一種富硒食用菌飲料的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于飲料領域，具體涉及一種富砸食用菌飲料。
【背景技術】
[0002]砸是人體必需的微量元素，參與合成人體內多種含砸酶和含砸蛋白，能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。同時，砸也被成為人體微量元素中的“抗癌之王”，已有科學研宄表明，血砸水平的高低與癌的發生密切相關，大量的調查資料也說明，一個地區食物和土壤中砸含量的高低與癌癥的發病率有直接關系，因此，人們通常會選擇一些富砸食物或飲料。
[0003]目前，富砸食用菌由于其砸元素含量高，營養豐富，受到很多消費者的認可，可以做成很多美味的菜品。但就方便來說，目前市場上還缺少一些富砸食用菌制備的飲料，不能滿足多數消費者的需求。
【發明內容】
[0004]針對現有技術中的不足，本發明提供了一種富砸食用菌飲料，能滿足多數消費者的需求，為人們提供豐富的砸源。
[0005]本發明通過以下技術方案實現。
[0006]一種富砸食用菌飲料，包括以下組分及重量配比:富砸食用菌提取液8%~11% ;甜味劑7%~9% ;維生素1%~2% ;增稠劑0.1%~0.2% ;荸薺提取液3%~5% ;水74%~77%。
[0007]該組分配比能均衡營養，提供給引用者豐富的砸含量。
[0008]作為優選，所述富砸食用菌飲料包括以下組分及重量配比:富砸食用菌提取液10% ;甜味劑8% ;維生素2% ;增稠劑0.1%% ;荸薺提取液5% ;水74.9%。
[0009]作為優選，所述富砸食用菌提取液為富砸平菇提取液。本發明中原料富砸平菇中砸元素含量為20mg/kg~40mg/kg，該富砸平葫提取液的提取過程如下:a.將富砸平葫洗凈后烘干，烘干溫度為65°C ~70°C，烘干時間15小時?25小時；b.將烘干后的富砸平菇粉碎成直徑小于Imm的顆粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg溫度為60°C -65°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，減壓蒸餾溫度為60°C ~65°C。本發明的富砸食用菌提取液在較低溫度下提取，能保證營養成分的活性。
[0010]作為優選，所述維生素為以下一種或幾種:維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B8、維生素E、維生素A、維生素D。
[0011]與現有技術相比，本發明具有以下有益效果:一種富砸食用菌飲料，營養成分充足，活性高，能滿足多數消費者的需求，為人們提供豐富的砸源。
【具體實施方式】
[0012]下面結合實施例，對本發明作進一步描述。
[0013]實施例1: 一種富砸食用菌飲料，包括以下組分及重量配比:富砸食用菌提取液8% ;甜味劑9% ;維生素1% ;增稠劑0.1% ;荸薺提取液5% ;水76.9%ο
[0014]本實施例中，富砸平菇提取液的提取過程如下:a.將富砸平菇洗凈后烘干，烘干溫度為70°C，烘干時間15小時；b.將烘干后的富砸平菇粉碎成直徑小于1_的顆粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg溫度為65°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，減壓蒸餾溫度為60°C ο本發明的富砸食用菌提取液在較低溫度下提取，能保證營養成分的活性。本發明的飲料，能滿足多數消費者的需求，為人們提供豐富的砸源。
[0015]本實施例中，所述維生素為維生素C、維生素B1、維生素B2的混合物。
[0016]本實施例中，荸薺提取液的提取過程如下:a.將荸薺洗凈后，烘干溫度為80°C，烘干時間20小時；b.將烘干后的荸薺粉碎成直徑小于Imm的顆粒粉末；c.取500g荸薺粉末，加入4kg溫度為70°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的荸薺提取液，減壓蒸餾溫度為65°C。
[0017]實施例2:—種富砸食用菌飲料，包括以下組分及重量配比:富砸食用菌提取液11% ;甜味劑7% ;維生素2% ;增稠劑0.2% ;荸薺提取液3% ;水76.8%。
本實施例中，所述維生素為維生素B6、維生素B8、維生素E的混合物。
[0018]本實施例中，富砸平菇提取液的提取過程如下:a.將富砸平菇洗凈后烘干，烘干溫度為65°C，烘干時間25小時；b.將烘干后的富砸平菇粉碎成直徑小于Imm的顆粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg溫度為60°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，減壓蒸餾溫度為65°C ο本發明的富砸食用菌提取液在較低溫度下提取，能保證營養成分的活性。本發明的飲料，能滿足多數消費者的需求，為人們提供豐富的砸源。
[0019]本實施例中，荸薺提取液的提取過程如下:a.將荸薺洗凈后，烘干溫度為82°C，烘干時間17小時；b.將烘干后的荸薺粉碎成直徑小于Imm的顆粒粉末；c.取500g荸薺粉末，加入4kg溫度為75°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的荸薺提取液，減壓蒸餾溫度為60°C。
[0020]實施例3:—種富砸食用菌飲料，包括以下組分及重量配比:富砸食用菌提取液11% ;甜味劑8% ;維生素2% ;增稠劑0.2% ;荸薺提取液4.8% ;水74%O
[0021]本實施例中，所述維生素為維生素E。
