一種富硒食用菌基添加劑的加工方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于富砸食用菌基領域，具體涉及一種富砸食用菌基添加劑的加工方法。
【背景技術】
[0002]砸是人體必需的微量元素，參與合成人體內多種含砸酶和含砸蛋白，能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。
[0003]同時，砸也被成為人體微量元素中的“抗癌之王”，已有科學研宄表明，血砸水平的高低與癌的發生密切相關，大量的調查資料也說明，一個地區食物和土壤中砸含量的高低與癌癥的發病率有直接關系，因此，人們通常會選擇一些富砸食物。
[0004]目前，食用菌類食物由于其具有很好的養生功能，受到很多養生人士的喜愛，因此培養一些富含砸元素的食用菌，提供給缺砸地區人們食用，進而補充缺砸地區人們的砸攝入量是一種可行的方法。在富砸食用菌的生長過程中，需要提供一些含有砸源的食用菌基作為食用菌生長的基質。
【發明內容】
[0005]針對現有技術中的不足，本發明提供了一種富砸食用菌基添加劑的加工方法。
[0006]本發明通過以下技術方案實現。
[0007]一種富砸食用菌基添加劑的加工方法，包括以下步驟:a.選取高砸谷物粉，所述高砸谷物粉中的砸元素質量含量為30mg/kg~50mg/kg，將該高砸谷物粉通過粉碎機粉碎至細度為450目~500目；b.選取β環糊精與凹凸棒土，按質量比1~1.3:1攪拌混合后得到緩釋劑；c.分別稱取以下重量配比的組分:高砸谷物粉30133%、納米殼聚糖7[9%、蛋白粉3%~5%、緩釋劑33%~35%、葛根粉5%~6% ;維生素C2%~3%、有機鐵源3%~5%、荸薺粉10%~12%，將高砸谷物粉與緩釋劑混合均勻后得到混合粉末A ;d.將步驟c中的混合粉末A與步驟c中剩余的組分混合均勻后得到混合粉末B ;e.使用帶式干燥機對混合粉末B進行烘干，得到所述的富砸食用菌基添加劑，烘干溫度為90°C ~110°C，烘干后水分含量< 5%。
[0008]本發明選擇砸含量高的谷物粉作為有機砸源，粉碎至450目-500目，并與β環糊精與凹凸棒土組成的緩釋劑混合。凹凸棒土是一種具有多孔結構的礦物質粘土，具有一定的吸附作用，β環糊精也具有很強的吸附性能，將緩釋劑與高砸谷物粉先混合，使得高砸谷物粉被緩釋劑吸附在其多孔的縫隙中，能夠在菌基中緩慢釋放，使砸源在菌基穩定存在，不被流失，提尚留存時間。
[0009]此外，本發明中的納米殼聚糖能夠與砸元素發生螯合，進一步達到緩釋砸元素的目的；荸薺為沼澤生草本，荸薺中含有豐富的有機磷類物質，能促進菌類的生長，荸薺中還含有荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，將荸薺制成粉添加到本發明的添加劑中，能增加食用菌基的抗菌性能，葛根粉提供糖類物質與微量元素。
[0010]作為優選，所述高砸谷物粉中砸元素以砸代蛋氨酸、西甲基砸代半胱氨酸、砸代半胱氨酸的形式存在，且所述高砸谷物粉中，小麥麩皮:玉米麩皮:玉米粉的質量比為80:13:2。
[0011 ] 作為優選，所述有機鐵源選自富馬酸亞鐵或檸檬酸亞鐵。
[0012]作為優選，所述納米殼聚糖的粒徑范圍為70nm~80nm。
[0013]與現有技術相比，本發明具有以下有益效果:提供了一種富砸食用菌基添加劑的加工方法，工藝簡單，所制備的添加劑緩釋效果好，元素比例均衡。
【附圖說明】
[0014]圖1為本發明的結構示意圖。
[0015]圖2為本發明中刮件的結構示意圖。
[0016]圖3為本發明中可拆卸安裝盒的結構示意圖。
[0017]圖4為本發明中電熱燈的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0018]下面結合實施例，對本發明作進一步描述。
