌棒，而代之以椴木香菇菌棒，其余組分及發酵過程均相同。一種雞保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)不含椴木黑木耳菌棒，而代之以椴木香菇菌棒50kg，其它飼料原料及組分同實施例1；(2)將混合物置于自來水沖洗干凈后的室內水泥地上，進行自然固態發酵，發酵過程同實施例1；(3)制粒過程同實施例1。測定固態發酵前后，發酵料中酵母與霉菌的數量、纖維素酶活力；并感官評定發酵前后飼料品質。結果如下：固態發酵前，待發酵原料中含有5.58×107cfu/g的酵母、7.63×107cfu/g的霉菌；固態發酵后，發酵料中含有3.96×108cfu/g的酵母、2.14×107cfu/g的霉菌；即：固態發酵前后，酵母增殖為發酵前的7.10倍，而霉菌消減為發酵前的28.05％。固態發酵前，纖維素酶活力為53.3u/g；固態發酵后，纖維素酶活力為149.8u/g，增加為發酵前的2.81倍。該雞保健飼料在固態發酵前無酒糟風味，固態發酵后具有酒糟風味。飼養試驗：選擇三黃雞(35日齡)40只，隨機平分為2組，試驗組飼喂本實施例制備獲得的雞保健飼料，對照組飼喂本實施例所述的雞基礎飼料，自35日齡開始飼養試驗，70日齡試驗結束。具體結果見下表：組別始重(kg)終重(kg)日增重(g)日采食量(g)料重比試驗組407±8.8814±10.2*11.6±0.937.83.26對照組404±5.8796±11.611.2±1.037.53.35*：與對照組顯著差異，p<0.05上述結果顯示，試驗組終重提高2.26％(p<0.05)，日增重提高3.57％，日采食量提高0.80％，料重比改善2.69％。與實施例1相比，該對比例所制備的雞保健飼料具有發酵風味，酵母和霉菌得到增殖和消減，纖維素酶活力經發酵后有明顯增長，但顯著低于實施例1，養殖效果與對照相比有明顯優勢，但遠遜于實施例1，說明香菇菌棒參與發酵雖然也能提高飼料中纖維素酶活力，但效果不如椴木黑木耳菌棒。當前第1頁12