一種檸檬玫瑰紅茶及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種檸檬玫瑰紅茶及其制備工藝，包括容器和填充于容器內的填料；所述容器由檸檬皮制作而成；所述填料包括紅茶及玫瑰花。本發明的檸檬玫瑰紅茶，其沖泡時尚、方便快捷，檸檬、玫瑰及紅茶三種原料的香氣同步出味，口感豐富，功效更佳。
【專利說明】
一種檸檬玫瑰紅茶及其制備工藝
技術領域
[0001]本發明涉及茶加工技術領域，具體涉及一種檸檬玫瑰紅茶及其制備工藝。
【背景技術】
[0002]中國是茶的故鄉，是茶的原產地，在我國，茶被譽為“國飲”。茶在中國有著悠久的歷史，是中國人民對世界飲食文化的貢獻，茶與可可、咖啡并稱當今世界的三大無酒精飲料，為世界三大飲料之首。茶所用的填料一般是用茶樹的葉子加工而成。傳統的填料種類很多，包括綠茶、紅茶、白茶、花茶、黑茶等。檸檬紅茶是近些年來出現的養生茶，具有健胃整腸幫助消化、美容養顏的功效，因而廣受人們的喜愛，特別是愛美的女生。
[0003]目前的檸檬玫瑰紅茶一般是通過在紅茶中加新鮮的或干的檸檬片以及玫瑰花，再泡制得到的。這種檸檬玫瑰紅茶泡制前，需要準備紅茶、檸檬片及玫瑰花，以及確定每種原料的加入量，其制作工藝局限于簡單的把幾種原料混合在一起，存在沖泡不簡便的缺陷；另外，傳統做法紅茶因出味較快，蓋過其它兩者的香味，產品口感出味不同步從而導致產品存在口感不佳的缺陷。
【發明內容】
[0004]為了克服現有技術的不足，本發明的第一個目的在于提供一種檸檬玫瑰紅茶，其沖泡時尚、方便快捷，檸檬、玫瑰及紅茶三種原料的香氣同步出味，口感豐富，功效更佳。
[0005]本發明的第二個目的在于提供一種檸檬玫瑰紅茶的制備工藝。
[0006]本發明的目的采用以下技術方案實現:
[0007]—種梓檬玫瑰紅茶，包括容器和填充于容器內的填料;所述容器由梓檬皮制作而成;所述填料包括紅茶及玫瑰花。
[0008]優選地，所述紅茶和玫瑰花的重量比為4:1-15:1。
[0009]優選地，所述檸檬玫瑰紅茶包括按重量份計的如下原料:檸檬皮3-5份，紅茶4-6份，玫瑰花0.5-1份。
[0010]優選地，所述檸檬皮、紅茶及玫瑰花的重量比為4:5.5:0.5。
[0011]優選的，所述容器包括容器主體和容器蓋體;所述容器主體為在檸檬上切除一部分形成一開口后，剩下的部分去除果肉后制作而成的；所述容器蓋體為切除的部分去除果肉后得到的容器蓋體;該容器蓋體可與所述開口相互配合蓋住所述容器主體;所述容器主體上設置有透氣孔，透氣孔使得填料在沖泡時更易出味；當容器主體內裝滿填料后，利用檸檬皮的彈性將容器蓋體卡進容器主體的開口中，使容器蓋體位于填料上方并可沿所述開口旋轉。
[0012]優選地，所述開口為從檸檬蒂部位置切除一橢圓形部分而形成的開口。
[0013]優選地，所述透氣孔為幾何圖形形狀的通孔、數字形狀的通孔或字母形狀的通孔。
[0014]本發明還包括一種檸檬玫瑰紅茶的制備工藝，其步驟依次如下:
[0015]I)清洗:對選好的檸檬進行清洗；
[0016]2)梓檬預處理:在朽1檬上切除一部分形成一開口，將梓檬分成梓檬蓋體部分和梓檬主體部分;然后通過該開口將檸檬主體部分內的果肉清除使其內部形成容納腔，即為容器主體;將檸檬蓋體部分的果肉清除使其形成與所述開口配合的容器蓋體；
[0017]3)檸檬皮二次處理:將檸檬皮的臍部和蒂部去除，并用水對容器主體和容器蓋體兩部分進行清洗，以去除殘留的果汁；
[0018]4)開設透氣孔:在容器主體上開設若干個透氣孔；
[0019]5)裝茶:待容器主體和容器蓋體上的水蒸發干后，將紅茶和玫瑰花混合均勻后和提拉線一起填充入容器主體內，然后將容器蓋體按壓入容器主體內，并旋轉容器蓋體，使容器蓋體卡在開口處；同時使得提拉線的一端固定在容器主體內，其另一端從容器主體的開口向外伸出；
[0020]6)天然曬制、低溫烘干:將經步驟5)處理得到的檸檬于天然日曬10小時后，再經60°c條件下烘干10小時，直至檸檬皮硬化，得到檸檬玫瑰紅茶成品。
[0021]優選地，在步驟2)中，所述開口為從檸檬蒂部位置切除一橢圓形部分而形成的開
