專利名稱：全功能電餅鐺的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種家用電器，特別是一種制作食品的全功能電餅鐺。
背景技術：
電餅鐺是現代廚房不可缺少的家用電器，通過電熱管上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，適用于香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚等。但現在市場上電餅鐺上盤均為封閉式，水分、熱量完全封閉，鎖定在上下盤內的空間，對有些青菜餡類食品的制作則不合適，如制作韭菜盒子，當外皮熟透并略有些酥脆時，韭菜餡已過于熟透而不再鮮嫩，制作薯片類則由于水分不易散發，薯片含水量過大而口感不好。
實用新型內容本實用新型的目的是提供一種既適用于各式餅類、燒烤制作，又適合于青菜餡類食品制作的全功能電餅鐺。本實用新型的目的是這樣實現的在市場現有電餅鐺的基礎上，將上盤的加熱盤改為環形孔式。圖1為具有環形孔式上盤的電餅鐺。在電餅鐺發熱盤上設置通氣孔4，均勻分布在兩個同心圓上，加熱管3置于上盤的實體部分的內部。環形通氣孔4可及時排除加熱食品時產生的熱氣，環形通氣孔的面積約占上盤面積的1/40。與現有技術相比，本實用新型由于采用環形孔式加熱盤，可以及時的將電餅鐺內部加熱食品產生的熱氣排除，在制作某些青菜餡類食品時，采用兩面烘烤快速加熱，又可使青菜餡保持鮮嫩；制作薯片類食品時，由于水分及時散發，薯片含水量小而香脆。
圖1為加熱盤帶有環形通氣孔的電餅鐺結構示意圖；1、電餅鐺下盤，2、電餅鐺上盤，3、加熱管，4、通氣孔。
具體實施方式
圖1為具有環形孔式上盤的電餅鐺。在電餅鐺發熱盤上設置通氣孔4，均勻分布在兩個同心圓上，加熱管3置于上盤的實體部分的內部。環形通氣孔4可及時排除加熱食品時產生的熱氣，環形通氣孔的面積約占上盤面積的1/40。打開電餅鐺上盤2，第一次使用時，先用濕布將發熱盤擦拭干凈，電餅鐺上盤2、電餅鐺下盤1均擦上少量食用油。插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。注意，產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面，以免燙傷。
權利要求1.全功能電餅鐺，其特征是在電餅鐺發熱盤上設置通氣孔，均勻分布在兩個同心圓上，加熱管置于上盤的實體部分的內部；環形通氣孔的面積占上盤面積的1/40。
專利摘要全功能電餅鐺，其特征是在電餅鐺發熱盤上設置通氣孔，均勻分布在兩個同心圓上，加熱管置于上盤的實體部分的內部；環形通氣孔的面積占上盤面積的1/40。與現有技術相比，本實用新型由于采用環形孔式加熱盤，可以及時的將電餅鐺內部加熱食品產生的熱氣排除，在制作某些青菜餡類食品時，采用兩面烘烤快速加熱，又可使青菜餡保持鮮嫩；制作薯片類食品時，由于水分及時散發，薯片含水量小而香脆。
文檔編號A47J37/06GK202198462SQ20112002598
公開日2012年4月25日 申請日期2011年1月27日 優先權日2011年1月27日
發明者張曉英, 張起祥 申請人:湖州師范學院