家用切菜的制造方法
【專利摘要】一種家用切菜機，分為采用組合式刀具或整體式刀具兩種形式。配合圓柱形刀盤或圓錐形刀盤，刀盤輪緣上設置沿軸向布置的長槽孔，刀具穿過長槽孔安裝在刀盤上，刀盤內腔設有喇叭狀滑出面，或由圓錐形刀盤自然形成喇叭狀滑出面，被切下的菜絲經滑出面排出刀盤；刀盤上方設置可檔位調節的進料筒，配合刀盤形成三角形空腔，限定被切物扭動，切削力則限定被切物跳動，實現定位切削；劃絲刀片分多行多例排例在刀身的圓弧面上，切片刀位于其后，能將大至蘿卜，小至蒜瓣等被切物切成細絲；料筒上設有檔位調節裝置，可配合不同規格的刀具切出多種規格的菜絲。由于此前沒出現過此類圓柱形刀盤，故使用所述圓柱形刀盤切菜亦是一種新的家用切菜機。
【專利說明】家用切菜機
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種切菜機，特別是一種家用切菜機。
【背景技術】
[0002]市面上的切菜機有很多種類，其中旋轉式切菜機大體有兩種形式:一種為端面刀盤形式，刀具安裝在刀盤的端面上，隨刀盤端面做平面旋轉運動進行切削。大家知道，平面旋轉運動中，任一線段的運動軌跡都將形成圓環“面”而不再是圓環“線”(只有點的軌跡才能形成圓環線)，可見每一片劃絲刀片都出現了“增厚”現象，易使被切物受到擠壓和產生扭動或跳動，因而此種切菜機操作時要強カ按壓才能切出菜絲。專利文獻中，查到ー種“滾筒式多功能切菜機”(專利申請號為98124842X)，在兩端有支承的滾筒上設置切刀，其優點是劃絲刀片沒有增厚現象，不足的是刀片形狀復雜，換刀不方便，清洗困難，實用價置不大。另一種為撥輪式切菜機，在橫置的圓形料筒上設置切削刀具，料筒前端端面設置進料ロ，料筒側面設置切刀和出料ロ，料筒里面設置撥輪，用電機帶動撥輪高速旋轉，撥動被切物撞擊切刀進行切削，此類切菜機的特點是體積大、質量重，它們很難將蒜瓣等小東西切成細菜絲。綜觀市面上所有形式的電動切菜機，由于結構特征的制約，它們的共同特點都是體積大，質量重，只能做為エ業用切菜機，不適合做家用。在淘寶網上看到一種手搖切菜(沙拉)機，其刀盤為ー傾斜橫置的圓錐筒，在圓錐筒表面上開出數排帶鋒ロ的立體長孔或立體圓孔做為切刀，進料筒設在圓錐筒上面，切菜時ー邊用手壓住被切物，ー邊用手搖轉動圓錐筒，帶鋒ロ的立體長孔或立體圓孔切刀將被切物切成菜片或菜絲，菜片或菜絲被切下后進入圓錐筒內腔，再從圓錐筒的喇叭ロ中排出圓錐筒。其特點是刀盤與切刀連為一體，不能調換刀具，一種圓錐筒只能切銷ー種規格的菜片或絲條，切刀鋒ロ用鈍后整個刀盤全部報廢；其進料筒也不可調節，因而難以切削蒜瓣等小東西。
【發明內容】
[0003]本發明要解決的技術問題是提供一種體積小，質量輕、能將大至蘿卜、小至蒜瓣等大、小被切物均能切成菜片或菜絲，可更換刀具、進料筒可調節的家庭使用的切菜機。
