一種可切片的高效切菜機及切菜方法與流程

本發明涉及蔬菜加工設備技術領域，特別是涉及一種可切片的高效切菜機及切菜方法。

背景技術：

隨著經濟的發展，人們物質生活水平不斷提高，人們的飲食習慣逐步向方便、快捷、營養化等方向發展，在蔬菜加工中出現了半成品菜，可減少后續加工的時間，受到廣大人民群眾的歡迎。但半成品菜的加工存在困難，手工切出的制品不衛生，規格尺寸不均，破損量大，成本相對較高。

為解決上述問題，可采用自動切菜設備，但傳統的切菜設備由于結構及設計問題，切削效率不高。

技術實現要素：

基于此，本發明在于克服現有技術的缺陷，提供一種切削效率高的可切片的高效切菜機及切菜方法。

其技術方案如下：

一種可切片的高效切菜機，包括筒體、切割刀具及電機，所述切割刀具與所述電機均設于所述筒體內，所述電機與所述切割刀具傳動連接，所述電機用于帶動所述切割刀具旋轉，所述切割刀具包括至少兩片刀片，至少兩片所述刀片交錯層疊設置。

在其中一個實施例中，所述刀片包括連接部以及至少兩個切削部，至少兩個所述切削部沿所述連接部的周向方向間隔設置，層疊設置的相鄰刀片的連接部相互連接，層疊設置的相鄰刀片的對應側的切削部交錯設置，所述電機與所述連接部連接。

在其中一個實施例中，所述切削部為扇形片狀結構，且所述切削部的兩個側邊均設有刀刃，在所述切割刀具的轉動方向上，不同所述切削部的所述刀刃依次交錯設置。

在其中一個實施例中，在所述切割刀具的轉動方向上，靠近所述電機的所述刀片的刀刃位于其余所述刀片的刀刃的前方。

在其中一個實施例中，相鄰的所述刀片的刀刃之間錯開的角度為0～30度。在其中一個實施例中，上述可切片的高效切菜機還包括進料板與落料板，所述進料板與所述落料板均設于所述筒體內，所述落料板設于所述進料板靠近所述電機的一側，所述進料板與所述落料板間隔設置，所述進料板與所述落料板之間形成容納所述切割刀具加工空間，所述進料板、所述落料板的外邊緣與所述筒體的內壁連接，所述進料板上設有進料口，所述落料板上設有落料口。

在其中一個實施例中，上述可切片的高效切菜機還包括還包括一側開口的出料槽體，所述筒體的外壁上設有與所述出料槽體的外壁匹配的抽出口，所述出料槽體的開口與所述落料口相對設置，所述出料槽體設于所述落料板遠離所述進料板的一側。

在其中一個實施例中，上述可切片的高效切菜機還包括進料筒，所述進料筒的一端與所述進料板連接，所述進料筒的端口與所述進料口連通，所述進料筒設于所述進料板遠離所述落料板的一側。

在其中一個實施例中，靠近所述落料板的所述刀片為第一刀片，靠近所述進料板的所述刀片為第二刀片，所述第一刀片上設有推料凸臺，所述推料凸臺設于所述第一刀片遠離所述第二刀片的一側。

一種切菜方法，采用如上述任一項所述的可切片的高效切菜機，包括如下步驟：

將蔬菜放入筒體內；

打開電機；

將蔬菜向切割刀具的方向移動，并使蔬菜保持直線進給狀態，切割刀具對蔬菜進行切削；

蔬菜切削結束，關閉電機，取出筒體內被切削后的蔬菜。

本發明的有益效果在于：

上述可切片的高效切菜機，切割刀具與圓筒均設于筒體內，電機帶動切割刀具在筒體內旋轉，可將蔬菜放入筒體內，利用切割刀具對蔬菜進行切削，由于切割刀具包括至少兩片刀片，同時至少兩片刀片交錯層疊設置，在一次切割過程中可將蔬菜至少切為兩段，相比于傳統的切菜設備，上述可切片的高效切菜機的切菜效率更高，同時筒體將蔬菜的加工場所與外部環境隔離，保證了蔬菜加工的衛生性。

上述切菜方法，將蔬菜放入筒體內并打開電機，此時位于筒體內的切割刀具可對蔬菜進行切削，將蔬菜向切割刀具的方向移動，使蔬菜保持直線進給狀態，此時蔬菜可不斷地被切割刀具切削，當蔬菜切削結束后，關閉電機，取出筒體內被切削后的蔬菜。上述切菜方法，蔬菜向切割刀具的方向移動并保持直線進給狀態，切割刀具對蔬菜不斷進行切削，由于切割刀具一個切削過程中可將蔬菜至少切為兩段，因此上述切菜方法的切削效率更高。

