一種辣椒的水培方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及果蔬培植技術領域，尤其涉及一種辣椒的水培方法。
【背景技術】
[0002] 辣椒（CapsicumannuumL.)為前科辣椒屬，為一年或有限多年生草本植物，而余 干辣椒是辣椒優質地方品種資源，為江西省余干縣重要的名優特蔬菜品牌之一，余干辣椒 以其皮薄，肉質細嫩，尤其是口感鮮、辣、香味適中，不傷胃，曾作為"朝中貢品"，被視為盤中 珍品，受到廣大人民群眾的歡迎，經濟價值極高。由于受到自然條件限制，無論是余干辣椒 還是市售普通的辣椒很難做到周年供應，基于此原因以致在春節時，其辣椒的市價急劇猛 增，尤其是余干辣椒一度曾達到200-300元/斤，產品供不應求。然而近年來，由于土地常 年連作，土壤病蟲害的嚴重加劇，同時還受到土壤重金屬污染的增加，使得辣椒的產量與品 質都有所下降，而對于余干辣椒來講其尤為嚴重。
[0003] 在現有技術中，對植物的培育主要有室內栽培技術，室內栽培技術具有不受季節 限制，植物生長期長，可實現周年均衡生產等優點，同時，室內栽培病蟲害少、不使用農藥、 無重金屬殘留；同時可以通過控制光源和營養液，可以控制作物的生長與品質；而室內栽 培技術中還可以分為立體式栽培技術、無土栽培技術等，立體式栽培技術具有單位面積產 量高等優點，同時該技術可采用自動化控制技術，還具有勞動強度低，可以減少勞力等優 點；而無土栽培技術是一種通過在設施內實現作物周年連續生產的一種栽培方式，該栽培 方式可以不占用農用耕地，節約土地資源；而無土栽培還分為基質培和水培，其中水培能 夠為根系提供更為穩定和充足的養分，且該技術在實施中清潔衛生，無病蟲害，自動化程度 高，而目前的辣椒在培育中主要使用無土栽培技術中的基質栽培技術，而采用水培方法技 術在目前還尚未見有報道。
【發明內容】
[0004] 本發明的目的在于克服現有技術的不足，適應現實需要，提供一種辣椒的水培方 法； 本發明中，相關名詞的解釋如下： 露白：就是種子在合適的溫度條件下，吸水后，首先膨脹，叫吸脹；接著，種子內部原生 質由凝膠狀態轉變為溶膠狀態，酶的活性急劇增強，種子內部養分開始轉化，從胚乳或子葉 中分解、運輸到胚根、胚芽中重建細胞，叫萌動；胚根伸長，會露出白的芽； 真葉：植物真正意義上的葉子，一般由托葉、葉柄、葉片構成； EC值：EC值是用來測量溶液中可溶性鹽濃度的，也可以用來測量液體肥料或種植介質 中的可溶性離子濃度，其單位通常為mS/cm，表示毫西門子每厘米，高濃度的可溶性鹽類會 使植物受到損傷或造成植株根系的死亡。
[0005] 本發明的一種辣椒的水培方法，通過下述方案予以實現： 它包括以下步驟： 第一步，清洗、消毒辣椒種子，然后用濕紗布包好，保持沙布濕潤，溫度為28. 0-30. 0攝 氏度，2-4天至辣椒種子露白； 第二步，將第一步中露白的辣椒種子的根朝下放入海綿塊開設的小孔內，然后將海綿 塊放置在育苗營養液中育苗，保持環境溫度為22. 0-25. 0攝氏度，濕度為60-70%，光強為 300-350ymol*1112*S\光照時間為14小時/天； 第三步，將育苗后的海綿塊移入循環的水培營養液中進行培養，保持環境溫度 24. 0-28. 0攝氏度、濕度為50-70%，光強為250-300ymol*m2*S\光照時間為14小時/天。
[0006] 進一步的，所述清洗消毒辣椒種子包括以下步驟：將辣椒種子用清水清洗并揉搓， 去除雜質和種子表面污染物，再用清水浸泡3-5小時，用質量濃度為0. 1%高錳酸鉀溶液浸 泡10分鐘，再用清水沖洗2-3遍。
[0007] 進一步的，所述育苗營養液的組分和濃度為：Ca(N03)2*4H20 900_925mg*L\KN03 250-280mg^L'^KH^ 220-240mg*L1,MgS04*7H20 400-420mg*L\NH4N03 50-60mg*L\ Na2Fe-EDTA15-18mg.L\H3B03 2 . 5-3 . 0mg.L\CuS04.5H20 0? 04-0. 05mg.L\MnS04.4H20 1. 5-2. 0mg.L\ZnS04.7H20 0? 20-0. 25mg.L\ (NH4)2M〇04 0? 015-0. 020mg.LS 進一步的，所述育苗營養液的pH值為5. 7-6. 0,EC值為1. 0-1. 5mS/cm。
[0008] 進一步的，所述水培營養液的組分和濃度為：Ca(N03)2*4H20 820-850mg^L1， KN03 200-220mg^L1,KH2P04 3 00 -3 2 0mg*L\MgS04*7H20 470-500mg*L\Na2Fe-EDTA 15-18mg*L\H3B03 2. 5-3. 0mg*L\CuS04*5H20 0.04-0.05mg*L\MnS04*4H20 1.5-2 .0mg*L\ZnS04*7H20 0.20-0.25mg*L\ (NH4)2M〇04 0 . 0 1 5-0 . 0 2 0mg*L\CH3(CH2) 290H 0. 08-0. 10mg*LS 進一步的，所述水培營養液pH值為6. 0-6. 5,EC值為2. 0-2. 5mS/cm。