[0004]為了解決上述技術問題，本發明采用以下技術方案:方案1:主軸通過軸承裝置與機架構成轉動聯接，主軸尾端與齒輪或皮帶固定聯接，電機安裝在機架上，通過傳動機構帶動主軸轉動(當然，用手搖也同樣可以切菜)，主軸前端與刀盤固定聯接，進料筒位于刀盤上方，固定在機架上；其特征在于:刀盤采用圓柱形刀盤，或采用圓錐形刀盤，刀盤輪緣(這里把圓柱筒或圓錐筒包括內、外徑表面的圓筒壁稱作輪緣)上設有長槽或長孔，在長槽或長孔的后面和下面設置與組合式刀具相應的安裝設置，組合式刀具穿過長槽或長孔安裝在刀盤上，刀盤內腔，設有喇叭狀滑出面，被切下的菜片或菜絲進入刀盤內腔后經滑出面排出刀盤。方案2:共用方案I除進料筒以外的非特征部分，其特征是:a、在刀盤的上方，設有由料筒與檔位式調節裝置組成的進料筒；b、刀盤采用圓柱形刀盤，或采用圓錐形刀盤，刀盤輪緣上設有長槽或長孔，長槽或長孔的周邊設置安裝孔，整體式刀具直接安裝在長槽或長孔上，刀盤內腔，設有喇叭狀滑出面，被切下的菜片或菜絲進入刀盤內腔后經滑出面排出刀盤。從另一角度來看，由于此前并沒有出現過采用所述圓柱形刀盤切菜的家用切菜機，因此凡采用所述圓柱形刀盤切菜亦可視為ー種獨立的技術方案。
[0005]根據上述技術方案，本發明還有如下措施:
[0006]圓柱形刀盤或圓錐形刀盤輪緣上的長槽或長孔沿軸向布置；長槽或長孔的后面，設有安裝平面形切刀的安裝孔；長槽或長孔下面，設有與組合刀具刀柄相匹配的刀柄槽，刀柄槽的側面或底面設有與刀柄上的定位鋼球相對應的定位孔；刀盤內腔的喇叭狀滑出面由輪轂與輪緣之間的斜面和/或曲面混合組成，或由錐圓筒自然形成。
[0007]刀具可分為組合式刀具和整體式刀具。組合式刀具:用切刀與光滑刀身結合，組成切菜片刀具，用切刀與絲坯刀身結合，組成切菜絲刀具；它們穿過長孔或長槽安裝在刀盤上。整體式刀具:用設有帶鋒ロ的長形立體孔或圓形立體孔且與刀盤圓弧等弧形或大體等弧形的金屬薄板做成，也可用市面上的現有的“擦絲板”或“擦片板”等刀具彎弧而成；直接安裝在刀盤的長槽或長孔上。
[0008]進料筒由可橫向移動的料筒和檔位式調節裝置構成，位于刀盤的(左或右)上方:料筒的后面高，前面低，與刀盤配合，形成三角形空腔，可將被切物限定在此空腔內防止其扭動；料筒的里邊設有長孔，用導向螺釘將其聯接在支架上，料筒可沿長孔橫向移動，支架固定在機架上，料筒前面設有檔位式調節裝置，可以調節料筒的橫向位置。
[0009]本發明有如下有益效果:與エ業切菜機相比，改進了刀盤結構，其體積大大減小，質量相應大為減輕，整機可以放在小餐桌、小方凳上進行切菜；料筒與刀盤組成的三角形空腔，可以很好地限定被切物的扭動，切削力則限制被切物的跳動，做到與手工相仿的定位切削；絲坯刀身上分布有多行多列的劃絲刀片，可以輕松地劃出很細的絲坯從而切出很細的菜絲；可將大至蘿卜，小至蒜瓣等小東西均能切成細絲。與現有的手搖切菜(沙拉)機相比，可采用組合式刀具或整體式刀具，可用一個刀盤更換多種規格的刀具，進料筒可按不同規格的刀具進行相應的檔位調節。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0010]圖1是光滑刀身的剖切示意圖，
[0011]圖2是圖1的P向示意圖，
[0012]圖3是絲坯刀身的剖切示意圖，
[0013]圖4是圖3的P向示意圖，
[0014]圖5是圖4的俯視示意圖，
[0015]圖6是定位鋼球設在底面的刀柄示意圖，
[0016]圖7是錐形刀柄的剖切示意圖，
[0017]圖8是形刀的剖切示意圖，
[0018]圖9是圖8的P向示意圖，
[0019]圖10是形刀曲線形鋒ロ示意圖，
[0020]圖11是平面形刀的剖切示意圖，
[0021]圖12是圖11的P向示意圖，
