1.一種超親水/水下超疏油涂層材料，其特征在于由底漆層和面漆層構成，其中：底漆層由羥基丙烯酸樹脂及其固化劑組成，面漆層由聚乙烯醇和納米粒子組成，聚乙烯醇占50-96wt%，納米粒子占4-50wt%；底漆層中的固化劑能與聚乙烯醇發生化學交聯反應。
2.根據權利要求1所述的超親水/水下超疏油涂層材料，其特征在于所述底漆層中的羥基丙烯酸樹脂為溶劑型或水性羥基丙烯酸樹脂，其羥值為30-140mgKOH/g，固化劑為異氰酸酯三聚體或氨基樹脂。
3.根據權利要求1所述的超親水/水下超疏油涂層材料，其特征在于所述聚乙烯醇的醇解度為70%-100%，重均分子量為1000-500000g/mol。
4.根據權利要求1所述的超親水/水下超疏油涂層材料，其特征在于所述納米粒子為納米SiO2、ZnO、TiO2、MgO或BaSO4中的一種或幾種的混合。
5.根據權利要求1所述的超親水/水下超疏油涂層材料，其特征在于所述納米粒子粒徑為10nm-200nm，表面基團為羥基、氨基或羧基中任一種。
6.一種如權利要求１所述的超親水/水下超疏油涂層材料的制備方法，其特征在于具體步驟如下：
（１）在基材表面涂覆底漆層；底漆層由噴涂、浸涂和輥涂等方法施工，溶劑揮發后，再于室溫或低溫下干燥0.5-2小時；
（２）涂覆面漆層，在室溫或低溫下干燥預交聯，使得底漆層和面漆層之間發生化學鍵合；面漆層由噴涂、浸涂、淋涂等方法施工，在室溫或低溫下處理0.5-2小時，形成雙層結構涂層；
（３）將雙層結構涂層在交聯劑水溶液中浸泡處理；
（４）將雙層結構涂層從交聯劑水溶液中取出，室溫干燥，或進行高溫熱處理使底漆層充分固化。
7.根據權利要求６所述的制備方法，其特征在于步驟（３）中所述浸泡處理的時間為0.2-2小時，浸泡溫度為室溫。
8.根據權利要求６所述的制備方法，其特征在于步驟（３）中所述交聯劑水溶液為酸性含醛基類水溶液、硼酸溶液或檸檬酸水溶液等中任一種。
9.根據權利要求８所述的制備方法，其特征在于所述的含醛基類化合物為甲醛、乙醛、戊二醛中的一種或多種的復配，醛化合物濃度為2-10wt%。
10.根據權利要求８所述的制備方法，其特征在于所述酸性調節劑為醋酸、草酸、鹽酸、硫酸或硼酸中的一種或幾種，酸性醛基水溶液的pH值為0.5-4。
11.根據權利要求６所述的制備方法，其特征在于步驟（４）中所述高溫熱處理溫度為100-180°C，時間為1-15分鐘。