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[0022]優選地，在步驟2)中，所述透氣孔為幾何圖形形狀的通孔、數字形狀的通孔或字母形狀的通孔。具體可以根據美觀及產品特殊意義進行定制。
[0023]相比現有技術，本發明的有益效果在于:
[0024]1.本發明的檸檬玫瑰紅茶，沖泡時可將整個檸檬玫瑰紅茶置入壺中直接沖泡，不需分別準備紅茶、玫瑰與檸檬，其沖泡時尚、方便快捷。本發明的紅茶的醇香與玫瑰的香甜慢慢的由果體上的造型氣孔滲透出來，與檸檬的清香同步結合，口感獨特，自然和諧!摒棄了傳統做法紅茶因出味較快，蓋過其它兩者的香味，口感不佳的缺陷，更耐于沖泡。檸檬烘干后可延長保質期限，檸檬、玫瑰及紅茶搭配口感豐富，功效更佳。
[0025]2.本發明的檸檬玫瑰紅茶，通過在檸檬果體上開透氣孔，使得沖泡時填料更易出味，更加耐泡。
[0026]3.檸檬功效:生津解暑開胃、預防心血管疾病、清熱化痰、抗菌消炎、美容養顏、止吐。
[0027]紅茶功效:提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗衰老、養胃護胃、抗癌、舒張血管。
[0028]玫瑰花功效:玫瑰花是一種珍貴的藥材，味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。對于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。
[0029]本發明的檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道，甜而微酸，十分爽口。具有健胃整腸幫助消化、美容養顏的功效。再加上玫瑰的理氣解郁、活血散淤和調經止痛的功效。三者結合后口感豐富醇香，功效更佳。具有消暑祛濕、化痰、健脾利咽、消積化滯、養顏美容、降脂減肥、活血化瘀等功效。
[0030]4、本發明設有提拉線，加線使沖泡更簡便，茶葉不用一直泡在水里。
【附圖說明】
[0031 ]圖1為本發明所述的檸檬玫瑰紅茶的結構示意圖；
[0032]圖中:1、容器蓋體;20、容器主體;21、透氣孔;30、填料。
【具體實施方式】
[0033 ]下面，結合附圖以及【具體實施方式】，對本發明做進一步描述:
[0034]實施例1
[0035]如圖1所示，一種檸檬玫瑰紅茶，其包括容器和位于容器內的填料30，所述容器包括容器主體20和容器蓋體10，所述容器主體20為從檸檬蒂部位置切除一橢圓形部分而形成一開口后，剩下的部分去除果肉后制作而成的;所述容器蓋體10為切除的部分去除果肉后得到的橢圓形的容器蓋體10，該容器蓋體10可與所述開口相互配合蓋住所述容器主體20;所述容器主體20上設置有透氣孔21;當容器主體20裝滿填料30后，利用檸檬皮的彈性將容器蓋體10卡進開口中，使容器蓋體10位于填料30上并可沿所述開口旋轉;所述填料30為紅茶和玫瑰花。
[0036]所述檸檬玫瑰紅茶通過以下步驟制作而成:
[0037]I)清洗:選用小青檸檬，對其進行清洗；
[0038]2)梓檬預處理:在梓檬的蒂部所在的區域開一橢圓形開口，將梓檬分成容器蓋體和容器主體兩部分;然后通過該開口將檸檬主體部分內的果肉清除使其內部形成容納腔，即為容器主體;將檸檬蓋體部分的果肉清除形成與所述開口配合的容器蓋體；
[0039]3)檸檬皮二次處理:將步驟2)處理后的檸檬皮的臍部和蒂部去除，并用水對容器主體和容器蓋體兩部分進行清洗，以去除殘留的果汁；
[0040]4)開設透氣孔:在容器主體上開設三個透氣孔；
[0041]5)裝茶:待容器主體和容器蓋體上的水蒸發干后，將紅茶和玫瑰花混合均勻后和提拉線一起填充入容器主體內，然后將容器蓋體按壓入容器主體內，并旋轉容器蓋體，使容器蓋體卡在開口處；同時使得提拉線的一端固定在容器主體內，其另一端從容器主體的開口向外伸出；
[0042]6)天然曬制、低溫烘干:將經步驟5)處理得到的檸檬于天然日曬10小時后，再經60°c條件下烘干10小時，直至檸檬皮硬化，得到檸檬玫瑰紅茶成品。其中，所述檸檬皮、紅茶及玫瑰花的重量比4:5.5:0.5。
[0043]實施例2
[0044]本實施例的特點是:所述檸檬皮、紅茶及玫瑰花的重量比3:6:1。其它與實施例1相同。
[0045]實施例3
