本發明涉及色素提取技術領域，具體涉及一種月季花色素的提取方法。
背景技術：
現在常用的食品色素包括兩類：天然色素與人工合成色素。天然色素是直接從動植物體內提取得到的，它不僅沒有毒性，有的還有一定的營養成分和保健作用，用天然色素逐漸取代合成色素是必然趨勢。
尋找和開發更多天然色素已成為食用色素發展的總趨勢。據不完全統計，國際上已開發了上百種不同來源的天然色素。廣泛使用的也有30余種。我國已對60多個生物品資色素進行了基礎研究和開發。
月季，別名月月紅、月季花，屬薔薇屬，花色兼優，花期長。從每年的3月到10月蓓蕾綻放，開花不絕，且品種繁多，有紅色、黃色、粉色等多種顏色。其花根及葉均可入藥，具有較好的疏肝理氣、活血調經等功效。但月季花色素在我國食品飲料行業未得到充分利。
用月季花加工生產的天然紅色素為深寶石紅色，澄清、透明，長時間光照不退色，質量穩定又富含營養，因此，天然月季花色素市場前景極其廣闊。目前月季花色素常規制備方法存在的主要不足是：色素成品收率低，生產成本高；色素成品穩定性差，受光照、受熱，易分解、衰變；產品溶解性差，易析出沉淀；保質期短，一般為六個月。
技術實現要素：
本發明的目的是克服上述現有技術的不足之處，提供一種月季花色素的提取方法，。
為達到上述目的，本發明采用如下技術方案：一種月季花的提取方法，包括以下步驟：步驟1：原料預處理：采摘新鮮月季花花瓣，用溫水洗凈，再經微波干燥0.5-2分鐘，粉碎成粉料；步驟2：浸提：將粉料倒入水浴缸中，再加入溶劑氫氧化鈉浸提3-5小時，離心，取上清液得到浸提液；步驟3：超聲波提取：將浸提液轉經超聲波提取，加入濃度為75％的溶劑乙醇溶液提取1-2小時，離心，取上清液得到提取液；步驟4：蒸餾：將提取液蒸餾去除溶劑，得到粗提取液；步驟5：過濾：將粗提取液進行二次真空抽濾，合并濾液，得到純提取液；步驟6：濃縮、制劑：將純提取液旋轉蒸發后濃縮得到色素濃縮液，再將色素濃縮液經高速離心噴霧干燥得到月季花色素粉劑。
進一步地，步驟1中的粉料為100-150目。
進一步地，步驟2中，水浴缸的溫度為55-75℃。
進一步地，步驟2中，粉料∶氫氧化鈉＝1∶5。
進一步地，步驟3中，浸提液∶乙醇溶液＝1∶8。
進一步地，氫氧化鈉的濃度為65-75％。
本發明具有以下有益效果：
1、采用本發明的提取方法，提取率高達98.3％，制成粉劑，便于運輸、儲存和生產。
2、采用本發明的提取方法得到的產品穩定性好、耐貯存、易溶解、色澤亮。
本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。
具體實施方式
結合下列實施例對本發明做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。
實施例1
本發明月季花色素的提取方法，包括以下步驟：
步驟1：原料預處理：采摘新鮮月季花花瓣，用溫水洗凈，再經微波干燥0.5分鐘，粉碎成100目的粉料；
步驟2：浸提：將粉料倒入溫度為75℃的水浴缸中，再加入濃度為65％的溶劑氫氧化鈉浸提3小時，離心，取上清液得到浸提液，粉料∶氫氧化鈉＝1∶5；
步驟3：超聲波提取：將浸提液轉經超聲波提取，加入濃度為75％的溶劑乙醇溶液提取1-2小時，離心，取上清液得到提取液，浸提液∶乙醇溶液＝1∶8；
步驟4：蒸餾：將提取液蒸餾去除溶劑，得到粗提取液；
步驟5：過濾：將粗提取液進行二次真空抽濾，合并濾液，得到純提取液；
步驟6：濃縮、制劑：將純提取液旋轉蒸發后濃縮得到色素濃縮液，再將色素濃縮液經高速離心噴霧干燥得到月季花色素粉劑。
實施例2
本發明月季花色素的提取方法，包括以下步驟：
步驟1：原料預處理：采摘新鮮月季花花瓣，用溫水洗凈，再經微波干燥0.5分鐘，粉碎成120目的粉料；
步驟2：浸提：將粉料倒入溫度為60℃的水浴缸中，再加入濃度為70％的溶劑氫氧化鈉浸提4小時，離心，取上清液得到浸提液，粉料∶氫氧化鈉＝1∶5；
步驟3：超聲波提取：將浸提液轉經超聲波提取，加入濃度為75％的溶劑乙醇溶液提取1-2小時，離心，取上清液得到提取液，浸提液∶乙醇溶液＝1∶8；
步驟4：蒸餾：將提取液蒸餾去除溶劑，得到粗提取液；
步驟5：過濾：將粗提取液進行二次真空抽濾，合并濾液，得到純提取液；
步驟6：濃縮、制劑：將純提取液旋轉蒸發后濃縮得到色素濃縮液，再將色素濃縮液經高速離心噴霧干燥得到月季花色素粉劑。
盡管本發明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本發明的領域，對于熟悉本領域的人員而言，可容易地實現另外的修改，因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發明并不限于特定的細節和這里示出與描述的實施例。