一種葛葉紅茶的連續化生產線的制作方法
【技術領域】
[0001] 本實用新型涉及飲品加工領域，尤其是涉及一種葛葉紅茶的連續化生產線。
【背景技術】
[0002] 葛為豆科植物，"本草綱目"記載:葛有野生，有家種，其蔓延長，其葉有三尖，如楓 葉而長"。目前，對葛植物的利用，大都將葛根洗凈榨取葛粉食用，葛粉有一定營養保健功 能。但是大量葉子均留在藤干上當作廢物丟棄。研究表明，葛葉子中含有葛根素，大豆苷，胡 蘿卜苷，淀粉，葡萄糖苷等生化物質，具有良好營養保健作用。然而葛葉由于有一種特殊的氣 味，通過普通的炒制烘干制得的葛葉茶，沖泡后，茶湯苦澀味重，而且還有一種難聞的異味， 故而不太受消費者歡迎。
[0003] 將葛葉與茶葉混合以紅茶的工藝進行加工，能夠有效消除葛葉的苦澀味，同時，能 夠使葛葉的營養物質得到很好的轉換釋放并與茶葉的營養成分相結合，提高葛葉紅茶的營 養價值。然而，葛葉與茶葉混合加工的工藝條件與傳統的紅茶加工方法并不相一致，這就需 要在原紅茶加工生產線的基礎上作出相應的更改與創新，以符合葛葉紅茶的連續化加工要 求。 【實用新型內容】
[0004] 本實用新型的目的是提供一種葛葉紅茶的連續化生產線，解決現有紅茶加工生產 線不能滿足葛葉紅茶連續化加工的問題。
[0005] 本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種葛葉紅茶的連續化生產 線，包括順次連接的靜態萎凋機，勻葉機，熱風萎凋機，揉捻機，解塊機，發酵室，瓶式電滾炒 機，多功能電熱理條機，電磁固形烘干機，微波溫控提香機;所述解塊機與發酵室間還設置 有用于噴淋淀粉葡萄糖苷酶并進行混勻的淋溶攪拌機，還設置有控制上述設備運行的中央 控制柜。
[0006] 為去除雜質，所述電磁固形烘干機與微波溫控提香機之間還設置有風選機。
[0007] 為方便萎凋好的葛葉和茶葉落入出料口，所述靜態萎凋機包括箱體，設置在箱體 底部的出料口，所述箱體內設置有多層萎凋竹墊，所述的萎凋竹墊固定設置有一個帶動萎 凋竹墊翻轉的旋轉軸，旋轉軸與電機連接。
[0008] 為達到很好的萎凋效果，所述箱體上布滿輸送風的網孔。
[0009] 為實現自動噴淋和混勻，所述淋溶攪拌機包括勻料輸送帶，在勻葉輸送帶的中間 位置處設置有勻葉軸，勻葉軸上設置有一組勻葉桿，在勻料輸送帶的上方還設置有噴淋裝 置，所述噴淋裝置置于勻葉軸的前方。所述勻料輸送帶的后下方設置有料斗，料斗的下方設 置有一個轉動軸，轉動軸上設置有一組勻葉翻板。
[0010] 本實用新型的有益效果:本實用新型通過各種機械設備的有效組合，能夠滿足葛 葉紅茶的連續化加工需求。所述靜態萎凋機結構能夠滿足多組茶葉和葛葉同步進行萎凋， 同時，通過勻葉機混勻。所述淋溶攪拌機能夠將淀粉葡萄糖苷酶均勻的噴灑在葛葉和茶葉 上方并通過混勻結構混勻，使淀粉葡萄糖苷酶充分與葛葉、茶葉接觸，酶解效果更好。同時， 通過中央控制柜控制各設備的運行時間、溫度及運轉速度，使制得的葛葉紅茶品質更好，一 致性更高。
[0011] 以下將結合附圖和實施例，對本實用新型進行較為詳細的說明。
【附圖說明】
[0012] 圖1為本實用新型的框圖。
[0013] 圖2為本實用新型的靜態萎凋機的結構示意圖。
[0014] 圖3為本實用新型中萎凋竹墊與旋轉軸的配合關系圖。
[0015] 圖4為本實用新型中淋溶攪拌機的結構示意圖。
[0016] 圖5為本實用新型中淋溶攪拌機料斗位置處的剖視圖。
【具體實施方式】
[0017] 實施例，如圖1所示，一種葛葉紅茶的連續化生產線，包括靜態萎凋機1，靜態萎凋 機1出料口通過提升機與勾葉機2連接，勾葉機2通過輸送帶與熱風萎凋機3，熱風萎凋機3通 過提升機與揉捻機4，揉捻機4通過提升機與解塊機5，解塊機5的出料口與淋溶攪拌機11連 接，淋溶攪拌機11的出料口通過輸送帶與發酵室6連接，發酵室6通過提升機與瓶式電滾炒 機7連接，瓶式電滾炒機7通過提升機與多功能電熱理條機8連接，電熱理條機8通過提升機 電磁固形烘干機9連接，電磁固形烘干機9的后方通過提升機與風選機13連接，風選機13通 過提升機與微波溫控提香機10連接。還設置有控制上述設備運行的中央控制柜12。