[0022]圖13是設有豎槽的刀身剖切示意圖，[0023]圖14是圖13的P向示意圖，
[0024]圖15是開ロ墊板的示意圖，
[0025]圖16是壓板的示意圖，
[0026]圖17是整體式刀具切片刀的剖切示意圖，
[0027]圖18圖17的P向示意圖，
[0028]圖19是整體式刀具切菜絲刀的剖切示意圖，
[0029]圖20是圖19的P向示意圖，
[0030]圖21是階梯刀柄槽圓柱形刀盤正面示意圖，
[0031]圖22是錐形刀柄槽圓柱形刀盤正面示意圖，
[0032]圖23是安裝整體式切刀的圓柱形刀盤正面示意圖，
[0033]圖24是圓柱形刀盤的A-A剖切示意圖，
[0034]圖25是設有刀柄槽的圓錐形刀盤的正面示意圖，
[0035]圖26是安裝整體式切刀圓錐形刀盤的正面示意圖，
[0036]圖27是圓錐形刀盤的B-B剖切示意圖，
[0037]圖28是檔位式調節裝置的剖切示意圖，
[0038]圖29是進料筒支架的正面示意圖，
[0039]圖30是階梯刀柄槽圓柱形刀盤家用切菜機正面示意圖，
[0040]圖31是圖30或圖35的內部結構示意圖，
[0041]圖32是錐形刀柄槽圓柱形刀盤家用切菜機正面示意圖，
[0042]圖33是圖32的內部結構示意圖，
[0043]圖34是設有刀柄槽圓錐形刀盤家用切菜機正面示意圖，
[0044]圖35是整體式刀具圓柱形刀盤家用切菜機正面示意圖，
[0045]圖36是整體式刀具圓錐形刀盤家用切菜機正面示意圖，
[0046]圖37是圖36或圖34的內部結構示意圖。
【具體實施方式】
[0047]本發明由機架、電機(也可以用手搖代替電機)、傳動部件、主軸等構成支承部分；由刀盤、刀具、進料筒等構成切削部分。刀盤可采用圓柱形刀盤或圓錐形刀盤，刀具可采用組合式刀具或整體式刀具，進料筒由可橫向移動的料筒和檔位式調節裝置組成。
[0048]為敘述方便，先結合功能作用分別介紹切削部分各零部件的結構組成(支承部分為現有技木，沒必要多作介紹)，再按組合式刀具和整體式刀具兩種情況敘述幾例切菜過程。
[0049]1、刀具:
[0050]組合式刀具:由刀身和劃絲刀片以及切刀等組成；刀身的上部為與刀盤輪緣弧度相等的圓弧面，下部為刀柄；它有三個作用，ー是可延長刀盤輪緣37的長度(圖21)，即減小長槽或長孔40的前后長度，如圖1所示的光滑刀身4，其上部為光滑的圓弧面2，切削菜片時使用；ニ是做為承載刀片的載體，如圖3所示的絲坯刀身10，在其圓弧面9上固定有眾多的劃絲刀片8，切削絲坯時使用，同時刀身還可以與形刀15 (圖8)固定聯接在一起；三是通過刀柄將刀具固定在刀盤上，刀柄與刀盤上的刀柄槽精密配合，刀柄可以采用多種截面形狀，如圖1、7所示:階梯形刀柄6的側面設置凸齒I與刀柄槽上的凹齒38配合(圖21)，作為其豎向定位，或采用錐形刀柄12(圖7)與錐形刀柄槽44 (圖22)配合作為其豎向定位；用定位鋼球3與刀柄槽上的定位孔39 (圖21)配合,作為橫向定位,定位鋼球3與彈簧5結合，能沿彈簧軸向自由活動，可以設置在刀柄的兩側面，也可以設置在刀柄的底面(圖6)，還可以用螺桿固定式做為其橫向定位(參閱圖34、例3)。
[0051]劃絲刀片8的作用是將被切物劃出帶開口的絲坯，以便切刀切成菜絲(圖3)，其鋒口 7朝前傾斜，切削時可以產生一個向內的分力，更利于切削；為減小切削阻力，它們可分多行多列分布在絲坯刀身的圓弧面9上。
