一種降糖中藥蛋及制作方法

一種降糖中藥蛋及制作方法
【專利摘要】本發明提供了一種降糖中藥蛋及制作方法的技術方案。該方案特點是：將中草藥切片、攪勻、粉碎、造粒、烘干，制成中藥料袋，熬制成藥液；再將鮮禽蛋置于藥液中浸泡240-300小時；浸泡后的中藥蛋經高溫殺菌而成。其中草藥及熬制藥液配料有：人參、北沙參、玄參、白術、黃芪、黃精、黃芩、地黃、炙首烏、炙肉蓯蓉、炙五味子、炙淫羊藿、桑葉、桑白皮、山藥、山茱萸、知母、枸杞子、女貞子、玉竹、麥冬、澤瀉、瓜蔞皮、甘草鋅、白芷、砂仁、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、食鹽、山梨酸鉀和飲用水。生理功能：滋補肝腎，調節氣血，平衡陰陽，消渴降糖。具有保健與治療雙重功效。適合糖尿病患者、血糖偏高人群及中老年常食。
【專利說明】一種降糖中藥蛋及制作方法
[0001]本發明涉及一種具有保健與治療雙重功能的保健食品及加工方法，尤其是一種降糖中藥蛋及制作方法。
[0002]禽蛋是一種高營養的生命活體。一個受過精的蛋，在溫度濕度合適的條件下，不需要從外界補充任何養分，便能孵出幼禽來，足以說明禽蛋的營養價值很高。因多數人經常吃雞蛋，就以雞蛋為例，它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，還含有大量的油酸、亞油酸、亞麻酸、卵磷脂、乙酰膽堿、卵黃素蛋白、卵黃球蛋白、卵白蛋白和卵球蛋白等。中醫認為:雞蛋清:性微寒而氣清，能益精補氣，潤肺利咽，清熱解毒；雞蛋黃性溫而氣渾，能滋陰潤燥，養血息風，功同阿膠。營養學家認為:常人每天吃1枚雞蛋，有益健康。此外，雞蛋還有許多醫用價值。千百年來，我們的祖先，在長期的生活實踐中，積累了許多雞蛋與中藥結合防治多種疾病的秘方，流傳至今不衰。如:補血養發黑發，用桂圓、首烏煮雞蛋；養陰用枸杞煮雞蛋；降糖用黃芪、山藥、枸杞煮雞蛋等等。人們為什么不分別吃藥和吃蛋，而是將蛋與中藥同煮后食用？皆因雞蛋的消化吸收率高，藥物的補療成分與雞蛋結合之后，不僅營養價值大增，而且功效大增，極容易消化吸收，能在短時間發揮較大的作用。
[0003]本發明人繼承發揚祖國傳統的中醫理論，與現代養生保健科學緊密結合，潛心研究10多年，先后研發“降糖蛋”、“補腎蛋”和“健身蛋”，由國家知識產權局授予發明專利權， 專利名稱:一種降糖保健蛋及加工方法，發明專利號:ZL 98110314.6,專利證書號:75158 號；一種補腎蛋及加工方法，發明專利號:ZL02131159.5 ;專利證書號:第339484號；專利名稱:一種健身蛋及加工方法，發明專利號:ZL02131158.7 ;專利證書號:第352354號。經山東、東北、北京等地試銷，深受消費者追捧。在此基礎上，本發明人又對原降糖保健蛋專利配方，進行了 10多次大調整，又經10多年的研發、試驗，日趨完美，終于成功研制出一種新型的降糖中藥蛋，它不僅口感優于原來的降糖保健蛋，最重要的是食療效果更全面、更持久，適用人群更廣泛。
[0004]本發明的目的是通過如下措施來實現的:
[0005]如上所述一種降糖中藥蛋的配方，按重量份計為:
[0006](1)降糖中藥配方為:人參1-3份、北沙參2-4份、玄參2-4份、白術3-6份、黃芪 3-6份、黃精3-6份、黃芩3-5份、地黃5-9份、炙首烏5-9份、炙肉蓯蓉5-9份、炙五味子5-9 份、炙淫羊藿3-6份、桑葉5-9份、桑白皮5-9份、山藥5-9份、山茱萸3-6份、知母3-6份、 枸杞子5-9份、女貞子3-6份、玉竹5-9份、麥冬5-9份、澤瀉3-6份、瓜蔞皮3-5份、甘草鋅 1-3份、白芷0.4-1份、砂仁0.4-1份、肉桂0.3-1份、花椒0.3-1份、大茴香0.3-1份、小茴香0.3_1份；
