1.一種桁車式封閉施工系統，其特征在于，包括防護棚與桁車，所述防護棚內設有一對用于設置所述桁車的桁車梁，所述桁車梁上設有軌道，所述桁車的兩端能夠沿著對應的軌道滑動，所述桁車上設有取土設備以及吊裝設備，所述防護棚內還設置有供運輸車輛通行的行車道，所述行車道位于基坑的外側，所述防護棚的兩側設有供人員和運輸車輛出入通行的出入口。
2.如權利要求1所述的桁車式封閉施工系統，其特征在于，所述防護棚寬度大于基坑開敞面寬度，所述防護棚長度大于基坑長度，且所述防護棚的寬度和長度尺寸需滿足車輛通行要求。
3.如權利要求1所述的桁車式封閉施工系統，其特征在于，所述防護棚的高度根據施工凈空要求設置。
4.如權利要求1所述的桁車式封閉施工系統，其特征在于，防護棚外圍使用防護材料包裹。
5.如權利要求1所述的桁車式封閉施工系統，其特征在于，所述桁車上設有一用于設置取土設備以及吊裝設備的安裝架，所述安裝架能夠沿著所述桁車的軸向移動。
6.如權利要求5所述的桁車式封閉施工系統，其特征在于，所述取土設備為抓斗或液壓臂，所述安裝架通過鋼絲繩或伸縮裝置調節所述取土設備在高度方向的位置。
7.如權利要求5所述的桁車式封閉施工系統，其特征在于，所述吊裝設備為吊鉤，所述安裝架通過鋼絲繩或伸縮裝置調節吊裝設備在高度方向的位置。
8.一種如權利要求1-7中任意一項所述的桁車式封閉施工系統的施工方法，其特征在于，包括如下步驟：
步驟一，進行場地施工前準備，吊裝防護棚，在防護棚外安裝防護材料，所述防護棚寬度大于基坑開敞面寬度，所述防護棚長度大于基坑長度，且所述防護棚的寬度和長度尺寸需滿足車輛通行要求，防護棚高度根據施工凈空要求設置，并設置出入口；
步驟二，在防護棚內設置一對相平行的桁車梁，桁車梁上設置軌道，將桁車的兩端設置于對應的軌道上，使得桁車能夠沿軌道在基坑上方移動；
步驟三，利用取土設備進行挖土作業，利用吊裝設備進行吊裝作業；
步驟四，結構施工完成后，拆除防護棚以及桁車。
9.如權利要求8所述的桁車式封閉施工系統的施工方法，其特征在于，步驟三中，在進行挖土作業時，首先將取土設備降落至挖土面，挖土后提升并移動至行車道正上方，將土卸至行車道上運土車中，由運土車將廢土外運。
10.如權利要求8所述的桁車式封閉施工系統的施工方法，其特征在于，步驟三中，在進行吊裝作業時，首先將吊裝設備降落至堆場或載運車輛上方，將需吊裝材料吊起后，桁車移至預定位置，緩慢放至需要吊裝的地點。