一種能夠快速濾干食用油的油炸機及其使用方法與流程

本發明涉及一種油炸機，更具體的說，它涉及一種能夠快速濾干食用油的油炸機及其使用方法。

背景技術：

在食品加工技術中，經常會使用食用油經高溫對各類食品進行油炸加工，在加工過程中，各類食品在放入高溫食用油中進過油炸后，食品漂浮在食用油表面，然后通過收集鏈與收集板的移動，使得漂浮在食用油表面的油炸食品進行收集，然后在油炸食品經過濾油處理后，進行下一步工序操作，目前油炸食品的濾油過程為將油炸食品靜止，使得食用油通過引力的作用自動沖油炸食品內流出，但是此種方法需要的時間過久，容易造成食品接觸空氣變質，且過長的時間易造成加工效率底下，且自然濾油工序不能全部將油炸食品內的食用油濾出，造成油炸食品內食用油過量，影響食品品質。

技術實現要素：

針對現有技術存在的不足，本發明的目的在于提供一種能夠快速對油炸后的食品進行脫油操作，提高了食品的加工效率，且能夠避免食品濾油過長造成食品變質的情況的能夠快速濾干食用油的油炸機及其使用方法。

為實現上述目的，本發明提供了如下技術方案：一種能夠快速濾干食用油的油炸機及其使用方法，包括機架、設置在機架上的油炸池、設置在機架內的收集鏈條和設置在收集鏈條上的刮板，所述刮板包括底板與豎板，所述底板水平設置，所述豎板垂直安裝在底板上，所述底板與豎板表面均密布有通孔，所述機架上設置有濾網箱，且濾網箱位于油炸池的成品出口側，所述機架上設置有離心過濾裝置，所述離心過濾裝置包括環形過濾網、環形擋板、環形骨架、支架、轉軸、電機和傳動皮帶，所述支架安裝在機架上，且位于靠近濾網箱的一側，所述轉軸轉動安裝在支架上，所述轉軸位于環形骨架的圓心處，所述轉軸與環形骨架之間固定連接有固定桿，所述環形骨架的圓形面正對濾網箱設置，所述環形濾網安裝在環形骨架的內側，所述環形擋板套設在環形骨架的外側，且環形擋板的寬度大于環形過濾網的寬度，所述環形擋板與環形骨架之間設置有空隙，所述環形擋板固定安裝在支架上，所述電機安裝在支架上，所述傳動皮帶連接在電機的轉子軸與轉軸之間，所述機架上還設置有第一氣缸、第二氣缸和控制器，所述控制器的第一輸出端連接第一氣缸的控制端，控制器的第一輸出端連接第二氣缸的控制端，控制器的第三輸出端連接電機的控制端，所述第一氣缸的一端與機架鉸接，另一端與濾網箱的下側面轉動連接，所述第二氣缸的一端與機架鉸接，另一端與支架轉動連接，所述濾網箱遠離油炸池的一端與機架轉動連接，所述支架與機架之間轉動連接。