[0052]切刀的作用是將被切物切成菜片或將絲坯切成菜絲，分為形刀15或平面形刀18，形刀鋒口 14可為直線形狀(圖9)或曲線形狀17(圖10)，通過兩側16與刀身固定聯接；平面形刀鋒口 17同樣可為直線或曲線形狀，鋒口后面設有安裝孔槽20(圖11、12)，通過安裝孔槽20將其固定在刀盤長槽或長孔后面的安裝孔41上(圖21)。
[0053]整體式刀具:如圖17、18所示，在金屬薄板上設置一個帶鋒口 30的立體長孔29，把它彎成與刀盤圓弧相等(或大體相等)的弧形，設置與刀盤相對應的安裝孔槽31，就是一個整體式切片刀28 ;如圖19、20示，在金屬薄板上設置多個帶鋒口 32的立體圓孔34，把它彎成與刀盤圓弧相等的弧形，設置與刀盤相對應的安裝孔槽35，就是一個整體式切菜絲刀33。如果改變立體圓孔的形狀使其形成各種形狀的異形孔，就可用于切削異形條。事實上，整體式刀具在市面上屢見不鮮，在一塊金屬板薄上開出多個帶鋒口的立體小孔，就是一個典型的“擦絲板”，用手拿著蘿卜朝立體小孔的鋒口上一擦，就能擦出一大把菜絲；在金屬薄板上開出一個帶鋒口的立體長孔，就是一個典型的“擦片板”，用塑料與金屬薄片組合也能構成“擦絲板”或“擦片板”，我們的工作只要把現有的平直擦絲板或擦片板彎成與刀盤等圓弧或與刀盤大體等圓弧的弧形即可。
[0054]2、刀盤:刀盤有三個主要作用，一是承載刀具，二是給刀具提供動力，三是與料筒結合，形成三角形空腔，限定被切物的扭動。可分為圓柱形刀盤和圓錐形刀盤，它們可以與組合式刀具相結合，也可以與整體式刀具相結合。
[0055]與組合式刀具相結合的刀盤:采用圓柱形刀盤(圖21、22、24)，或采用圓錐形刀盤(圖25、27)，刀盤輪緣(這里把圓柱筒或圓錐筒包括內外徑表面的圓筒壁稱作輪緣)上設有沿軸向布置的長槽或長孔40(圖21)，在長槽或長孔的后面設置有用于安裝平面形切刀的安裝孔41 ;在長槽或長孔的下面設有與組合式刀具刀柄相匹配的刀柄槽42或44，刀柄槽與刀柄精密配合，階梯形刀柄槽的側面設有與刀柄凸齒I相應的凹齒38做為豎向定位；或采用錐形刀柄槽44做為豎向定位；在刀柄槽側面或底面設有與刀柄上的定位鋼球3對應的定位孔，做為橫向定位；刀盤內腔，在輪轂與輪緣之間設有由斜面49和/或曲面混合組成的喇叭狀滑出面52(圖24)，或由錐圓筒自然形成的喇叭狀滑出面61 (圖27)，被切下的菜片或菜絲進入刀盤內腔后經滑出面排出刀盤。
[0056]與整體式刀具相結合的刀盤:采用圓柱形刀盤48 (圖23、24)，刀盤輪緣上設有沿軸向布置的長槽或長孔47，在長槽或長孔的四周或前、后面，設有用于安裝整體式切刀的安裝孔46，刀盤內腔，在輪轂與輪緣之間設有由斜面和/或曲面混合組成的喇叭狀滑出面52;或采用圓錐形刀盤59 (圖26、27)，刀盤輪緣上設有沿軸向布置的長槽或長孔58，在長槽或長孔的四周或前、后面，設有用于安裝整體式切刀的安裝孔57;刀盤內腔，由錐圓筒自然形成喇叭狀滑出面61 ;被切下的菜片或菜絲進入刀盤內腔后經滑出面排出刀盤。
[0057]3、進料筒:進料筒有三個主要作用，一是放入被切物如蘿卜或蒜瓣，二是與刀盤結合形成三角形空腔83(圖30)，可以限定被切物的扭動，三是可以調節料筒75的橫向位置，便于安裝不同規格的刀具，切出不同規格的菜片或菜絲。
