置，將土豆倒在去皮桶31內，通過驅動機構32驅動去皮桶31轉動，土豆與去皮桶31底部桶面上的清潔球絲進行摩擦擦拭，從而將土豆皮去除，由于土豆在清洗裝置內已經進行了初步的去皮，因此通過去皮裝置的進一步去皮，可使得去皮率達到90%以上。整個去皮過程相當于拿一個清潔球在土豆的表面不斷的進行擦拭，實現土豆去皮。在本發明中，去皮桶31傾斜布置是非常必要的，如果不是傾斜布置，土豆就會離心后一起同步旋轉，而不會發生相對運動。驅動機構32驅使土豆轉動可以是正反方向轉動交替進行。
[0038]為了提高去皮效果，本發明的進一步方案為，去皮桶31內設置有去皮球，去皮球的外表面為清潔球絲構成，去皮球隨去皮桶31的轉動而滾動。去皮桶31下部的內壁面上設置有凸起的凸條，凸條的長度方向與去皮桶31的桶深方向一致，凸條沿去皮桶31的周向均勻間隔設置。凸條和去皮球的設置，可進一步增加去皮效果，實驗發現，同時設置凸條和去皮球，可將去皮率提高至95 %以上。
[0039]更為優選的方案為，去皮桶31的桶壁為夾層結構，夾層結構構成的第一空腔與高壓水源相連通連接，去皮桶31的內壁上開設有出水孔，第一空腔通過出水孔與去皮桶31桶腔相連通連接，出水孔在去皮桶31內壁面上清潔球絲布置的范圍內均勻分布設置。將桶壁設置成夾層結構，主要是便于殘存在去皮桶31內的土豆皮的清理，高壓水可將積存在清潔球絲內的土豆皮沖出，實現去皮裝置的快速清理，快速實現對下一批次土豆的去皮。
[0040]具體的方案為，所述的底座包括上下布置的第一、二底座33、34，去皮桶31固定在第一底座33上，第一、二底座33、34鉸接連接，構成鉸接連接的鉸接軸軸向位于水平面內且垂直于去皮桶31的桶深方向垂直布置，第二底座34上設置的調節機構35調節第一底座33繞鉸接軸進行轉動。去皮桶31轉動去皮時去皮桶31的桶深方向與水平面呈45°?60°夾角布置。
[0041]由于土豆被淋洗后需要分別輸送至各切條裝置中進行切條處理，因此，對于淋洗裝置更為具體的方案為，如圖7、8所示，輸送機構的末端設置對土豆進行分流輸送的分流板44，分流板44的板長方向與輸送機構的輸送方相一致，分流板44的板面垂直于水平面布置，分流板44沿輸送輥41輥長方向間隔設置，各分流板44沿輸送機構的輸送方向呈手掌張開的手指狀布置。這樣被分流板44分流的各土豆被輸送至切條裝置中進行處理，自動進行進料，提尚生廣效率。
[0042]更為具體的方案為:各輸送輥41之間的間隙為4?6mm。噴水機構為輸送機構上方設置的噴水管42構成，噴水管42沿輸送機構的輸送方向間隔設置，噴水管42與水源相連接。各輸送輥41的下部設置有對輸送輥41的輥面進行掃刷的刷體，刷體的長度與輸送輥41的長度一致。輸送輥41之間的間隙控制在4?6mm，即可使得土豆皮能夠有效的從輥隙間排出，又不影響土豆的正常輸送，由于土豆皮容易與輸送輥41輥面相貼敷，因此，本發明中設置刷體進行刷除。上述裝置中，土豆在輸送輥41上被清洗和輸送，清洗的土豆皮被濾網46收集，其可用于飼料生產。
[0043]對于浸漬裝置可采用一盛裝有護色液的液槽構成，對于真空油炸裝置、脫油裝置、包裝裝置均可以采用現有技術中已經存在的具有相同功能的設備來實現。
[0044]總之，本發明提供的生產土豆條的設備，其可有效快速的對土豆進行清洗、去皮和切條，提高薯塊加工的效率和節約人工成本。
[0045]以上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以作出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護范圍。
【主權項】