本發明進一步設置為：所述濾網箱包括外殼、濾油網和斜板，所述濾油網設置在外殼內，所述斜板設置在外殼靠近離心過濾裝置的一側，且斜板朝向離心過濾裝置處靠近傾斜。

本發明進一步設置為：所述斜板為光滑平板。

本發明進一步設置為：所述機架上設置有收集箱，所述環形擋板的底部設置有第一漏油孔，所述第一漏油孔與收集箱之間連接有第一柔性伸縮管。

本發明進一步設置為：所述外殼的下側面設置有第二漏油孔，所述第二漏油孔與收集箱之間連接有第二柔性伸縮管。

本發明進一步設置為：所述收集箱的側面豎直設置有通槽，所述通槽內密封設置有透明層。

本發明進一步設置為：所述透明層由玻璃制成。

本發明進一步設置為：所述環形骨架的圓形邊緣呈圓周設置有擋片，所述擋片設置有兩個，并呈對稱設置在環形骨架的兩個邊緣上。

通過采用上述技術方案，通過底板與豎板的設置，能夠進一步提高漂浮食品的收集效率，避免了食品下沉無法收集的情況，通過通孔的設置，能夠避免油炸池內的食用油被刮板帶出的情況，通過濾網箱的設置，能夠對移出的食品進行初步過濾和收集，通過離心過濾裝置的設置，能夠對初步過濾后的食品進行快速脫油操作，提高了食品的脫油效率，進一步提高食品加工效率，通過環形擋板的設置，能夠阻擋離心后脫落的油液飛濺的情況，且能夠對脫落的油液進行收集，通過斜板的設置，能方便濾網箱內的食品移出到環形過濾網內，通過斜板為光滑平板設置，能夠進一步提高食品的滑落效果，通過收集箱與第一柔性伸縮管和第二柔性伸縮管配合，能夠對濾網箱內初步過濾的油液和環形擋板內收集的油液進行收集，方便對收集的油液進行回收再利用，通過透明層的設置，能夠方便工人對收集箱內的油液收集量進行直接觀測。

為實現上述目的，本發明提供了如下技術方案：一種能夠快速濾干食用油的油炸機的使用方法，其步驟為：

（1）、啟動油炸機；

（2）、當油炸池內的食用油達到預定溫度后，將需要的食品投入油炸池內；

（3）、在食品油炸后漂浮在油炸池內的食用油表面時，收集鏈條帶動刮板在食用油的表面移動，并帶動漂浮的食品移出油炸池；

（4）、移出油炸池的食品落入濾網箱內，在濾網箱內積累的食品達到一定的量后，工人通過控制器控制第一氣缸運行，并推動濾網箱在機架上轉動，使得濾網箱內的食品進入環形過濾網內；

（5）、然后控制器控制第一氣缸復位，并控制電機轉動，使得環形骨架轉動，并帶動環形過濾網轉動，使得食品產生離心力，附著在食品上的食用油通過離心力的作用分離，并彈射到環形擋板上進行收集；

（6）、在食品脫油完全后，控制器控制電機停止運行，在環形骨架停止轉動后，控制器控制第二氣缸運行，使得支架轉動，并帶動環形骨架傾斜，使得環形過濾網內的食品脫離，并進入下一道工序；

（7）、在環形過濾網內的食品完全脫離后，控制器控制第二氣缸復位；

（8）、在第二氣缸復位后，油炸機循環步驟（3）到步驟（7）操作。。

本發明具有下述優點：能夠快速對油炸后的食品進行脫油操作，提高了食品的加工效率，且能夠避免食品濾油過長造成食品變質的情況。

附圖說明

圖1為本發明一種能夠快速濾干食用油的油炸機的結構示意圖一；

圖2為本發明一種能夠快速濾干食用油的油炸機的結構示意圖二；

圖3為本發明一種能夠快速濾干食用油的油炸機的刮板的剖視圖；

圖4為本發明一種能夠快速濾干食用油的油炸機的濾網箱的剖視圖；

圖5為本發明一種能夠快速濾干食用油的油炸機的離心過濾裝置的剖視圖。

圖中：1、機架；2、油炸池；3、收集鏈條；4、底板；5、豎板；6、通孔；7、環形過濾網；8、環形擋板；9、環形骨架；10、支架；11、轉軸；12、電機；13、傳動皮帶；14、第一氣缸；15、第二氣缸；16、控制器；17、外殼；18、濾油網；19、斜板；20、第一漏油孔；21、第一柔性伸縮管；22、第二漏油孔；23、第二柔性伸縮管；24、通槽；25、透明層；26、擋片；27、固定桿；28、收集箱。

具體實施方式

參照圖1至5所示，本實施例的一種能夠快速濾干食用油的油炸機，包括機架1、設置在機架1上的油炸池2、設置在機架1內的收集鏈條3和設置在收集鏈條3上的刮板，所述刮板包括底板4與豎板5，所述底板4水平設置，所述豎板5垂直安裝在底板4上，所述底板4與豎板5表面均密布有通孔6，所述機架1上設置有濾網箱，且濾網箱位于油炸池2的成品出口側，所述機架1上設置有離心過濾裝置，所述離心過濾裝置包括環形過濾7、環形擋板8、環形骨架9、支架10、轉軸11、電機12和傳動皮帶13，所述支架10安裝在機架1上，且位于靠近濾網箱的一側，所述轉軸11轉動安裝在支架10上，所述轉軸11位于環形骨架9的圓心處，所述轉軸11與環形骨架9之間固定連接有固定桿27，所述環形骨架9的圓形面正對濾網箱設置，所述環形濾網安裝在環形骨架9的內側，所述環形擋板8套設在環形骨架9的外側，且環形擋板8的寬度大于環形過濾7的寬度，所述環形擋板8與環形骨架9之間設置有空隙，所述環形擋板8固定安裝在支架10上，所述電機12安裝在支架10上，所述傳動皮帶13連接在電機12的轉子軸與轉軸11之間，所述機架1上還設置有第一氣缸14、第二氣缸15和控制器16，所述控制器16的第一輸出端連接第一氣缸14的控制端，控制器16的第一輸出端連接第二氣缸15的控制端，控制器16的第三輸出端連接電機12的控制端，所述第一氣缸14的一端與機架1鉸接，另一端與濾網箱的下側面轉動連接，所述第二氣缸15的一端與機架1鉸接，另一端與支架10轉動連接，所述濾網箱遠離油炸池2的一端與機架1轉動連接，所述支架10與機架1之間轉動連接。

