負離子保健湯鍋的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種負離子保健湯鍋，主要用來煲湯、煲粥、熬中藥、蒸煮食物，也可以存放熟食、剩飯菜、蛋糕西點。廣泛適用于家庭、餐飲部門、食品生產企業，由于其獨有的釋放負離子、遠紅外線和礦物質的作用，賦予湯鍋新的保健功能，使其具有凈化水質、防臭保鮮、殺菌防腐、解毒健體的功效，此外還具有高溫耐火、耐摔打、不易破碎、不釋放有毒有害化學物質、安全生態的特點。
【專利說明】負離子保健湯鍋
[0001]【技術領域】本發明涉及一種負離子保健湯鍋，屬于炊具領域。配方的有效成分為高嶺土、硅藻土、電氣石粉、稀土、麥飯石粉、木魚石粉、碳酸鈉和氧化鋁，經特殊的生產工藝制備而成，主要用來煲湯、煲粥、熬中藥、蒸煮食物，也可以存放熟食、剩飯菜、蛋糕西點。廣泛適用于家庭、餐飲部門、食品生產企業，由于其獨有的釋放負離子、遠紅外線和礦物質的作用，賦予湯鍋新的保健功能，使其具有凈化水質、防臭保鮮、殺菌防腐、解毒健體的功效。
[0002]【背景技術】民以食為天，食以湯為先，在我國3000年的飲食文化的歷史之中，湯品占了不可或缺的一席之地。湯品的歷史可以追溯到公元前8000年，早在那時，我國東部地區的人類就會使用自制的粗陶容器(砂鍋和湯煲的雛形)加入些許河水來煮一些谷物，集體分喝。煲湯的最佳容器無疑是陶制湯鍋，這已經在中國幾千年的飲食發展中得到印證。目前常用的煲湯容器有瓦煲、燉盅、砂鍋、電飯煲。瓦煲的耐熱、耐冷程度比砂鍋要強一些，使用功能比較專一，基本只適合煲湯。燉盅是用隔水加熱的方式將湯做好，是廣東湯品的制作器具之一，這種方法做出的湯，原汁原味，外面進入盅里的只有熱度，盅里面則是原湯原食原味，但花費時間較長，且功能單一，只適合煲湯。電飯煲是新型炊具，由于其便捷性被廣泛使用，通常為不銹鋼內膽，但金屬內壁燉出的湯往往不如砂鍋等陶制容器口感好。在國人追求生活質量的今天，僅有口感已遠遠不能滿足我們的需求，如果在口感基礎上能起到保健身體的作用，那么煲湯、喝湯將成為國人新的生活選擇。因此，我們發明了一種負離子保健湯鍋，該種湯鍋由于采用天然特殊材質，具有釋放負離子、遠紅外線、礦物質、殺菌防腐的作用，可以軟化礦化水質，對重金屬有較強的吸附能力，具有解毒功效。
[0003]
【發明內容】
本發明提供了一種負離子保健湯鍋，要點在于選擇合適的組分，并進行合理混配，經融合燒制工藝制備而成。負離子保健湯鍋的配方如下(組分及重量百分比％):高嶺土 40~70、硅藻土 15~20、電氣石粉3~9、稀土 3~6、麥飯石粉5~10、木魚石粉3~5、碳酸鈉5~9、氧化鋁3~6，去離子水加至100。
[0004]高嶺土屬于粘土原料，由于具有可塑性和燒結性，是陶瓷制品的主要原料。高嶺土與水結合形成的泥料，在外力作用下能夠變形，外力除去后，仍能保持這種形變的性質即為可塑性。可塑性是高嶺土在陶瓷坯體中成型工藝的基礎，也是主要的工藝技術指標，具有白度高、質軟、易分散懸浮于水中、良好的可塑性和高的粘結性、優良的電絕緣性能；具有良好的抗酸溶性、很低的陽離子交換量、較好的耐火性等理化性質。
