水流的沖擊作用。
[0045]上述結構中，所述蒜粒導引構件與蒜皮導引構件優選采用如下安裝結構:所述蒜粒導引構件為弧形彎板結構，在蒜皮導引構件的導皮通道上設置有蒜粒導引構件穿過孔3-
3-4，蒜粒導引構件的導料通道部位從蒜皮導引構件穿過孔內穿過。蒜粒導引構件與蒜皮導引構件采用上述安裝結構，方便了蒜粒蒜皮分離裝置與蒜粒去皮裝置之間布設皮帶輸送機。
[0046]本尚壓水法大蒜去皮設備的去皮過程為:
[0047]蒜頭從分瓣裝置的進料口進入到兩分瓣內筒中，在兩分瓣內筒內下落的過程中由分瓣高壓水供給裝置提供的高壓水的沖擊完成分瓣;分瓣后由蒜粒蒜皮分離裝置將蒜粒和外皮分開，蒜粒由皮帶輸送機輸送至蒜粒去皮裝置，而外皮被排入到下方的接水槽內；蒜粒進入蒜粒去皮裝置的去皮內筒后，受到由去皮高壓水供給裝置提供的高壓水的沖擊實現去皮，若采用由多組蒜粒去皮裝置依次銜接構成的蒜粒去皮機構，蒜粒通過皮帶輸送機依次進入到多組蒜粒去皮裝置的去皮內筒中，進行多級去皮，直至到最后一組蒜粒去皮裝置的出料口排出，蒜粒去皮結束;去皮后形成的蒜米和蒜皮被輸送至蒜米蒜皮分離裝置，在蒜米蒜皮分離裝置的傳送帶上實現分離，蒜皮從蒜皮排出端排入到接水槽中，蒜米從蒜米排出端掉落到接料槽內，且蒜米在下落的過程中經烘干裝置，對蒜米進行烘干處理，至此完成了大蒜去皮的整個過程，分瓣過程中產生的廢水及外皮，蒜粒去皮過程中產生的廢水及蒜皮均進入接水槽中，在接水槽的一端完成廢水和蒜皮的分離，廢水進入到廢水處理裝置中進行處理再利用。
[0048]本高壓水法大蒜去皮設備具有如下優點:
[0049]1.節約用水:本去皮設備中分瓣裝置和蒜粒去皮裝置均在四周均布多個進水口，儲水腔體積較小能夠很快進行儲水，采用獨立設置的高壓水罐分別向分瓣裝置和蒜粒去皮裝置供水，能夠及時控制進水的開關，并且廢水可進行處理然后循環利用，減少環境污染。
[0050]2.水壓容易控制:本去皮裝置采用外置壓力控制裝置分別向分瓣裝置和蒜粒去皮裝置供水，可以通過調節壓力控制裝置對水壓進行調節控制。
[0051 ] 3.蒜米損傷小、去皮率高。本去皮裝置采用高壓水法進行分瓣和去皮，在分瓣和去皮過程中減少了大蒜受到的摩擦和擠壓，從而大幅度降低了蒜米破損率，且提高了大蒜的去皮效率。
【主權項】
1.高壓水法大蒜去皮設備，其特征在于:包括分瓣裝置、分瓣高壓水供給裝置、蒜粒蒜皮分離裝置、至少一組蒜粒去皮裝置，去皮高壓水供給裝置、蒜米蒜皮分離裝置、蒜米干燥裝置、廢水和蒜皮回收處理系統； 所述分瓣裝置包括分瓣外筒，在分瓣外筒的上端設有進料口，在分瓣外筒的下端側部設有出料口，在分瓣外筒的內部設置有兩個分瓣內筒，兩個分瓣內筒與分瓣外筒的內壁之間構成儲水腔，每個分瓣內筒的上下兩端分別與分瓣外筒的進料口和出料口連通，在兩個分瓣內筒上由上至下設置有多圈噴水孔，在分瓣外筒上沿周向布置有與儲水腔連通的多個進水接口； 所述分瓣高壓水供給裝置包括I號高壓水罐，在I號高壓水罐的上下兩端分別設有進水接口和出水接口，進水接口通過進水管路和安裝在進水管路上的水栗連接供水，出水接口通過出水管路與分瓣外筒上的多個進水接口連接，在出水管路上安裝有閥門； 所述蒜粒蒜皮分離裝置包括傾斜設置的第一傳送帶機構，第一傳送帶機構的傳送帶的中部與分瓣裝置的出料口形成物料銜接，在第一傳送帶機構的低端連接有蒜粒導引構件，蒜粒導引構件的上端形成進料口，下端形成出料口，在進料口與出料口之間設置有導料通道;在第一傳送帶機構的高端連接有蒜皮導引構件，蒜皮導引構件的上端形成進皮口，下端形成出皮口，在進皮口與出皮口之間設有導皮通道； 