一種無糖冰沙制取系統及其制取方法與流程

本發明涉及制冰沙，特別是涉及一種無糖冰沙制取系統及其制取方法。

背景技術：

1、現有技術中，制作冰沙已在日常生活中非常常見，如飲品店或者居民家庭中，隨著人們對智能設備的需求越來越普及，如何提高冰沙制作的智能化以及根據不同飲品的不同進行更加后的口感和制作速度等要求，是未來不斷提升用戶體驗的重要研究方向。

2、現有技術中制作冰沙的方法通常有三種，一是大冰塊物理破碎法，一般為先冷凍出大小適宜的冰塊，再進行破碎，然后篩分出所需粒徑的冰粒，不能連續地制出圓整冰粒，且在破碎、篩分過程中冰粒易于融化；二是真空速冷法，需復雜真空系統，不經濟，生成冰粒的溫度較高，實用性較差；三是制冷劑直接接觸冷凍法，水滴容易爆裂，而且在凍結過程中，粘接現象嚴重。目前雖然冰粒制取設備多樣，技術相對成熟，但一般制冰設備需要大型破碎機械，系統組成復雜，體積比較大，冰粒制備效率較低，而且冰粒需要冷藏。

3、授權公告號為cn107166831b的中國發明專利公開了一種連續冰粒制取裝置，包括霧化噴嘴、旋流噴嘴、制冰室、空心管、中空環流噴嘴、混合室、預冷腔等。水通過霧化噴嘴霧化生成水滴，經旋流噴嘴噴出低溫旋流氣體，霧化水滴凍結生成冰粒，低溫氣體通過中空環流噴嘴冰粒進一步連續制備冰粒制出冰粒。旋流噴嘴和中空環流噴嘴的旋流以及引射、卷吸和摻混作用使冰粒生成迅速、粒徑均勻、強度高，預冷腔預冷降溫，回收冷量，減少并消除低溫氣流熱損失，節約能源。系統結構簡單，體積小，重量輕，制作成本低，可用于連續制取冰粒，比如冰粒射流在表面清洗、除銹和冰蓄冷以及食品加工等應用場合。