[0005]硅藻土在陶瓷生產中的作用是作為瘠性原料加入到陶瓷坯料中的，是陶瓷坯體中主要組份，對陶瓷生產中的坯體成形和燒成都有重要的影響。硅藻是最早在地球上出現的一種單細胞藻類，生存在海水或者湖水中，形體極為微小，一般只有幾微米到十幾微米。硅藻能進行光合作用，自制有機物。常常以驚人的速度生長繁殖。它的遺骸沉積形成硅藻土。正是這種硅藻，通過光合作用向地球提供氧，促進了人類和動植物的誕生。硅藻土主要成分是硅酸質，表面有無數細孔，可吸附、分解空氣中的異味，具有調濕、除臭功能。采用硅藻土為原料生產出來的產品，不僅具有不燃、除濕、除臭和通透性好的特點，而且還能夠凈化空氣、隔音、防水和隔熱。硅藻土對水分的吸收和釋放能夠產生瀑布效果，將水分子分解成正負離子。由于水分子被包裹，形成正負離子群，然后以水分子為載體，在空氣中四處浮游，擁有殺菌能力。在空氣中到處浮游的正負離子群遇到了過敏物質以及其他細菌、霉菌等有害物質，就能立即將其進行包圍和隔離。然后，正負離子群中性能最活躍的氫氧根離子與這些有害物質進行劇烈的化學反應，最后將它們徹底分解成水分子等無害物。
[0006]電氣石粉最大的優點是能夠產生永久性微弱電流(0.06毫安培)，在受熱時會帶上電荷，具有熱釋電效應，可以釋放遠紅外線、負離子以及多種礦物元素。日本科研人員證實，電石氣被粉碎時，能量同比增加。粉碎地越細，能量越大。一方面，電氣石可以產生負離子，具有除臭的功效。另一方面，電氣石可以放射遠紅外線(2—18 μ m的紅外光線)。電氣石因其熱電性和壓電性，使其極性離子在平衡位置振動而引起偶極矩變化產生遠紅外波段的電磁輻射。若按一定比例添加到產品中，使其通過自身的自由離子、不純物離子和離子性物質，牽動有機與無機分子交鏈的離子鍵極性振動，可形成較強的輻射帶寬。電氣石生成的遠紅外線能夠滲透到身體深層部位，溫暖細胞，促進血液循環，使新陳代謝順暢，遠紅外線可使細胞活化，使老死細胞排泄或賦予再生能力，可增強細胞能量，增強細胞的功能和活力。
[0007]稀土是一組同時具有電、磁、光以及生物等多種特性的新型功能材料，有“工業維生素”的美稱。在陶釉和瓷釉中添加稀土，可以減輕釉的碎裂性，并能使制品呈現不同的顏色和光澤，另外，稀土還具有較強的抗重金屬中毒的性能，對鉻、鉛等有較強的吸附能力，具有解毒功能。
[0008]麥飯石是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石，具有吸附性、溶解性、PH調節性、生物活性和礦化性等性能。麥飯石在水溶液中可溶出對人體和生物體有用的常量元素 K、Na、Ca、Mg、P 及 S1、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、N1、V、Co、L1、Cr、1、Ge、Ti等微量元素和人體所必須的氨基酸。可廣泛應用醫療保健、食品、飲料以及水質凈化、污水處理、防腐、防臭、保鮮、去污、瓷器制作以及種植業和養殖業等領域，本配方中主要起保鮮、防臭的作用。
[0009]木魚石中含有多種人體必需的微量元素和礦物質，如鍶、硒、鋅、偏硅酸、銅、鈷、鍺等，經大量的浸水實驗證明，水在木魚石器具中浸泡兩小時，水中溶解的微量元素和礦物質的含量即能達到國家礦泉水限量指標。長期飲用可增強機體的免疫功能，提高身體抗感染能力。
`[0010]碳酸鈉俗名蘇打、純堿、洗滌堿，化學式=Na2CO3，普通情況下為白色粉末，為強電解質。密度為2.532g/cm3，熔點為851° C，易溶于水，具有鹽的通性，是重要的化工原料之一，廣泛應用于輕工日化、建材、化學工業、食品工業、冶金、紡織、石油、國防、醫藥等領域，用作制造其他化學品的原料、清洗劑、洗滌劑，也用于照相術和分析領域。玻璃工業是純堿的最大消費部門，每噸玻璃消耗純堿0.2噸。化學工業用于制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。