[0058]參照圖28、29、30、31，進料筒主要由可橫向移動的料筒75和檔位式調節裝置81構成，位于刀盤的左或右上方(隨刀盤的旋轉方向而異)；料筒的后面84高，前面82低，與刀盤配合，形成三角形空腔83，可將被切物限定在此空腔內防止其扭動；料筒的里邊設有多個長孔77，用導向螺釘78穿過長孔將其聯接在支架70上，料筒75可沿長孔77橫向移動；支架70與機架89固定聯接，料筒前面下部的中間位置，固定一導程螺桿65 ;導程螺桿65配合導程螺母73，其另一端用螺釘64固定一擋板63，以限定導程螺桿65的軸向活動范圍，導程螺母73外表面為階梯圓柱，其小圓柱與支架上的圓孔72間隙配合，支架圓孔72的四周，設有多個定位凹坑71，支架圓孔的上方，設有一與數字相應的指示標記76 ;旋扭62壁孔內設一配有彈簧67的活動鋼球68，活動鋼球68對應定位凹坑71，旋扭62外表面上設有與定位凹坑71個數相對應的阿拉伯數字80，用螺釘(74)與導程螺母(73)固定聯接，轉動旋扭62，即可帶動導程螺母73驅動導程螺桿65調節料筒75橫向移動，當活動鋼球68被轉到下一個定位凹坑71時，料筒75便橫向移動一個檔位，便于安裝不同規格的刀具，從而切削出多種規格的菜片或菜絲。
[0059]以下結合安裝刀盤、更換刀具過程闡述幾例切菜情況:
[0060]一、組合式刀具家用切菜機的切菜情況:
[0061]例1、參照圖30、31，機架89內設有一電機87，電機87的輸出軸聯接一齒輪或皮帶輪86，齒輪或皮帶輪86通過傳動機構帶動大齒輪或皮帶輪88旋轉，大齒輪或皮帶輪88與主軸90尾端固定聯接(也可以直接在主軸90上設置手搖柄)，主軸90通過軸承裝置91與機架89構成轉動聯接，主軸90前端固定一法蘭93，法蘭上設有楔緊柱釘94 ;刀盤43上設有楔緊孔97，刀盤43通過楔緊孔97、楔緊柱釘94與法蘭93固定聯接，絲坯刀身10與π形刀15組成的刀具穿過刀盤上的長槽或長孔40，安裝在刀盤43上，料筒75前面設有檔位式調節裝置81。
[0062]a.調節進料筒:
[0063]轉動旋扭62 (圖28、29)，將所需數字80對正支架上的指示標記76，導程螺母73跟著轉過一定角度，將導程螺桿65和料筒75移動到規定的位置，活動鋼球68同時對正在相應的定位凹坑71上，以防止導程螺母73和料筒75自行移動，完成檔位調節。
[0064]b.取刀盤:
[0065]用起子(螺絲刀)插入法蘭孔92內將法蘭93固定，用手握住刀盤輪緣37，將刀盤43反時針轉動一下，楔緊孔97從楔緊柱釘94松脫出來(此為現有技術)，從主軸90上取下刀盤43。
[0066]c.換刀具:
[0067]將原刀具從刀柄槽42中推出來；將所需規格的絲坯刀身10用螺釘與所需規格切刀15聯接好(切菜絲用絲坯刀身，切菜片則用光滑刀身)，再沿刀柄槽42推進去，當定位鋼球3對準定位孔39時，完成刀具更換。
[0068]d.裝刀盤:[0069]將更換好刀具的刀盤中心孔96對準主軸前端95，楔緊孔97對準楔緊柱釘94，向里推到位，再用起子插進法蘭孔92讓法蘭93固定，把刀盤43順時針扭動一下將其與法蘭93楔緊，完成刀盤安裝。關好防護門罩85。
