一種有機富硒黃粉蟲蛋白提取方法及其裝置與流程

本發明涉及保健加工食品，即一種有機富硒黃粉蟲蛋白提取方法及其裝置。

背景技術：

黃粉蟲是人類可以充分利用的寶貴資源，其營養豐富，其中蛋白成分高居各類可食用動物蛋白之首，故被譽為“蛋白質寶庫”。是一種高蛋白高鈣高營養的有益昆蟲，不僅可作為各類藥用動物及畜禽的優良飼料，而且經過特殊加工處理，可作為人類的食品原料及保健品、藥品原料，據有關專家研究表明，黃粉蟲活體蛋白不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質、抗菌肽、防御素和外源性凝集素，還富含人體17種常見氨基酸，在人體14種必需的蛋白質中，黃粉蟲就有九種，還含有維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等多種營養成分，許多有益組分與人體的正常比例一致，很容易被吸收和利用。但是黃粉蟲體內硒的含量不高，是一個缺點。

技術實現要素：

本發明的目的就是針對現有黃粉蟲硒含量不高的缺陷，提供一種有機富硒黃粉蟲蛋白提取方法及其裝置，制取有機富硒黃粉蟲蛋白粉。

這種有機富硒黃粉蟲蛋白提取方法，其特征在于，以有機硒粉、黃精、麥麩、富硒蘿卜苗、富硒水來養殖黃粉蟲，將其養殖成富含有機硒的昆蟲，然后從有機富硒黃粉蟲的蛹中提取有機富硒蛋白粉。

其具體步驟是：

一、先將黃粉蟲卵孵化出的細小幼蟲采用富硒的飼料喂養，富硒飼料組分重量比例如下：有機硒粉1-6份、黃精1-3份、麥麩2-5份、富硒蘿卜苗5-10份、富硒水5-10，在溫度18-30°c條件下，飼養60-120天后，成為有機富硒黃粉蟲蛹；

二、將活體有機富硒生態黃粉蟲蛹清理、除雜、在50-79°c條件下烘干、滅菌、用專用磨粉機磨成80目的粉，成為有機富硒黃粉蟲蛋白粉。

有機硒粉的制作方法：

一、將綠豆、黃豆或紅豆清除雜質、洗凈，涼干；

二、用生長液浸泡12～24小時；

三、撈出，裝入生長盤，攤平，加入生長液，1kg豆種添加1.5～2.5kg生長液，溫度控制在25～30℃，濕度控制在50～70％，用日光或用白熾燈照明，燈管距離豆種20～50cm；

四、生長10～28天，豆牙長高至15～20cm時，出盤；

五、清理豆芽中霉爛變質物和其他雜質；

六、用50～70℃的溫度烘干豆芽，使水份含量為7～9％；

七、將烘干的豆芽磨碎至80～100目，過篩成為有機硒粉。

在上述步驟二、三，生長液的配置中，重量比例如下：亞硒酸鈉1～5，維生素c1～10，水85～98。

富硒蘿卜苗的栽培方法，步驟如下：

一、備料，主料是健壯豐滿的當年的蘿卜種籽，輔料有：亞硒酸鈉、中藥羊藿葉、茶葉、韭菜種籽，其組分重量比例為，亞硒酸鈉0.5-1份，羊藿葉1-2份，茶葉3-5份，韭菜種籽4-5，將上述四種輔料粉碎后用90-95份的水浸泡10-15天，制成含硒栽培液備用；

二、栽培：

a、將蘿卜種籽在含硒栽培液中浸種1-2小時，溫度20-30°c；

b、將漲裂的蘿卜種籽上培養盤發芽，培養盤放置在室內的栽培架上；

c、噴淋含硒栽培液，溫度控制20-25℃，濕度控制40%～50%，每天用電燈光照2-3小時，促使蘿卜苗生長；

d、用含硒栽培液培養10-15天，蘿卜苗生長至10-12cm；

三、收獲富硒蘿卜苗的根、莖和葉，洗干凈喂養黃粉蟲。

富硒水的制作方法，

將富硒蘿卜苗的根、莖、葉和水的比例按1:10進行打漿，制得富硒水。

在粉碎黃粉蟲蛹的過程中，使用專用磨粉機，其結構如下：

磨粉機包括進料漏斗，進料漏斗的內壁安裝有微波發生器，微波發生器能使進料漏斗內的物料水分子受熱膨脹、蒸發，進料漏斗下部安裝有上磨盤和下磨盤，它們由耐磨的碳化硅陶瓷材料制成，上磨盤通過滑槽活動的安裝在周邊4個立柱之間，4個立柱通過連接桿和機架相連，上磨盤中心為漏斗口，上磨盤放置在下磨盤上，下磨盤安裝在下部的圓形軸承導軌上，圓形軸承導軌固定在機架上，下磨盤的中心軸下端安裝有電機，電機也固定在機架上，電機使下磨盤轉動，機架外部是料倉，料倉下部安裝有震動篩，震動篩下部有成品儲存桶，震動篩上部的粗料，經螺旋提升機進入上磨盤上部的漏斗再次磨碎。

