一種用于肉鵝增肥的柑橘籽飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及家禽養殖技術領域，尤其涉及一種用于肉鵝增肥的柑橘籽飼料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]柑橘類水果是蕓香科柑橘屬(Citrus L.)植物的果實，用作經濟栽培的有3個屬:枳屬、柑橘屬和金柑屬，我國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬，在生產中主要的栽培品種有橙、橘、柑、柚等。我國是柑橘的重要原產地之一，有4 000多年的栽培歷史，柑橘資源豐富，優良品種繁多。據統計，目前我國柑橘面積150萬公頃，占世界的20%，居首位，產量為1010萬噸，占11%，位居第3位，僅次于巴西和美國。柑橘、柚子以及橙等柑橘屬水果在我國主要是用于生產橘汁飲料，其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等，柑橘在其加工過程中會產生40%-50%的廢棄物，包括橘皮、柑橘籽、柑橘果肉等，目前，柑橘皮多用于提取果膠和精油，柑橘果肉一般作為飼料，而對于柑橘籽的研究利用則比較少。柑橘籽中含有38.86% -42.59%的油脂和28.56% -36.20%的蛋白質以及以及鈣、鐵等礦物元素，可以用于生產蛋白質飼料以緩解我國蛋白質飼料嚴重缺乏的現狀。但由于柑橘籽含有檸檬苦素和柚苷，這兩種物質的存在，使得柑橘籽具有一種苦味，因而極大限制了柑橘籽在飼料工業的開發和應用。我國每年都有大量的柑橘籽得不到合理利用，這不僅導致了原材料的極大浪費，還導致了環境的嚴重污染。因此，如何有效開發利用柑橘籽作為飼料資源，這對于提高動物養殖的效益、提高柑橘加工的附加值以及減少環境污染均具有不可小視的意義。
【發明內容】
[0003]為了解決以上現有技術的不足，本發明提供了一種用于肉鵝增肥的柑橘籽飼料及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種用于肉鵝增肥的柑橘籽飼料，其組成原料的重量份為:柑橘籽100-120、40-60%乙醇250-320、產朊假絲酵母發酵液2-3、黑豆粉10-14、黑芝麻粉4_5、黑米粉3_4、香蒲葉3-4、棒棒草2-3、金針菇2-3、梓樹花1-2、青蒜苗1_2、韭菜籽2_3、雞內金粉1_2、谷朊粉2-3、南瓜粉2-3、芒果泥1-2、雞蛋殼粉1-2。
[0005]所述的用于肉鵝增肥的柑橘籽飼料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將水果廠加工柑橘后殘留的廢棄物柑橘籽回收起來，揀去雜質，用水淘洗干凈并晾干，在柑橘籽中加入體積分數40-60%的乙醇溶液，加熱回流提取1-2小時，溶解柑橘籽中所含的檸檬苦素和柚苷，過濾除去乙醇溶液，得到脫苦柑橘籽，用流水將柑橘籽洗滌干凈，烘干，粉碎，得到脫苦柑橘籽粉；
(2)將黑豆粉、黑芝麻粉、黑米粉放入熱鍋，炒熟后取出，晾涼，與步驟(I)的脫苦柑橘籽粉充分混合，加水調節含水量為40-50%，再加入產朊假絲酵母發酵液翻攪均勻，裝入發酵池，用塑料布密封池口，發酵4-7天； (3 )將香蒲葉、棒棒草、金針菇、梓樹花、青蒜苗粉碎混合，然后加入到步驟(2 )的發酵產品中翻攪均勻，再將韭菜籽粉碎成粉后加入其中，翻攪均勻，再次用塑料布密封池口，繼續發酵3-4天；
(4)將步驟(3)的發酵產品取出并與雞內金粉、谷朊粉、南瓜粉、芒果泥及余下原料進行充分混合，烘干，粉碎，過篩，裝袋保藏，飼喂時以水拌濕即可。
[0006]本發明的有益效果:
1、本發明是以柑橘籽為主要原料經過乙醇脫苦處理、一次發酵處理、二次發酵處理以及發酵后加工這四個工藝所制得的飼料產品。通過乙醇脫苦處理，除去了柑橘籽中所含的苦味物質，使其作為飼料時適口性大大提高。通過與黑豆粉、黑芝麻粉等配合進行一次發酵，提高了柑橘籽的消化率和粗蛋白含量。通過與香蒲葉、棒棒草、金針菇等配合進行二次發酵，提高了柑橘籽的適口性并增加了藥用保健功能。最后通過與雞內金粉、谷朊粉、南瓜粉等配合，改良了柑橘籽的食用口感和風味特征，提高了飲食興趣，強化了鵝的采食。
[0007]2、本發明具有特殊的發酵香味，口感新鮮，風味獨特，極具誘食性，能促進鵝的生長發育，提高鵝的育肥率，提高鵝肉的品質，增強鵝的食欲，提高飼料消化率，降低料耗，降低飼料成本。
[0008]3、本發明將水果加工的廢棄物柑橘籽變廢為寶，提高了柑橘加工的附加值，節約了糧食資源在飼料中的消耗，降低了畜牧業生產成本。
【具體實施方式】
