自動腌菜風干機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種腌制蔬菜加工設備，具體涉及一種自動腌菜風干機。
【背景技術】
[0002]蔬菜腌制后的咸菜、泡菜、榨菜和蒿菜等是深受人們喜愛的傳統的大眾化食品。在腌制食品生產過程中，這些腌制蔬菜完成蒸煮、腌制后需要進行風干處理，傳統的風干是在戶外利用自然風干，不僅風干速度慢而且衛生條件較差，腌菜易被污染。目前市場上有部分食物晾曬風干網箱柜，風干產量較大、衛生條件較好。但是其仍然是利用自然風干、效率較低，風干周期長，無法滿足大規模快速風干的生產需求。此外剛撈出的腌制食品帶有腌制液，這些液體會從上層晾曬網板流入下層晾曬網板，增大了各層之間的口味差異，從而無法保證風干后的品質。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型針對現有技術的不足，提供了一種結構簡單合理的自動腌菜風干機，其風干快速、衛生、生產效率高，能夠滿足大規模快速風干的生產需求。
[0004]本實用新型的技術方案是這樣實現的:一種自動腌菜風干機包括箱體和箱門，箱體內設有立柱，所述立柱上傾斜安裝有擺放蔬菜的風干板，其特征在于，所述箱體底部通過管道連接有鼓風機，箱體頂部設有出風筒；所述箱體內還設有濕度傳感器、溫度傳感器和加熱裝置；所述箱門上設有控制器，所述的控制器分別與濕度傳感器、溫度傳感器、加熱裝置和鼓風機電性連接。
[0005]較優的，所述的風干板有多組，每個風干板上設置有支撐筋條，支撐筋條上設置有活動篩網；活動篩網下方設置有集液盒。
[0006]較優的，所述出風筒底部安裝有強排風扇，所述強排風扇與控制器電性連接。
[0007]進一步的，所述控制器為PLC或嵌入式單片機。
[0008]較優的，所述加熱裝置為遠紅外加熱器。
[0009]較優的，所述箱體底部還裝有用于移動的導輪。
[0010]本實用新型解決了【背景技術】中存在的缺陷，具有以下有益效果:
[0011]本實用新型提供的自動腌菜風干機結構簡單合理，自動化程度和風干效率高。利用鼓風機和出風筒形成氣流高速循環進行風干，受自然天氣影響較小，風干速度快、產量大；通過增加加熱器和強排風扇進行輔助風干，能夠最大程度加速風干過程，風干效率高。通過溫，濕度傳感器對箱體內溫濕度進行監控，并啟動或停止相應的加熱和鼓風，實現了風干過程的自動控制。斜置的風干板將腌菜帶有的腌制液體導入到集液盒，保證各層腌菜口味一致和利于腌制液的回收，確保了腌菜風干的品質。
【附圖說明】
[0012]圖1為自動腌菜風干機的結構示意圖；
[0013]圖中:1-箱體，2-箱門，3-立柱，4-風干板，5-出風筒，6_強排風扇，7_濕度傳感器，8-控制器，9-溫度傳感器，10-加熱裝置，11-導輪，12-鼓風機。
【具體實施方式】
[0014]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0015]如圖1所示的一種自動腌菜風干機實施例，包括不銹鋼材料制成的箱體I和箱門2，箱體I內設有立柱3，立柱3上傾斜安裝有擺放蔬菜的風干板4，箱體I底部通過管道連接有鼓風機12，箱體I頂部設有出風筒5 ;箱體I內還設有濕度傳感器7、溫度傳感器9和加熱裝置10 ;箱門2上設有控制器8，該控制器8分別與濕度傳感器7、溫度傳感器9、加熱裝置10和鼓風機12電性連接。風干板4有3組，每個風干板4上設置有支撐筋條，支撐筋條上設置有活動篩網；活動篩網下方設置有集液盒。出風筒5底部安裝有強排風扇6，強排風扇6與控制器8電性連接。控制器8為PLC或嵌入式單片機。加熱裝置10為遠紅外加熱器。箱體I底部還裝有用于移動的導輪11。
