一種甜葉菊保健酒及其配制方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種甜葉菊等配方的保健酒及配制方法。
【背景技術】
[0002]甜葉菊是菊科草本植物，其葉片中含有甜葉菊糖苷，甜菊苷的甜度約為蔗糖的300倍，是一種無毒、天然甜味劑。甜菊苷具有清熱、利尿，調節胃酸的功效，對高血壓、糖尿病有一定的療效。此外，甜葉菊中所含有的酚酸類物質具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抑制突變和腫瘤、降壓、以及對心血管有保護作用等。長期使用可以提高免疫力，健全身體機能。
[0003]薄荷是中華常用中藥之一。它有辛涼發汗解熱性的作用，可治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。平常以薄荷代荼，可起到清心明目的作用。
[0004]冬蟲夏草(簡稱蟲草)和蛹蟲草是我國著名的珍貴中藥，其味甘、性溫、氣香，入肺腎二經，具有益肺腎、補筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對結核菌、肝炎菌等均有殺傷力。此夕卜，冬蟲夏草和蛹蟲草所含蟲草素有抗癌效果。在美國，已將冬蟲夏草和蛹蟲草列為抗腫瘤新藥，進入臨床三期。藥用或食用可以提高免疫力。
[0005]羅布麻荼含有黃酮甙、強心甙類，蕓香甙類，多種氨基酸，槲皮素以及鉀、鈣、鐵、鋅等多種微量元素。具有清熱利尿、、降血壓、降血脂；抗炎、抗過敏等功能；可用于治療高血壓、冠心病、頸椎病、失眠等疾病。
【發明內容】
[0006]本發明提供一種甜菊配方保健酒及配制方法。
[0007]—種甜菊保健酒，主要成分是白酒、紅酒、黃酒或啤酒，按重量計，該保健酒由每10公斤酒白酒、紅酒、黃酒或啤酒，甜葉菊或甜菊苷或萊鮑迪苷A5 — 250g，和下述添加物中的至少一種組成:薄荷10 — 300g、蟲草或蛹蟲草15 — 300g、羅布麻5-300g。
[0008]一種制備甜菊保健酒的方法，是按上述配方將甜菊葉、薄荷、蟲草或蛹蟲草在常溫下加入到白酒、紅酒、黃酒或啤酒中進行浸泡，浸泡后即得保健酒，或者是過濾得保健酒。
[0009]本發明所稱的保健酒，其配方是每10公斤白酒、紅酒、黃酒或啤酒里甜葉菊葉5 —250g ;薄荷10 — 300g ;蟲草或蛹蟲草15 — 300g。所選材料中，甜葉菊味甜,微濕,可預防高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病、齲齒等病癥。薄荷味清涼，它具有雙重功效、熱的時候能清涼、冷時則可溫暖身軀，因此它治療感冒的功效絕佳，對于干咳、氣喘、支氣管炎、肺炎、肺結核具有一定的療效。蟲草是傳統的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。
[0010]制法:將甜葉菊葉、薄荷葉、蟲草或蛹蟲草放入白酒或紅酒或黃酒或啤酒中浸泡，經1-100天或更長時間，過濾得酒液。
[0011]單方制作:選擇甜葉菊或薄荷的一種或兩種在白酒或紅酒或黃酒或啤酒中浸泡2一 30天而成。
[0012]復方制作一:單方制作的基礎上放入蟲草或蛹蟲草進行二次浸泡2 — 50天而成。
[0013]復方制作二:直接選擇甜菊葉、薄荷、蟲草或蛹蟲草放入白酒或紅酒或黃酒或啤酒中浸泡2 — 100天而成。
[0014]復方制作三:直接選擇甜菊葉、薄荷、蟲草或蛹蟲草、羅布麻放入白酒或紅酒或黃酒或啤酒中浸泡2 — 100天而成。
[0015]復方制作四:直接選擇甜菊葉、薄荷、蟲草或蛹蟲草、羅布麻等的提取液或固體提取物任意一種或幾種加入白酒或紅酒或黃酒或啤酒中溶解而成。