附圖說明

圖1為本發明實施例所述的可切片的高效切菜機的爆炸圖；

圖2為本發明實施例所述的可切片的高效切菜機的半剖結構示意圖；

圖3為本發明實施例所述的可切片的高效切菜機的部分剖面結構示意圖；

圖4為本發明實施例所述的切割刀具的結構示意圖；

圖5為本發明實施例所述的切菜方法的步驟示意圖。

附圖標記說明：

100、筒體，110、電機保護套，120、底板，200、切割刀具，210、刀片，211、切削部，212、連接部，213、凸臺，300、電機，400、進料板，410、進料口，500、落料板，510、落料口，600、槽體，700、進料筒，800、聯軸器。

具體實施方式

為了便于理解本發明，下面將參照相關附圖對本發明進行更全面的描述。附圖中給出了本發明的較佳實施方式。但是，本發明可以以許多不同的形式來實現，并不限于本文所描述的實施方式。相反地，提供這些實施方式的目的是使對本發明的公開內容理解的更加透徹全面。

需要說明的是，當元件被稱為“固定于”另一個元件，它可以直接在另一個元件上或者也可以存在居中的元件。當一個元件被認為是“連接”另一個元件，它可以是直接連接到另一個元件或者可能同時存在居中元件。本文所使用的術語“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及類似的表述只是為了說明的目的，并不表示是唯一的實施方式。

除非另有定義，本文所使用的所有的技術和科學術語與屬于本發明的技術領域的技術人員通常理解的含義相同。本文中在本發明的說明書中所使用的術語只是為了描述具體的實施方式的目的，不是旨在于限制本發明。本文所使用的術語“和/或”包括一個或多個相關的所列項目的任意的和所有的組合。

本發明中所述“第一”、“第二”不代表具體的數量及順序，僅僅是用于名稱的區分。

如圖1及圖2所示，可切片的高效切菜機包括筒體100、切割刀具200及電機300，切割刀具200與電機300均設于筒體100內，電機300與切割刀具200傳動連接，電機300用于帶動切割刀具200在筒體100內旋轉，切割刀具200包括至少兩片刀片210，至少兩片刀片210交錯層疊設置。上述切割刀具200設于筒體100內，電機300帶動切割刀具200在筒體100內旋轉，可將蔬菜放入筒體100內，利用切割刀具200對蔬菜進行切削，由于切割刀具200包括至少兩片刀片210，同時至少兩片刀片210交錯層疊設置，在一次切割過程中可將蔬菜切為至少兩段，相比于傳統的切菜設備，上述可切片的高效切菜機的切菜效率更高，同時筒體100將蔬菜的加工場所與外部環境隔離，保證了蔬菜加工的衛生性。此外，上述可切片的高效切菜機結構簡單，同時切割刀具200與電機300均設于筒體100內，所占空間小，便于移動。

可選地，筒體100為圓筒，且切割刀具200的外邊緣與筒體100的內壁間隔設置，可保證蔬菜放入筒體100內的部分能被完全切割。

本實施例中，刀片210的數量為三片。進一步地，切割刀具200的至少兩片刀片沿豎直方向交錯層疊設置，相鄰的兩片刀片210之間的豎直距離均相等，此時相鄰的兩片刀片210切削出的蔬菜的厚度相同。

可選地，電機300為步進電機。步進電機的成本較低，同時可根據所切削的蔬菜的種類不同，選擇不同的轉速。此外，電機300還可為手搖轉輪等。

如圖1及圖4所示，刀片210包括連接部212以及至少兩個切削部211，至少兩個切削部211沿連接部212的周向方向間隔設置，層疊設置的相鄰刀片210的連接部212相互連接，層疊設置的相鄰刀片210的對應側的切削部211交錯設置，電機300與連接部212連接。當切割刀具200轉動一圈時，可對蔬菜進行至少兩次切割，進一步提高可切片的高效切菜機的切削效率。可選地，至少兩個切削部211的邊緣錯開的角度相等，此時對蔬菜的切割間隔時間相等，便于操作。進一步地，切削部211為兩個，兩個切削部211呈對稱設置。