[0009]下面將結合本發明實施例，對本發明中的技術方案進行清楚、完整地描述，凡是其他在不脫離本發明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發明的保護范圍。
[0010]—種用于肉鵝增肥的柑橘籽飼料，其組成原料的重量份(千克)為:柑橘籽100、60%乙醇250、產朊假絲酵母發酵液2、黑豆粉10、黑芝麻粉4、黑米粉3、香蒲葉3、棒棒草2、金針菇2、梓樹花1、青蒜苗1、韭菜籽2、雞內金粉1、谷朊粉2、南瓜粉2、芒果泥1、雞蛋殼粉I。
[0011]所述的用于肉鵝增肥的柑橘籽飼料的制備方法，包括以下步驟:
(I)將水果廠加工柑橘后殘留的廢棄物柑橘籽回收起來，揀去雜質，用水淘洗干凈并晾干，在柑橘籽中加入體積分數60%的乙醇溶液，加熱回流提取I小時，溶解柑橘籽中所含的檸檬苦素和柚苷，過濾除去乙醇溶液，得到脫苦柑橘籽，用流水將柑橘籽洗滌干凈，烘干，粉碎，得到脫苦柑橘籽粉；
(2 )將黑豆粉、黑芝麻粉、黑米粉放入熱鍋，炒熟后取出，晾涼，與步驟(I)的脫苦柑橘籽粉充分混合，加水調節含水量為50%，再加入產朊假絲酵母發酵液翻攪均勻，裝入發酵池，用塑料布密封池口，發酵4天；
(3 )將香蒲葉、棒棒草、金針菇、梓樹花、青蒜苗粉碎混合，然后加入到步驟(2 )的發酵產品中翻攪均勻，再將韭菜籽粉碎成粉后加入其中，翻攪均勻，再次用塑料布密封池口，繼續發酵4天；
(4)將步驟(3)的發酵產品取出并與雞內金粉、谷朊粉、南瓜粉、芒果泥及余下原料進行充分混合，烘干，粉碎，過篩，裝袋保藏，飼喂時以水拌濕即可。
[0012]為了進一步說明本發明的應用價值，發明者選用揚州白鵝進行了如下試驗:發明者先將500只鵝按照日齡、體重、健康狀況相近的原則平均分為試驗組與對照組2組，每組5個重復，每個重復50只，再將本發明柑橘籽飼料與普通柑橘籽飼料各按10%的添加量添加到日糧中分別飼喂試驗組與對照組的鵝。試驗發現在飼喂2個月后，試驗組比對照組生病率降低了 28.54%、平均日增重提高了 28.92%、飼料利用率提高了 33.46%、飼養成本降低了37.82%o
【主權項】
1.一種用于肉鵝增肥的柑橘籽飼料，其特征在于，其組成原料的重量份為:柑橘籽100-120、40-60%乙醇250-320、產朊假絲酵母發酵液2-3、黑豆粉10-14、黑芝麻粉4-5、黑米粉3-4、香蒲葉3-4、棒棒草2-3、金針菇2-3、梓樹花1_2、青蒜苗1_2、韭菜籽2_3、雞內金粉1-2、谷朊粉2-3、南瓜粉2-3、芒果泥1-2、雞蛋殼粉1_2。2.根據權利要求1所述的用于肉鵝增肥的柑橘籽飼料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將水果廠加工柑橘后殘留的廢棄物柑橘籽回收起來，揀去雜質，用水淘洗干凈并晾干，在柑橘籽中加入體積分數40-60%的乙醇溶液，加熱回流提取1-2小時，溶解柑橘籽中所含的檸檬苦素和柚苷，過濾除去乙醇溶液，得到脫苦柑橘籽，用流水將柑橘籽洗滌干凈，烘干，粉碎，得到脫苦柑橘籽粉； (2)將黑豆粉、黑芝麻粉、黑米粉放入熱鍋，炒熟后取出，晾涼，與步驟(I)的脫苦柑橘籽粉充分混合，加水調節含水量為40-50%，再加入產朊假絲酵母發酵液翻攪均勻，裝入發酵池，用塑料布密封池口，發酵4-7天； (3 )將香蒲葉、棒棒草、金針菇、梓樹花、青蒜苗粉碎混合，然后加入到步驟(2 )的發酵產品中翻攪均勻，再將韭菜籽粉碎成粉后加入其中，翻攪均勻，再次用塑料布密封池口，繼續發酵3-4天； (4)將步驟(3)的發酵產品取出并與雞內金粉、谷朊粉、南瓜粉、芒果泥及余下原料進行充分混合，烘干，粉碎，過篩，裝袋保藏，飼喂時以水拌濕即可。
【專利摘要】本發明公開了一種用于肉鵝增肥的柑橘籽飼料及其制備方法，其組成原料的重量份為：柑橘籽100-120、40-60%乙醇250-320、產朊假絲酵母發酵液2-3、黑豆粉10-14、黑芝麻粉4-5、黑米粉3-4、香蒲葉3-4、棒棒草2-3、金針菇2-3、梓樹花1-2、青蒜苗1-2、韭菜籽2-3、雞內金粉1-2、谷朊粉2-3、南瓜粉2-3、芒果泥1-2、雞蛋殼粉1-2。本發明具有特殊的發酵香味，口感新鮮，風味獨特，極具誘食性，能促進鵝的生長發育，提高鵝的育肥率，提高鵝肉的品質，增強鵝的食欲，提高飼料消化率，降低料耗，降低飼料成本。
【IPC分類】A23K1/14, A23K1/18, A23K1/00, A23K1/10
【公開號】CN105076785
【申請號】CN201510489520
【發明人】劉巨華
【申請人】鳳臺縣詠波白鵝養殖有限公司
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年8月12日