專利名稱：一種生物有機活體芽苗菜的培育方法
技術領域：
本發明涉及一種生物有機活體芽苗菜的栽培方法，具體涉及一種利用生物營養基質培育綠色無公害的有機活體芽苗菜的工藝過程。
背景技術：
隨著人們生活水平的不斷提高，對蔬菜的品種與質量及保健要求越來越高，特別是無公害、無有害物質殘留的蔬菜更受市民的青睞。芽苗菜是二十一世紀最受歡迎的一種新型高檔的蔬菜，芽苗菜的生產栽培項目也是農村農民脫貧致富奔小康的短平快理想項目。現有的芽苗菜生產技術沒有給種子任何營養基，為了提高其產量而采用噴施大量的激素、生長素、無根素等，通過這樣的技術措施不但影響產品的品質，人們吃了這樣的芽苗菜會危害身體健康。同時，這些技術生產出來的芽苗菜產量低、口感差、臭青、容易老化，沒有市場優勢。
發明內容
本發明的目的是克服現有技術的不足而提供一種全新的芽苗菜生產技術，具體的說是利用農村大量、廢棄的農作物秸桿料及動物糞便為原料，利用生物工程技術將其發酵成為一種營養基質，再用這種營養基質作為培養基，把各種植物種子培養出品質佳、產量高、口感好的綠色有機活體芽苗菜。本發明是通過以下技術方案來實現的:1、一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其包括:生物營養基質的制備，種子處理，培養芽苗菜的容器選用 ，芽苗菜生產管理，芽苗菜生產環境消毒。2、生物營養基質制備時各種物料的重量配比為:動物糞便20%、農作物秸桿料79%、微生物制劑0.1 %、氮比調節劑0.3%、菌種激活劑0.4%、保水劑0.2%、水100 120%。3、制備生物營養基質使用原料是:(I)動物糞便是:雞糞、豬糞、牛糞、羊糞等。(2)農作物秸桿料是:廢棄菌棒、棉子殼、花生殼、谷殼、豆柏、玉米芯、稻草、雜草、粉末狀木屑等。(3)微生物制劑是:EM有益菌、光合菌、酵素菌、301菌等。(4)氮比調節劑是:尿素。(5)菌種激活劑是:紅糖。(6)選用可吸收100倍以上的保水劑。4、營養基質的配制方法及工藝是通過以下步驟來實現:(I)擴大生產用菌種:先用200公斤干凈的水將紅糖完全稀釋，再將菌種混合于水中拌勻后密封培養3 4天。(2)固態氮比調節劑溶液的制備:先用200公斤干凈的水將尿素完全稀釋，再用保水劑把氮比調節劑溶液吸收固化起來。(3)把各種物料混合拌勻:將動物糞便、農作物秸桿料及固態氮比調節劑溶液進行混合攪拌均勻，一邊攪拌一邊灑上生產用菌種及水，將混合物料的含水量調節至50 60%。(4)堆料發酵:將拌均勻的混合物料堆慪起來并用塑料膜布遮蓋嚴實，進行厭氧發酵。(5)堆慪發酵期間的堆翻:堆慪發酵期間要觀察堆料內的溫度，當料內溫度達到60°C時維持4 5天后，要進行堆翻；堆翻后再用塑料布遮蓋嚴繼續發酵。(6)發酵周期:夏天堆慪發酵8 10天，冬天堆慪發酵15 20天。5、種子處理是通過以下步驟來實現:(I)用20 30°C的 清水將種子淘洗I次。(2)用50°C的熱水浸泡種子消毒5分種。(3)用清水浸泡種子8 12小時。(4)浸泡過后的種子用清水沖洗。(5)種子催芽。6、使用培養芽苗菜的栽培容器是由通有小網孔的泡膜箱、塑料桶、塑料筐、菜藍