本實施例中，刀片210的連接部212與切削部211均為片狀，且連接部212與切削部211由同一鋼板切削而成。此外，刀片210為板材通過激光切削加工而成，加工精度高，不同刀片210的連接部212之間焊接。

此外，切削部211為扇形片狀結構，切削部211的兩個側邊均設有刀刃，在切割刀具200的轉動方向上，不同切削部211的刀刃依次交錯設置。當刀片210為扇形結構時，刀片210切削蔬菜時，刀片210邊緣的角速度相同，更易切削蔬菜，此時切削的效果更好，同時刀片210的側邊設有刀刃，可更順利的對蔬菜進行切割，同時不會破壞蔬菜組織。本實施例中，刀刃的開刃角度為20～40度，此時刀刃可更好的對蔬菜進行切削。進一步地，刀刃的開刃角度為30度。此時刀刃的加工成本較低。

本實施例中，利用切割刀具200的刀片210為片狀，可用于對蔬菜進行切片操作。此外，切割刀具200的刀片210也可為其他形狀，使上述可切片的高效切菜機能夠進行切絲、切丁或切條等操作。

在切割刀具200的轉動方向上，靠近電機300的刀片210的刀刃位于其余刀片210的刀刃的前方。在切割刀具200的轉動方向上，由于靠近電機300的刀片210的位置較為靠前，同時至少兩片刀片210沿切割刀具200的轉動方向依次設置，在切削蔬菜時，至少兩片刀片210可依次切削蔬菜，最后由遠離電機300的刀片210切斷蔬菜，此時對蔬菜的切削效果更好。

相鄰的刀片210的刀刃之間錯開的角度為0～30度。當相鄰的刀片210的刀刃之間錯開一定角度時，可達到各個刀片210依次切削蔬菜的效果。當相鄰的刀片210的刀刃之間錯開的角度為0～30度時，對蔬菜的切削效果更好。可選地，相鄰的刀片210的刀刃之間錯開的角度為10～20度。進一步地，相鄰的刀片210的刀刃之間錯開的角度為15度。此時各個刀片210既可達到依次切削蔬菜的效果，相鄰的切割刀具200之間仍可對蔬菜進行切片操作。

如圖1及圖3所示，可切片的高效切菜機還包括進料板400與落料板500，進料板400與落料板500均設于筒體100內，落料板500設于進料板400靠近電機300的一側，進料板400與落料板500間隔設置，進料板400與落料板500之間形成容納切割刀具200的加工空間，進料板400、落料板500的外邊緣與筒體100的內壁連接，進料板400上設有進料口410，落料板500上設有落料口510。對蔬菜進行加工時，可將蔬菜由進料板400上的進料口410伸入加工空間內，利用切割刀具200對蔬菜進行切削，隨后加工后的蔬菜由落料板500的落料口510離開加工空間。加工空間可限制進入加工空間內的蔬菜的長度，保證每次切削的蔬菜長度相同。進料板400防止加工時操作人員接觸到切割刀具200造成損傷，而落料板500的落料口510保證了加工后的蔬菜能夠有序的離開加工空間。

可選地，一個切割刀具200中，靠近電機300的刀片210與落料板500呈間隙設置，此時靠近電機300的刀片210與落料板500之間不會將蔬菜切削成段，因此只能由相鄰的刀片210將蔬菜切段，此時可控制相鄰的刀片之間的距離，使蔬菜被切削后的厚度保持一致。

本實施中，進料板400及落料板500均為板材通過激光切削加工而成，加工精度高。

如圖1所示，可選地，進料口410為至少三個，至少三個進料口410呈圓周排列，此時可同時對多個蔬菜進行切削，進一步提高切削量。可選地，落料口510的數量與進料口410的數量匹配，進料口410、落料口510的位置錯開，保證當蔬菜由進料口410進入加工空間內時，不會由落料口510掉出。本實施例中，進料口410為圓形，落料口510為長方形，進料口410的形狀便于塊狀蔬菜進入加工空間，同時落料口510可方便切削后的片狀蔬菜離開加工空間。

如圖1所示，上述可切片的高效切菜機還包括一側開口的出料槽體600，筒體100的外壁上設有與出料槽體600的外壁匹配的抽出口，出料槽體600的開口與落料口510相對設置，出料槽體600設于落料板500遠離進料板400的一側。采用上述結構，當切削后的蔬菜由落料口510離開加工空間后，可掉入出料槽體600內，操作人員可將出料槽體600經由抽出口抽出，方便操作人員取用蔬菜，同時出料槽體600位于筒體100內，不占用額外的空間，可減小可切片的高效切菜機的體積，提高可切片的高效切菜機的便攜性。本實施例中，出料槽體600為兩個，且一個出料槽體600對應兩個落料口510。