[0070]e.切菜:
[0071]開啟電機87 (或直接手搖刀盤43)，刀盤43 (反時針)轉動，將被切物(如一個蒜瓣)投進料筒75，三角形空腔83限制了蒜瓣的扭動，刀具由上向下運動，切削力則限制了蒜瓣的跳動，劃絲刀片8由上向下運動，將蒜瓣表面劃出許多帶有很細開口的絲坯，由于劃絲刀片的鋒口 7朝前傾斜，劃切絲坯時有一個向內的分力，有利于切削順利進行，劃絲刀片后面的η形刀鋒口 14緊接著將絲坯切下使之形成細絲，細絲穿過長槽或長孔40，進入刀盤內腔，被滑出面52從端面排出刀盤43 (如果想同時切許多蒜瓣，也可以設置壓菜裝置壓菜)。如果將被切物改成一個整蘿卜，其切削過程與切削蒜瓣過程是一樣的，只是應當先用手將蘿卜扶住一段時間，待切到能松手時再把手拿開，任其自然切下去。
[0072]f.清洗:
[0073]切完菜，打開防護門罩85，按前述方法取下刀盤43放自來水下沖洗。
[0074]例2、參照圖32、33，支承部分及進料筒等同例1，刀盤45由螺釘101與墊圈100固定在主軸90上(設刀盤孔與軸為鍵槽結構)，刀柄采用錐形刀柄12，切刀采用平面形刀18。
[0075]a.調節進料筒:仿例I。
[0076]b.取刀盤:用起子旋出螺釘101，將刀盤45取下。
[0077]c.換刀具:將原刀身從刀柄槽44中推出來；將所需規格刀身(若切片用光滑刀身，切絲用絲坯刀身)沿刀柄槽44推進去，當定位鋼球3對正定位孔98時，完成刀身更換，用螺釘將所需規格的平面形刀18安裝在刀盤的安裝孔99上。
[0078]d.裝刀盤:刀盤中心孔對正主軸前端推進去，用螺釘101和墊圈100將刀盤45壓緊在主軸90上。
[0079]e.切菜:仿例I (只是切刀由π形刀15改成了平面形刀18)。
[0080]f.清洗:切完菜，打開防護門罩85，用起子旋出螺釘101，取下刀盤45放自來水中沖洗。
[0081]例3、參照圖34、37，電機、機架、進料筒等仿例1，主軸與刀盤采用楔緊方式固定(同例I)，采用圓錐形刀盤54，螺釘103穿過刀盤上的定位孔104、穿過刀身的豎槽24、穿過開口墊板的橫槽25，與壓板27螺紋聯接，開口墊板的下側面與刀柄凸齒21的上側面105相接觸，做為刀身的豎向定位，刀與壓板27螺紋聯接，開口墊板的下側面與刀柄凸齒21的上側面105相接觸，做為刀身的豎向定位，刀身的豎槽24與螺釘103配合作為橫向定位。
[0082]a.調節進料筒:仿例I。
[0083]b.取刀盤54:仿例I。
[0084]c.換刀具:用扳手板松螺釘103，沿橫向取出開口墊板26，沿豎向往上取出原刀身，在所需規格的刀身上裝上所需規格的η形刀15，將刀身豎槽24對正螺釘103，沿豎向往下插到位，將開口墊板的橫槽25對正螺釘103，沿橫向插到位，用扳手扳緊螺釘103，完成刀具更換。
[0085]d.裝刀盤:仿例I。
[0086]e.切菜:仿例I。[0087]f.清洗:仿例I。
[0088]二、整體式刀具家用切菜機的切菜過程:
[0089]例4:參照圖35、31，電機、機架、進料筒等同例1，整體式刀具28用螺釘106安裝在圓柱形刀盤48的長槽或長孔前后的安裝孔46上，刀盤與主軸的聯接同例I。
[0090]a.調節進料筒:仿例I。
[0091]b.取刀盤48:仿例I。
