專利名稱：林蛙卵油保健品及其制備方法
技術領域：
本發明屬于醫藥保健領域，具體涉及林蛙卵油保健品及其制備方法。
背景技術：
中國長白山林蛙在《本草綱目》記載為哈士蟆，又名山哈、雪哈，現今被命名 為中國林蛙。主要產于我國東北的長白山區，是東北地區特有的蛙種，其雌蛙輸卵管的 干燥物稱之為雪哈油，它存在雌蛙懷卵成熟期的輸卵管，它含有18種氨基酸、13種無機 元素、9種維生素和多種復合多肽等生物活性因子，特別富含三種性激素，即雌二醇、睪 酮、孕酮。其中雌二醇和睪酮分別是雌性激素和雄性激素中生理作用最強的激素，具有 顯著的滋陰強腎激發免疫功能和調節機理作用。 研究發現，雪哈油中的幾乎所有具有醫療保健作用的有效成份，在林蛙卵中都 存在，而且其大部分有效成份的含量還高于雪哈油中的有效成份的含量。但在雪哈油的 加工中， 一般是雪哈油提取以后，將林蛙卵廢棄掉，這樣不但會造成寶貴資源的浪費， 降低的林蛙卵的經濟利用價值；而且因為林蛙卵具有很強的腥臭味等異味，還會造成環 境污染。雖然目前也出現了將林蛙卵經過烘干、制粉后用于保健制品的作法，但是這種 簡單的加工，并不能徹底去除林蛙卵的異味，而且，由于這種粗加工成的保健品其有效 成份的比重沒有得到濃縮提高，要想達到理想的保健效果，服用者必須服用大劑量的保 健制品。膠囊類的保健品，其外觀上類似藥品，在"是藥三分毒"的理念下，服用大劑 量的保健制品，會使服用者在心理上產生不安全感。
近年來國內外開始采用<:02超臨界萃取技術研究從林蛙卵中萃取林蛙卵油，但
采用這種技術萃取所得的林蛙卵油酸價和過氧化值很高。評價食用油是否符合國家衛生 標準，常用的理化指標就是酸價和過氧化值。過氧化值超出衛生標準，說明這不是新鮮 的油脂并已開始酸敗；酸價超出衛生標準，說明油脂正在并已經酸敗。但凡由酸敗油脂 引起的食物中毒其酸價和過氧化值都會很高。 一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不 會對人體的健康產生損害，但如發生嚴重的變質，所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維 生素，并可能對人體的健康產生不利影響。為了保障油脂的品質和食用安全，目前我國 食用植物油標準中規定了油脂的酸價、過氧化值的限量。 一般情況下油脂在儲存運輸過 程中，如果密封不嚴、接觸空氣、光線照射、以及微生物及酶等作用，會導致酸價、過 氧化值升高，超過衛生標準，嚴重時會產生臭氣和異味，俗稱"哈喇味"。
發明內容
本發明的目的是針對上述現有技術的缺陷，提供了一種有效成份含量高，沒有 異味的新型的林蛙卵油保健品。 本發明的另一個目的是提供這種林蛙油保健品的制備方法。 為了實現上述目的本發明采取的技術方案是林蛙卵油保健品，所述林蛙卵油 保健品含有采用C02超臨界萃取技術從林蛙卵中淬取出來的具有保健功效的林蛙卵油，所述林蛙卵油再采用分子蒸餾技術進行蒸餾得到的林蛙卵油分子蒸餾物。
所述林蛙卵油保健品含有雌二醇。 所述林蛙卵油保健品還含有大豆提取物，所述大豆提取物的有效成份為大豆異 黃酮。 所述有效成份還包含維生素和鈣。 所述林蛙卵油保健品含有林蛙卵油分子蒸餾物30-50質量份，大豆提取物20-40 質量份，維生素5-15質量份，鈣10-20質量份。 林蛙卵油保健品的制備方法，首先采用C02超臨界萃取技術從林蛙卵中淬取出 具有保健功效的林蛙卵油，再采用分子蒸餾技術從所述林蛙卵油中蒸餾出林蛙卵油分子 蒸餾物。 林蛙卵油保健品的制備方法，向30-50質量份的所述林蛙卵油分子蒸餾物中加入 大豆中提取物20-40質量份，維生素5-15質量份，鈣10-20質量份。