[0046]本實施例的特點是:所述檸檬皮、紅茶及玫瑰花的重量比4:5:1。其它與實施例1相同。
[0047]實施例4
[0048]本實施例的特點是:所述檸檬皮、紅茶及玫瑰花的重量比5:4:1。其它與實施例1相同。
[0049]實施例5
[0050]本實施例的特點是:所述檸檬皮、紅茶及玫瑰花的重量比5:4.5:0.5ο其它與實施例I相同。
[0051 ] 其它實施例:
[0052]所述透氣孔為幾何圖形形狀的通孔、數字形狀的通孔或字母形狀的通孔，具體可以根據美觀及產品特殊意義進行定制。
[0053]口感測試:
[0054]取檸檬皮、紅茶、玫瑰花以重量比4:5.5:0.5投入蓋碗中沖泡，5秒后出湯，品嘗只得紅茶醇香。
[0055]取檸檬皮、紅茶、玫瑰花以重量比4:5.5:0.5投入蓋碗中沖泡，1秒后出湯，品嘗紅茶味濃帶澀，檸檬和玫瑰味偏淡，三者融合不了，口感不和諧。
[0056]分別取實施例1-5所述的檸檬玫瑰紅茶一顆，投入杯中沖泡，10秒后出湯，品嘗口感清新香甜，三者味道融合和諧，別具一番風味。
[0057]上述實施方式僅為本發明的優選實施方式，不能以此來限定本發明保護的范圍，本領域的技術人員在本發明的基礎上所做的任何非實質性的變化及替換均屬于本發明所要求保護的范圍。
【主權項】
1.一種梓檬玫瑰紅茶，包括容器和填充于容器內的填料;所述容器由梓檬皮制作而成；所述填料包括紅茶及玫瑰花。2.根據權利要求1所述的檸檬玫瑰紅茶，其特征在于，所述紅茶和玫瑰花的重量比為4:l-15:lo3.根據權利要求1所述的檸檬玫瑰紅茶，其特征在于，所述檸檬玫瑰紅茶包括按重量份計的如下原料:檸檬皮3-5份，紅茶4-6份，玫瑰花0.5-1份。4.根據權利要求1所述的檸檬玫瑰紅茶，其特征在于，所述檸檬皮、紅茶及玫瑰花的重量比為 4:5.5:0.5。5.根據權利要求1-4任意一項所述的檸檬玫瑰紅茶，其特征在于，所述容器包括容器主體和容器蓋體;所述容器主體為在檸檬上切除一部分形成一開口后，剩下的部分去除果肉后制作而成的；所述容器蓋體為切除的部分去除果肉后得到的容器蓋體;該容器蓋體可與所述開口相互配合蓋住所述容器主體;所述容器主體上設置有透氣孔；當容器主體內裝滿填料后，利用檸檬皮的彈性將容器蓋體卡進容器主體的開口中，使容器蓋體位于填料上方并可沿所述開口旋轉。6.根據權利要求5所述的檸檬玫瑰紅茶，其特征在于，所述開口為從檸檬蒂部位置切除一橢圓形部分而形成的開口。7.根據權利要求5所述的檸檬玫瑰紅茶，其特征在于，所述透氣孔為幾何圖形形狀的通孔、數字形狀的通孔或字母形狀的通孔。8.—種如權利要求5所述的檸檬玫瑰紅茶的制備工藝，其特征在于，按如下步驟依次進行: 1)清洗:對選好的檸檬進行清洗； 2)梓檬預處理:在朽1檬上切除一部分形成一開口，將梓檬分成梓檬蓋體部分和梓檬主體部分;然后通過該開口將檸檬主體部分內的果肉清除使其內部形成容納腔，即為容器主體;將檸檬蓋體部分的果肉清除使其形成與所述開口配合的容器蓋體； 3)檸檬皮二次處理:將檸檬皮的臍部和蒂部去除，并用水對容器主體和容器蓋體兩部分進行清洗，以去除殘留的果汁； 4)開設透氣孔:在容器主體上開設若干個透氣孔； 5)裝茶:待容器主體和容器蓋體上的水蒸發干后，將紅茶和玫瑰花混合均勻后和提拉線一起填充入容器主體內，然后將容器蓋體按壓入容器主體內，并旋轉容器蓋體，使容器蓋體卡在開口處；同時使得提拉線的一端固定在容器主體內，其另一端從容器主體的開口向夕卜伸出； 6)天然曬制、低溫烘干:將經步驟5)處理得到的檸檬于天然日曬10小時后，再經60°C條件下烘干10小時，直至檸檬皮硬化，得到檸檬玫瑰紅茶成品。9.根據權利要求8所述的檸檬玫瑰紅茶的制備工藝，其特征在于，在步驟2)中，所述開口為從檸檬蒂部位置切除一橢圓形部分而形成的開口。10.根據權利要求8所述的檸檬玫瑰紅茶的制備工藝，其特征在于，在步驟4)中，所述透氣孔為幾何圖形形狀的通孔、數字形狀的通孔或字母形狀的通孔。
【文檔編號】A23F3/14GK105851343SQ201610440066
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年6月16日
【發明人】黃建社
【申請人】黃建社