[0092]c.換刀具:用起子旋出或旋松螺釘106,將原刀具取下,換上所需規格的刀具,旋緊螺釘106，完成刀具更換。
[0093]d.裝刀盤:仿例I。
[0094]e.切菜:仿例I (類似擦片、擦絲板切削)。
[0095]f.清洗:仿例I。
[0096]例5:參照圖36、37，電機、機架、進料筒等同例3，整體式刀具28 (或33)用螺釘107安裝在圓錐形刀盤59的長槽或長孔前后的安裝孔57上，刀盤與主軸的聯接同例I。
[0097]a.調節進料筒:仿例3。
[0098]b.取刀盤59:仿例3。
[0099]c.換刀具:仿例4。
[0100]d.裝刀盤:仿例3。
[0101]e.切菜:仿例3、例4 (類似擦片、擦絲板切削)。
[0102]f.清洗:仿例3。
[0103]以上具體實施方法基本介紹完畢，實際上，用手搖驅動主軸或刀盤同樣可以切菜。由于此前并沒有出現過使用上述圓柱形刀盤的家用切菜機，因此，凡使用上述圓柱形刀盤切菜的切菜機，即可視為一種實施方式，亦屬本專利技術范圍。
【權利要求】
1.一種家用切菜機，主軸(90)通過軸承裝置(91)與機架(89)構成轉動聯接，主軸(90)尾端與齒輪或皮帶輪(86)固定聯接，電機(87)安裝在機架(89)上，通過傳動機構帶動主軸(90)轉動，主軸前端與刀盤固定聯接；進料筒位于刀盤上方，固定在機架(89)上；其特征在于:刀盤采用圓柱形刀盤，或采用圓錐形刀盤，刀盤輪緣上設置長槽或長孔，組合式刀具穿過長槽或長孔安裝在刀盤上，刀盤內腔，設有喇叭狀滑出面(52、61)，被切下的菜片或菜絲進入刀盤內腔后經滑出面排出刀盤。
2.根據權利要求1所述的家用切菜機，其特征在于:圓柱形刀盤或圓錐形刀盤輪緣上的長槽或長孔沿軸向布置；長槽或長孔的后面，設有用于安裝平面形切刀的安裝孔(41)；長槽或長孔下面，設有與組合式刀具刀柄相匹配的刀柄槽，刀柄槽與刀柄精密配合，階梯形刀柄槽(42)的側面設有與刀柄凸齒(I)相應的凹齒(38)做為豎向定位；或采用錐形刀柄槽(44)做為豎向定位；在刀柄槽側面或底面設有與刀柄上的定位鋼球(3)對應的定位孔(39)做為橫向定位；刀盤內腔的喇叭狀滑出面(52、61)由輪轂與輪緣之間的斜面和/或曲面混合組成，或由錐圓筒自然形成。
3.根據權利要求1所述的家用切菜機，其特征在于:組合式刀具用切刀與光滑刀身結合，組成切片刀具，用切刀與帶劃絲刀片的絲坯刀身結合，組成切菜絲刀具。
4.根據權利要求3所述的家用切菜機，其特征在于:組合式刀具刀身的上部為與刀盤圓弧相等的圓弧面(2、9)，其下部的刀柄(6、12)與刀盤上的刀柄槽(42、44)精密配合，在階梯刀柄(42)側面設置凸齒(I)做為豎向定位，或采用錐形刀柄(12)做為豎向定位，在刀柄的側面或底面設有與彈簧(5)相結合的定位鋼球(3)，定位鋼球(3)與刀盤上的定位孔(39)對應，做為橫向定位；或在刀柄橫向中間位置設置豎槽(24)，用穿過定位孔(104)的螺釘103穿過豎槽(24)做為橫向定位。
5.根據權利要求3所述 的家用切菜機，其特征在干:絲坯刀身上的劃絲刀片(8)分多排多列分布在絲坯刀身的圓弧面(9)上，其鋒ロ(7)朝前傾斜。