[0009] 進一步的，在第二步中，待出苗長至4-6片真葉，根系已經伸出海綿塊時，即可以 進行移栽。
[0010] 進一步的，在所述第二、三步中，所述光源為自然光、紅光、藍光、或者紅光和藍光 的復合光。
[0011] 本發明的有益效果為： 本發明的一種辣椒的水培方法是在室內水培實現的，其在實施中無論是在紅光、藍光 還是在復合光的照射下，通過本水培方法均可實現對普通辣椒，尤其是余干辣椒的全年生 長和立體栽培，且通過本發明的方法后其單位面積產量高、品質好、無病蟲害，此外，通過本 方法還可以實現在不同光質下，對植株的生長和品質進行調節，如在紅光下，植物生長速度 快，葉片大，植株較高，開花結果早；而在藍光下，植物矮壯，葉片小，側枝分枝多，葉色濃綠， 開花較晚，辣椒維生素C含量高；而在紅：藍=8 :1的復合光照射下，植物各方面指標均較 好，綜上本方法適于室內水培的大規模生產。
【具體實施方式】
[0012] 下面結合具體實施例對本發明進一步說明： 實施例1，本發明提供一種辣椒的水培方法，該方法可實現對辣椒的大規模培育，同時 該方法在使用中尤其適用于余干辣椒，為便于理解本方法以普通辣椒的水培為例進行說 明，本方法它包括以下步驟予以實現： 第一步，清洗消毒辣椒種子，然后用濕紗布包好，保持沙布濕潤，溫度為28. 0-30. 0攝 氏度，2-4天至辣椒種子露白；在本步驟中，清洗消毒辣椒種子包括以下步驟：將辣椒種子 用清水清洗并揉搓，去除雜質和種子表面污染物，再用清水浸泡3-5小時，用質量濃度為 0. 1%高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘，再用清水沖洗2-3遍。
[0013] 第二步，將露白的辣椒種子的根朝下放入海綿塊開設的小孔內，然后將海綿塊 放置在育苗營養液中育苗，保持環境溫度為22. 0-25. 0攝氏度，濕度為60-70%，光強為 300-350ymo1 ?!!!2?S1，光照時間為14小時/天；在本步驟中，待出苗長至4-6片真葉， 根系已經伸出海綿塊時，即可以進行移栽。本步驟中育苗營養液的組分和濃度具體為： Ca(N03)2*4H20 90〇-925mg*L\KN03 2 50-280mg*L\KH2P04 2 20-240mg*L\MgS04*7H20 400-420mg.L1，NH4N03 50-60mg.L1，Na2Fe-EDTA15-18mg.L1，H3B03 2 . 5-3 . 0mg.L1， CuS04.5H20 0? 04-0. 05mg.L\MnS04.4H20 1. 5-2. 0mg.L\ZnS04.7H20 0? 20-0. 25mg.L\ (NH4)2M〇04 0? 015-0. 020mg*LS所述育苗營養液的pH值為 5. 7-6. 0，EC值為 1. 0-1. 5mS/ cm〇
[0014] 第三步，將育苗后的海綿塊移入循環的水培營養液中進行培養，保持環境溫度 24. 0-28. 0攝氏度、濕度為50-70%，光強為250-300ymol*m2*S\光照時間為14小時/天。 在本步驟中培養25-35天即可收獲第一批辣椒；而本步驟中水培營養液的組分和濃度為： Ca(N03)2*4H20 820-850mg.L1，KN03 2 00-2 20mg.L1，KH2P04 3 00-3 20mg.L1，MgS04*7H20 470-500mg*L\Na2Fe-EDTA15-18mg*L\H3B03 2 . 5-3 . 0mg*L\CuS04*5H20 0.04-0.05 mg*L1,MnS04*4H20 1. 5-2. 0mg*L1,ZnS04*7H20 0.2〇-〇.25mg*L\(NH4)2M〇04 0 . 0 1 5-0 . 0 20 mg*L^(CHdCHlgOH0? 08-0. 10mg*LS該水培營養液pH值為6-6. 5，EC值為2. 0-2. 5mS/ cm。本步驟中水培營養液的組分和濃度與育苗期營養液變化為：大量元素中減少N含量，增 加P、K含量，微量元素含量不變，增加三十烷醇，可促進生殖生長，增加開花數量，提高座果 率。
[0015] 采用本方法在實際的辣椒生產中，可以將育苗后的海綿塊移入水培架進行培養， 水培架分為3-5層，每層高約80cm，每層由塑料盒子貯存水培營養液，進行深液層水培，水 培營養液水層深5. 0cm，當水深超過5. 0cm則由塑料盒流入下一層培養箱中，每層頂部裝有 LED燈管提供全部或補充光照，同樣在實際栽培中，還可以利用LED光源對光的波長進行調 整。在本實施例中，選擇紅光進行光照，紅光波長為650_670nm。而外部的水培營養液從最 上層培養箱注入，水培營養液每4小時循環20分鐘，以提供根系氧氣。水培營養液上層放 置泡沫板，植株栽于泡沫板上的孔中，根據植株生長量設置栽培密度。
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