一種肉牛的精飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于飼料技術領域，具體涉及一種肉牛的精飼料及其制備方法，尤其是一 種含有木薯顆粒的肉牛的精飼料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 養牛業是個古老長遠穩定的產業。牛是草食動物，飼料利用率高、轉化率也居家畜 之首，成本低、回報率高，因其食草不與人類爭糧，而且安全衛生指標相對較高，近乎于天然 綠色食品。牛肉營養豐富，高蛋白低脂肪，其營養價值高于豬肉及其它肉類產品，而被注重 營養保健的現代家庭生活所重視，其肉質鮮美細嫩而不肥膩，易消化。而牛皮是制革工業的 主要原料。隨著人們生活水平的不斷提高，牛肉的開發利用被普遍受到重視，食品工業和制 革工業對肉牛的需求量不斷增大，市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日倶增。
[0003] 肉牛主要以粗飼料為主，但粗飼料不能滿足其營養需要，需要補喂精飼料。精飼 料營養全面與否，直接影響到肉牛生長發育。肉牛精飼料包括能量飼料、蛋白質飼料、礦物 質飼料、微量（常量）元素和維生素。其中傳統的能量飼料主要是玉米等，約占精飼料的 60%~70%。而中國地少人多的國情現狀，也決定了基于糧食為原料的肉牛大規模生產必 將導致"與人畜爭糧，與糧食爭地"的不利局面。
[0004] 玉米原料價格上漲和技術成熟使得非糧飼料資源開發更受重視。因此，急需尋求 新的非糧飼料以替代玉米，緩解玉米原料短缺問題，而且有助于升級肉牛飼料配方，提高飼 料轉化效率。
【發明內容】
[0005] 有鑒于此，本發明的目的是提供一種肉牛的精飼料及其制備方法，該肉牛精飼料 采用木薯顆粒替代部分玉米，緩解玉米原料短缺問題，同時營養全面均衡，可以提高肉牛日 增重和改善飼料轉化率，提高肉牛養殖經濟效益。
[0006] 為實現本發明的目的，本發明采用如下技術方案：
[0007] -種肉牛的精飼料，包括木薯，所述木薯含量小于10wt%。
[0008] 木薯又稱南洋薯、木番薯、樹薯，是大戟科植物的塊根。木薯的根莖富含碳水化合 物，是一種較為理想的潛在能量替代原料。木薯淀粉的70% -80%為支鏈淀粉，在瘤胃中降 解速度快于玉米，日糧中使用木薯可彌補玉米作為唯一提供瘤胃微生物能量來源的缺陷， 為瘤胃微生物消化不同降解速度的蛋白、纖維及時提供能量。
[0009] 在一些優選實施方案中，所述肉牛的精飼料中木薯含量為5wt%。
[0010] 本發明中所述的木薯是本領域技術人員公知的，可以通過商業途徑從醫藥商店購 買得到或通過現有技術中公開的方法栽培、采收制備得到，其規格符合國家或行業標準即 可。
[0011] 在一些實施方案中，本發明所述肉牛的精飼料中所述木薯以木薯顆粒形式存在， 可增加其吸收轉化率和去除有害物質，有利于木薯在動物飼料中的應用。
[0012] 在一些優選實施方案中，所述木薯顆粒為木薯經除雜、切片、脫水、粉碎、蒸汽調質 后制粒制成。
[0013] 本發明所述肉牛的精飼料還包括玉米、棉籽柏、麩皮、噴漿玉米皮、低脂DDGS、高脂 DDGS、膨化大豆、糖蜜、棕櫚核仁柏、欲可胖、碳酸氫鈉、石粉、食鹽、預混料。
[0014] 玉米營養豐富，含有碳水化合物74. 8克、蛋白質29克、脂肪16. 6克、膳食纖維6. 9 克。玉米是三大糧食品種之一，為解決人類的溫飽問題起到很大作用。而飼料消費是玉米 最重要的消費渠道，約占消費總量的70%左右。玉米不僅是"飼料之王"，而且還是糧食作 物中用途最廣，可開發產品最多，用量最大的工業原料。在一些實施方案中，本發明所述肉 牛的精飼料中所述玉米占所述精飼料25wt%以上。在一些優選實施方案中，所述玉米占所 述飼料31. 67wt%。
[0015] 棉籽柏主要是以棉籽為原料，使用預榨浸出或者直接浸出法去油后所得產品。棉 籽柏粗蛋白含量在38 % -50 %，粗纖維含量在9 % -16 %，粗灰分含量低于9 %。浸提處理后 棉籽柏含粗脂肪低，在2. 5%以下。在一些實施方案中，本發明所述肉牛的精飼料中所述棉 籽柏占所述精飼料5wt%。
[0016] 作為優選，本發明所述肉牛的精飼料中所述麩皮占所述飼料6wt% -4wt%。
[0017] 噴漿玉米皮是用玉米的浸泡液噴到玉米皮上的，所以叫噴漿玉米皮，有一部分水 解的單糖，利用率比玉米皮高。在一些實施方案中，本發明所述肉牛的精飼料中所述噴漿玉 米皮占所述精飼料16wt%。
[0018]DDG亦稱干酒糟，是玉米經過發酵制成酒精，再經蒸餾，析出酒精以后的副產品。原 樣中一般含蛋白質27. 8 %，干樣含蛋白質29. 7 %，脂肪8 %~12 %，含NEml. 85Mcal/kg，NEg 1. 25Mcal/kg，NEL2. 19Mcal/kg(或2. 9NND/kg)。磷、鉀含量高，而鈣的含量較低，是飼喂奶 牛的優質蛋白質補充料，蛋白質的過瘤胃率尚于?柏，可達50 %~60 %，有提尚廣奶量和 預防瘤胃酸中毒作用。DDGS是將發酵過程中所產生的一些可溶性物質和玉米浸出液經濃 縮、干燥后再加入到干酒糟中所獲得的產品。除粗蛋白質含量比DDG稍低以外，其它特點和 用量均同DDG。