坐寸ο7、播種是通過以下步驟來實現:(I)上肥:將發酵好的營養基質鋪設在栽培容器上，營養基質鋪設的厚度為3 5cm。(2)播種:將催好芽的種子均勻的撒在營養基質面上，撒種的量為:把營養基質的面上鋪滿即可。(3)培養:將播好種的栽培容器整齊地擺放在一起，進行護理培養。8、芽苗菜的生產管理如下:(I)水分:芽菜本身鮮嫩多汁，必須經常噴水，種子上盆后，培養室內氣溫低于20°C時，早中晚各噴一次水；培養室內氣溫高于20°C、低于30°C時，每3小時噴一次水；培養室內氣溫高于30°C時,每小時噴一次水。(2)光照:大多數芽菜都是在弱光下進行，所以生產環境都需要遮光培養，在弱光環境下培養的芽菜菜色是嫩黃色的；如果要改變芽苗菜顏色，在芽苗菜采收前一天進行見光培養，初期應是弱光再慢慢給強光，為避免強光環境下芽菜的纖維增加，在強光環境下芽苗菜要加大噴水量，強光下培養的芽苗菜顏色就變成綠色。(3)通風:每天中午及傍晚要打開培養室的門窗通風，進行空氣切換。(4)采收:芽菜以幼嫩的莖葉為產品，這樣的芽苗菜組織柔嫩、含水量高、鮮嫩可口、質地脆爽；應在芽菜柔嫩未纖維化時進行采收。9、培養室環境消毒方法如下:(I)生產環境消毒:培養室內氣溫低于20°C時，每間隔15天要消毒一次；培養室內氣溫高于20°C、低于30°C時，每間隔4 6天要消毒一次；培養室內氣溫高于30°C時，每間隔2 3天要消毒一次。(2)消毒方法:為了避免用化學藥品進行消毒會給環境及芽苗菜帶來的不同程度的危害，利用臭氧進行消毒，這種物理消毒法不會產生任何的負作用，同時臭氧對植物有益處。與現有的技術相比，本發明既有如下優點:1、本發明充分利用農村大量、廢棄的各種農作物秸桿料、動物糞便，讓其變廢為寶。2、本發明在整個生產過程不施放任何的激素、生長素、無根素、化學肥料，保證了菜的品質。3、本發明在培育芽苗菜的過程中，全程有生物營養基質給予養分，芽苗菜生產速度快，產量高。4、本發明所培育的出來的芽苗菜口感特別好，保證其市場優勢。5、本發明采用臭氧來來消毒培養室的空間環境，利用臭氧進行消毒，不會對環境及芽苗菜帶來任何的危害；同時臭氧還是一種氣肥，對植物有益處。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。1、一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其包括:生物營養基質的制備，種子處理，培養芽苗菜的容器選用，芽苗菜生產管理，芽苗菜生產環境消毒。2、生物營養基質制備時各種物料的重量配比為:動物糞便20%、農作物秸桿料79%、微生物制劑0.1 %、氮比調節劑0.3%、菌種激活劑0.4%、保水劑0.2%、水100 120%。3、制備生物營養基質使用原料是:(I)動物糞便是:雞糞、豬糞、牛糞、羊糞等。(2)農作物秸桿料是:廢棄菌棒、棉子殼、花生殼、谷殼、豆柏、玉米芯、稻草、雜草、粉末狀木屑等。(3)微生物制劑是:EM有益菌、光合菌、酵素菌、301菌等。(4)氮比調節劑是:尿素。(5)菌種激活劑是:紅糖。(6)選用可吸收100倍以上的保水劑。4、營養基質的配制方法及工藝是通過以下步驟來實現:(I)擴大生產用菌種:先用200公斤干凈的水將紅糖完全稀釋，再將菌種混合于水中拌勻后密封培養3 4天。(2)固態氮比調節劑溶液的制備:先用200公斤干凈的水將尿素完全稀釋，再用保水劑把氮比調節劑溶液吸收固化起來。(3)把各種物料混合拌勻:將動物糞便、農作物秸桿料及固態氮比調節劑溶液進行混合攪拌均勻，一邊攪拌一邊灑上生產用菌種及水，將混合物料的含水量調節至50 60%。 (4)堆料發酵:將拌均勻的混合物料堆慪起來并用塑料膜布遮蓋嚴實，進行厭氧發酵。(5)堆慪發酵期間的堆翻:堆慪發酵期間要觀察堆料內的溫度，當料內溫度達到60°C時維持4 5天后，要進行堆翻；堆翻后再用塑料布遮蓋嚴繼續發酵。(6)發酵周期:夏天堆慪發酵8 10天，冬天堆慪發酵15 20天。5、種子處理是通過以下步驟來實現:(I)用20 30°C的清水將種子淘洗I次。(2)用50°C的熱水浸泡種子消毒5分種。(3)用清水浸泡種子8 12小時。(4)浸泡過后的種子用清水沖洗。(5)種子催芽。6、使用培養芽苗菜的栽培容器是由通有小網孔的泡膜箱、塑料桶、塑料筐、菜藍等。