[0018]如圖2、圖3所示，所述靜態萎凋機1包括箱體101，設置在箱體101底部的出料口 102,所述箱體101內設置有多層萎凋竹墊103,所述的萎凋竹墊103固定設置有一個帶動萎 凋竹墊103翻轉的旋轉軸104，旋轉軸104-端與電機連接。所述旋轉軸104還設置有手動鎖 死機構。為提高通風性，所述箱體101上布滿輸送風的的網孔。
[0019]如圖4、圖5所示，所述淋溶攪拌機11包括勻料輸送帶110，在勻葉輸送帶110的中間 位置處設置有勻葉軸111，勻葉軸111上設置有一組勻葉桿112,在勻料輸送帶110的上方還 設置有噴淋裝置113,所述噴淋裝置113置于勻葉軸111的前方。所述勻料輸送帶110的后下 方設置有料斗114，料斗114的下方設置有一個轉動軸115，轉動軸115上設置有一組勻葉翻 板116。所述葛葉和茶葉經勻葉輸送帶110上的噴淋裝置進行噴淋，然后經勻葉軸111拌勻后 再經過勾葉翻板116進一步拌勾。
[0020] 本生產線的主要設備型號和提供廠家見下表：
[0021] 設備清單
[0022]
[0024]本葛葉紅茶的連續化生產線，根據葛葉和紅茶的不同萎凋時間和溫度要求，配備 靜態萎凋機，并通過勻葉機將葛葉和茶葉混勻在一起，再經過熱風萎凋機萎凋，揉捻機揉 捻，經解塊機解塊后再通過淋溶攪拌機加入淀粉葡萄糖苷酶混勻，再經過發酵，滾形，理條， 固形、風選，提香等一系列工序，從而制得口感好，營養價值高的葛葉紅茶。
【主權項】
1. 一種葛葉紅茶的連續化生產線，其特征在于:包括順次連接的靜態萎凋機（1)，勻葉 機(2)，熱風萎凋機(3)，揉捻機(4)，解塊機(5)，發酵室(6)，瓶式電滾炒機(7)，多功能電熱 理條機(8)，電磁固形烘干機(9)，微波溫控提香機(10);所述解塊機(5)與發酵室(6)間還設 置有用于噴淋淀粉葡萄糖苷酶并混勻的淋溶攪拌機(11 )，還設置有控制上述設備運行的中 央控制柜(12)。2. 如權利要求1所述的葛葉紅茶的連續化生產線，其特征在于：所述電磁固形烘干機 (9)與微波溫控提香機(10)之間還設置有風選機(13)。3. 如權利要求1所述的葛葉紅茶的連續化生產線，其特征在于:所述靜態萎凋機（1)包 括箱體（101)，設置在箱體（101)底部的出料口（102)，所述箱體（101)內設置有多層萎凋竹 墊（103)，所述的萎凋竹墊（103)固定設置有一個帶動萎凋竹墊（103)翻轉的旋轉軸（104)， 旋轉軸（104)與電機連接。4. 如權利要求3所述的葛葉紅茶的連續化生產線，其特征在于:所述箱體（101)上布滿 通風的網孔。5. 如權利要求1所述的葛葉紅茶的連續化生產線，其特征在于:所述淋溶攪拌機(11)包 括勻料輸送帶（110 )，在勻葉輸送帶（110)的中間位置處設置有勻葉軸（111 )，勻葉軸（111) 上設置有一組勻葉桿(112)，在勻料輸送帶（110)的上方還設置有噴淋裝置(113)，所述噴淋 裝置(113)置于勻葉軸(111)的前方。6. 如權利要求5所述的葛葉紅茶的連續化生產線，其特征在于:所述勻料輸送帶（110) 的后下方設置有料斗（114)，料斗（114)的下方設置有一個轉動軸（115)，轉動軸（115)上設 置有一組勻葉翻板(116)。
【專利摘要】本實用新型公開了一種葛葉紅茶的連續化生產線，包括順次連接的靜態萎凋機，勻葉機，熱風萎凋機，揉捻機，解塊機，發酵室，瓶式電滾炒機，多功能電熱理條機，電磁固形烘干機，微波溫控提香機；所述解塊機與發酵室間還設置有用于噴淋淀粉葡萄糖苷酶并混勻的淋溶攪拌機，還設置有控制上述設備運行的中央控制柜。本實用新型通過上述設備的結合，能夠實現葛葉紅茶的連續化加工過程，能夠滿足葛葉和茶葉不同加工條件的要求，提高葛葉紅茶的生產效率。
【IPC分類】A23F3/14
【公開號】CN205124926
【申請號】CN201520907980
【發明人】鄔開模, 林世鋒, 鄔國棟
【申請人】黃山天旺農業科技有限公司
【公開日】2016年4月6日
【申請日】2015年11月13日