所述濾網箱包括外殼17、濾油網18和斜板19，所述濾油網18設置在外殼17內，所述斜板19設置在外殼17靠近離心過濾裝置的一側，且斜板19朝向離心過濾裝置處靠近傾斜。

所述斜板19為光滑平板。

所述機架1上設置有收集箱28，所述環形擋板8的底部設置有第一漏油孔20，所述第一漏油孔20與收集箱28之間連接有第一柔性伸縮管21。

所述外殼17的下側面設置有第二漏油孔22，所述通孔6與收集箱28之間連接有第二柔性伸縮管23。

所述收集箱28的側面豎直設置有通槽24，所述通槽24內密封設置有透明層25。

所述透明層25由玻璃制成。

所述環形骨架9的圓形邊緣呈圓周設置有擋片26，所述擋片26設置有兩個，并呈對稱設置在環形骨架9的兩個邊緣上。

一種能夠快速濾干食用油的油炸機的使用方法，其步驟為：

（1）、啟動油炸機；

（2）、當油炸池2內的食用油達到預定溫度后，將需要的食品投入油炸池2內；

（3）、在食品油炸后漂浮在油炸池2內的食用油表面時，收集鏈條3帶動刮板在食用油的表面移動，并帶動漂浮的食品移出油炸池2；

（4）、移出油炸池2的食品落入濾網箱內，在濾網箱內積累的食品達到一定的量后，工人通過控制器16控制第一氣缸14運行，并推動濾網箱在機架1上轉動，使得濾網箱內的食品進入環形過濾7內；

（5）、然后控制器16控制第一氣缸14復位，并控制電機12轉動，使得環形骨架9轉動，并帶動環形過濾7轉動，使得食品產生離心力，附著在食品上的食用油通過離心力的作用分離，并彈射到環形擋板8上進行收集；

（6）、在食品脫油完全后，控制器16控制電機12停止運行，在環形骨架9停止轉動后，控制器16控制第二氣缸15運行，使得支架10轉動，并帶動環形骨架9傾斜，使得環形過濾7內的食品脫離，并進入下一道工序；

（7）、在環形過濾7內的食品完全脫離后，控制器16控制第二氣缸15復位；

（8）、在第二氣缸15復位后，油炸機循環步驟（3）到步驟（7）操作。

通過采用上述技術方案，通過底板4與豎板5的設置，能夠進一步提高漂浮食品的收集效率，避免了食品下沉無法收集的情況，通過通孔6的設置，能夠避免油炸池2內的食用油被刮板帶出的情況，通過濾網箱的設置，能夠對移出的食品進行初步過濾和收集，通過離心過濾裝置的設置，能夠對初步過濾后的食品進行快速脫油操作，提高了食品的脫油效率，進一步提高食品加工效率，通過環形擋板8的設置，能夠阻擋離心后脫落的油液飛濺的情況，且能夠對脫落的油液進行收集，通過斜板19的設置，能方便濾網箱內的食品移出到環形過濾7內，通過斜板19為光滑平板設置，能夠進一步提高食品的滑落效果，通過收集箱28與第一柔性伸縮管21和第二柔性伸縮管23配合，能夠對濾網箱內初步過濾的油液和環形擋板8內收集的油液進行收集，方便對收集的油液進行回收再利用，通過透明層25的設置，能夠方便工人對收集箱28內的油液收集量進行直接觀測。

以上所述僅是本發明的優選實施方式，本發明的保護范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本發明思路下的技術方案均屬于本發明的保護范圍。應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理前提下的若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護范圍。