7、播種是通過以下步驟來實現:(I)上肥:將發酵好的營養基質鋪設在栽培容器上，營養基質鋪設的厚度為3 5cm。(2)播種:將催好芽的種子均勻的撒在營養基質面上，撒種的量為:把營養基質的面上鋪滿即可。 (3)培養:將播好種的栽培容器整齊地擺放在一起，進行護理培養。8、芽苗菜的生產管理如下:(I)水分:芽菜本身鮮嫩多汁，必須經常噴水，種子上盆后，培養室內氣溫低于20°C時，早中晚各噴一次水；培養室內氣溫高于20°C、低于30°C時，每3小時噴一次水；培養室內氣溫高于30°C時,每小時噴一次水。(2)光照:大多數芽菜都是在弱光下進行，所以生產環境都需要遮光培養，在弱光環境下培養的芽菜菜色是嫩黃色的；如果要改變芽苗菜顏色，在芽苗菜采收前一天進行見光培養，初期應是弱光再慢慢給強光，為避免強光環境下芽菜的纖維增加，在強光環境下芽苗菜要加大噴水量，強光下培養的芽苗菜顏色就變成綠色。(3)通風:每天中午及傍晚要打開培養室的門窗通風，進行空氣切換。(4)采收:芽菜以幼嫩的莖葉為產品，這樣的芽苗菜組織柔嫩、含水量高、鮮嫩可口、質地脆爽；應在芽菜柔嫩未纖維化時進行采收。9、培養室環境消毒方法如下:(I)生產環境消毒:培養室內氣溫低于20°C時，每間隔15天要消毒一次；培養室內氣溫高于20°C、低于30°C時，每間隔4 6天要消毒一次；培養室內氣溫高于30°C時，每間隔2 3天要消毒一次。(2)消毒方法:為了避免用化學藥品進行消毒會給環境及芽苗菜帶來的不同程度的危害，利用臭氧進行消毒，這種物理消毒法不會產生任何的負作用，同時臭氧對植物有益處。
權利要求
1.一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其特征包括:生物營養基質的制備，種子處理，培養芽苗菜的容器選用，芽苗菜生產管理，芽苗菜生產環境消毒。
2.根據權利要求書I所述的一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其特征在于生物營養基質制備時各種物料的重量配比為:動物糞便20%、農作物秸桿料79%、微生物制劑0.1 %、氮比調節劑0.3%、菌種激活劑0.4%、保水劑0.2%、水100 120%。
3.根據權利要求書I所述的一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其特征在于制備生物營養基質使用原料是: (1)動物糞便是:雞糞、豬糞、牛糞、羊糞等。
(2)農作物秸桿料是:廢棄菌棒、棉子殼、花生殼、谷殼、豆柏、玉米芯、稻草、雜草、粉末狀木屑等。
(3)微生物制劑是:EM有益菌、光合菌、酵素菌、301菌等。
(4)氮比調節劑是:尿素。
(5)菌種激活劑是:紅糖。
(6)選用可吸收100倍以上的保水劑。
4.根據權利要求書I所述的一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其特征在于營養基質的配制方法及工藝是通過以下步驟來實現: (1)擴大生產用菌種:先用200公斤干凈的水將紅糖完全稀釋，再將菌種混合于水中拌勻后密封培養3 4天。
(2)固態氮比調節劑溶液的制備:先用200公斤干凈的水將尿素完全稀釋，再用保水劑把氮比調節劑溶液吸收固化起來。
(3)把各種物料混合拌勻:將動物糞便、農作物秸桿料及固態氮比調節劑溶液進行混合攪拌均勻，一邊攪拌一邊灑上生產用菌種及水，將混合物料的含水量調節至50 60%。
(4)堆料發酵:將拌均勻的混合物料堆慪起來并用塑料膜布遮蓋嚴實，進行厭氧發酵。
(5)堆慪發酵期間的堆翻:堆慪發酵期間要觀察堆料內的溫度，當料內溫度達到60°C時維持4 5天后，要進行堆翻；堆翻后再用塑料布遮蓋嚴繼續發酵。
