一種鹽麩葉解毒止血湯料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品技術領域，特別是一種鹽麩葉解毒止血湯料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]人類喝湯的歷史源遠流長，我國自古就有“無湯不成席”的說法。一碗好湯，不僅色澤清新、味道鮮美、營養豐富，而且還具備調理養生、美容保健、預防治療某些疾病的功效，我們的祖先很早也認為服湯膳“養命以應天，無毒，多服久服不傷人，輕身益氣，不老延年”。因此，湯品以其營養豐富、軟嫩潤滑、滋補養生等獨特的魅力深受人們的喜愛，已經成為當今一種飲食時尚。
[0003]中醫對熱證的認識源遠流長，在中醫的發展史上，先后形成了傷寒學派和溫病學派等以治療熱證見長的學術流派。具體而言，熱證是辨證體系的一種，指機體感受熱邪或陰虛陽允，導致臟腑機能亢進的種種證候。證候可見發熱、面赤、口渴、大便秘結、尿黃等，或顴紅盜汗、五心煩熱、舌紅少津、脈細數等。熱證有表熱證、里熱證、虛熱證、實熱證之分。
[0004]目前市場上清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的藥物有很多，但是大多數藥物中都含有毒素，會帶有副作用，為人體健康埋下嚴重隱患，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用、清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的鹽麩葉解毒止血湯料及其制備方法。
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【發明內容】
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本發明的目的在于提供一種可以清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的鹽麩葉解毒止血湯料及其制備方法。
[0006]本發明的目的通過以下技術方案來實現:一種鹽麩葉解毒止血湯料及其制備方法，由主料、香料、鹵制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份數，主料120-140份、香料10-25份、鹵制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各種原料按重量份數，鹽麩葉40-50份、石青菜20-30份、雙剪菜20-30份、禾葉墨斛15-25份、灰樹花15-25份、十三年花10-15份、蘿芙木莖葉10-15份、戴星草10-15份、麥麩草10-15份、千金花10-15份、五蕊寄生10-15份、吉籠草10-15份,香料中各種原料按重量份數，山箭菜18-22份、香葉15-19份、排草15-19份、松香10-15份、芫荽10-15份、紫草8-10份、向日葵花瓣8-10份，鹵制肉粒由兔肉、雞肉、鴨肉按照3:1:1的比例鹵制而成，辣油中各種原料按重量份數，三櫻椒10-15份、五彩椒10-15份、新疆板椒8-13份、涮涮辣2-5份。
[0007]所述的主料中各種原料的最佳重量份數為:鹽麩葉46份、石青菜24份、雙剪菜24份、禾葉墨斛18份、灰樹花18份、十三年花14份、蘿芙木莖葉14份、戴星草14份、麥麩草11份、千金花11份、五蕊寄生11份、吉籠草11份。
[0008]一種鹽麩葉解毒止血湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為:
步驟1、按重量份數，選取鹽麩葉、石青菜、雙剪菜、禾葉墨斛、灰樹花、十三年花、蘿芙木莖葉、戴星草、麥麩草、千金花、五蕊寄生、吉籠草，洗凈并除雜，取出烘干，超微粉碎機粉碎成粉末，紫外線滅菌，備用；
步驟2、按重量份數，選取山崳菜、香葉、排草、松香、芫荽、紫草、向日葵花瓣，洗凈并除雜，加適量鹽烘炒3-5分鐘，取出粉碎成粉末，置于110-120°C的植物油中1-2分鐘，然后進行固液分離，分離后得到固體粉末和植物油，備用；
步驟3、按重量份數，選取優質的兔肉、雞肉、鴨肉，清洗并切成大小相同的顆粒，混合均勻，置于瓷罐中鹵制，備用；
步驟4、按重量份數，選取優質的三櫻椒、五彩椒、新疆板椒、涮涮辣，洗凈并粉碎，然后加入適量桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉、白糖，攪拌均勻，紫外滅菌，備用；步驟5、取步驟2中分離后的植物油，加熱至70-80°C，將步驟4中備用的辣椒置于植物油中，攪拌均勻，炸至散發出香味，取辣油備用；
步驟6、將主料、香料、鹵制肉粒、辣油置于容器內混合，攪拌10-30分鐘，高溫滅菌，裝袋，紫外線二次滅菌，制得成品。
[0009]本發明的技術方案是在前人廣博的知識積累上，從我國傳統湯品和近現代中醫臨床用湯的經驗上，取其精華，去其糟柏，精心研制的中草藥加工制成的湯料。
[0010]在主料中:鹽麩葉，止咳，止血，收斂，解毒，主痰嗽，便血，血痢，盜汗，癰疽，瘡瘍，濕疹，蛇蟲咬傷，石青菜，清熱利濕、止咳平喘，用于黃疸型肝炎，咳嗽，支氣管炎，哮喘，痢疾，雙剪菜，補虛，祛風除濕，主勞傷虛弱，腳氣病，禾葉墨斛，滋陰益胃，生津液，治熱病傷津，口干煩渴，病后虛熱，胃酸缺乏，灰樹花，益氣健脾，補虛扶正，主脾虛氣弱，體倦乏力，神疲懶言，飲食減少，食后腹脹，十三年花，清肝利濕，活血散瘀，主濕熱黃疸，目赤腫痛，月經不調，產后腹痛，蘿芙木莖葉，祛風，降壓，行瘀，解毒，治感冒，高血壓，痧癥吐瀉，咽痛，癰腫，瘡疥，跌打損傷，戴星草，祛風散熱，明目退翳，治目翳，雀盲，頭痛，齒痛，喉痹，鼻紐，麥麩草，清熱解毒，除風止癢，利濕，千金花，行氣消滯，治痢疾，小便不利，五蕊寄生，解毒燥濕，壯腰健腎，用治虛寒腹痛、腹瀉、赤白痢疾，腎虛腰痛，腰膝酸軟無力等癥，吉籠草，清熱，解表,消食,主傷風感冒，高熱,抽搐,消化不良。
[0011]在香料中:山崳菜，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食欲，還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效，香葉，健胃理氣，主脘脹腹痛，跌撲損傷，疥癬，排草，益氣補虛，祛風活血，治感冒，咳喘，風濕痛，月經不調，松香，祛風燥濕，生肌止痛，芫荽，發表透疹，健胃，紫草，涼血，活血，解毒透疹，向日葵花瓣，清熱解毒，消腫止痛。
[0012]本發明的有益效果:本發明的一種鹽麩葉解毒止血湯料，配伍簡單合理，使用方便，各年齡段人群均可放心飲用。
[0013]本發明的湯料以祖傳秘方為基礎，精選鹽麩葉、石青菜、雙剪菜、禾葉墨斛、灰樹花、十三年花、蘿芙木莖葉、戴星草、麥麩草、千金花、五蕊寄生、吉籠草等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產生協同作用，從而能夠達到效果，長期使用具有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的功效，可以有效的治療熱毒證。
[0014]本發明的工藝優點在于:1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不但具有食用的價值，并且保健價值極高，其本身還具備味道鮮美、綿甜爽凈、余味悠長的優點，方便存放；