草以100°C烘焙I小時之后混合，加入相當于原料重量3.5倍的水，煎煮2小時，放出提出液，取渣繼續加入2倍水煎煮提取I小時，合并兩次提取液備用;
4)將步驟3)所得提取液兌入步驟2)發酵液中，繼續發酵2天，即可。
[0022]實施例3
一種羅漢果枸杞酒，由下列重量份的原料組成:
羅漢果40份，
枸豐己30份，
桂圓20份，
野菊花15份，
紅棗20份，
一箭球10份，
牛膝8份，
車前草10份，
蜂蜜20份。
[0023]上述所述的一種羅漢果枸杞酒的制備方法，包括如下步驟:
1)分別按重量份稱取:羅漢果40份，枸杞30份，桂圓20份，野菊花15份，紅棗20份，一箭球10份，牛膝8份，車前草10份，蜂蜜20份，凈選；
2)將羅漢果、紅棗、桂圓、枸杞去殼打漿，加入相當于原料重量7倍的水，然后加入果膠酶、有機酸，活性酵母，蜂蜜，調節PH值為3.5，置于20°C溫度下發酵15天；
3)將野菊花，一箭球，牛膝，車前草以100°C烘焙2小時之后混合，加入相當于原料重量3倍的水，煎煮3小時，放出提出液，取渣繼續加入I倍水煎煮提取0.5小時，合并兩次提取液備用；
4)將步驟3)所得提取液兌入步驟2)發酵液中，繼續發酵3天，即可。
[0024]實施例2
一種羅漢果枸杞酒，由下列重量份的原料組成:
羅漢果30份，
枸杞20份，
桂圓10份，
野菊花10份，
紅率1份，
一箭球5份，
牛膝5份，
車前草5份，
蜂蜜15份。
[0025]上述所述的一種羅漢果枸杞酒的制備方法，包括如下步驟:
1)分別按重量份稱取:羅漢果30份，枸杞20份，桂圓10份，野菊花10份，紅棗10份，一箭球5份，牛膝5份，車前草5份，蜂蜜15份，凈選；
2)將羅漢果、紅棗、桂圓、枸杞去殼打漿，加入相當于原料重量10倍的水，然后加入果膠酶、有機酸，活性酵母，蜂蜜，調節PH值為4，置于15°C溫度下發酵10天；
3)將野菊花，一箭球，牛膝，車前草以90°C烘焙2小時之后混合，加入相當于原料重量3.5倍的水，煎煮3小時，放出提出液，取渣繼續加入I倍水煎煮提取I小時，合并兩次提取液備用;
4)將步驟3)所得提取液兌入步驟2)發酵液中，繼續發酵2天，即可。
[0026]實施例2
一種羅漢果枸杞酒，由下列重量份的原料組成:
羅漢果30份，
枸杞28份，
桂圓12份，
野菊花12份，
紅棗12份，
一箭球8份，
牛膝8份，
車前草12份，
蜂蜜12份。
[0027]上述所述的一種羅漢果枸杞酒的制備方法，包括如下步驟:
1)分別按重量份稱取:羅漢果30份，枸杞28份，桂圓12份，野菊花12份，紅棗12份，一箭球8份，牛膝8份，車前草12份，蜂蜜12份，凈選；
2)將羅漢果、紅棗、桂圓、枸杞去殼打漿，加入相當于原料重量8倍的水，然后加入果膠酶、有機酸，活性酵母，蜂蜜，調節PH值為4，置于15°C溫度下發酵15天；
3)將野菊花，一箭球，牛膝，車前草以95°C烘焙1.5小時之后混合，加入相當于原料重量
3.2倍的水，煎煮2.5小時，放出提出液，取渣繼續加入1.5倍水煎煮提取0.8小時，合并兩次提取液備用；
4)將步驟3)所得提取液兌入步驟2)發酵液中，繼續發酵2.5天，即可。
[0028]需要指出的是，上述較佳實施例僅為說明本發明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發明的內容并據以實施，并不能以此限制本發明的保護范圍。凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種羅漢果枸杞酒，其特征在于:主要由下列重量份的原料組成: 羅漢果30?40份， 枸杞20~30份， 桂圓10?20份， 野菊花10?20份， 紅棗1?20份， 一箭球5?15份， 牛膝5~ 1份， 車前草5?15份， 蜂蜜15?20份。2.根據權利要求1所述的一種羅漢果枸杞酒，其特征在于:其主要由下列重量份的原料組成: 羅漢果35?40份， 枸杞25?30份， 桂圓15?20份， 野菊花10?15份， 紅率15?20份， 一箭球5?10份， 牛膝5?8份， 車前草5?10份， 蜂蜜15?20份。3.根據權利要求1所述的一種羅漢果枸杞酒，其特征在于:其主要由下列重量份的原料組成: 羅漢果38份， 枸杞28份， 桂圓18份， 野菊花15份， 紅率18份， 一箭球8份， 牛膝6份， 車前草8份， 蜂蜜18份。4.根據權利要求1?3任一項所述的一種羅漢果枸杞酒，其特征在于:還包括輔料:有機酸、果膠酶、釀酒酵母。5.根據權利要求1?3任一項所述的一種羅漢果枸杞酒的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: 1)分別按重量份稱取:羅漢果30?40份，枸杞20?30份，桂圓1?20份，野菊花1?20份，紅率10~20份，一箭球5?15份，牛膝5?1份，車前草5?15份，蜂蜜15?20份，凈選； 2)將羅漢果、紅棗、桂圓、枸杞去殼打漿，加入相當于原料重量5?10倍的水，然后加入果膠酶、有機酸，活性酵母，蜂蜜，調節PH值為3~4，置于15-20 0C溫度下發酵1?15天； 3)將野菊花，一箭球，牛膝，車前草以90?100°C烘焙I?2小時之后混合，加入相當于原料重量3~3.5倍的水，煎煮2?3小時，放出提出液，取渣繼續加入I?2倍水煎煮提取0.5?I小時，合并兩次提取液備用； 4)將步驟3)所得提取液兌入步驟2)發酵液中，繼續發酵2?3天，即可。
【專利摘要】本發明涉及果酒領域，具體是枸杞羅漢果酒，主要由下列重量份的原料組成：羅漢果30~40份，枸杞20~30份，桂圓10~20份，野菊花10~20份，紅棗10~20份，一箭球5~15份，牛膝5~10份，車前草5~15份，蜂蜜15~20份。本發明提供的一種羅漢果枸杞酒，摻入適量的中藥組分，該酒保健、防病效果好，而且不同于傳統的浸泡工藝，口感好，能長期保存，長飲有益于身體健康。
【IPC分類】A61K35/644, C12G3/02, A61K36/89, A61P1/14
【公開號】CN105602786
【申請號】CN201610042854
【發明人】龐麗梅
【申請人】柳州易農科技有限公司
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2016年1月22日