一種利用蘋果渣萃取果糖的方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于果糖提取技術領域，具體地涉及一種利用蘋果渣萃取果糖的方法。
【背景技術】
[0002]我國是蘋果生產和加工大國，每年產生大量的蘋果渣，利用含果糖豐富的蘋果渣作原料生產果糖，具有重要的生產價值，因此本發明從蘋果渣中提取果糖，既能提高果糖產量又能提高蘋果渣的利用價值。
[0003]果糖又名左旋糖，是一種普通的天然糖，常作為飲食的組成部分。最初它從蔗糖中分離出來，各種水果和植物中均有豐富的含量。例如在蜂蜜中約含40%果糖，櫻桃、香蕉、梨、蘋果和葡糖等則含5-7%。果糖是營養性碳水化合物，不增加胃的消化負擔，經小腸吸收由動脈循環輸送至肝臟，不增加血糖值，故對糖尿病患者、嬰兒、妊娠婦女、老年人以及病人術后靜脈給藥補充營養非常適宜。果糖是一種單糖，通常為黏稠液體，易溶于水、乙醇和乙醚，現有技術中果糖的提取方法有多種，但都存在工藝繁瑣、過程復雜、成本高等問題。發明專利CN102808046B公開了一種從蘋果渣中提取果糖的方法，該方法雖然簡便，但果糖提取率較低，品質差，且需進一步分離純化。
【發明內容】
[0004]本發明所要解決的技術問題是針對現有技術存在的不足，提供一種利用蘋果渣萃取果糖的方法。
[0005]為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案予以實現:
[0006]一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，包括以下步驟:
[0007]⑴將蘋果渣低溫干燥，100?200目粉碎后，浸泡在濃度為4被％?6被％的浸出劑溶液中，其中蘋果渣粉和浸出劑溶液的質量體積比為400g/L?800g/L，于溫度45°C?65°C條件下恒溫下進行浸提1.5h?2.5h ;
[0008]⑵將浸提液離心處理，進行固液分離，得到浸出液，在浸出液中加入pH5.5?6.0、質量分數為80-90 %的乙醇水溶液，450C?65°C下逆流提取2h?3h，過濾后合并收集濾液，于0°C?4°C條件下靜置5h?8h，濃縮，得蘋果渣果糖提取物。
[0009]所述的浸出劑溶液為抗壞血酸溶液。
[0010]所述的浸出劑溶液濃度優選為4.5% wt?5.5% wt,更優選為5.0% wt。
[0011]優選地，所述的恒溫浸提溫度為500C?60°C，優選為500C?60°C，
[0012]更優選地，所述的恒溫浸提溫度為55°C。
[0013]本發明的有益效果:
[0014]⑴本發明將蘋果渣合理利用，進行果糖提取，果糖提取率高，無需進一步分離提純。
[0015]⑵與現有技術方法相比，具有節省溶劑、提取效率高、成本低等特點，適于工業化生產。
【具體實施方式】
[0016]結合實施例對本發明進一步闡述，不構成對本發明的范圍限制。
[0017]實施例1
[0018]一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，包括以下步驟:
[0019]⑴將蘋果渣低溫干燥，100目粉碎后，浸泡在濃度為4被％的浸出劑溶液中，其中蘋果渣粉和浸出劑溶液的質量體積比為400g/L，于溫度45°C條件下恒溫下進行浸提1.5h ;
[0020]⑵將浸提液離心處理，進行固液分離，得到浸出液，在浸出液中加入pH5.5、質量分數為80 %的乙醇水溶液，450C下逆流提取2，過濾后合并收集濾液，于(TC條件下靜置5h，濃縮，得蘋果渣果糖提取物。
[0021]實施例2
[0022]一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，包括以下步驟:
[0023]⑴將蘋果渣低溫干燥，200目粉碎后，浸泡在濃度為6被％的浸出劑溶液中，其中蘋果渣粉和浸出劑溶液的質量體積比為800g/L，于溫度65°C條件下恒溫下進行浸提2.5h ;
[0024]⑵將浸提液離心處理，進行固液分離，得到浸出液，在浸出液中加入pH6.0、質量分數為90%的乙醇水溶液，65°C下逆流提取3h，過濾后合并收集濾液，于4°C條件下靜置8h，濃縮，得蘋果渣果糖提取物。
[0025]實施例3
[0026]一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，包括以下步驟:
[0027]⑴將蘋果渣低溫干燥，150目粉碎后，浸泡在濃度為5被％的浸出劑溶液中，其中蘋果渣粉和浸出劑溶液的質量體積比為600g/L，于溫度50°C條件下恒溫下進行浸提2h ;
[0028]⑵將浸提液離心處理，進行固液分離，得到浸出液，在浸出液中加入pH5.8、質量分數為85 %的乙醇水溶液，50 V下逆流提取2.5h，過濾后合并收集濾液，于3°C條件下靜置6h，濃縮，得蘋果渣果糖提取物。
【主權項】
1.一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，其特征在于:包括以下步驟: ⑴將蘋果渣低溫干燥，100?200目粉碎后，浸泡在濃度為4wt%?6wt%的浸出劑溶液中，其中蘋果渣粉和浸出劑溶液的質量體積比為400g/L?800g/L，于溫度45°C?65°C條件下恒溫下進行浸提1.5h?2.5h ; ⑵將浸提液離心處理，進行固液分離，得到浸出液，在浸出液中加入pH5.5?6.0、質量分數為80-90 %的乙醇水溶液，450C?65°C下逆流提取2h?3h，過濾后合并收集濾液，于0°C?4°C條件下靜置5h?8h，濃縮，得蘋果渣果糖提取物。2.根據權利要求1所述的一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，其特征在于:所述的浸出劑溶液為抗壞血酸溶液。3.根據權利要求1所述的一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，其特征在于:所述的浸出劑溶液濃度為4.5% wt?5.5% wt。4.根據權利要求1所述的一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，其特征在于:所述的浸出劑溶液濃度為5.0% wt。5.根據權利要求1所述的一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，其特征在于:所述的恒溫浸提溫度為50°C?60°C。6.根據權利要求1所述的一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，其特征在于:所述的恒溫浸提溫度為55 °C。
【專利摘要】本發明公開一種利用蘋果渣萃取果糖的方法，屬于果糖提取技術領域。該方法是將蘋果渣經低溫干燥、粉碎，浸泡在浸出劑溶液中恒溫浸提后，離心處理，進行固液分離，得到浸出液，在浸出液中加入乙醇水溶液，逆流提取得到的蘋果渣果糖提取物。本發明將蘋果渣合理利用，進行果糖提取，果糖提取率高，無需進一步分離提純。與現有技術方法相比，具有節省溶劑、提取效率高、成本低等特點，適于工業化生產。
【IPC分類】C13K11/00
【公開號】CN105002309
【申請號】CN201510395398
【發明人】楊君
【申請人】楊君
【公開日】2015年10月28日
【申請日】2015年7月8日