[0016]本發明中所用的甜葉菊葉、薄荷葉、羅布麻均為干燥新鮮葉，蟲草或蛹蟲草干品或鮮品均可或其提取液或固體提取物產品，所用白酒為按傳統釀造法得到的白酒、黃酒或紅酒或啤酒為按傳統釀造工藝釀造或勾兌所得的酒類(包括原漿酒、勾兌酒等)產品，所用甜菊葉提取物甜菊苷或萊鮑迪苷A為甜菊糖廠的常規產品。
【具體實施方式】
[0017]實施例1:取白酒10公斤、加入20g甜葉菊葉、20g薄荷葉、浸泡10天后過濾得到保健酒。
[0018]實施例2:取黃酒10公斤、加入40g甜葉菊葉、50g薄荷葉、浸泡15天后過濾得保健酒。
[0019]實施例3:取啤酒10公斤、加入10g甜葉菊葉、20g薄荷葉、浸泡30天后過濾得保健酒。
[0020]實施例4:取紅酒10公斤、加入20g甜葉菊葉、20g薄荷葉、浸泡2天后過濾得酒、在濾液中加入20g蟲草或蛹蟲草、浸泡20天后過濾得保健酒。
[0021]實施例5:取白酒10公斤、加入40g甜葉菊葉，50g薄荷葉、浸泡15天后過濾得酒、在濾液中加入10g蟲草或蛹蟲草、浸泡30天后過濾得保健酒。
[0022]實施例6:取黃酒10公斤、加入10g甜葉菊葉、120g薄荷葉、250g蟲草或蛹蟲草、浸泡50天后過濾得保健酒。
[0023]實施例7:取白酒10公斤、加入20g甜葉菊葉、20g薄荷葉、20g蟲草或蛹蟲草、浸泡30天后過濾得保健酒。
[0024]實施例8:取啤酒10公斤、加入40g甜葉菊葉、50g薄荷葉、10g蟲草或蛹蟲草、浸泡50天后過濾得保健酒。
[0025]實施例9:取紅酒10公斤、加入10g甜葉菊葉、120g薄荷葉、250g蟲草或蛹蟲草、浸泡100天后過濾得保健酒。
[0026]實施例10:取白酒10公斤、加入20g甜葉菊葉、20g薄荷葉、20g羅布麻荼、20g蟲草或蛹蟲草、浸泡20天后過濾得保健酒。
[0027]實施例11:取白酒10公斤、加入從甜葉菊中提取的甜菊苷純品10g、薄荷10g、羅布麻50g、蟲草或蛹蟲草30g、浸泡15天后過濾得保健酒。
[0028]實施例12:從甜葉菊中提取的萊鮑迪苷A純品10g、薄荷10g、羅布麻20g、蟲草或蛹蟲草50g、浸泡25天后過濾得保健酒。
【主權項】
1.一種甜菊保健酒，其特征在于主要成分是白酒、紅酒、黃酒或啤酒，按重量計，該保健酒由每10公斤酒白酒、紅酒、黃酒或啤酒，甜葉菊或甜菊苷或萊鮑迪苷A 5250g，和下述添加物中的至少一種組成:薄荷10300g、蟲草或蛹蟲草15300g、羅布麻5300g。2.—種制備甜菊保健酒的方法，其特征在于:是按權利要求1所述配方將甜菊葉、薄荷、蟲草或蛹蟲草在常溫下加入到白酒、紅酒、黃酒或啤酒中進行浸泡，浸泡后即得保健酒，或者是過濾得保健酒。3.—種制備甜菊保健酒的方法，其特征在于:是按權利要求1所述配方將甜菊苷或萊鮑迪苷A、薄荷、蟲草或蛹蟲草在常溫下加入到白酒、紅酒、黃酒或啤酒中進行浸泡，浸泡后即得保健酒，或者是過濾得保健酒。
【專利摘要】一種甜葉菊配制保健酒主要成分是白酒、紅酒、黃酒或啤酒，按重量計，該保健酒由每10公斤酒白酒、紅酒、黃酒或啤酒，甜葉菊或甜菊苷或萊鮑迪苷A5250g，和下述添加物中的至少一種組成：（1)薄荷l(T300g;(2)蟲草或蛹蟲草15300g;(3)羅布麻5-300g。其色澤清亮，味道微甜清涼，內含配方中的中草藥保健功效成份。
【IPC分類】A61P1/14, C12C5/00, C12G3/04, A61K36/534
【公開號】CN105505698
【申請號】CN201410500204
【發明人】徐聰
【申請人】青島誠一知識產權服務有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2014年9月26日