[0011]氧化鋁是新型陶瓷制品中使用最為廣泛的原料之一，具有一系列優良性能，此外，也是高溫耐火材料的重要原料。
[0012]本發明的制備工藝為:
(O按配比將所述組分高嶺土、稀土、硅藻土、少量水加入反應罐中，攪拌均勻；
(2)按配比將所述組分電氣石粉、麥飯石粉、木魚石粉、碳酸鈉加入乳化罐中，攪拌均
勻；
(3)按配比添加所述組分氧化鋁和碳酸鈉，去離子水加至100，攪拌成均質泥狀；(4)將上述均質陶瓷泥通過模塑加工成型，制成湯鍋胎型；
(5)將湯鍋胎型放在陰涼處干燥；干燥后，再用工具將湯鍋胎型修理平滑；
(6)將修整好的胎型放入爐中焙燒，分三段不同溫度(800°C、1100°C和1300°C)進行多次復固煅燒、褪火；
(7)質量檢查,成品包裝。
[0013]本發明的有益效果是:(1)可釋放礦物質元素，礦化、軟化水質，補充人體有益礦物質；(2)可釋放負離子，凈化水質，防臭保鮮；(3)抗菌作用，對多種細菌繁殖體、真菌孢子均有抑制作用；(4)可釋放遠紅外線，增強人體新陳代謝；(5)抗摔打，不易破碎；(6)綠色包裝材料，無毒無害，不釋放有害化學物質；(7)化學性質穩定，不與食品發生化學反應；
(8)重金屬解毒作用；(9)傳熱均勻，散熱緩慢，煨制鮮湯時，能均衡而持久地把外界熱傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溶出得越多，湯的滋味鮮醇，食品質地越酥爛；(10)高溫耐火。
[0014]
【具體實施方式】下面結合實施例對本發明作進一步的詳細說明:
1、按照下表所列數據(重量百分比％)及其所述步驟進行配置: 配方一:
聞嶺土 50~70、娃藻土 16~20、電氣石粉5~9、稀土 4~6、麥飯石粉6~10、木魚石粉4~5、碳酸鈉6~9、氧化鋁4~6，去離子水加至100。
[0015]配方二:
高嶺土 40~70、硅藻土 15~20、電氣石粉3~9、稀土 3~6、麥飯石粉5~10、木魚石粉3~5、碳酸鈉5~9、氧化招3~6,去離子水加至100。
[0016]配方三:
聞嶺土 40~60、娃藻土 15~18、電氣石粉3~8、稀土 3~5、麥飯石粉5~8、木魚石粉3~4、碳酸鈉5~8、氧化鋁3~5，去離子水加至100。
【權利要求】
1.本發明涉及一種負離子保健湯鍋，其特征在于具有如下配方(組分及重量百分比％):高嶺土 40~70、硅藻土 15~20、電氣石粉3~9、稀土 3~6、麥飯石粉5~10、木魚石粉3~5、碳酸鈉5~9、氧化招3~6,去離子水加至100。
2.根據權利要求1所述的負離子保健湯鍋，其特征在于具有如下制備工藝: (1)按配比將所述組分高嶺土、稀土、硅藻土、少量水加入反應罐中，攪拌均勻； (2)按配比將所述組分電氣石粉、麥飯石粉、木魚石粉、碳酸鈉加入乳化罐中，攪拌均勻； (3)按配比添加所述組分氧化鋁和碳酸鈉，去離子水加至100，攪拌成均質泥狀； (4)將上述均質陶瓷泥通過模塑加工成型，制成湯鍋胎型； (5)將湯鍋胎型放在陰涼處干燥；干燥后，再用工具將湯鍋胎型修理平滑； (6)將修整好的胎型放入爐中焙燒，分三段不同溫度(800°C、1100°C和1300°C)進行多次復固煅燒、褪火； (7)質量檢查,成品包裝。`
【文檔編號】A47J36/04GK103664134SQ201210354339
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2012年9月21日 優先權日:2012年9月21日
【發明者】于麗霞 申請人:青島道合生物科技有限公司