[0019]實施例1:一種富砸食用菌基添加劑的加工方法，包括以下步驟:a.選取高砸谷物粉，所述高砸谷物粉中的砸元素質量含量為30mg/kg~50mg/kg，將該高砸谷物粉通過粉碎機粉碎至細度為450目；b.選取β環糊精與凹凸棒土，按質量比1:1攪拌混合后得到緩釋劑；c.分別稱取以下重量配比的組分:高砸谷物粉30%、納米殼聚糖9%、蛋白粉5%、緩釋劑34%、葛根粉5%;維生素C2%、檸檬酸亞鐵3%、荸薺粉12%，將高砸谷物粉與緩釋劑混合均勻后得到混合粉末A ;d.將步驟c中的混合粉末A與步驟c中剩余的組分混合均勻后得到混合粉末B ;e.使用帶式干燥機對混合粉末B進行烘干，得到所述的富砸食用菌基添加劑，烘干溫度為90°C，烘干后水分含量< 5%，得到本發明的富砸食用菌基添加劑，緩釋效果好，元素比例均衡。
[0020]實施例2:—種富砸食用菌基添加劑的加工方法，包括以下步驟:a.選取高砸谷物粉，所述高砸谷物粉中的砸元素質量含量為30mg/kg~50mg/kg，將該高砸谷物粉通過粉碎機粉碎至細度為500目；b.選取β環糊精與凹凸棒土，按質量比1.3:1攪拌混合后得到緩釋劑；c.分別稱取以下重量配比的組分:高砸谷物粉33%、納米殼聚糖7%、蛋白粉3%、緩釋劑33%、葛根粉6%;維生素C3%、檸檬酸亞鐵5%、荸薺粉10%，將高砸谷物粉與緩釋劑混合均勻后得到混合粉末A ;d.將步驟c中的混合粉末A與步驟c中剩余的組分混合均勻后得到混合粉末B ;e.使用帶式干燥機對混合粉末B進行烘干，得到所述的富砸食用菌基添加劑，烘干溫度為110°C，烘干后水分含量< 5%，得到本發明的富砸食用菌基添加劑，緩釋效果好，元素比例均衡。
[0021]實施例3:—種富砸食用菌基添加劑的加工方法，包括以下步驟:a.選取高砸谷物粉，所述高砸谷物粉中的砸元素質量含量為30mg/kg~50mg/kg，將該高砸谷物粉通過粉碎機粉碎至細度為480目；b.選取β環糊精與凹凸棒土，按質量比1.2:1攪拌混合后得到緩釋劑；c.分別稱取以下重量配比的組分:高砸谷物粉30%、納米殼聚糖7%、蛋白粉5%、緩釋劑34%、葛根粉6%;維生素C3%、檸檬酸亞鐵5%、荸薺粉10%，將高砸谷物粉與緩釋劑混合均勻后得到混合粉末A ;d.將步驟c中的混合粉末A與步驟c中剩余的組分混合均勻后得到混合粉末B ;e.使用帶式干燥機對混合粉末B進行烘干，得到所述的富砸食用菌基添加劑，烘干溫度為100°c，烘干后水分含量< 5%，得到本發明的富砸食用菌基添加劑，緩釋效果好，元素比例均衡。
[0022]以上實施例中，納米殼聚糖的粒徑范圍為70nm~80nm ;高砸谷物粉的砸元素質量含量為30-50mg/kg。高砸谷物粉中的砸主要以砸代蛋氨酸，西甲基砸代半胱氨酸，砸代半胱氨酸的形式存在。所述高砸谷物粉中:小麥麩皮:玉米麩皮:玉米粉的質量比為80:13:2。
[0023]以上實施例中，所使用的帶式干燥機具有以下結構，見圖1至圖4，包括干燥箱體I，所述干燥箱體I上設有熱風進口 31與物料進口 2，所述熱風進口 31與熱風管道3相通，用于輸送熱風；所述干燥箱體I中設有輸送帶6與用于驅動所述輸送帶6的驅動輥61，還包括用于支持所述輸送帶6的支撐輥62，所述的驅動輥61與支撐輥62之間安裝有電熱燈14，所述的電熱燈14包括用來預熱輸送帶的電熱燈主體141與固定電熱燈主體的支撐柱142，所述支撐輥62上設有隨支撐輥62 —起轉動的用于撐起所述輸送帶6的凸出部63，所述不同支撐輥62上的凸出部63在不同時間撐起所述輸送帶6，所述凸出部63通過兩個對稱設置的螺釘631固定在支撐輥62的兩側，所述凸出部63的向外延伸并逐漸收攏形成弧形過渡的外表面，所述干燥箱體I側壁鑲嵌了一塊可拆卸的安裝盒13，所述的可拆卸的安裝盒13包括安裝盒主體131和密封圈132，所述的安裝盒主體131內放置氧化鈣。