所述CO2超臨界萃取的萃取釜溫度為40-5(TC，萃取釜壓力為40-50MPa，萃取時 間為5-7小時，分離溫度為30-50°C，分離壓力為5-15MPa。 所述分子蒸餾的分子蒸餾真空度為5-20Pa，分子蒸餾溫度為150-200°C，分子蒸 餾轉速為500-700r/min。 本發明的有益效果是本發明首先將林蛙卵采用C02超臨界萃取技術進行萃 取，得到具有保健作用的林蛙卵油，再應用分子蒸餾技術，有效剔去林蛙卵油中的酸敗 成分，降低了酸價。其優點一是有效去除了林蛙卵油的異味，改善了食用的口感，同時 有效延長保健品的保質期；二是淬取過程的濃縮了有效成份，提高了淬取物的有效成份 的含量，提高了保健品的質量。同時，本發明中加入了含有大豆異黃酮的大豆提取物、 維生素和鈣，提高了保健效果。
具體實施例方式
下面結合附圖
和具體實施例對本發明作進一步說明，但不作為對本發明的限 定。 本發明林蛙卵油保健品的主要有效成份為林蛙卵的淬取物林蛙卵油，林蛙卵油 中含有具有保健功效的雌二醇，雌二醇具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合 成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人體對外來病菌的抵抗能力；還含有具有補腎益 精、潤肺養陰功效的蛙醇；含有林蛙多肽，可治療神經衰弱、病后體虛、老年慢性氣管 炎、肺癆咳血；含有人體所需的各種氨基酸、脂肪酸、超氧化物歧化酶(SOD)等物質； 含有豐富蛋白質、氨基酸、微量元素，維生素A、維生素D、維生素C、維生素E和礦 物質，對機體的生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有重要作用；含有的十二碳烷 酸、十三碳烷酸、十四碳烷酸、十五碳烷酸、十八碳烷酸，具有不同程度的抗癌活性， 且含量較高；含有卵巢生物動力活化因子(OBEAE)具有快速恢復卵巢動力的功效。
本發明林蛙卵油保健品的有效成份還包括大豆中提取物，這種大豆提取物的有 效成份是大豆異黃酮，大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，是大豆生長中形成的一類 次級代謝產物，由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此稱為植物雌激素。大 豆異黃酮具有預防婦女更年期綜合征、預防、改善骨質疏松、預防乳腺癌、預防癌癥、預防心血管疾病、預防早老性癡呆癥、美容、延緩衰老、改善經期不適、提高性生 活質量、降低膽固醇、調節血脂預防心血管疾病等功效。并且，大豆異黃酮和林蛙卵的 淬取配合使用，可以提高人體吸收鈣有能力。本發明林蛙卵油保健品的有效成份還包括 維生素和鈣，所述維生素主要為維生素C，用以提高人體對鈣的吸收。 本發明林蛙卵油保健品的制備方法，首先是采用CC^超臨界淬取法萃提出林 蛙卵油，萃取方法采用通用的CC^超臨界淬取方法，其主要技術參數為萃取釜溫
度40-5(TC，萃取釜壓力40-50MPa，萃取時間5-7小時；分離溫度30-5(TC，分離壓力 5-15MPa。 再采用分子蒸餾技術對C02超臨界淬取方法萃取所得的林蛙油進行分子蒸餾， 分子蒸餾技術采用通用的分子蒸餾方法，其主要技術參數為分子蒸餾真空度5-20Pa，分 子蒸餾溫度150-200°C，分子蒸餾轉速500-700r/min。 林蛙卵油中上述具有保健作用的有效成份其分子量大多集中在200-300之間，比 如其最具保健性能的雌二醇的分子量為272，而其他的影響林蛙油的酸價值的酸敗成份的 分子量一般都遠遠高于300，因此，采用分子蒸餾方法可以很好的將具有保健作用有效成 份與酸敗成份分離開來。 以分離物中檢測具有代表性的雌二醇含量為例雌二醇的分子量272.38，在分 離蒸餾真空度為5-20Pa，分子蒸餾轉速為500-700r/min的條件下，將分離溫度分別設為 <150°C， 150-200°C， 200-25(TC和〉25(TC時得到分離物，再對其雌二醇的濃度進行檢 測，其含量分別是90mg/kg， 16mg/kg， Omg/kg， Omg/kg。 Omg/kg表示未檢出，本檢測能 檢出的最小值為0.1mg/kg。