電機高速旋轉，為了減少震動，圓形軸承導軌和電機下部都安裝有硅膠減震墊。

本發明采用有機富硒飼料喂養黃粉蟲幼蟲，轉化成有機富硒黃粉蟲蛹，將蟲蛹粉碎制取有機富硒黃粉蟲蛋白粉，其中有機富硒含量為每公斤10000微克到60000微克，同時保留有其它有效營養成分，對人體有益無害，給人類補硒提供了一種新的選擇。

附圖說明

圖1是磨粉機的結構圖

圖2是磨粉機上磨盤的俯視圖

圖3是磨粉機下磨盤的仰視圖

圖中：1、進料漏斗，2、微波發生器，3、上磨盤，4、下磨盤，5、立柱，6、機架，7、漏斗口，8、圓形軸承導軌，9、電機，10、料倉，11、震動篩，12、成品儲存桶，13、螺旋提升機，14、硅膠減震墊，15、連接桿。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明詳細說明如下：

這種有機富硒黃粉蟲蛋白提取方法，其特征在于，以有機硒粉、黃精、麥麩、富硒蘿卜苗、富硒水來養殖黃粉蟲，將其養殖成富含有機硒的昆蟲，然后從有機富硒黃粉蟲的蛹中提取有機富硒蛋白粉。

其具體步驟是：

一、先將黃粉蟲卵孵化出的細小幼蟲采用富硒的飼料喂養，富硒飼料組分重量比例如下：有機硒粉3.5份、黃精2份、麥麩3.5份、富硒蘿卜苗7.5份、富硒水7.5，在溫度25°c條件下，飼養65天后，成為有機富硒黃粉蟲蛹；

二、將活體有機富硒生態黃粉蟲蛹清理、除雜、在60°c條件下烘干、滅菌、用專用磨粉機磨成80目的粉，成為有機富硒黃粉蟲蛋白粉。

有機硒粉的制作方法：

一、將綠豆清除雜質、洗凈，涼干；

二、用生長液浸泡15小時；

三、撈出，裝入生長盤，攤平，加入生長液，1kg豆種添加2kg生長液，溫度控制在28℃，濕度控制在60％，用日光或用白熾燈照明，燈管距離豆種30cm；

四、生長15天，豆牙長高至16cm時，出盤；

五、清理豆芽中霉爛變質物和其他雜質；

六、用60℃的溫度烘干豆芽，使水份含量為8％；

七、將烘干的豆芽磨碎至90目，過篩成為有機硒粉。

在上述步驟二、三，生長液的配置中，重量比例如下：亞硒酸鈉3，維生素c1～10，水90。

富硒蘿卜苗的栽培方法，步驟如下：

一、備料，主料是健壯豐滿的當年的蘿卜種籽，輔料有：亞硒酸鈉、中藥羊藿葉、茶葉、韭菜種籽，其組分重量比例為，亞硒酸鈉0.8份，羊藿葉1.5份，茶葉4份，韭菜種籽4.5，將上述四種輔料粉碎后用92份的水浸泡12天，制成含硒栽培液備用；

二、栽培：

a、將蘿卜種籽在含硒栽培液中浸種1.5小時，溫度25°c；

b、將漲裂的蘿卜種籽上培養盤發芽，培養盤放置在室內的栽培架上；

c、噴淋含硒栽培液，溫度控制23℃，濕度控制45%，每天用電燈光照2.5小時，促使蘿卜苗生長；

d、用含硒栽培液培養12天，蘿卜苗生長至11cm；

三、收獲富硒蘿卜苗的根、莖和葉，洗干凈喂養黃粉蟲。

富硒水的制作方法，

將富硒蘿卜苗的根、莖、葉和水的比例按1:10進行打漿，制得富硒水。

在粉碎黃粉蟲蛹的過程中，使用專用磨粉機，其結構如下：

磨粉機包括進料漏斗1，進料漏斗1的內壁安裝有微波發生器2，微波發生器2能使進料漏斗內的物料水分子受熱膨脹、蒸發，進料漏斗2下部安裝有上磨盤3和下磨盤4，它們由耐磨的碳化硅陶瓷材料制成，上磨盤3通過滑槽活動的安裝在周邊4個立柱5之間，4個立柱5通過連接桿15和機架6相連，上磨盤3中心為漏斗口7，上磨盤3放置在下磨盤4上，下磨盤4安裝在下部的圓形軸承導軌8上，圓形軸承導軌8固定在機架6上，下磨盤4的中心軸下端安裝有電機9，電機9也固定在機架6上，電機9使下磨盤4轉動，機架6外部是料倉10，料倉10下部安裝有震動篩11，震動篩11下部有成品儲存桶12，震動篩11上部的粗料，經螺旋提升機13進入上磨盤3上部的漏斗再次磨碎。

電機9高速旋轉，為了減少震動，圓形軸承導軌8和電機9下部都安裝有硅膠減震墊14。