一種分菜火鍋桌及分菜方法與流程

本發明涉及廚具領域，尤其涉及一種分菜火鍋桌及分菜方法。

背景技術：

火鍋在我國已有上千年的歷史，是我國傳統的飲食文化的組成部分，先前火鍋的加熱方式主要以木炭等固體燃料加熱方式為主；在火鍋的食用過程中需要不斷的添加各種生菜，生菜放置成為需要解決的問題。

技術實現要素：

本發明提出一種分菜火鍋桌及分菜方法，該分菜火鍋桌及分菜方法可以有效的實現智能化分菜，且空間利用率高。

本發明的技術方案如下：

一種分菜火鍋桌，包括桌板和設置在桌板底部中心的桌座筒、所述桌板中心對應桌座筒開設有通口；所述桌座筒內設置有可在桌板上方和桌座筒內升降的立體分菜裝置；所述立體分菜裝置包括轉軸、固定套設在轉軸上放置菜盤的多個圓盤以及分別轉動套設在圓盤上方的轉軸上的多個轉體；相鄰圓盤間距設置；所述轉體上固定設置有氣缸；所述氣缸的伸縮桿端部設置有推動菜盤移動的推部；所述圓盤下端面分別設置有多個攝像頭；所述攝像頭分別對準下方圓盤上的菜盤；所述桌板靠近外圓周的環形區域均勻嵌設有多個電磁爐和操作面板；所述攝像頭與操作面板電信號連接；所述操作面板與一控制器電信號連接；所述控制器控制轉軸和轉體的轉動角度，控制立體分菜裝置的升降以及控制氣缸伸縮桿的伸縮。

其中，最上方的圓盤的上方設置有一蓋板；所述蓋板下端面也設置有對準下方圓盤上菜盤的攝像頭。

其中，所述轉體下端面通過一環形的軸承盤與圓盤轉動連接；轉體內圈設置有轉子繞組，轉子繞組對應的轉軸上設置有定子繞組，使通電后轉子繞組繞定子繞組旋轉。

其中，所述轉軸底端轉動連接在一設置于桌座筒內的承載臺上；承載臺上設置有電機；所述電機的轉軸上設置有第二齒輪；所述轉軸上設置有與第二齒輪嚙合的外齒。

其中，所述承載臺下方設置有一驅動承載臺升降的液壓升降裝置。

其中，所述轉軸為空心管，管壁上開設有多個吸氣孔，所述轉軸下端通過一伸縮管連通一吸濕筒；所述吸濕筒的進氣口處設置有一吸風扇；所述吸濕筒內設置有吸濕層。

其中，所述電機為伺服電機，所述控制器控制轉子繞組和定子繞組的通斷電和電機的啟停以及控制液壓升降裝置升降。

其中，所述伸縮管為風箱形。

一種火鍋桌分菜方法，采用所述的分菜火鍋桌，包括以下依序進行的步驟：

步驟1：將分別裝有各種火鍋菜的菜盤分別均勻放置在圓盤上；放置位置為對應攝像頭的下方；

步驟2：使用時，攝像頭分別將下方的菜盤圖像依序在操作面板上顯示；

步驟3：個人通過操作面板上顯示的圖像選擇需要的菜盤，控制器控制液壓升降裝置驅動立體分菜裝置升降使選中的菜盤所在的圓盤與桌板齊平，控制電機驅動立體分菜裝置轉動，從而使選中的菜盤正對該個人位置；

步驟4：控制器控制定子繞組和轉子繞組通電，定子繞組驅動轉子繞組轉動，從而驅動轉體轉動，使氣缸的伸縮桿朝向選中的菜盤，控制氣缸的伸縮桿伸長，使推部推動菜盤出圓盤至個人面前；

步驟5：步驟4的動作完成后，氣缸的伸縮桿縮回，該菜盤對應的操作面板上的圖像顯示灰暗；

與以上步驟同步進行，控制器控制吸風扇吸風，將外界的火鍋煙霧經轉軸和伸縮管吸入吸濕筒中除濕。

本發明具有如下有益效果：

1、本發明可以有效的實現智能化分菜，且空間利用率高。

2、本發明設置有立體分菜裝置，菜盤立體放置，空間利用率高；能夠實現自動升降，旋轉和推動，從而通過點擊操作即可實現想要的菜盤送至個人面前，并且可以縮回桌座筒內，避免影響視線。