[0007](2)降糖中藥蛋藥液的配方為:降糖中藥配料8-16份、食鹽1.8-3.5份、山梨酸鉀 0.2-0.5份、飲用水78-148份；
[0008]為進一步實現本發明的目的，本發明采用如下方法進行實施的，該制作方法步驟如下:
[0009](1)將上述人參、北沙參、玄參、黃苗、白術、黃精、黃芩、地黃、炙首烏、炙肉蓯蓉、炙五味子、炙淫羊藿、桑葉、桑白皮、山藥、山茱萸、知母、枸杞子、女貞子、玉竹、麥冬、澤瀉、瓜蔞皮、甘草鋅、白芷、砂仁、肉桂、花椒、大茴香、小茴香30味中草藥，分別切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、造粒、烘干、裝袋，制成每袋重3-10克的降糖中藥料袋備用；
[0010](2)將上述降糖中藥料袋與飲用水同時放入不銹鋼鍋煮沸，改用文火煮25-30分鐘，停火之后取出中藥料袋，添加食鹽攪勻，待藥液涼至室溫之后，再添加山梨酸鉀攪勻，制成降糖中藥蛋的藥液備用；
[0011](3)選用開產1年內的禽類當日產下的新鮮蛋，挑無破損蛋洗凈晾干，裝入已消毒的容器內，添加所述藥液，在攝氏5-15度的溫度下浸泡240-300小時；
[0012](4)將浸泡后的降糖中藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進行單個抽真空包裝或將中藥蛋及藥液同時裝入罐頭瓶內密封；
[0013](5)將抽真空包裝的中藥蛋或罐頭瓶裝藥蛋，進行高溫殺菌后即成為降糖中藥蛋成品。
[0014]本品源于自然，奇香味美，滋補肝腎，益氣生血，平衡陰陽，消渴降糖，提升免疫，益壽延年。同原有的專利技術相比較，具有四大顯著特點:
[0015]一是，滋補肝腎，呵護臟腑。肝，是人體重要的代謝器官，負責糖類、蛋白質、脂肪、 維生素、激素等代謝，調節酸堿平衡；肝臟強健，調節血糖功能就正常；反之，血糖就會出現上升或下降等不正常現象。腎，是人體重要的排泄器官，負責生成尿液、排出體內代謝廢物、 毒素，調節酸堿平衡、調節內分泌，藏精、納氣、主骨、生髓、生血；腎臟健康，代謝和排毒功能正常，血糖就正常；反之，就有可能誘發腎炎、糖尿病、尿毒癥等慢性腎臟疾病。因此，預防和緩解糖尿病，必需保護好肝腎。本發明精選了 20多種滋補肝腎、消渴降糖中草藥制成，常食能夠補腎養肝、呵護臟腑，增強機體免疫力和抗病力，防治糖尿病及多種慢性疾病。
[0016]二是，益氣生血，提升免疫。氣血是生命的動力，補氣生血是生命的第一需要。糖尿病患者大都氣血兩虛，亟需經常補氣生血。本發明選用10多種益氣生血的中草藥，常食能補氣生血、防治貧血，提升免疫力和抗病力，調節與控制血糖。
[0017]三是，均衡營養，平衡酸堿。多數糖尿病患者，這也不敢吃，那也不敢吃，整天吃素， 由于長期營養失衡，臟腑功能顯著下降，內分泌失調，機體代謝紊亂，血糖攀升，病情越來越重。據衛生部調查，糖尿病患者大都嚴重缺乏鋅、鐵、硒、鉻、碘、鈣、維生素A、C、Bp B2、B6、 B12、煙酸、賴氨酸等人體必需的10多種營養素。本發明選用20多種降糖中草藥，富含600 多種中草藥補療成分及20多種宏量和微量元素，經蛋體充分吸收的補療成分和營養元素， 能為人體全面消化吸收，常食能彌補體內缺少的多種重要營養素，均衡營養，平衡酸堿，調節并控制血糖。