(6)發酵周期:夏天堆慪發酵8 10天，冬天堆慪發酵15 20天。
5.根據權利要求書I所述的一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其特征在于種子處理是通過以下步驟來實現: (1)用20 30°C的清水將種子淘洗I次。
(2)用50°C的熱水浸泡種子消毒5分種。
(3)用清水浸泡種子8 12小時。
(4)浸泡過后的種子用清水沖洗。
(5)種子催芽。
6.根據權利要求書I所述的一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其特征在于使用培養芽苗菜的栽培容器是由通有小網孔的泡膜箱、塑料桶、塑料筐、菜藍等。
7.根據權利要求書I所述的一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其特征在于播種是通過以下步驟來實現: (1)上肥:將發酵好的營養基質鋪設在栽培容器上，營養基質鋪設的厚度為3 5cm。
(2)播種:將催好芽的種子均勻的撒在營養基質面上，撒種的量為:把營養基質的面上鋪滿即可。
(3)培養:將播好種的栽培容器整齊地擺放在一起，進行護理培養。
8.根據權利要求書I所述的一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其特征在于芽苗菜的生產管理如下: (1)水分:芽菜本身鮮嫩多汁，必須經常噴水，種子上盆后，培養室內氣溫低于20°C時，早中晚各噴一次水；培養室內氣溫高于20°C、低于30°C時,每3小時噴一次水；培養室內氣溫高于30°C時，每小時噴一次水。
(2)光照:大多數芽菜都是在弱光下進行，所以生產環境都需要遮光培養，在弱光環境下培養的芽菜菜色是嫩黃色的；如果要改變芽苗菜顏色，在芽苗菜采收前一天進行見光培養，初期應是弱光再慢慢給強光，為避免強光環境下芽菜的纖維增加，在強光環境下芽苗菜要加大噴水量，強光下培養的芽苗菜顏色就變成綠色。
(3)通風:每天中午及傍晚要打開培養室的門窗通風，進行空氣切換。
(4)采收:芽菜以幼嫩的莖葉為產品，這樣的芽苗菜組織柔嫩、含水量高、鮮嫩可口、質地脆爽；應在芽菜柔嫩未纖維化時進行采收。
9.根據權利要求書I所述的一種生物有機活體芽苗菜的培育方法，其特征在于培養室的環境消毒方法如下: (1)生產環境消毒:培養室內氣溫低于20°C時，每間隔15天要消毒一次；培養室內氣溫高于20°C、低于30°C時，每間隔4 6天要消毒一次；培養室內氣溫高于30°C時，每間隔2 3天要消毒一次。
(2)消毒方法:為了避免用化學藥品進行消毒會給環境及芽苗菜帶來的不同程度的危害，利用臭氧進行消毒，這種 物理消毒法不會產生任何的負作用，同時臭氧對植物有益處。
全文摘要
本發明涉及一種生物有機活體芽苗菜的栽培方法，具體涉及一種利用生物營養基質培育綠色無公害的有機活體芽苗菜的工藝過程。具體內容是生物營養基質的制備，種子處理，培養芽苗菜的容器選用，芽苗菜生產管理，芽苗菜生產環境消毒。本發明利用農村大量、廢棄的農作物秸稈料及動物糞便為原料，利用生物工程技術將其發酵成為一種營養基質，再用這種營養基質作為培養基，保證了植物種子在生長過程中所需的養分，整個生產過程中不需要施放任何激素、生長素及化學肥料；把各種植物種子培養出品質佳、產量高、口感好的綠色有機活體芽苗菜。
文檔編號A61L101/10GK103155844SQ20111041033
公開日2013年6月19日 申請日期2011年12月10日 優先權日2011年12月10日
發明者何寒 申請人:何寒