可選地，出料槽體600的橫截面為扇形，出料槽體600為兩個，出料槽體600的圓心角為180度。此時通過落料口510落下的蔬菜均可落入出料槽體600內，不會對蔬菜造成浪費。

如圖1所示，上述可切片的高效切菜機還包括進料筒700，進料筒700的一端與進料板400連接，進料筒700的端口與進料口410連通，進料筒700設于進料板400遠離落料板500的一側。進料筒700起引導作用，可方便操作人員將蔬菜放進加工空間內，同時進料筒700的管狀結構可限制蔬菜進入加工空間時的角度，保證切削的效果更好。本實施例中，進料筒700垂直于進料板400設置。

如圖3所示，靠近落料板的刀片200為第一刀片，靠近進料板的刀片200為第二刀片，第一刀片上設有推料凸臺213，推料凸臺213設于第一刀片遠離第二刀片的一側。刀片210上的推料凸臺213用于將切削后的蔬菜推至落料板500的落料口510處，使已被切削的蔬菜由落料口510離開加工空間。本實施例中，推料凸臺213為長條狀，并沿刀片200的徑向設置，可保證推料凸臺213可將切削后的蔬菜全部由落料口510推出。

如圖2所示，筒體100內還包括電機保護套110，電機保護套110套設于電機300的外側。電機保護套110用于保護電機300，避免其受潮及受到腐蝕，增加電機300的使用壽命。

進一步地，筒體100內設有底板120，底板120設于電機300遠離切割刀具200的一側，電機保護套110設于底板上，且電機保護套110與落料板500連接。此時電機保護套110可將電機300與蔬菜隔離，與筒體100之間形成內外套筒結構，既保證了蔬菜加工的衛生，同時也確保了電機300不會受到侵蝕。

本實施例中，出料槽體600抵設于電機保護套110的外壁上，同時出料槽體600的外壁與筒體100的外壁匹配，可保證離開加工空間的蔬菜均落入出料槽體600內。

本實施例中，落料板500上還設有與電機300的外壁匹配的安裝口，同時電機保護套120的內部與安裝口連通。此時可進一步增強電機300的密封性，防止電機300受到腐蝕，同時保證蔬菜加工的衛生。

如圖2所示，上述可切片的高效切菜機還包括聯軸器800，電機300與連接部212通過聯軸器800連接，聯軸器800穿設落料板500，聯軸器800遠離電機300的一端位于加工部內。聯軸器800用于電機300與連接部212之間的傳動。本實施例中，切割刀具200設有連接孔，連接孔的內壁上設置鍵槽，聯軸器800上設有連接鍵，切割刀具200與聯軸器800之間為鍵連接。

具體地，本實施例的可切片的高效切菜機的工作過程如下：

加工時，先將蔬菜放入落料筒700內，蔬菜通過落料筒700進入由進料板400及落料板500之間形成的加工空間，此時切割刀具200可對蔬菜進行切割，在切割刀具200對蔬菜的一次切割過程中，蔬菜可被切割為至少兩段，并由切割刀具200上的推料凸臺213推動切割后的蔬菜，使其通過落料口510落入出料槽體600內，操作人員可抽出出料槽體600，取出切削后的蔬菜。

如圖5所示，切菜方法包括以下步驟：

s10、將蔬菜放入筒體100內；

s20、打開電機300；

s30、將蔬菜向切割刀具200的方向移動，并使蔬菜保持直線進給狀態，切割刀具200對蔬菜進行切削；

s40、蔬菜切削結束，關閉電機300，取出筒體100內被切削后的蔬菜。

上述切菜方法，蔬菜向切割刀具200的方向移動并保持直線進給狀態，切割刀具200對蔬菜不斷進行切削，切割刀具200一個切削過程可將蔬菜至少切為兩段，因此上述切菜方法的切菜效率更高。

以上所述實施例的各技術特征可以進行任意的組合，為使描述簡潔，未對上述實施例中的各個技術特征所有可能的組合都進行描述，然而，只要這些技術特征的組合不存在矛盾，都應當認為是本說明書記載的范圍。

以上所述實施例僅表達了本發明的幾種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為對發明專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發明的保護范圍。因此，本發明專利的保護范圍應以所附權利要求為準。