一種養生御寒強腎氣的食療配方及其制備方法
【專利說明】
【技術領域】
[0001]本發明是涉及食療配方，具體涉及一種養生御寒強腎氣的食療配方及其制備方法。
【【背景技術】】
[0002]隨著人們年齡的增加，人也開始變得衰老，這是每個人都不愿意面對的。而中醫認為，人的衰老除了自然因素之外還與腎氣的衰弱有一定的關聯，因此想要延緩衰老就要腎氣強。現在市面上有很多強腎的西藥，但是這些西藥常吃會對身體產生副作用。
【
【發明內容】
】
[0003]鑒于以上內容，有必要提供一種養生御寒強腎氣的食療配方及其制備方法。
[0004]本發明的技術方案如下:
[0005]—種養生御寒強腎氣的食療配方，所述食療配方包括帶骨羊肉、粉條、白菜、胡蘿卜、紅棗、八角、草果、生姜、干紅椒、桂皮、香葉、蔥、香菜、桔子皮、料酒、豆瓣醬、胡椒粉。
[0006]進一步地，所述食療配方由如下等重量份的原料制備而成:帶骨羊肉600_1000g、粉條 100-300g、白菜 100-300g、胡蘿卜 50_150g、紅棗 30_60g、八角 20_40g、草果 10_30g、生姜10-30g、干紅椒10-30g、桂皮10-30、香葉5_15g、蔥5_15g、香菜5_15g、桔子皮10_20g、料酒10-20g、豆瓣醬10-20g、胡椒粉5-15g。
[0007]進一步地，所述食療配方由如下等重量份的原料制備而成:帶骨羊肉800g、粉條200g、白菜200g、胡蘿卜100g、紅棗40g、八角30g、草果20g、生姜20g、干紅椒20g、桂皮20、香葉10g、蔥10g、香菜10g、桔子皮15g、料酒15g、豆瓣醬15g、胡椒粉10g。
[0008]上述養生御寒強腎氣的食療配方，制備步驟如下:
[0009]I)、將羊肉用清水沖洗干凈，鍋中放入羊肉3-5倍的水，放入羊肉，待水燒開后撈出，再清水將羊肉血沫洗去；
[0010]2)、將胡蘿卜洗凈切成兩截，用叉子或牙簽將其扎上一些小洞，姜切片，將蔥的蔥白部分切成約5厘米長的段，蔥葉部分切成花，香菜洗凈切段，干紅椒剪成兩截，去除辣椒籽，洗凈，桔子皮、八角、桂皮、香葉、紅棗、草果洗凈待用，粉條用溫水泡軟，白菜洗凈撕成小片待用；
[0011 ] 3)、將油倒入鍋中，放入八角、桂皮、干紅椒炒出香味，下入處理好的羊肉，翻炒幾下后加入料酒炒勻；
[0012]4)、放入胡蘿卜、生姜、蔥白、紅棗、桔子皮、草果，一次性加入總原材料1.5-2倍的水，用大火將水燒開，用湯勺S去浮沫后倒入砂煲中小火煲1-2小時；
[0013]5)、將胡蘿卜、紅棗、八角、草果、生姜、干紅椒、桂皮撈出不要，加入適量的豆瓣醬;
[0014]6)、放入粉條，加入適量的鹽，煮至粉條無硬芯后加入白菜煮一分鐘，放入蔥花與香菜、撒入少許胡椒粉即可。
[0015]進一步地優選，所述羊肉是新鮮的、無變質的。
[0016]進一步地優選，所述豆瓣醬可根據個人口味選擇。
[0017]由于采用本發明的技術方案，使得本發明具有如下有益效果:
[0018]1.由于該材料配方簡單，原材料種類少、來源廣，從而原材料容易獲得。
[0019]2.由于本發明食材配方中的羊肉可御寒滋補身體，對腎虧體虛者功效非常顯著，且本發明中加入了多種中草藥，與羊肉搭配食用，療效更好。
[0020]3.由于本發明的配方及其制備方法簡單，吸收效果好，而且成本低，無任何毒副作用。
【【具體實施方式】】
[0021]下面的實施例可以幫助本領域的技術人員更全面的理解本發明，但不可以以任何方式限制本發明，本發明實施例中的份數可以根據實際的需要加以選擇為克或公斤。
