一種玉米蝦肉丸的制作方法
【技術領域】
[0001 ]本發明屬于食物加工技術領域，具體涉及一種玉米蝦肉丸。
【背景技術】
[0002]隨著社會的發展，人民對物質文化生活的追求越來越高，“食”作為我們日常生活中重要的組成部分，在消費水平提高之后，對于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質的飲食和色香味倶全的食物。
[0003]現有的肉丸系列中，大多數產品單純的采用肉類，添加少部分香料，雖然符合大眾口味，但是從營養價值上來講，長期使用對人體并沒有明顯的好處，現有的同行業技術及丸子品種中缺乏綠色藥、食兩用的新原料，沒有具備功能保健突出特色的產品，沒能突出食療的功效，本發明玉米蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量;還特別添加了藥食同源中藥材，具有增強免疫力、延緩衰老的功效，適合大多數人食用，味道鮮美。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在于針對上述現有技術的不足之處，提供一種玉米蝦肉丸。
[0005]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0006]—種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉100-200份、金礞石2-4份、朱砂根3-5份、玉米55-65份、食鹽4-6份、沉香2-4份、紅薯淀粉20-30份、山藥泥15-25份、蓽茇5-7份、料酒10-12份、蛋清15-25份、植物油6-10份。
[0007]進一步，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉100份、金礞石2份、朱砂根3份、玉米55份、食鹽4份、沉香2份、紅薯淀粉20份、山藥泥15份、蓽茇5份、料酒10份、蛋清15份、植物油6份。
[0008]進一步，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉150份、金礞石3份、朱砂根4份、玉米60份、食鹽5份、沉香3份、紅薯淀粉25份、山藥泥20份、蓽茇6份、料酒11份、蛋清20份、植物油8份。
[0009]進一步，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、金礞石4份、朱砂根5份、玉米65份、食鹽6份、沉香4份、紅薯淀粉30份、山藥泥25份、蓽茇7份、料酒12份、蛋清25份、植物油10份。
[0010]本發明的有益效果是:本發明的一種玉米蝦肉丸，制作工藝簡單，環保，配以玉米、香菇等谷物蔬菜，增加本發明蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量;還特別添加了藥食同源中藥材，如枸杞，具有增強免疫力、延緩衰老的功效，適合大多數人食用，味道鮮美。
【具體實施方式】
[0011]下面將結合實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0012]實施例一:
[0013]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉100-200份、金礞石2-4份、朱砂根3-5份、玉米55-65份、食鹽4-6份、沉香2-4份、紅薯淀粉20-30份、山藥泥15-25份、蓽茇5-7份、料酒10-12份、蛋清15-25份、植物油6-10份。
[0014]實施例二:
[0015]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉100份、金礞石2份、朱砂根3份、玉米55份、食鹽4份、沉香2份、紅薯淀粉20份、山藥泥15份、蓽茇5份、料酒1份、蛋清15份、植物油6份。
[0016]實施例三:
[0017]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉150份、金礞石3份、朱砂根4份、玉米60份、食鹽5份、沉香3份、紅薯淀粉25份、山藥泥20份、蓽茇6份、料酒11份、蛋清20份、植物油8份。
[0018]實施例四:
[0019]一種玉米蝦肉丸，由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、金礞石4份、朱砂根5份、玉米65份、食鹽6份、沉香4份、紅薯淀粉30份、山藥泥25份、蓽茇7份、料酒12份、蛋清25份、植物油1份。
[0020]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉100-200份、金朦石2_4份、朱砂根3_5份、玉米55_65份、食鹽4_6份、沉香2_4份、紅署淀粉20-30份、山藥泥15-25份、蓽茇5-7份、料酒10-12份、蛋清15-25份、植物油6-10份。2.根據權利要求1所述的一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉100份、金礞石2份、朱砂根3份、玉米55份、食鹽4份、沉香2份、紅薯淀粉20份、山藥泥15份、蓽茇5份、料酒1份、蛋清15份、植物油6份。3.根據權利要求1所述的一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉150份、金礞石3份、朱砂根4份、玉米60份、食鹽5份、沉香3份、紅薯淀粉25份、山藥泥20份、蓽茇6份、料酒11份、蛋清20份、植物油8份。4.根據權利要求1所述的一種玉米蝦肉丸，其特征在于，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成:蝦肉200份、金礞石4份、朱砂根5份、玉米65份、食鹽6份、沉香4份、紅薯淀粉30份、山藥泥25份、蓽茇7份、料酒12份、蛋清25份、植物油1份。
【專利摘要】本發明公開了一種玉米蝦肉丸，所述玉米蝦肉丸由下列重量份的原料組成：蝦肉100-200份、金礞石2-4份、朱砂根3-5份、玉米55-65份、食鹽4-6份、沉香2-4份、紅薯淀粉20-30份、山藥泥15-25份、蓽茇5-7份、料酒10-12份、蛋清15-25份、植物油6-10份，環保，增加本發明蝦肉丸的膳食纖維含量、維生素含量；還特別添加了藥食同源中藥材，如枸杞，具有增強免疫力、延緩衰老的功效，適合大多數人食用，味道鮮美。
【IPC分類】A23L7/10, A23L17/40, A23L33/10, A23L19/10
【公開號】CN105639502
【申請號】
【發明人】茍秀芹
【申請人】茍秀芹
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2015年12月29日