利用蠶沙提取葉綠素、果膠和葉蛋白的工藝方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及蠶沙的綜合利用技術領域，具體是一種利用蠶沙提取葉綠素、果膠和葉蛋白的工藝方法。
【背景技術】
[0002]蠶沙作為蠶兒的糞便，常被人們作廢棄物而丟掉，不僅污染了環境，而且浪費了資源。蠶沙中含有蛋白質和脂肪15%_17%，粗纖維16%，果膠10%，葉綠素1%，可溶性無氮物57%，其中葉綠素中含有胡蘿卜素，多種氨基酸及其他多種微量元素，葉綠素也是一種含有鎂原子的衍生物，從蠶沙中提取的葉綠素，主要有a、b兩種型式，其中以a型(C55H72MgN405)含量最高約占90%，這比天然葉綠素更加穩定；而果膠是一種植物膠，屬于半乳糖酸類的多糖，是一類低甲氧型速凝果膠，具有良好的膠凝化和乳化作用，在食品工業，醫藥工業和日用化工均有著廣泛的用途:如果醬、冰淇淋、奶糖凝凍劑、餅干掛面粘劑、果汁飲料增稠劑，化妝品著色劑、醫藥用來降低膽固醇、排除重金屬等；葉蛋白可用于食品工業，將其制成蛋白肉，亦可加入面包、面條、餅干、糕點和豆腐等食品中增加食品中的蛋白含量。因此，如能將蠶沙中的葉綠素、果膠和葉蛋白提取出來，將這些天然產品應用于醫藥、食品及化妝品，將為造福人類有著良好的社會效益和經濟效益。
【發明內容】
[0003]本發明的目的就是針對蠶沙中含有大量葉綠素、果膠和葉蛋白，但是目前的蠶沙一般均是作為廢棄物被處理，沒有被綜合利用，浪費資源并污染環境的問題，提供一種利用蠶沙提取葉綠素、果膠和葉蛋白的工藝方法。
[0004]本發明的利用蠶沙提取葉綠素、果膠和葉蛋白的工藝方法，包括以下步驟:
(1)提取葉綠素
將蠶沙加水去雜質、軟化，在室溫下加入酒精，連續攪拌4-6小時，放出提取液，再加入酒精浸提兩次，合并三次提取液，減壓蒸餾，回收酒精，趁熱將剩余物倒入玻璃容器，靜置后倒去上部清液，即得糊狀葉綠素；該糊狀葉綠素加入相應無機鹽即可制備成各種葉綠素鹽；
(2)提取果膠
在提取葉綠素后的蠶沙中加入草酸，加熱至70-80°C保溫并攪拌I小時，控制pH值為2，將濾液倒入酒精中，再將絮狀物過濾，將濾餅在60-65°C下真空干燥，粉碎磨細至60-100目，即得果膠成品；
(3)提取葉蛋白
將提取葉綠素后的蠶沙殘渣磨細，加入氫氧化鈉溶液，加熱至60-65°C保溫攪拌4-6小時，過濾，濾液用鹽酸溶液調至PH為4.0-4.2，靜置后過濾或離心分離，得到葉蛋白沉淀，用水沖洗除鹽，在80°C下烘干，粉碎磨細至60-100目，即得葉蛋白成品。
[0005]本發明方法以蠶沙為主要原料，酒精作為提取葉綠素的提取劑和果膠的洗滌劑，草酸作為果膠的提取劑，氫氧化鈉溶液作為葉蛋白的提取劑，鹽酸作為提取葉蛋白時的pH調節劑，藥劑應用科學合理，工藝方法簡單，將蠶沙綜合利用，做到了資源的最大利用率，具有極高的經濟效益和社會效益。
【具體實施方式】
[0006]實施例1
利用蠶沙提取葉綠素、果膠和葉蛋白的工藝方法，包括以下步驟:
(1)提取葉綠素
將蠶沙加水去雜質、軟化，在室溫下加入酒精，連續攪拌4-6小時，放出提取液，再加入酒精浸提兩次，合并三次提取液，減壓蒸餾，回收酒精，趁熱將剩余物倒入玻璃容器，靜置后倒去上部清液，即得糊狀葉綠素；該糊狀葉綠素加入相應無機鹽即可制備成各種葉綠素鹽；
(2)提取果膠
在提取葉綠素后的蠶沙中加入草酸，加熱至70-80°C保溫并攪拌I小時，控制pH值為2，將濾液倒入酒精中，再將絮狀物過濾，將濾餅在60-65°C下真空干燥，粉碎磨細至60-100目，即得果膠成品；
(3)提取葉蛋白
將提取葉綠素后的蠶沙殘渣磨細，加入氫氧化鈉溶液，加熱至60-65°C保溫攪拌4-6小時，過濾，濾液用鹽酸溶液調至PH為4.0-4.2，靜置后過濾或離心分離，得到葉蛋白沉淀，用水沖洗除鹽，在80°C下烘干，粉碎磨細至60-100目，即得葉蛋白成品。
【主權項】
1.利用蠶沙提取葉綠素、果膠和葉蛋白的工藝方法，其特征在于包括以下步驟: ⑴提取葉綠素 將蠶沙加水去雜質、軟化，在室溫下加入酒精，連續攪拌4-6小時，放出提取液，再加入酒精浸提兩次，合并三次提取液，減壓蒸餾，回收酒精，趁熱將剩余物倒入玻璃容器，靜置后倒去上部清液，即得糊狀葉綠素；該糊狀葉綠素加入相應無機鹽即可制備成各種葉綠素鹽； ⑵提取果膠 在提取葉綠素后的蠶沙中加入草酸，加熱至70-80°C保溫并攪拌I小時，控制pH值為.2，將濾液倒入酒精中，再將絮狀物過濾，將濾餅在60-65°C下真空干燥，粉碎磨細至60-100目，即得果膠成品； ⑶提取葉蛋白 將提取葉綠素后的蠶沙殘渣磨細，加入氫氧化鈉溶液，加熱至60-65°C保溫攪拌4-6小時，過濾，濾液用鹽酸溶液調至PH為4.0-4.2，靜置后過濾或離心分離，得到葉蛋白沉淀，用水沖洗除鹽，在80°C下烘干，粉碎磨細至60-100目，即得葉蛋白成品。
【專利摘要】本發明公開了一種利用蠶沙提取葉綠素、果膠和葉蛋白的工藝方法，包括：提取葉綠素：將蠶沙加水去雜質、軟化后加入酒精，重復浸提三次，合并提取液減壓蒸餾，趁熱將剩余物倒入容器中靜置后倒去清液，即得糊狀葉綠素；提取果膠：在提取葉綠素后的蠶沙中加入草酸，加熱并攪拌1小時，控制pH值為2，將濾液倒入酒精中，再將絮狀物過濾，將濾餅真空干燥，粉碎磨細即得果膠成品；提取葉蛋白：將提取葉綠素后的蠶沙殘渣磨細，加入氫氧化鈉溶液，加熱攪拌、過濾，濾液調至pH為4.0-4.2，靜置后過濾或離心分離，得到葉蛋白沉淀，烘干粉碎磨細即得葉蛋白成品，本發明方法通過化學處理對蠶沙進行了綜合利用，具有很高的經濟價值和環保價值。
【IPC分類】C07K1/14, C08B37/06, C07D487/22
【公開號】CN105646501
【申請號】
【發明人】陳華
【申請人】陳華
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2014年12月5日