本發明屬于食品技術領域,具體涉及一種番石榴果醬粉。
背景技術:
番石榴,俗稱芭樂、那拔仔或拔子。肉質非常柔軟,肉汁豐富,味道甜美,幾乎無籽,風味接近于梨和臺灣大青棗之間。它的果實橢圓形,顏色乳青至乳白,極其漂亮,平均單果重380克以上,最大的可達550克,含糖量為11.45%,含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等,營養極其豐富。但因為番石榴含水份高,不耐貯存,成熟后不能及時銷售,就會腐爛,嚴重影響果農的收益。
水果果醬是以水果為原料加工而成,營養豐富、食用方便,基本保持了水果的營養,還具有開胃、增進食欲的特點,果醬可以長期保存而不會腐敗。如果將番石榴加工成果醬,既可以保留番石榴的營養成分和口味,又可以保證消費者常年食用。
技術實現要素:
針對上述,本發明的目的是提供一種番石榴果醬粉,該果醬粉以番石榴為主要原料,制備的果醬酸甜可口,無添加劑,果醬中融合了多種水果的營養成分,組分配伍合理,具有健胃助消化、調理脾胃之功效。
為了克服上述技術問題,本發明所采用的技術方案如下:
一種番石榴果醬粉,按照重量份數計它包含如下原料:
番石榴果粉50份、山楂粉20份、檸檬汁5份、藕粉10份、白砂糖5份、蜂蜜3份、葛根粉5份、藍莓粉5份、羧甲基纖維素鈉0.2份。
作為本發明的限定,它還包括3重量份數的杏仁粉和5重量份數的核桃粉。
采用上述技術方案,本發明取得的有益效果是:本發明提供的果醬粉以番石榴為主要原料,制備的果醬酸甜可口,無添加劑,果醬中融合了多種水果的營養成分,組分配伍合理,具有健胃助消化、調理脾胃之功效。
本發明適用于食用。
具體實施方式
下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述,以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解,從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
實施例1一種番石榴果醬粉
本實施例提供了一種番石榴果醬粉,包含如下原料:
番石榴果粉50g、山楂粉20g、檸檬汁5g、藕粉10g、白砂糖5g、蜂蜜3g、葛根粉5g、藍莓粉5g、羧甲基纖維素鈉0.2g、杏仁粉3g和核桃粉5g。
上述果醬粉以番石榴為主要原料,制備的果醬酸甜可口,無添加劑,果醬中融合了多種水果的營養成分,組分配伍合理,具有健胃助消化、調理脾胃之功效。
本實施例的果醬粉可以單獨食用,也可以作為佐餐調味品食用。
上述實施例,僅是本發明的較佳實施例而已,并非是對本發明所作的其它形式的限定,任何熟悉本專業的技術人員可能利用上述技術內容作為啟示加以變更或改型為等同變化的等效實施例。但凡是未脫離本發明權利要求的技術實質,對以上實施例所作出的簡單修改、等同變化與改型,仍屬于本發明權利要求保護的范圍。