一種和面裝置的制作方法

本發明涉及食品加工設備領域，尤其涉及一種和面裝置。

背景技術：

和面裝置在食品加工生產中有著重要的作用，通過和面裝置能夠將面粉與水充分混合，現有的和面裝置多采用攪拌葉片進行攪拌，這種方式的攪拌效果較好，但需要占用較多的材料，和面完成后會有一些面粘在桶壁上不易進行清理，且和面裝置的攪拌位置較固定。因此，如何在不影響攪拌效果的情況下，減小攪拌葉片的用材，和面時較小面粉在桶壁的粘黏，一直是全社會面臨的難題。

技術實現要素：

本發明的目的在于提供一種和面裝置，以解決上述技術問題。

為實現上述目的本發明采用以下技術方案：

一種和面裝置，包括底板、和面桶、立柱、固定支架，所述底板的底部設有螺釘安裝的帶有剎車器的滑輪，底板上設有螺釘安裝的滑軌，和面桶通過滑塊與滑軌連接，所述立柱與底板螺紋連接，且立柱位于和面桶一側，立柱上設有通過調節螺栓安裝的緊固圈，電機通過連接柱與緊固圈連接，固定支架通過收緊帶對電機進行固定，且固定支架通過螺釘安裝在底座上，所述電機的底部連接有轉軸，轉軸的底部設有螺栓安裝的絞龍，絞龍從下至上的螺距逐漸增大，且絞龍上設有橫桿連接的刮板，刮板為弧面設計，刮板上開設有漏孔，所述絞龍及刮板均位于和面桶內。

優選的，所述和面桶內包裹有軟質橡膠層桶，軟質橡膠層桶的上端面為密封式設計，和面桶與軟質橡膠層桶之間形成的空腔內安裝有彈簧。

優選的，所述滑軌內安裝用于固定和面桶的固定插銷。

優選的，所述刮板的高度等于2/3和面桶高度。

與現有技術相比，本發明具有以下優點：本發明結構簡單，設計合理；滑輪的設計易于和面裝置的移動；面粉在開始攪拌時面粉占用的體積較大，面粉在和面桶的上平面較高，隨著攪拌的進行面粉的體積越來越小，且面團多集中在和面桶底部，從下至上的螺距逐漸增大的絞龍能夠在不影響攪拌效果的情況時減小了絞龍的用料；刮板能將桶壁上的粘著的面刮下，同時軟質橡膠層桶及彈簧能夠在攪拌時產生一定的震動減小了面在桶壁粘著量；調節螺栓及緊固圈能夠根據和面的多少改變電機的高度，滑軌連接的和面桶易于和面桶的取出，宜推廣使用。

附圖說明

圖1為本發明和面裝置示意圖。

圖2為本發明和面裝置的絞龍示意圖。

圖3為本發明和面裝置的和面桶的剖視圖。

圖中：1、調節螺栓，2、緊固圈，3、立柱，4、滑軌，5、底板，6、滑輪，7、和面桶，8、絞龍，9、轉軸，10、電機，11、固定支架，12、刮板，13、漏孔，14、軟質橡膠層桶，15、彈簧。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本發明作進一步詳細闡述。

如圖1-3所示，一種和面裝置，包括底板5、和面桶7、立柱3、固定支架11，所述底板5的底部設有螺釘安裝的帶有剎車器的滑輪6，底板5上設有螺釘安裝的滑軌4，和面桶7通過滑塊與滑軌4連接，和面桶7內包裹有軟質橡膠層桶14，軟質橡膠層桶14的上端面為密封式設計，和面桶7與軟質橡膠層桶14之間形成的空腔內安裝有彈簧15，軟質橡膠層桶及彈簧能夠在攪拌時產生震動，從而降低了面團在桶壁上粘著量，所述立柱3與底板5螺紋連接，且立柱3位于和面桶7一側，立柱3上設有通過調節螺栓1安裝的緊固圈2，緊固圈能夠沿立柱進行上下移動，調節螺栓用來固定緊固圈，電機10通過連接柱與緊固圈2連接，電機由市電進行供電，固定支架11通過收緊帶對電機10進行固定，固定支架為可伸縮式設計，且固定支架11通過螺釘安裝在底座5上，所述電機10的底部連接有轉軸9，轉軸9的底部設有螺栓安裝的絞龍8，絞龍8從下至上的螺距逐漸增大，且絞龍8上設有橫桿連接的刮板12，刮板12為弧面設計，刮板12上開設有漏孔13，所述絞龍8及刮板12均位于和面桶7內。

本發明工作原理：，將和面裝置通過滑輪6移動至指定的位置，然后將配比合適的面粉及水放入和面桶7內，通過調節螺栓1改變緊固圈2的高低從而現實改變電機10的高度，將電機10通電，電機10帶動轉軸9旋轉，轉軸9帶動絞龍8旋轉從而對面粉與水進行攪拌混合，面粉在開始攪拌時面粉占用的體積較大，面粉在和面桶7的上平面較高，隨著攪拌的進行面粉的體積越來越小，且面團多集中在和面桶底部，從下至上的螺距逐漸增大的絞龍8能夠在不影響攪拌效果的情況時減小了絞龍8的用料，刮板12能將桶壁上的粘著的面刮下，同時軟質橡膠層桶14及彈簧15能夠在攪拌時產生一定的震動減小了面在桶壁粘著量，和面完成后將滑軌4上的固定插銷拔下，易于和面桶7的的移動，將和面桶7放在指定位置將面團取出。

以上所述為本發明較佳實施例，對于本領域的普通技術人員而言，根據本發明的教導，在不脫離本發明的原理與精神的情況下，對實施方式所進行的改變、修改、替換和變型仍落入本發明的保護范圍之內。

技術特征：

技術總結
本發明公開了一種和面裝置，包括底板、和面桶、立柱、固定支架，所述底板的底部設有螺釘安裝的滑輪，底板上設有螺釘安裝的滑軌，和面桶通過滑塊與滑軌連接，所述立柱與底板螺紋連接，且立柱位于和面桶一側，立柱上設有通過調節螺栓安裝的緊固圈，電機通過連接柱與緊固圈連接，固定支架通過收緊帶對電機進行固定，所述電機的底部連接有轉軸，轉軸的底部設有螺栓安裝的絞龍，絞龍從下至上的螺距逐漸增大，且絞龍上設有橫桿連接的刮板，刮板上開設有漏孔，所述絞龍及刮板均位于和面桶內。本發明結構簡單，設計合理；調節螺栓及緊固圈能夠改變電機的高度，螺距不同的絞龍能夠在不影響攪拌效果的情況下，降低絞龍的用材，宜推廣使用。

技術研發人員：邢忠華
受保護的技術使用者：天津市天麥食品有限公司
技術研發日：2017.05.07
技術公布日：2017.07.11