實施例1 本發明林蛙卵油保健品有效成份林蛙卵油分子蒸餾物為30質量份，大豆提取物 為20質量份，維生素為5質量份，鈣為10質量份。
實施例2 本發明林蛙卵油保健品有效成份林蛙卵油分子蒸餾物為40質量份，大豆提取物 為30質量份，維生素為10質量份，鈣為15質量份。
實施例3 本發明林蛙卵油保健品有效成份林蛙卵油分子蒸餾物為50質量份，大豆提取物 為40質量份，維生素為15質量份，鈣為20質量份。 以上所述的實施例，只是本發明較優選的具體實施方式
的一種，本領域的技術 人員在本發明技術方案范圍內進行的通常變化和替換都應包含在本發明的保護范圍內。
權利要求
林蛙卵油保健品，其特征在于，所述林蛙卵油保健品含有采用CO2超臨界萃取技術從林蛙卵中淬取出來的具有保健功效的林蛙卵油，所述林蛙卵油再采用分子蒸餾技術進行蒸餾得到的林蛙卵油分子蒸餾物。
2. 根據權利要求1所述的林蛙卵油保健品，其特征在于，所述林蛙卵油保健品含有雌二醇。
3. 根據權利要求2所述的林蛙卵油保健品，其特征在于，所述林蛙卵油保健品還含有 大豆提取物，所述大豆提取物的有效成份為大豆異黃酮。
4. 根據權利要求3所述的林蛙卵油保健品，其特征在于，所述有效成份還包含維生素 和鈣。
5. 根據權利要求4所述的林蛙卵油保健品，其特征在于，所述林蛙卵油保健品含有林 蛙卵油分子蒸餾物30-50質量份，大豆提取物20-40質量份，維生素5-15質量份，鈣10-20質量份。
6. 根據權利要求l-5所述的林蛙卵油保健品的制備方法，其特征在于，首先采用<:02 超臨界萃取技術從林蛙卵中淬取出具有保健功效的林蛙卵油，再采用分子蒸餾技術從所 述林蛙卵油中蒸餾出林蛙卵油分子蒸餾物。
7. 根據權利要求6所述的林蛙卵油保健品的制備方法，其特征在于，向30-50質量份 的所述林蛙卵油分子蒸餾物中加入大豆中提取物20-40質量份，維生素5-15質量份，鈣 10-20質量份。
8. 根據權利要求6所述的林蛙卵油保健品的制備方法，其特征在于，所述CC^超臨界 萃取的萃取釜溫度為40-5(TC，萃取釜壓力為40-50MPa，萃取時間為5-7小時，分離溫度 為30-50。C，分離壓力為5-15MPa。
9. 根據權利要求6所述的林蛙卵油保健品的制備方法，其特征在于，所述分子蒸餾的 分子蒸餾真空度為5-20Pa，分子蒸餾溫度為150-200°C，分子蒸餾轉速為500-700r/min。
全文摘要
本發明屬于醫藥保健領域，具體涉及林蛙卵油保健品及其制備方法。所述林蛙卵油保健品含有采用CO2超臨界萃取技術從林蛙卵中淬取出來的具有保健功效的林蛙卵油，所述林蛙卵油再采用分子蒸餾技術進行蒸餾得到的林蛙卵油分子蒸餾物。一是有效去除了林蛙卵油的異味，改善了食用的口感，同時有效延長保健品的保質期；二是淬取過程的濃縮了有效成份，提高了淬取物的有效成份的含量，提高了保健品的質量。同時，本發明中加入了含有大豆異黃酮的大豆提取物、維生素和鈣，提高了保健效果。
文檔編號A61P35/00GK101690732SQ200910180938
公開日2010年4月7日 申請日期2009年10月22日 優先權日2009年10月22日
發明者賈海坤, 賈海濤 申請人:北京東興堂科技發展有限公司