[0018]四是，筑基治本，消渴降糖。據調查，多數糖尿病患者還同時患有高血脂、高血壓、 動脈硬化、冠心病、脂肪肝、高血尿酸、肥胖等多種慢性疾病，僅靠單一的降糖西藥或中成藥來治療，療效緩慢。因此，對于糖尿病，不能單純依靠藥物治療，還應當注意藥補與食療結合、防病與治病結合、重點治療與綜合治理結合。本發明采用食補、藥療與補充微量元素“三補合一 ”的補療方法，無毒副作用，不亢不燥，安全可靠，筑基治本，全面提升機體自身免疫力和抗病力，從根本上預防和治療糖尿病與現代“富貴病”，且食療效果顯著持久。通過吃蛋就能防治糖尿病，省時，省錢、方便、快捷，少受罪、早祛病、早康復，何樂而不為！
[0019]下面給出本發明的具體實施方案:
[0020]實施例一:
[0021]制作一種降糖中藥蛋的配方是:
[0022](1)降糖中藥配方為:人參1份、北沙參3份、玄參3份、白術4份、黃芪4份、黃精 4份、黃芩3份、地黃6份、炙首烏6份、炙肉蓯蓉6份、炙五味子6份、炙淫羊藿5份、桑葉 5份、桑白皮5份、山藥5份、山茱萸3份、知母3份、枸杞子6份、女貞子3份、玉竹5份、麥冬5份、澤瀉3份、瓜蔞皮3份、甘草鋅1份、白芷0.4份、砂仁0.4份、肉桂0.3份、花椒0.3 份、大茴香〇.3份、小茴香0.3份；
[0023](2)降糖中藥蛋藥液的配方為:降糖中藥配料9份、食鹽2.8份、山梨酸鉀0.2份、 飲用水88份。
[0024]—種降糖中藥蛋的制作方法，其步驟如下:
[0025](1)將上述人參、北沙參、玄參、黃苗、白術、黃精、黃芩、地黃、炙首烏、炙肉蓯蓉、炙五味子、炙淫羊藿、桑葉、桑白皮、山藥、山茱萸、知母、枸杞子、女貞子、玉竹、麥冬、澤瀉、瓜蔞皮、甘草鋅、白芷、砂仁、肉桂、花椒、大茴香、小茴香30味中草藥，分別切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、造粒、烘干、裝袋，制成每袋重5克的降糖中藥料袋備用；
[0026](2)將上述降糖中藥料袋與飲用水同時放入不銹鋼鍋煮沸，改用文火煮25分鐘， 停火之后取出中藥料袋，添加食鹽攪勻，待藥液涼至室溫之后，再添加山梨酸鉀攪勻，制成降糖中藥蛋的藥液備用；
[0027](3)選用開產1年內的禽類當日產下的新鮮蛋，挑無破損蛋洗凈晾干，裝入已消毒的容器內，添加所述藥液，在攝氏5-15度的溫度下浸泡240小時；
[0028](4)將浸泡后的降糖中藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進行單個抽真空包裝或將中藥蛋及藥液同時裝入罐頭瓶內密封；
[0029](5)將抽真空包裝的中藥蛋或罐頭瓶裝藥蛋，進行高溫殺菌后即成為降糖中藥蛋成品。
[0030]實施例二:
[0031]制作一種降糖中藥蛋的配方是:
[0032](1)降糖中藥配方為:人參2%、北沙參3%、玄參3%、白術3%、黃芪5%、黃精 5%、黃芩3%、地黃5%、炙首烏5%、炙肉蓯蓉5%、炙五味子6%、炙淫羊藿5%、桑葉5%、 桑白皮5%、山藥5%、山茱萸3%、知母3%、枸杞子6%、女貞子3%、玉竹5%、麥冬5%、 澤瀉3%、瓜蔞皮3%、甘草鋅1%、白芷0.5%、砂仁0.5%、肉桂0.5%、花椒0.5%、大茴香 0.5%、小茴香 0.5% ;
[0033](2)降糖中藥蛋藥液的配方為:降糖中藥配料10%、食鹽2.8%、山梨酸鉀0.2%、 飲用水87%。
[0034]—種降糖中藥蛋的制作方法，其步驟如下:
[0035](1)將上述人參、北沙參、玄參、黃苗、白術、黃精、黃芩、地黃、炙首烏、炙肉蓯蓉、炙五味子、炙淫羊藿、桑葉、桑白皮、山藥、山茱萸、知母、枸杞子、女貞子、玉竹、麥冬、澤瀉、瓜蔞皮、甘草鋅、白芷、砂仁、肉桂、花椒、大茴香、小茴香30味中草藥，分別切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、造粒、烘干、裝袋，制成每袋重6克的降糖中藥料袋備用；
