專利名稱：蒸鍋的制作方法
技術領域：
蒸鍋技術領域[0001]本實用新型涉及一種蒸鍋，特別涉及一種通過于底鍋內置入有一蒸缽，將食材擺 置于蒸缽上，并蓋上蓋體，可鎖住食材的原汁原味，使湯汁不流失，可保持食物的鮮甜與營 養精華。
背景技術：
[0002]一般的鍋具是由一底鍋及一蓋體所組成，鍋具主要用來燉煮食物，而鍋具若要用 來蒸煮食材時，須于底鍋內置入一個具有數個透氣孔的隔板，將水倒入底鍋內，再擺上隔 板，將食材擺置于隔板上，通過將底鍋的水加熱產生水蒸汽，水蒸汽向上經由隔板的透氣孔 將擺置于隔板上的食材蒸熟，然而，現有的鍋具在使用時，其食材擺放于隔板上蒸煮的過程 中，食材所滲出的湯汁會從隔板上的透氣孔流到底鍋內，湯汁易流失，無法將食材的原汁原 味留住，食物的鮮甜與營養精華也容易流失；緣此，本實用新型的發明人有鑒于現有鍋具的 使用存在有如上述的缺失，于是潛心研究、改良，遂得以首創出本實用新型。實用新型內容[0003]本實用新型的主要目的，在于提供一種可鎖住食材的原汁原味，使湯汁不流失，可 保持食物的鮮甜與營養精華的蒸鍋。[0004]本實用新型的蒸鍋，設有底鍋與蓋體，該蓋體蓋設于該底鍋上；[0005]其中，于該底鍋內設有一蒸缽，該蒸缽的外壁面上凸設有擋緣，該擋緣靠持于該底 鍋的頂緣上，該蒸缽設有內凹的容室，該容室內由底部向上凸設有呈喇叭狀的出氣口。[0006]所述的蒸鍋，其中，該蒸缽為圓盤狀體。[0007]所述的蒸鍋，其中，該蒸缽的出氣口的頂緣與該蒸缽的頂緣齊平。[0008]本實用新型的有益效果在于可鎖住食材的原汁原味，使湯汁不流失，可保持食物 的鮮甜與營養精華。
[0009]圖1所示為本實用新型實施例的立體分解圖；[0010]圖2所示為本實用新型實施例的立體組合圖；[0011]圖3所示為本實用新型實施例的使用示意圖。[0012]附圖標記說明1_底鍋；10-握柄；2-蒸缽；20-擋緣；21-容室；22-出氣口 ；3-蓋 體；30_排氣孔；31_提耳；4_食材。
具體實施方式
[0013]有關本實用新型為達上述的使用目的與功效，所采用的技術手段，茲舉出較佳可 行的實施例，并配合附圖所示，詳述如下[0014]本實用新型的實施例，請參閱圖1所示，主要設有一底鍋1，該底鍋I是由耐火土(fireproof ceramic)所制成,該底鍋I的外壁面上相對各設有一握柄10 ;—蒸缽2,設于該底鍋I內，該蒸缽2為圓盤狀體,該蒸缽2由半瓷(stoneware)材質所制成,該蒸缽2的外壁面上凸設有擋緣20，該蒸缽2設有一內凹的容室21，該容室21的中間由底部向上凸設有呈喇叭狀的出氣口 22，該出氣口 22的頂緣與該蒸缽2的頂緣齊平；一蓋體3，蓋設于該蒸缽2上,該蓋體3由耐火土(fireproof ceramic)所制成,該蓋體3的頂面設有數個排氣孔30，該蓋體3的頂面中間設有一提耳31，如此，即為一蒸鍋的結構。使用時，請參閱圖f圖3所示，將該蒸缽2置放于底鍋I內，通過該蒸缽2的擋緣20靠持于底鍋I的頂緣上，將欲蒸煮的食材4擺放于蒸缽2的容室21內，再蓋上蓋體3，即可蒸煮食物；本實用新型將食材4置于蒸缽2上，運用底鍋I內的水沸騰汽化加熱，所產生的蒸汽利用蒸缽2的導熱作用對食材4進行加熱，蒸汽并沿著蒸缽2喇叭狀的出氣口 22上升將的導引至蒸缽2與蓋體3的間，使蒸汽布滿于蒸缽2與蓋體3的間并形成循環狀態，進而使食材4吸熱再變性成熟，如此，以本實用新型該蒸鍋的蒸煮方式，可鎖住食材4的原汁原味，而食材4在蒸煮時所流出的湯汁可保留在蒸缽2內，不會流失，可保持食物的鮮甜與營養精華；本實用新型該蒸缽2亦可直接作為盤子擺放于桌上使用；本實用新型的蒸鍋當不使用蒸缽2時，可將蒸缽2自底鍋I上取下，將食材4直接擺放于底鍋I內，再蓋上蓋體3，可用來燉、煮食物使用，而蒸缽2亦可擺放于不同的鍋具上使用，在使用上非常方便。綜上所述，本實用新型確實已達到所預期的使用目的與功效，且更較現有者為的理想、實用，然而，上述實施例僅是針對本實用新型的較佳實施例進行具體說明而已，此實施例并非用以限定本實用新型的申請專利范圍，舉凡其它未脫離本實用新型所揭示的技術手段下所完成的均等變化與修飾，均應包含于本實用新型所涵蓋的申請專利范圍中。
權利要求1.一種蒸鍋，設有底鍋與蓋體，該蓋體蓋設于該底鍋上；其特征在于于該底鍋內設有一蒸缽，該蒸缽的外壁面上凸設有擋緣，該擋緣靠持于該底鍋的頂緣上，該蒸缽設有內凹的容室，該容室內由底部向上凸設有呈喇叭狀的出氣口。
2.如權利要求1所述的蒸鍋，其特征在于，該蒸缽為圓盤狀體。
3.如權利要求1所述的蒸鍋，其特征在于，該蒸缽的出氣口的頂緣與該蒸缽的頂緣齊
專利摘要本實用新型提供一種蒸鍋，主要設有一底鍋、一蒸缽及一蓋體所組成，于該底鍋內設有一蒸缽，該蒸缽的外壁面上凸設有擋緣，該擋緣靠持于該底鍋的頂緣上，該蒸缽設有內凹的容室，該容室內由底部向上凸設有呈喇叭狀的出氣口，于該底鍋與蒸缽上蓋設有蓋體，如此，將食材擺置于蒸缽上蒸煮，可鎖住食材的原汁原味，使湯汁不流失，可保持食物的鮮甜與營養精華。
文檔編號A47J27/04GK202820906SQ20122049875
公開日2013年3月27日 申請日期2012年9月27日 優先權日2012年9月27日
發明者謝肇琦 申請人:品家家品有限公司