1.一種生產土豆條的加工設備，其特征在于:包括依次設置的對土豆進行清洗的清洗裝置，對清洗后的土豆進行去皮的去皮裝置，對去皮后的土豆進行淋洗的淋洗裝置，對去皮后的土豆進行切條的切條裝置，對切條后的土豆進行浸漬護色液的浸漬裝置，對浸漬護色液的馬鈴土豆條進行真空油炸的真空油炸裝置，以及對油炸后的土豆條進行脫油的脫油裝置和進行包裝的包裝裝置;淋洗裝置包括輸送機構，輸送機構為間隔排列狀布置的對土豆進行輸送的輸送輥，輸送輥轉動固定在機架上，輸送輥的上方設置有向輸送輥上噴水對輸送的土豆進行淋洗的噴水機構，輸送輥的兩端外側設置有高于輸送輥布置的護板，護板沿輸送輥布置的范圍設置，輸送機構的下方設置有用于收集清洗分離的土豆皮的集料槽，集料槽的槽底呈傾斜狀布置且位于輸送機構進料端一側的槽底較低，集料槽內設置有濾網，濾網沿槽長方向將集料槽分成兩段，濾網在水平面上的投影位于輸送機構在水平面上投影的外側，集料槽最低處設置有出水口，出水口通過連接管與儲水池相連接;切條裝置包括對土豆進行夾持的夾持機構，對土豆進行切片的切片機構，以及對切片后的土豆進行切條的切條機構，夾持機構為左右對應布置的對土豆進行夾持的第一、二夾持件構成，第一、二夾持件分別為列狀排布的弧形夾板構成，弧形夾板分別呈立狀布置且構成第一、二夾持件的弧形夾板的凹形面相向布置，弧形夾板分別固定在基座上且可沿第一、二夾持件間的間距方向進行浮動，夾持機構的另一端設置有推送夾持機構內夾持的土豆向切片機構一側進行移動的推送機構，夾持機構的外側設置有對切片后的馬鈴土豆條進行輸送的輸送帶，弧形夾板的下側設置有第一支撐板，輸送帶的上層輸送帶面與第一支撐板的上板面相平齊布置，輸送帶的輸送方向與推送機構的推送方向相垂直，構成切片機構的第一切刀設置在輸送帶與夾持機構之間，輸送帶的上方設置有對輸送帶上的馬鈴土豆條進行切條的第二切刀，第二切刀的刀面垂直于輸送帶的帶面布置;弧形夾板的凸形板面上設置有一套管，基座上設置有第一氣缸，第一氣缸的缸體與基座連為一體，第一氣缸活塞桿的軸向垂直于推送機構的推送方向，套管套設在活塞桿的端部且在兩者之間設置有壓縮彈簧，夾持板件的凹形面上均勻設置有突出于板面的彈性夾頭，彈性夾頭為無毒的彈性塑料構成，彈性夾頭的外輪廓為半球狀。2.如權利要求1所述的生產土豆條的加工設備，其特征在于:第二切刀的刀長方向與輸送帶的帶寬方向成夾角布置，第二切刀沿輸送帶的輸送方向成排列狀布置，夾持機構與推動氣缸之間設置有進料管，進料管與夾持機構順延布置，推動氣缸的活塞桿插設在進料管內，進料管的上部管壁上設置落料口，落料口處設置斗狀的料斗，推送機構包括一推送氣缸，推送氣缸延伸至夾持機構內的活塞桿端部設置有推板。
【專利摘要】本發明公開了一種生產土豆條的加工設備，包括清洗裝置、去皮裝置、淋洗裝置、切條裝置、浸漬裝置、真空油炸裝置和包裝裝置，切條裝置包括對土豆進行夾持的夾持機構，對土豆進行切片的切片機構，以及對切片后的土豆進行切條的切條機構，夾持機構為左右對應布置的對土豆進行夾持的第一、二夾持件構成，第一、二夾持件分別為列狀排布的弧形夾板構成。采用上述方案可實現對去皮后的土豆進行清洗，同時實現土豆皮和土豆的分離，提高土豆的加工效率。通過上述初加工設備，其可有效快速的將土豆制成土豆條，提高土豆條加工的效率和節約人工成本。
【IPC分類】B26D3/18, A23L19/18, B26D7/04, A23N12/02, A23N7/02
【公開號】CN105639539
【申請號】
【發明人】王輝
【申請人】王輝
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2014年4月10日