所述物料進口 2上有控制進料量的用于調節進料口大小的插塊21 ;所述熱風進口 31設于干燥箱體I的頂部，所述干燥箱體I的底部還設有抽風管道4，所述抽風管道4上的進風口處設有濾網42，所述抽風管道4與抽氣泵41相連，用于將熱氣處理后循環使用，節約能源。所述物料進口 2下端設有用于引導物料的第一傾斜塊11，所述干燥箱體I設有上、下設置的兩條輸送帶6，所述兩條輸送帶6之間的物料下落處設有第二傾斜塊12，所述帶式干燥機還設有出料室5，所述出料室5中設有刮料片19。
[0024]使用時，將物料放入物料進口 2，調節插塊21控制物料下落速度，物料下落后，經過兩層已經被電熱燈主體141預熱的輸送帶6的輸送與干燥，同時排出的水分被吸收被安裝盒主體131內放置氧化鈣吸收，從而使整個干燥箱體更加保溫干燥，最后送至出料室5進行出料。本發明的帶式干燥機具有很好的防粘連效果，結構新穎，節能好。
[0025]本發明的保護范圍包括但不限于以上實施方式，本發明的保護范圍以權利要求書為準，任何對本技術做出的本領域的技術人員容易想到的替換、變形、改進均落入本發明的保護范圍。
【主權項】
1.一種富砸食用菌基添加劑的加工方法，其特征在于，包括以下步驟:a.選取高砸谷物粉，所述高砸谷物粉中的砸元素質量含量為30mg/kg~50mg/kg，將該高砸谷物粉通過粉碎機粉碎至細度為450目-500目；b.選取β環糊精與凹凸棒土，按質量比1~1.3:1攪拌混合后得到緩釋劑分別稱取以下重量配比的組分:高砸谷物粉30°/『33%、納米殼聚糖7%~9%、蛋白粉3%~5%、緩釋劑33%~35%、葛根粉5%~6% ；維生素C2%~3%、有機鐵源3%~5%、荸薺粉10°/『12%，將高砸谷物粉與緩釋劑混合均勻后得到混合粉末A ;d.將步驟c中的混合粉末A與步驟c中剩余的組分混合均勻后得到混合粉末B ;e.使用帶式干燥機對混合粉末B進行烘干，得到所述的富砸食用菌基添加劑，烘干溫度為90°C ~110°C，烘干后水分含量< 5%。
2.根據權利要求1所述的一種富砸食用菌基添加劑的加工方法，其特征在于，所述高砸谷物粉中砸元素以砸代蛋氨酸、西甲基砸代半胱氨酸、砸代半胱氨酸的形式存在，且所述高砸谷物粉中，小麥麩皮:玉米麩皮:玉米粉的質量比為80:13:2。
3.根據權利要求2所述的一種富砸食用菌基添加劑的加工方法，其特征在于，所述有機鐵源選自富馬酸亞鐵或檸檬酸亞鐵。
4.根據權利要求2所述的一種富砸食用菌基添加劑的加工方法，其特征在于，所述納米殼聚糖的粒徑范圍為70nm~80nm。
【專利摘要】一種富硒食用菌基添加劑的加工方法，包括以下步驟：a.選取高硒谷物粉，其中的硒元素質量含量為30mg/kg~50mg/kg；b.選取β環糊精與凹凸棒土，按質量比1~1.3：1攪拌混合得到緩釋劑；c.稱取以下重量配比組分：高硒谷物粉30%~33%、納米殼聚糖7%~9%、蛋白粉3%~5%、緩釋劑33%~35%、葛根粉5%~6%、維生素C2%~3%、有機鐵源3%~5%、荸薺粉10%~12%，將高硒谷物粉與緩釋劑混合得到混合粉末A；d.將混合粉末A與步驟c中剩余的組分混合得到混合粉末B；e.對混合粉末B進行烘干，得到富硒食用菌基添加劑。本發明的加工方法工藝簡單，制備的添加劑緩釋效果好，元素比例均衡。
【IPC分類】C05G3-00
【公開號】CN104628462
【申請號】CN201410833118
【發明人】周乾坤, 程敬卿, 薛衛昌
【申請人】寧波中敬生物科技有限公司
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2014年12月29日