每組蒜粒去皮裝置包括去皮外筒，在去皮外筒的上端設有進料口，在去皮外筒的下端側部設有出料口，在去皮外筒的內部設置有去皮內筒，去皮內筒與去皮外筒的內壁之間構成儲水腔，去皮內筒的上下兩端分別與去皮外筒的進料口和出料口連通，在去皮內筒上由上至下設置有多圈噴水孔，在去皮外筒上沿周向布置有與儲水腔連通的多個進水接口； 所述去皮高壓水供給裝置包括Π號高壓水罐，在Π號高壓水罐的上下兩端分別設有進水接口和出水接口，進水接口通過進水管路和安裝在進水管路上的水栗連接供水，出水接口通過出水管路與去皮外筒上的多個進水接口連接，在出水管路上安裝有閥門； 所述蒜米蒜皮分離裝置包括傾斜設置的第二傳送帶機構，第一傳送帶機構的傳送帶的中部與蒜粒去皮裝置的出料口形成物料銜接，第二傳送帶機構的傳送帶的上、下端分別形成蒜皮排出端和蒜米排出端，在蒜米排出端的下方設置有接料槽； 所述蒜米干燥裝置采用熱風干燥裝置，其由設置在第二傳送帶機構的傳送帶兩邊的熱風機構成； 所述廢水和蒜皮回收處理系統包括接水槽，接水槽的一端為開口端，形成蒜皮排出口，在接水槽的底部靠近蒜皮排出口的一端設有排水孔，在排水孔位置安裝過濾網，在排水孔的下方設置有廢水處理裝置;在接水槽內位于蒜皮排出口的一端安裝有蒜皮排出裝置，所述蒜皮排出裝置包括第三傳送帶機構，在第三傳送帶機構的傳送帶上布置有排皮毛刷；在蒜粒蒜皮分離裝置的出料口與蒜粒去皮裝置的進料口之間還設置有皮帶輸送機;所述分瓣裝置、蒜粒蒜皮分離裝置、皮帶輸送機、蒜粒去皮裝置、蒜米蒜皮分離裝置及蒜米干燥裝置均設置在接水槽的上方。2.根據權利要求1所述的高壓水法大蒜去皮設備，其特征在于:所述蒜粒去皮裝置為兩組，兩組蒜粒去皮裝置通過皮帶輸送機前后銜接，構成兩級蒜粒去皮機構。3.根據權利要求1所述的高壓水法大蒜去皮設備，其特征在于:分瓣內筒上位于下部的至少兩圈噴水孔及去皮內筒上位于下部的至少兩圈噴水孔均為上傾斜設置的噴水孔。4.根據權利要求1所述的高壓水法大蒜去皮設備，其特征在于:分布在分瓣內筒上的多圈噴水孔及分布在去皮筒上的多圈噴水孔均按照上下相鄰兩圈噴水孔交錯布置的方式設置。5.根據權利要求1所述的高壓水法大蒜去皮設備，其特征在于:所述蒜粒導引構件為弧形彎板結構，在蒜皮導引構件的導皮通道上設置有蒜粒導引構件穿過孔，蒜粒導引構件的導料通道部位從蒜粒導引構件穿過孔內穿過。
【專利摘要】高壓水法大蒜去皮設備，包括分瓣裝置、分瓣高壓水供給裝置、蒜粒蒜皮分離裝置、至少一組蒜粒去皮裝置，去皮高壓水供給裝置、蒜米蒜皮分離裝置、蒜米干燥裝置、廢水和蒜皮回收處理系統；分瓣高壓水供給裝置的出水接口通過出水管路與分瓣外筒上的多個進水接口連接，分瓣裝置的出料口與蒜粒蒜皮分離裝置形成物料銜接，在蒜粒蒜皮分離裝置的出料口與蒜粒去皮裝置的進料口之間設置有皮帶輸送機，去皮高壓水供給裝置的出水接口通過出水管路與去皮外筒上的多個進水接口連接，蒜粒去皮裝置的出料口與蒜米蒜皮分離裝置形成物料銜接；廢水和蒜皮回收處理系統包括接水槽、蒜皮排出裝置和廢水處理裝置。本高壓水法大蒜去皮設備降低了蒜米的破損率，且提高了大蒜的去皮效率。
【IPC分類】A23N15/08
【公開號】CN105639691
【申請號】
【發明人】楊伯軍, 張二甲, 李祚國, 石衛剛, 田玉梅, 孫群
【申請人】河北工業大學
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年3月22日