[0019] 高脂DDGS是指以玉米為原料生產酒精工藝過程中，玉米中的胚芽不脫胚而是直 接采用干法粉碎生產酒精的副產品，一般高脂DDGS中脂肪含量在10%左右。而低脂DDGS 是指以玉米為原料生產酒精工藝過程中，玉米中的胚芽經半干法或濕法脫胚后的物料生產 酒精后的副廣品。一般低脂DDGS中脂肪含量在3%左右。
[0020] 在一些實施方案中，本發明所述肉牛的精飼料中所述低脂DDGS占所述精飼料 13wt% 〇
[0021] 在一些實施方案中，本發明所述肉牛的精飼料中所述高脂DDGS占所述精飼料 4. 8wt% 〇
[0022] 進一步的，作為優選，本發明所述肉牛的精飼料中所述去皮膨脹大豆占所述精飼 料 8wt%。
[0023] 糖蜜是制糖工業的副產品，組成因制糖原料、加工條件的不同而有差異，其中主要 含有大量可發酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的發酵原料，可用作酵母、味精、有機酸等發 酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和動物飼料。糖蜜含有少量粗蛋白質，一般為 3%~6 %，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態氮僅占38 %~50 %，且 非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質生物學價值較低，但天門冬氨酸 和谷氨酸均為呈味氨基酸，故用于動物飼料中可大大刺激動物食欲。在一些實施方案中，本 發明所述肉牛的精飼料中所述糖蜜占所述精飼料2. 5wt%。
[0024] 棕櫚柏是棕櫚仁脫殼榨油后的副產品，特別適用于反芻動物如牛、羊、馬、鹿等 的飼料。在一些實施方案中，本發明所述肉牛的精飼料中所述棕櫚核仁柏占所述精飼料 3wt% 〇
[0025] 欲可胖俗稱瘤胃素。由美國禮來公司研發生產，1974年獲得美國食品和藥品管理 局（FDA)批準用于犢牛的球蟲病防治和肉牛的育肥；2004年獲得FDA批準用于奶牛；同年， 獲得中國農業部批準在奶牛飼料中使用，注冊名稱為"欲可胖"，有效成分莫能菌素的含量 為20%。莫能菌素由細菌自然發酵產生（灰色鏈霉菌），是目前唯一用于提高產奶效率的 飼料添加劑，在歐美奶牛養殖發達國家中被廣泛使用并獲得奶牛養殖者的歡迎。欲可胖屬 聚醚類抗生素，但這種抗生素和其他動物用或人用抗生素的作用機理完全不同，經過最為 嚴格地美國藥品和食品管理局的眾多驗證試驗證實，不會引起任何抗生素殘留。在一些實 施方案中，本發明所述肉牛的精飼料中所述欲可胖占所述精飼料〇. 〇3wt%。
[0026] 在一些實施方案中，本發明所述肉牛的精飼料中所述碳酸氫鈉占所述精飼料 1. 2wt%、所述石粉占所述精飼料1. 8wt%、所述食鹽占所述精飼料1.Owt%。
[0027] 本發明所述肉牛的精飼料中還含有預混料。預混料是由同一類的多種添加劑或不 同類的多種添加劑按一定配比制作而成的勻質混合物。
[0028] 作為優選，本發明所述肉牛的精飼料中，所述預混料占所述飼料1.Owt%。
[0029] 進一步的，作為優選，本發明所述肉牛的精飼料中，所述預混料每千克含有維生素 A1250KIU、維生素D3 300KIU、維生素E彡 8000IU、銅 3. 0g、鋅 12. 0g、錳 8. 0g、碘 150mg、硒 50mg、鈷 100mg。
[0030] 本發明還提供了所述肉牛的精飼料的制備方法，將木薯、玉米、棉籽柏、麩皮、噴漿 玉米皮、低脂玉米酒糟蛋白、高脂玉米酒糟蛋白、膨化大豆、糖蜜、棕櫚核仁柏、欲可胖、碳酸 氫鈉、石粉、食鹽、預混料混合即得。
[0031] 本發明還提供了一種飼養肉牛的方法，具體為肉牛飼喂混合日糧。所述混合日糧 由本發明所述肉牛的精飼料和全混合日糧其它組分組成。本發明所述肉牛的精飼料包括含 量小于10wt%的木薯。
[0032] 其中，所述肉牛的精飼料還包括玉米、棉籽柏、麩皮、噴漿玉米皮、低脂DDGS、高脂 DDGS、膨化大豆、糖蜜、棕櫚核仁柏、欲可胖、碳酸氫鈉、石粉、食鹽、預混料。
[0033] 在一些實施方案中，所述飼養肉牛的方法中所述肉牛的精飼料由木薯5wt%、玉米 31. 67wt%、棉籽柏5wt%、麩皮6wt%、噴衆玉米皮16wt%、低脂DDGS13wt%、高脂DDGS 4. 8wt%、膨化大豆8wt%、糖蜜2. 5wt%、棕櫚核仁柏3wt%、欲可胖0. 03wt%、碳酸氫鈉 1. 2wt%、石粉 1. 8wt%、食鹽 1.Owt%、預混料 1.Owt%組成。
[0034] 本發明所述全混