[0022]本實施例中，富砸平菇提取液的提取過程如下:a.將富砸平菇洗凈后烘干，烘干溫度為68°C，烘干時間20小時；b.將烘干后的富砸平菇粉碎成直徑小于Imm的顆粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg溫度為65°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，減壓蒸餾溫度為63°C ο本發明的富砸食用菌提取液在較低溫度下提取，能保證營養成分的活性。本發明的飲料，能滿足多數消費者的需求，為人們提供豐富的砸源。
[0023]本實施例中，荸薺提取液的提取過程如下:a.將荸薺洗凈后，烘干溫度為75°C，烘干時間25小時；b.將烘干后的荸薺粉碎成直徑小于Imm的顆粒粉末；c.取500g荸薺粉末，加入4kg溫度為70°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的荸薺提取液，減壓蒸餾溫度為65°C。
[0024]實施例4:一種富砸食用菌飲料，包括以下組分及重量配比:富砸食用菌提取液10% ;甜味劑7% ;維生素2% ;增稠劑0.2% ;荸薺提取液3.8% ;水77%。
[0025]本實施例中，富砸平菇提取液的提取過程如下:a.將富砸平菇洗凈后烘干，烘干溫度為68°C，烘干時間20小時；b.將烘干后的富砸平菇粉碎成直徑小于Imm的顆粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg溫度為65°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，減壓蒸餾溫度為63°C ο本發明的富砸食用菌提取液在較低溫度下提取，能保證營養成分的活性。本發明的飲料，能滿足多數消費者的需求，為人們提供豐富的砸源。
[0026]本實施例中，所述維生素為維生素C。
[0027]本實施例中，荸薺提取液的提取過程如下:a.將荸薺洗凈后，烘干溫度為80°C，烘干時間20小時；b.將烘干后的荸薺粉碎成直徑小于Imm的顆粒粉末；c.取500g荸薺粉末，加入4kg溫度為70°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的荸薺提取液，減壓蒸餾溫度為70°C。
[0028]實施例5:—種富砸食用菌飲料，包括以下組分及重量配比:富砸食用菌提取液10% ;甜味劑8% ;維生素2% ;增稠劑0.1%% ;荸薺提取液5% ;水74.9%。
[0029]本實施例中，所述維生素為維生素E、維生素A、維生素D的混合物。
[0030]本實施例中，富砸平菇提取液的提取過程如下:a.將富砸平菇洗凈后烘干，烘干溫度為68°C，烘干時間20小時；b.將烘干后的富砸平菇粉碎成直徑小于Imm的顆粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg溫度為65°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，減壓蒸餾溫度為63°C ο本發明的富砸食用菌提取液在較低溫度下提取，能保證營養成分的活性。本發明的飲料，能滿足多數消費者的需求，為人們提供豐富的砸源。
[0031]本實施例中，荸薺提取液的提取過程如下:a.將荸薺洗凈后，烘干溫度為80°C，烘干時間20小時；b.將烘干后的荸薺粉碎成直徑小于Imm的顆粒粉末；c.取500g荸薺粉末，加入4kg溫度為70°C的水進行萃取，萃取時間2小時，重復萃取4次；d.將步驟c中的16kg萃取液合并，減壓蒸餾濃縮至500g，得到所述的荸薺提取液，減壓蒸餾溫度為65°C。
[0032]以上實施例中，原料富砸平葫中砸元素含量為20mg/kg~40mg/kg，對以上實施例制備的富砸食用菌飲料取樣進行元素分析檢測，飲料中砸含量在30微克每升至50微克每升，適量飲用能補充和滿足人們日常砸的攝入量。
[0033]本發明的保護范圍包括但不限于以上實施方式，本發明的保護范圍以權利要求書為準，任何對本技術做出的本領域的技術人員容易想到的替換、變形、改進均落入本發明的保護范圍。
【主權項】
1.一種富砸食用菌飲料，其特征在于，包括以下組分及重量配比:富砸食用菌提取液8%~11% ;甜味劑7%~9% ;維生素1%~2% ;增稠劑0.1%~0.2% ;荸薺提取液3%~5% ;水74%~77%。
2.根據權利要求1所述的一種富砸食用菌飲料，其特征在于，包括以下組分及重量配比:富砸食用菌提取液10% ;甜味劑8% ;維生素2% ;增稠劑0.1%% ;荸薺提取液5% ;水74.9%。
3.根據權利要求1或2所述的一種富砸食用菌粉添加劑，其特征在于，所述富砸食用菌提取液為富砸平菇提取液。
4.根據權利要求3所述的一種富砸食用菌飲料，其特征在于，所述維生素為以下一種或幾種:維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素A、維生素D。
【專利摘要】一種富硒食用菌飲料，包括以下組分及重量配比：富硒食用菌提取液8%~11%；甜味劑7%~9%；維生素1%~2%；增稠劑0.1%~0.2%；荸薺提取液3%~5%；水74%~77%。本發明具有以下有益效果：一種富硒食用菌飲料，營養成分充足，活性高，能滿足多數消費者的需求，為人們提供豐富的硒源。
【IPC分類】A23L2-52, A23L2-02, A23L2-60, A23L1-302
【公開號】CN104522782
【申請號】CN201410832917
【發明人】周乾坤, 程敬卿, 薛衛昌
【申請人】寧波中敬生物科技有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年12月29日