1.一種水產加工解凍烘干裝置，其特征在于包括：
傾斜向上設置的螺旋輸送器(10)，所述螺旋輸送器(10)底端設置有排水管(11)，所述排水管(11)下方設置集水槽(50)；
安裝在螺旋輸送器(10)底端的上料斗(20)；
設置在螺旋輸送器(10)上端的卸料斗(40)；
安裝在螺旋輸送器(10)中部且與螺旋輸送器(10)平行設置的熱風干燥箱(30)，所述熱風干燥箱(30)包括熱風總管(31)，多根熱風噴頭(32)并行間隔設置在熱風總管(31)上，所述熱風噴頭(32)的一端伸入螺旋輸送器(10)內；
安裝在卸料斗(40)下方的輸送帶(60)；
安裝在輸送帶(60)中部的紅外鼓風干燥箱(70)，所述輸送帶(60)橫向貫穿紅外鼓風干燥箱(70)；
設置在輸送帶(60)尾部的卸料板(61)；以及
安裝在卸料板(61)下方的成品收集盒(80)。
2.如權利要求1所述的水產加工解凍烘干裝置，其特征在于：所述紅外鼓風干燥箱(70)包括殼體(71)，所述殼體(71)內設置有擱板(72)，所述殼體(71)的頂板和底板上都設置有多個平行設置的遠紅外電加熱管(73)，所述殼體(71)的頂板上的多個遠紅外電加熱管(73)的兩端分別設置有一個鼓風機(74)，所述殼體(71)的底板上的多個遠紅外電加熱管(73)的兩端也分別設置有一個鼓風機(74)，所述殼體(71)的外側還設置有一個控制器(75)，所述遠紅外電加熱管(73)和所述鼓風機(74)都與所述控制器(75)相連。
3.如權利要求2所述的水產加工解凍烘干裝置，其特征在于：所述殼體(71)的頂板上的多個遠紅外電加熱管(73)兩端的鼓風機(74)向側下方鼓風，且所述殼體(71)的底板上的多個遠紅外電加熱管(73)兩端的鼓風機(74)向側上方鼓風。
4.如權利要求3所述的水產加工解凍烘干裝置，其特征在于：所述擱板(72)中設置有均勻分布的通氣孔。
5.如權利要求1所述的水產加工解凍烘干裝置，其特征在于：所述輸送帶(60)為表面帶圓孔的金屬網帶。