一種花生西米露的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及飲品及其制備方法技術領域，尤其涉及一種花生西米露。
【背景技術】
[0002]人們日常生活，離不開食品及其輔料，人們對其口味和營養的要求也在逐漸升高，市場上的食品及輔料，已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生的食物越來越受到消費者的青睞。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種花生西米露的制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種花生西米露，由以下重量份原料組成:橙子50-60、西米20-30、花生米70-80、青豆30-40、杏仁粉20-30、鱈魚粉10—15、咖啡90-100、紅酒30-40、防己4-5、海風藤3_4、何首烏5_7、黃精4_5、酸棗仁5_6、仙靈脾5_6、鹿茸3-4、萱草花3-4、山楂核2-3、食品添加劑6-8、白糖40-50、水適量:
[0005]食品添加劑，由以下重量份原料組成:金針茹10-15、海帶20-25、核桃仁30_35、白醋20-30、咖啡30-40、甜菊葉2-3、煅牡蠣3-5、桂枝2-3、水適量；
[0006]食品添加劑的制備方法:將甜菊葉、煅牡蠣、桂枝用5-10倍量的水提取，得到提取液與金針菇、海帶、核桃仁一起放入鍋中，加入白醋、咖啡，加熱煮沸后，將所有物料打成漿汁備用。
[0007]2、如權利要求1所述的一種花生西米露的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
[0008](I)將花生、青豆洗凈，放入鍋中，加入足量的水、紅酒、食品添加劑，加熱煮50-60分鐘，將所有物料打成汁，過濾，得到漿液備用；
[0009](2)將橙子洗凈，取其果肉，將果肉散開，得到小果粒，與西米一起置于鍋中，加入適量的水，加熱，將西米煮熟后，取鍋中所有物料備用；
[0010](3)將防己、海風藤、何首烏、黃精、酸棗仁、仙靈脾、鹿茸、萱草花、山楂核用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
[0011](4)將咖啡煮沸，加入杏仁粉、鱈魚粉、步驟I的漿液、不周的所有物料、中藥濃縮液、白糖，充分攪拌，混勻后灌裝即可。
[0012]本發明的優點是:本發明的一種花生西米露，制備工藝簡單環保，在制作過程中添加橙子、杏仁粉、鱈魚粉等食材，口感酸甜、富含蛋白質和各種營養，以及防己、海風藤、何首烏、黃精等中藥材的提取物的添加，具有很好的增強記憶、抗老化等功效，有益人體健康。
【具體實施方式】
[0013]一種花生西米露，由以下重量份(Kg)原料組成:橙子50、西米20、花生米70、青豆30、杏仁粉20、鱈魚粉10、咖啡90、紅酒30、防己4、海風藤3、何首烏5、黃精4、酸棗仁5、仙靈脾5、鹿茸3、萱草花3、山楂核2、食品添加劑6、白糖40、水適量:
[0014]食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:金針菇10、海帶20、核桃仁30、白醋20、咖啡30、甜菊葉2、煅牡蠣3、桂枝2、水適量；
[0015]食品添加劑的制備方法:將甜菊葉、煅牡蠣、桂枝用5倍量的水提取，得到提取液與金針菇、海帶、核桃仁一起放入鍋中，加入白醋、咖啡，加熱煮沸后，將所有物料打成漿汁備用。
[0016]一種花生西米露的制備方法，包括以下步驟:
[0017](I)將花生、青豆洗凈，放入鍋中，加入足量的水、紅酒、食品添加劑，加熱煮50分鐘，將所有物料打成汁，過濾，得到漿液備用；
[0018](2)將橙子洗凈，取其果肉，將果肉散開，得到小果粒，與西米一起置于鍋中，加入適量的水，加熱，將西米煮熟后，取鍋中所有物料備用；
[0019](3)將防己、海風藤、何首烏、黃精、酸棗仁、仙靈脾、鹿茸、萱草花、山楂核用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；
[0020](4)將咖啡煮沸，加入杏仁粉、鱈魚粉、步驟I的漿液、不周的所有物料、中藥濃縮液、白糖，充分攪拌，混勻后灌裝即可。
【主權項】
1.一種花生西米露，其特征在于，由以下重量份原料組成:橙子50-60、西米20-30、花生米70-80、青豆30-40、杏仁粉20-30、鱈魚粉10_15、咖啡90-100、紅酒30-40、防己4_5、海風藤3-4、何首烏5-7、黃精4-5、酸棗仁5-6、仙靈脾5_6、鹿茸3_4、萱草花3_4、山楂核2_3、食品添加劑6-8、白糖40-50、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:金針菇10-15、海帶20-25、核桃仁30-35、白醋20-30、咖啡30-40、甜菊葉2-3、煅牡蠣3-5、桂枝2-3、水適量； 所述食品添加劑的制備方法:將甜菊葉、煅牡蠣、桂枝用5-10倍量的水提取，得到提取液與金針菇、海帶、核桃仁一起放入鍋中，加入白醋、咖啡，加熱煮沸后，將所有物料打成漿汁備用。2.如權利要求1所述的一種花生西米露的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將花生、青豆洗凈，放入鍋中，加入足量的水、紅酒、食品添加劑，加熱煮50-60分鐘，將所有物料打成汁，過濾，得到漿液備用； (2)將橙子洗凈，取其果肉，將果肉散開，得到小果粒，與西米一起置于鍋中，加入適量的水，加熱，將西米煮熟后，取鍋中所有物料備用； (3)將防己、海風藤、何首烏、黃精、酸棗仁、仙靈脾、鹿茸、萱草花、山楂核用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用； (4)將咖啡煮沸，加入杏仁粉、鱈魚粉、步驟I的漿液、不周的所有物料、中藥濃縮液、白糖，充分攪拌，混勻后灌裝即可。
【專利摘要】一種花生西米露，由以下重量份原料組成：橙子50-60、西米20-30、花生米70-80、青豆30-40、杏仁粉20-30、鱈魚粉10-15、咖啡90-100、紅酒30-40、防己4-5、海風藤3-4、何首烏5-7、黃精4-5、酸棗仁5-6、仙靈脾5-6、鹿茸3-4、萱草花3-4、山楂核2-3等；本發明的一種花生西米露，制備工藝簡單環保，在制作過程中添加橙子、杏仁粉、鱈魚粉等食材，口感酸甜、富含蛋白質和各種營養，以及防己、海風藤、何首烏、黃精等中藥材的提取物的添加，具有很好的增強記憶、抗老化等功效，有益人體健康。
【IPC分類】A61P25/00, A61P39/06, C12G3/04, A61P1/14, A61K36/8969, A61K35/32, A61K35/60
【公開號】CN105199920
【申請號】CN201410242061
【發明人】梅順
【申請人】梅順
【公開日】2015年12月30日
【申請日】2014年5月27日