[0022]實施例1
[0023]—種養生御寒強腎氣的食療配方，該食療配方由如下等重量份的原料制備而成:帶骨羊肉600g、粉條100g、白菜100g、胡蘿卜50g、紅率30g、八角20g、草果10g、生姜10g、干紅椒10g、桂皮10g、香葉5g、蔥5g、香菜5、桔子皮10g、料酒10g、豆瓣醬10g、胡椒粉5g。
[0024]按照以上重量組成后，按以下步驟制備而成:
[0025]I)、將羊肉用清水沖洗干凈，鍋中放入羊肉3倍的水，放入羊肉，待水燒開后撈出，再清水將羊肉血沫洗去；
[0026]2)、將胡蘿卜洗凈切成兩截，用叉子或牙簽將其扎上一些小洞，姜切片，將蔥的蔥白部分切成約5厘米長的段，蔥葉部分切成花，香菜洗凈切段，干紅椒剪成兩截，去除辣椒籽，洗凈，桔子皮、八角、桂皮、香葉、紅棗、草果洗凈待用，粉條用溫水泡軟，白菜洗凈撕成小片待用；
[0027]3)、將油倒入鍋中，放入八角、桂皮、干紅椒炒出香味，下入處理好的羊肉，翻炒幾下后加入料酒炒勻；
[0028]4)、放入胡蘿卜、生姜、蔥白、紅棗、桔子皮、草果，一次性加入總原材料1.5倍的水，用大火將水燒開，用湯勺S去浮沫后倒入砂煲中小火煲I小時；
[0029]5)、將胡蘿卜、紅棗、八角、草果、生姜、干紅椒、桂皮撈出不要，加入適量的豆瓣醬;
[0030]6)、放入粉條，加入適量的鹽，煮至粉條無硬芯后加入白菜煮一分鐘，放入蔥花與香菜、撒入少許胡椒粉即可。
[0031]實施例2
[0032]—種養生御寒強腎氣的食療配方，該食療配方由如下等重量份的原料制備而成:帶骨羊肉700g、粉條150g、白菜150g、胡蘿卜80g、紅率35g、八角25g、草果15g、生姜15g、干紅椒15g、桂皮15g、香葉7g、蔥7g、香菜8g、桔子皮13g、料酒13g、豆瓣醬13g、胡椒粉7g。
[0033]按照以上重量組成后，按以下步驟制備而成:
[0034]I)、將羊肉用清水沖洗干凈，鍋中放入羊肉3.5倍的水，放入羊肉，待水燒開后撈出，再清水將羊肉血沫洗去；
[0035]2)、將胡蘿卜洗凈切成兩截，用叉子或牙簽將其扎上一些小洞，姜切片，將蔥的蔥白部分切成約5厘米長的段，蔥葉部分切成花，香菜洗凈切段，干紅椒剪成兩截，去除辣椒籽，洗凈，桔子皮、八角、桂皮、香葉、紅棗、草果洗凈待用，粉條用溫水泡軟，白菜洗凈撕成小片待用；
[0036]3)、將油倒入鍋中，放入八角、桂皮、干紅椒炒出香味，下入處理好的羊肉，翻炒幾下后加入料酒炒勻；
[0037]4)、放入胡蘿卜、生姜、蔥白、紅棗、桔子皮、草果，一次性加入總原材料1.5倍的水，用大火將水燒開，用湯勺S去浮沫后倒入砂煲中小火煲I小時；
[0038]5)、將胡蘿卜、紅棗、八角、草果、生姜、干紅椒、桂皮撈出不要，加入適量的豆瓣醬;
[0039]6)、放入粉條，加入適量的鹽，煮至粉條無硬芯后加入白菜煮一分鐘，放入蔥花與香菜、撒入少許胡椒粉即可。
[0040]實施例3
[0041]—種養生御寒強腎氣的食療配方，該配方由如下等重量份的原料制備而成:帶骨羊肉800g、粉條200g、白菜200g、胡蘿卜100g、紅率40g、八角30g、草果20g、生姜20g、干紅椒20g、桂皮20、香葉10g、蔥10g、香菜10g、桔子皮15g、料酒15g、豆瓣醬15g、胡椒粉1g0
[0042]按照以上重量組成后，按以下步驟制備而成:
[0043]I)、將羊肉用清水沖洗干凈，鍋中放入羊肉4倍的水，放入羊肉，待水燒開后撈出，再清水將羊肉血沫洗去；
[0044]2)、將胡蘿卜洗凈切成兩截，用叉子或牙簽將其扎上一些小洞，姜切片，將蔥的蔥白部分切成約5