[0036](2)將上述降糖中藥料袋與飲用水同時放入不銹鋼鍋煮沸，改用文火煮28分鐘， 停火之后取出中藥料袋，添加食鹽攪勻，待藥液涼至室溫之后，再添加山梨酸鉀攪勻，制成降糖中藥蛋的藥液備用；
[0037](3)選用開產1年內的禽類當日產下的新鮮蛋，挑無破損蛋洗凈晾干，裝入已消毒的容器內，添加所述藥液，在攝氏5-15度的溫度下浸泡260小時；
[0038](4)將浸泡后的降糖中藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進行單個抽真空包裝或將中藥蛋及藥液同時裝入罐頭瓶內密封；
[0039](5)將抽真空包裝的中藥蛋或罐頭瓶裝藥蛋，進行高溫殺菌后即成為降糖中藥蛋成品。
[0040]實施例三:
[0041]制作一種降糖中藥蛋的配方是:
[0042](1)降糖中藥配方為:人參2公斤、北沙參2公斤、玄參2公斤、白術4公斤、黃芪4 公斤、黃精4公斤、黃苳4公斤、地黃5公斤、炙首烏5公斤、炙肉灰蓉5公斤、炙五味子5公斤、炙淫羊藿5公斤、桑葉5公斤、桑白皮5公斤、山藥5公斤、山茱萸4公斤、知母4公斤、 枸杞子5公斤、女貞子5公斤、玉竹5公斤、麥冬5公斤、澤瀉3公斤、瓜蔞皮3公斤、甘草鋅 1公斤、白]E 0.5公斤、砂仁0.5公斤、肉桂0.5公斤、花椒0.5公斤、大茴香0.5公斤、小茴香0.5公斤；
[0043](2)降糖中藥蛋藥液的配方為:降糖中藥配料8公斤、食鹽2.8公斤、山梨酸鉀0.2 公斤、飲用水89公斤；
[0044]一種降糖中藥蛋的制作方法，其步驟如下:
[0045](1)將上述人參、北沙參、玄參、黃苗、白術、黃精、黃芩、地黃、炙首烏、炙肉蓯蓉、炙五味子、炙淫羊藿、桑葉、桑白皮、山藥、山茱萸、知母、枸杞子、女貞子、玉竹、麥冬、澤瀉、瓜蔞皮、甘草鋅、白芷、砂仁、肉桂、花椒、大茴香、小茴香30味中草藥，分別切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、造粒、烘干、裝袋，制成每袋重8克的降糖中藥料袋備用；
[0046](2)將上述降糖中藥料袋與飲用水同時放入不銹鋼鍋煮沸，改用文火煮30分鐘， 停火之后取出中藥料袋，添加食鹽攪勻，待藥液涼至室溫之后，再添加山梨酸鉀攪勻，制成降糖中藥蛋的藥液備用；
[0047](3)選用開產1年內的禽類當日產下的新鮮蛋，挑無破損蛋洗凈晾干，裝入已消毒的容器內，添加所述藥液，在攝氏5-15度的溫度下浸泡280小時；
[0048](4)將浸泡后的降糖中藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進行單個抽真空包裝或將中藥蛋及藥液同時裝入罐頭瓶內密封；
[0049](5)將抽真空包裝的中藥蛋或罐頭瓶裝藥蛋，進行高溫殺菌后即成為降糖中藥蛋成品。
【主權項】
1.一種降糖中藥蛋及制作方法，特征在于其配方，按重量份計為:(1)降糖中藥配方為:人參1-3份、北沙參2-4份、玄參2-4份、白術3-6份、黃芪3-6份、 黃精3-6份、黃芩3-5份、地黃5-9份、炙首烏5-9份、炙肉蓯蓉5-9份、炙五味子5-9份、炙 淫羊藿3-6份、桑葉5-9份、桑白皮5-9份、山藥5-9份、山茱萸3-6份、知母3-6份、枸杞子 5-9份、女貞子3-6份、玉竹5-9份、麥冬5-9份、澤瀉3-6份、瓜蔞皮3-5份、甘草鋅1-3份、 白]E 0.4_1份、砂仁0.4_1份、肉桂0.3_1份、花椒0.3_1份、大茵香0.3_1份、小茵香0.3_1 份；(2)降糖中藥蛋藥液的配方為:降糖中藥配料8-16份、食鹽1.8-3.5份、山梨酸鉀 0.2-0.5份、飲用水78-148份。