[0016]本實用新型的工作過程是:打開箱門2，將待風干的蔬菜原料放到風干板4上。關上箱門2，操作控制器8啟動鼓風機12往箱體I內吹入高速氣流，氣流進入箱體I底部后由下往上依次穿過各組風干板4，高速氣流帶走了蔬菜原料上的水分，最后從頂部的出風筒5排出，行成氣流循環。鼓風機12與管道之間設有調風閥，能夠調節風量大小。為了加速風干過程，打開底部的加熱裝置10，對進來的空氣加熱，加速空氣流動，進行輔助風干，加快風干的過程。在出風筒5下部還可以增加強排風扇6，增強箱體I內的空氣流速，進一步提高風干效率。箱體I內設有7濕度傳感器和溫度傳感器9可以對箱內的溫、濕度進行監控。當溫度傳感器9檢測到的溫度高于預設值時，則返回信號給控制器8，控制器停止加熱裝置10加熱，以免過高的溫度破壞腌菜口味。當濕度傳感器7檢測到的濕度低于預設值時，說明風干過程處理完畢，則返回信號給控制器8，控制器8停止鼓風機12、強排風扇6和加熱裝置10工作，風干過程結束。整個過程自動化程度高，風干效率高。
[0017]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種自動腌菜風干機，包括箱體(I)和箱門(2)，箱體(I)內設有立柱(3)，所述立柱(3)上傾斜安裝有擺放蔬菜的風干板(4)，其特征在于，所述箱體(I)底部通過管道連接有鼓風機(12)，箱體(I)頂部設有出風筒(5);所述箱體(I)內還設有濕度傳感器(7)、溫度傳感器(9)和加熱裝置(10);所述箱門(2)上設有控制器(8)，所述的控制器(8)分別與濕度傳感器(7)、溫度傳感器(9)、加熱裝置(10)和鼓風機(12)電性連接。2.根據權利要求1所述的自動腌菜風干機，其特征在于:所述的風干板(4)有多組，每個風干板(4)上設置有支撐筋條，支撐筋條上設置有活動篩網；活動篩網下方設置有集液合ΙΤΓΤ.03.根據權利要求1所述的自動腌菜風干機，其特征在于:所述出風筒(5)底部安裝有強排風扇(6)，所述強排風扇(6)與控制器⑶電性連接。4.根據權利要求1所述的自動腌菜風干機，其特征在于:所述控制器(8)為PLC或嵌入式單片機。5.根據權利要求1所述的自動腌菜風干機，其特征在于:所述加熱裝置(10)為遠紅外加熱器。6.根據權利要求1至5任一項所述的自動腌菜風干機，其特征在于:所述箱體(I)底部還裝有用于移動的導輪(11)。
【專利摘要】本實用新型涉及一種腌制蔬菜加工設備，具體涉及一種自動腌菜風干機。該風干機包括箱體和箱門，立柱上安裝有擺放蔬菜的風干板，箱體底部通過管道連接有鼓風機,箱體頂部設有出風筒；箱體內還設有濕度傳感器、溫度傳感器和加熱裝置；箱門上設有控制器，控制器分別與濕度傳感器、溫度傳感器、加熱裝置和鼓風機電性連接。該風干機結構簡單合理，自動化程度和風干效率高。利用鼓風機和出風筒形成氣流高速循環進行風干，受自然天氣影響較小，風干速度快；通過增加加熱器和強排風扇進行輔助風干，能夠最大程度加速風干過程，風干效率高。通過溫，濕度傳感器對箱體內溫濕度進行監控，并啟停相應的加熱和鼓風，實現了風干過程的自動控制。
【IPC分類】A23L1/218, A23N12/08
【公開號】CN204861074
【申請號】CN201520452695
【發明人】高飛
【申請人】麗江建紅綠色食品開發有限公司
【公開日】2015年12月16日
【申請日】2015年6月29日