3、本發明設置有吸濕筒，可以將從火鍋桌中部吸取火鍋冒出的煙霧，放置火鍋煙霧對食客就餐的不利影響。

附圖說明

圖1為本發明的立體結構示意圖；

圖2為本發明立體分菜裝置提升的示意圖；

圖3為本發明立體分菜裝置縮回桌座筒的示意圖；

圖4為本發明轉軸、轉體和圓盤的配合主視剖視圖。

圖中附圖標記表示為：

1、桌板；11、通口；12、電磁爐；13、操作面板；2、桌座筒；21、承載臺；22、電機；23、第二齒輪；3、立體分菜裝置；31、轉軸；311、凹槽；312、第一電機；313、第一齒輪；314、外齒；315、定子繞組；32、圓盤；33、轉體；331、轉子繞組；332、軸承盤；34、氣缸；35、菜盤；36、推部；37、攝像頭；38、蓋板；4、液壓升降裝置；51、伸縮管；52、吸濕筒；53、吸風扇；54、吸濕層；6、控制器。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例來對本發明進行詳細的說明。

參見圖1至圖4，一種分菜火鍋桌，包括桌板1和設置在桌板1底部中心的桌座筒2、所述桌板1中心對應桌座筒2開設有通口11；所述桌座筒2內設置有可在桌板1上方和桌座筒2內升降的立體分菜裝置3；所述立體分菜裝置3包括轉軸31、固定套設在轉軸31上放置菜盤35的多個圓盤32以及分別轉動套設在圓盤32上方的轉軸31上的多個轉體33；相鄰圓盤32間距設置；所述轉體33上固定設置有氣缸34；所述氣缸34的伸縮桿端部設置有推動菜盤35移動的推部36；所述圓盤32下端面分別設置有多個攝像頭37；所述攝像頭37分別對準下方圓盤32上的菜盤35；所述桌板1靠近外圓周的環形區域均勻嵌設有多個電磁爐12和操作面板13；所述攝像頭37與操作面板13電信號連接；所述操作面板13與一控制器6電信號連接；所述控制器6控制轉軸31和轉體33的轉動角度，控制立體分菜裝置3的升降以及控制氣缸34伸縮桿的伸縮。

其中，最上方的圓盤32的上方設置有一蓋板38；所述蓋板38下端面也設置有對準下方圓盤32上菜盤35的攝像頭37。

其中，所述轉體33下端面通過一環形的軸承盤332與圓盤32轉動連接；轉體33內圈設置有轉子繞組331，轉子繞組331對應的轉軸31上設置有定子繞組315，使通電后轉子繞組331繞定子繞組315旋轉。

其中，所述轉軸31底端轉動連接在一設置于桌座筒2內的承載臺21上；承載臺21上設置有電機22；所述電機22的轉軸上設置有第二齒輪23；所述轉軸31上設置有與第二齒輪23嚙合的外齒314。

其中，所述承載臺21下方設置有一驅動承載臺21升降的液壓升降裝置4。

其中，所述轉軸31為空心管，管壁上開設有多個吸氣孔，所述轉軸31下端通過一伸縮管51連通一吸濕筒52；所述吸濕筒52的進氣口處設置有一吸風扇53；所述吸濕筒52內設置有吸濕層54。

其中，所述電機22為伺服電機，所述控制器6控制轉子繞組331和定子繞組315的通斷電和電機22的啟停以及控制液壓升降裝置4升降。

其中，所述伸縮管51為風箱形。

一種火鍋桌分菜方法，采用所述的分菜火鍋桌，包括以下依序進行的步驟：

步驟1：將分別裝有各種火鍋菜的菜盤35分別均勻放置在圓盤32上；放置位置為對應攝像頭37的下方；

步驟2：使用時，攝像頭37分別將下方的菜盤圖像依序在操作面板13上顯示；

步驟3：個人通過操作面板13上顯示的圖像選擇需要的菜盤35，控制器6控制液壓升降裝置4驅動立體分菜裝置3升降使選中的菜盤35所在的圓盤32與桌板1齊平，控制電機22驅動立體分菜裝置3轉動，從而使選中的菜盤35正對該個人位置；

步驟4：控制器6控制定子繞組315和轉子繞組331通電，定子繞組315驅動轉子繞組331轉動，從而驅動轉體33轉動，使氣缸34的伸縮桿朝向選中的菜盤35，控制氣缸34的伸縮桿伸長，使推部36推動菜盤35出圓盤32至個人面前；

步驟5：步驟4的動作完成后，氣缸34的伸縮桿縮回，該菜盤35對應的操作面板13上的圖像顯示灰暗；

與以上步驟同步進行，控制器6控制吸風扇53吸風，將外界的火鍋煙霧經轉軸31和伸縮管51吸入吸濕筒52中除濕。

以上所述僅為本發明的實施例，并非因此限制本發明的專利范圍，凡是利用本發明說明書及附圖內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本發明的專利保護范圍內。