專利名稱：一種降低杜仲油過氧化值的方法
技術領域：
本發明涉及一種降低杜仲油過氧化值的方法。
背景技術：
杜仲油富含不飽和脂肪酸，其不飽和脂肪酸達脂肪酸組成的90％以上，僅人體的必需脂肪酸——α-亞麻酸就達60％以上，因此，杜仲油是α-亞麻酸含量最高的植物保健油之一。α-亞麻酸為多不飽和脂肪酸，容易被氧化產生過氧化物，因此，杜仲種子在貯存過程中其所含油脂的過氧化值會逐漸升高。在杜仲油的加工過程中，必須確保較低的過氧化值，以延長保質期和貨架期。因此，需要研制一種既能保證杜仲油的質量安全，又能有效降低過氧化值的方法。
發明內容
本發明的目的在于提供一種降低杜仲油過氧化值的方法。
實現上述目的的技術解決方案是一種降低杜仲油過氧化值的方法，其特征在于，該方法以碘化鉀-抗壞血酸溶液加入杜仲油中作為雙還原溶液，經攪拌、分層，分出油相，再經水洗、干燥即可得到過氧化值低于1的杜仲油。
具體操作過程包括以下步驟A)取杜仲油置入器皿中，然后以杜仲油飽和碘化鉀水溶液的重量比＝10∶(1～5)加入飽和碘化鉀水溶液作為第一還原劑，經攪拌40分鐘～200分鐘，得到第一溶液；(B)在第一溶液中，再按杜仲油抗壞血酸溶液的重量比＝10∶(2～5)加入抗壞血酸溶液作為第二還原劑，攪拌30～200分鐘，得到第二溶液；
(C)將第二溶液在40℃～80℃條件下靜置分層，分出油相，經水洗、干燥即可得到過氧化值低于1的杜仲油。
本發明的方法中，使用碘化鉀作為第一還原劑的目的是碘化鉀容易與杜仲油中的過氧化物反應，生成單質碘，從而降低杜仲油的過氧化值。
本發明的方法中，使用抗壞血酸作為第二還原劑的目的是將上述生成的單質碘還原成易溶于水的碘化鉀，使降低了過氧化值的杜仲油易于通過水洗方式而純化。
本發明的方法中，使用的還原劑碘化鉀和抗壞血酸都不在杜仲油中殘留，安全性高，操作簡單，去除過氧化值徹底，能夠保留杜仲油特有的香氣，具有明顯的實用價值。
具體實施例方式
按照本發明的技術方案，以碘化鉀-抗壞血酸溶液加入杜仲油中作為雙還原溶液，經攪拌、分層，分出油相，再經水洗、干燥即可得到過氧化值低于1的杜仲油。
以下是發明人給出的實施例，需要說明的是，實施例所記載的有關工藝條件及物質來進一步說明本發明的目的，并不僅僅局限于這些實施例。
實施例1取過氧化值為6.2的杜仲油8g置入器皿中，以杜仲油飽和碘化鉀水溶液的重量比＝10∶2在杜仲油內加入飽和碘化鉀水溶液作為第一還原劑，經攪拌60分鐘后，再按杜仲油4％抗壞血酸溶液的重量比＝10∶3加入抗壞血酸溶液作為第二還原劑，攪拌60分鐘，60℃靜置分層，分出油相，水洗，干燥，得過氧化值0.4的杜仲油。
實施例2取過氧化值為18.6杜仲油8g置入器皿中，以杜仲油飽和碘化鉀水溶液重量比＝10∶2在杜仲油內加入飽和碘化鉀水溶液作為第一還原劑，經攪拌60分鐘后，再按杜仲油3％抗壞血酸溶液的重量比＝10∶3加入抗壞血酸溶液作為第二還原劑，攪拌90分鐘，60℃靜置分層，分出油相，水洗，干燥，得過氧化值0.6的杜仲油。
實施例3本實施例與實施例1所不同的是杜仲油飽和碘化鉀水溶液的重量比＝10∶5在杜仲油內加入飽和碘化鉀水溶液作為第一還原劑；以杜仲油抗壞血酸溶液的重量比＝10∶5加入抗壞血酸溶液作為第二還原劑；其余同實施例1。
實施例4本實施例與實施例3所不同的是抗壞血酸溶液的濃度為20％，其余同實施例3。
實施例5本實施例與實施例3所不同的是抗壞血酸溶液的濃度為10％，其余同實施例3。
實施例6本實施例與實施例3所不同的是抗壞血酸溶液的濃度為1％，其余同實施例7本實施例與實施例2所不同的是杜仲油加入第一還原劑和第二還原劑的攪拌時間均為180分鐘，其余同實施例2。
實施例8本實施例與實施例7所不同的是杜仲油加入第一還原劑和第二還原劑的攪拌時間均為120分鐘，其余同實施例2。
實施例9本實施例與實施例7所不同的是杜仲油加入第一還原劑和第二還原劑的攪拌時間均為40分鐘，其余同實施例7。
實施例10本實施例與實施例7所不同的是杜仲油加入第一還原劑的攪拌時間均為30分鐘，杜仲油加入第二還原劑的攪拌時間均為40分鐘，其余同實施例7。
實施例11本實施例與實施例3所不同的是靜置分層的溫度為80℃，其余同實施例3。
實施例12本實施例與實施例3所不同的是靜置分層的溫度為40℃，其余同實施例3。
上述實施例還可以窮盡列舉，限于篇幅，不再給出，總之，只要在本發明技術方案的范圍內，都能夠達到本發明的目的。
權利要求
1.一種降低杜仲油過氧化值的方法，其特征在于，該方法以碘化鉀-抗壞血酸溶液加入杜仲油中作為雙還原溶液，經攪拌、分層，分出油相，再經水洗、干燥即可得到過氧化值低于1的杜仲油。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于，具體包括以下步驟(A)取杜仲油置入器皿中，然后以杜仲油∶飽和碘化鉀水溶液的重量比＝10∶(1～5)加入飽和碘化鉀水溶液作為第一還原劑，經攪拌40分鐘～200分鐘，得到第一溶液；(B)在第一溶液中，再按杜仲油∶抗壞血酸溶液的重量比＝10∶(2～5)加入抗壞血酸溶液作為第二還原劑，攪拌30～200分鐘，得到第二溶液；(C)將第二溶液在40℃～80℃條件下靜置分層，分出油相，經水洗、干燥即可得到過氧化值低于1的杜仲油。
3.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述的抗壞血酸水溶液的濃度為1～20％。
全文摘要
本發明公開了一種降低杜仲油過氧化值的方法，該方法以碘化鉀－抗壞血酸溶液加入杜仲油中作為雙還原溶液，經攪拌、分層，分出油相，再經水洗、干燥即可得到過氧化值低于1的杜仲油。本發明的方法使用的還原劑碘化鉀和抗壞血酸都不在杜仲油中殘留，安全性高，操作簡單，去過氧化值徹底，能夠保留杜仲油特有的香氣，具有明顯的實用價值。
文檔編號C11B3/02GK1928041SQ20061010462
公開日2007年3月14日 申請日期2006年9月22日 優先權日2006年9月22日
發明者梁淑芳, 馬柏林 申請人:西北農林科技大學