6.根據權利要求3所述的家用切菜機，其特征在干:切刀為形刀(15)或平面形刀(18)，形刀鋒ロ(14)可為直線或曲線形狀(17)，通過兩側(16)與刀身固定聯接；平面形刀鋒ロ(19)可為直線或曲線形狀，鋒ロ后面設有安裝孔槽(20)，通過安裝孔槽(20)將其固定在刀盤長槽或長孔后面的安裝孔(41)上。
7.根據權利要求1所述的家用切菜機，其特征在于:進料筒由可橫向移動的料筒(75)和檔位式調節裝置(81)構成，位于刀盤的上方；料筒的后面(84)高，前面(82)低，與刀盤配合，形成三角形空腔(83)，限定被切物扭動；料筒的里邊設有長孔(77)，用導向螺釘(78)穿過長孔(77)將其聯接在支架(70)上，料筒可沿長孔(77)橫向移動，支架(70)固定在機架(89)上；料筒前面固定ー導程螺桿(65)，與之配合的導程螺母(73)外表面為階梯圓柱，其小圓柱與支架上的圓孔(72)間隙配合；圓孔(72)的四周，設有多個定位凹坑(71)；旋扭壁孔內設一配有彈簧出7)的活動鋼球(68)，活動鋼球(68)對應定位凹坑(71)，旋扭(62)外表面上設有與定位凹坑(71)個數相對應的阿拉伯數字(80)，用螺釘(74)與導程螺母(73)固定聯接，轉動旋扭(62)，帶動導程螺母(73)驅動導程螺桿(65)調節料筒(75)橫向移動。
8.一種家用切菜機，主軸(90)通過軸承裝置(91)與機架(89)構成轉動聯接，主軸(90)尾端與齒輪或皮帶輪(86)固定聯接，電機(87)安裝在機架(89)上，通過傳動機構帶動主軸(90)轉動，主軸前端與刀盤固定聯接；其特征在于:a、在刀盤的上方，設置有由可橫向移動的料筒(75)與檔位式調節裝置(81)組成的進料筒；b、刀盤采用圓柱形刀盤(48)，或采用圓錐形刀盤(59)，刀盤輪緣上設有沿軸向布置的長槽或長孔(47、58)，長槽或長孔的周邊設置安裝孔(46、57)，整體式刀具直接安裝在長槽或長孔(47、58)上，刀盤內腔，輪轂與輪緣之間，設有由斜面和/或曲面混合組成的的喇叭狀滑出面(52)，或由錐圓筒自然形成喇叭狀滑出面(61)，被切下的菜片或菜絲進入刀盤內腔后經滑出面排出刀盤。
9.根據權利要求8所述的家用切菜機，其特征在于:整體式刀具的圓弧與刀盤的圓弧相等或相近，可用設置帶鋒ロ的立體長孔或立體圓孔或立體異形孔的金屬薄板彎弧做成，也可用市面上現有的“擦絲板”或“擦片板”彎弧做成。
10.一種家用切菜機，由包括機架、電機或手搖柄、傳動部件、主軸等構成的支承部分和包括刀具、刀盤、進料筒等構成的切削部分組成；其特征是:家用切菜機使用圓柱形刀盤進行切菜；此圓柱形刀盤具備以下特征:1.在圓柱形刀盤的輪緣上設置有沿軸向布置的長槽或長孔(40、47)，2.在長槽或長孔的周邊或下面設置有刀具安裝設置，組合式刀具或整體式刀具安裝在長槽或長孔(40、47)上，3.刀盤內腔，輪緣與輪轂之間設置由斜面和/或曲面構成的喇叭狀滑出面(52)，被切下的菜片菜絲經滑出面排出刀盤，4.刀盤與可調式進料筒配合，形成空間可變的三角形空腔(83`)，控制被切物扭動，便于切削不同規格的菜片菜絲。
【文檔編號】B26D1/12GK103586909SQ201210305879
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2012年8月18日 優先權日:2012年8月18日
【發明者】曾奇中 申請人:曾奇中