2.根據權利要求1所述的一種降糖中藥蛋，特征在于其配方，按重量份計為:(1)降糖中藥配方為:人參1份、北沙參3份、玄參3份、白術4份、黃芪4份、黃精4份、 黃芩3份、地黃6份、炙首烏6份、炙肉蓯蓉6份、炙五味子6份、炙淫羊藿5份、桑葉5份、 桑白皮5份、山藥5份、山茱萸3份、知母3份、枸杞子6份、女貞子3份、玉竹5份、麥冬5 份、澤瀉3份、瓜蔞皮3份、甘草鋅1份、白芷0.4份、砂仁0.4份、肉桂0.3份、花椒0.3份、 大茴香0.3份、小茴香0.3份；⑵降糖中藥蛋藥液的配方為:降糖中藥配料9份、食鹽2.8份、山梨酸鉀0.2份、飲用 水88份。3.根據權利要求1或2所述的一種降糖中藥蛋，特征在于其配方，按重量份計為:(1)降糖中藥配方為:人參2%、北沙參3%、玄參3%、白術3%、黃芪5%、黃精5%、黃 芩3%、地黃5%、炙首烏5%、炙肉蓯蓉5%、炙五味子6%、炙淫羊藿5%、桑葉5%、桑白皮 5%、山藥5%、山茱萸3%、知母3%、枸杞子6%、女貞子3%、玉竹5%、麥冬5%、澤瀉3%、 瓜蔞皮3%、甘草鋅1%、白芷0.5%、砂仁0.5%、肉桂0.5%、花椒0.5%、大茴香0.5%、小 茴香0.5% ;(2)降糖中藥蛋藥液的配方為:降糖中藥配料10%、食鹽2.8%、山梨酸鉀0.2%、飲用 水 87%〇4.根據權利要求1或2或3所述的一種降糖中藥蛋，特征在于其配方，按重量份計為:(1)降糖中藥配方為:人參2公斤、北沙參2公斤、玄參2公斤、白術4公斤、黃芪4公 斤、黃精4公斤、黃苳4公斤、地黃5公斤、炙首烏5公斤、炙肉灰蓉5公斤、炙五味子5公 斤、炙淫羊藿5公斤、桑葉5公斤、桑白皮5公斤、山藥5公斤、山茱萸4公斤、知母4公斤、 枸杞子5公斤、女貞子5公斤、玉竹5公斤、麥冬5公斤、澤瀉3公斤、瓜蔞皮3公斤、甘草鋅 1公斤、白]E 0.5公斤、砂仁0.5公斤、肉桂0.5公斤、花椒0.5公斤、大茴香0.5公斤、小茴 香0.5公斤；(2)降糖中藥蛋藥液的配方為:降糖中藥配料8公斤、食鹽2.8公斤、山梨酸鉀0.2公 斤、飲用水89公斤。5.根據權利要求1或2或3或4所述的一種降糖中藥蛋，特征在于該制作方法，包括如 下步驟:⑴將上述人參、北沙參、玄參、黃苗、白術、黃精、黃芩、地黃、炙首烏、炙肉蓯蓉、炙五味 子、炙淫羊藿、桑葉、桑白皮、山藥、山茱萸、知母、枸杞子、女貞子、玉竹、麥冬、澤瀉、瓜蔞皮、 甘草鋅、.白芷、砂仁、肉桂、花椒、大茴香、小茴香30味中草藥，分別切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、造粒、烘干、裝袋，制成每袋重3-10克的降糖中藥料袋備用；(2)將上述降糖中藥料袋與飲用水同時放入不銹鋼鍋煮沸，改用文火煮25-30分鐘， 停火之后取出中藥料袋，添加食鹽攪勻，待藥液涼至室溫之后，再添加山梨酸鉀攪勻，制成 降糖中藥蛋的藥液備用；(3)選用開產1年內的禽類當日產下的新鮮蛋，挑無破損蛋洗凈晾干，裝入已消毒的容 器內，添加所述藥液，在攝氏5-15度的溫度下浸泡240-300小時；(4)將浸泡后的降糖中藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進行單個抽真空包裝或將中藥蛋 及藥液同時裝入罐頭瓶內密封；(5)將抽真空包裝的中藥蛋或罐頭瓶裝藥蛋，進行高溫殺菌后即成為降糖中藥蛋成品。
【文檔編號】A61P3/10GK105982087SQ201510087257
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年2月26日
【發明人】劉玉鋒
【申請人】北京福壽星綠色食品科技有限責任公司