4、但是，該冰粒制取裝置結構復雜，不適用于家庭的日常使用。

5、并且，現有技術中要使液體凝固成冰沙，通常需要利用糖分的粘性，而針對無糖的原料，由于其無粘性，需要制成冰塊后絞碎形成冰沙，對于日常家庭使用極不方便。

技術實現思路

1、為了解決現有技術中存在的上述問題，本發明提供了一種無糖冰沙制取系統及其制取方法。

2、本發明的上述問題是通過以下技術方案解決的：

3、一種無糖冰沙制取系統，包括，

4、制取容器，具有原料入口和冰沙出口，用于輸入原料和輸出冰沙；

5、原料容器，連通所述制取容器的原料入口，為制取容器提供制取冰沙所需的原料；

6、降溫系統，至少包括一低溫容器，所述低溫容器對所述制取容器降溫，使制取容器內的制備料保持在低溫狀態；

7、所述制取容器上通過壓力開關連通有一氣泵；

8、氣泵對制取容器內部進行加壓，同時低溫容器對制取容器進行降溫，使制取容器內的原料形成高壓低溫的制備料；制備料從冰沙出口輸出時，形成常溫常壓的固態冰沙。

9、上述技術方案的進一步設置為：所述低溫容器內填充有載冷劑。

10、上述技術方案的進一步設置為：所述降溫系統還包括載冷容器，所述載冷容器和所述低溫容器之間通過管路形成完整的回路供載冷劑循環。

11、上述技術方案的進一步設置為：所述載冷容器的外部設置有蒸發器，所述蒸發器對載冷容器內的載冷劑進行換熱。

12、上述技術方案的進一步設置為：所述蒸發器內填充有冷媒，所述蒸發器上設有供冷媒進出的進口和出口。

13、上述技術方案的進一步設置為：所述低溫容器上設有溫度傳感器。

14、上述技術方案的進一步設置為：所述制取容器內設有液位探測單元。

15、上述技術方案的進一步設置為：所述低溫容器和所述載冷容器之間通過第二水泵連接。

16、本發明還提供了一種無糖冰沙的制取方法，應用于上述的無糖冰沙制取系統，包括以下步驟：

17、s1、打開原料容器，將原料輸入至制取容器內；

18、s2、打開第二水泵，降溫系統運行，對制取容器進行降溫；

19、s3、原料液位到達設定高度，原料容器關閉；

20、s4、打開氣泵，氣泵對制取容器內的原料進行加壓，壓力開關控制制取容器內的壓力狀態；

21、s5、通過控制第二水泵控制載冷劑的循環速度，直到溫度傳感器的溫度保持在設定溫度；

22、s5、打開冰沙出口，釋放冰沙。

23、上述技術方案的進一步設置為：步驟s3和步驟s4可同時進行或先后進行。

24、與現有技術相比，本發明的有益效果在于：

25、1.?利用冰點和壓力之間的變化關系，通過改變冰點進行冰沙的制取，可對無糖原料進行制冰；

26、該系統制取冰沙操作簡便，無需儲備冰塊，隨用隨制，方便家庭的日常使用。

技術特征：

1.一種無糖冰沙制取系統，其特征在于：包括，

2.根據權利要求1所述的無糖冰沙制取系統，其特征在于：所述低溫容器(300)內填充有載冷劑(2)。

3.根據權利要求1或2所述的無糖冰沙制取系統，其特征在于：所述降溫系統還包括載冷容器(600)，所述載冷容器(600)和所述低溫容器(300)之間通過管路形成完整的回路供載冷劑(2)循環。

4.根據權利要求3所述的無糖冰沙制取系統，其特征在于：所述載冷容器(600)的外部設置有蒸發器(700)，所述蒸發器(700)對載冷容器(600)內的載冷劑(2)進行換熱。

5.根據權利要求4所述的無糖冰沙制取系統，其特征在于：所述蒸發器(700)內填充有冷媒(3)，所述蒸發器(700)上設有供冷媒(3)進出的進口(701)和出口(702)。

6.根據權利要求1所述的無糖冰沙制取系統，其特征在于：所述低溫容器(300)上設有溫度傳感器(10)。

7.根據權利要求1所述的無糖冰沙制取系統，其特征在于：所述制取容器(200)內設有液位探測單元。

8.根據權利要求3所述的無糖冰沙制取系統，其特征在于：所述低溫容器(300)和所述載冷容器(600)之間通過第二水泵(40)連接。

9.一種無糖冰沙的制取方法，應用于權利要求4所述的無糖冰沙制取系統，其特征在于：包括以下步驟：

10.根據權利要求9所述的無糖冰沙的制取方法，其特征在于：步驟s3和步驟s4可同時進行或先后進行。

技術總結
本發明涉及一種無糖冰沙制取系統，包括制取容器，具有原料入口和冰沙出口，用于輸入原料和輸出冰沙；原料容器，連通制取容器的原料入口，為制取容器提供制取冰沙所需的原料；降溫系統，至少包括一低溫容器，低溫容器對制取容器降溫，使制取容器內的制備料保持在低溫狀態；制取容器上通過壓力開關連通有一氣泵；氣泵對制取容器內部進行加壓，同時低溫容器對制取容器進行降溫，使制取容器內的原料形成高壓低溫的制備料；制備料從冰沙出口輸出時，形成常溫常壓的固態冰沙。本發明的有益效果在于：利用冰點和壓力之間的變化關系，通過改變冰點進行冰沙的制取，可對無糖原料進行制冰。

技術研發人員：胡杰玉
受保護的技術使用者：慈溪市斯泊林電器有限公司
技術研發日：
技術公布日：2025/3/13