專利名稱：復合生物蛋白飼料及其制備方法
技術領域：
本發明涉及詞料，具體涉及畜禽飼料中的生物蛋白飼料。 技術背景我國是稻谷生產大國，在加工過程中，要產出加工總量30%左右的谷糠， 因其大部分為木質素、纖維素，蛋白質、微生素含量極微，甚至為零，因此， 這些谷糠只有一小部分用作釀酒，其余的均作為廢棄物任其霉爛，不僅浪費了 資源，同時污染了環境。本發明人之前提交的專利申請"微生物多功能保健營 養米"(申請號為2008100203405)，其谷殼中的木質素、纖維素被分解了 30 一40%,微生素、蛋白質增加到6—8%(其含有的蛋白質，接近小麥麩皮含量的 二分之一)，但這種谷殼仍未得到很好利用，丟棄掉實在可惜。還有用農作物秸桿如玉米秸、玉米芯、豆類秸桿、棉籽殼、花生殼等， 經粉碎搭配后作為食用菌生產原料，收完菇后的廢棄菌糠，其粗纖維被菌絲酶 解了一半，大量的菌蛋白存留其中，但也未能得到很好利用。無論是本發明人在"微生物多功能保健營養米"中得到的谷糠，還是食用 菌下腳料菌糠，其未被利用的主要原因是纖維素含量依然較高，蛋白質含量仍 然較低，且營養不全面，適口性差所至。
發明內容
本發明要解決的技術問題是用上述的谷糠、菌糠為原料，提供一種復合生 物蛋白飼料，克服現有技術不足。本發明要解決的另一個技術問題是提供這種 復合生物蛋白飼料的制備方法。本發明通過以下技術方案實現復合生物蛋白飼料，由下列原料拌和微生物菌種后，經發酵、烘干、粉碎制得，原料重量百分比為谷殼30—55%，米皮3 — 15%,食用菌下腳料菌糠40 一60%,所述原料與微生物菌種拌和重量比為原料卯一95:液體種5—8，或原 料85—88:固體種12—15。所述微生物菌種為白地霉、康寧木霉、假絲酵母或乳酸菌的一種、兩種、 三種或四種混合。四種菌種混合重量百分比為白地霉15~25%，康寧木霉25—35%，假絲酵 母20~30%，乳酸菌20~30%。所述谷殼、米皮為稻谷經浸泡、吹干表皮水份、噴霧食用菌種子液后，再 經發菌、烘干后脫下的谷殼、米皮，所述谷殼中的木質素、纖維素合計含量為 10—15%，蛋白質、維生素合計含量為6—8%。復合生物蛋白飼料的制備方法，包括下列步驟(1) 將谷殼、米皮、食用菌下腳料菌糠按所述的重量百分比混合均勻，鋪 展于地面，用清水邊潑邊翻拌，使料的含水量為50 70%，堆起保濕1一3小時；(2) 用食用堿調整步驟(1)得到的物料，使其PH為5.5 6;(3) 邊翻拌邊向步驟(2)得到的物料中按所述的重量比撒播微生物菌種 (每毫升含菌絲球50—80個)，并充分拌勻;(4) 將步驟G)得到的物料堆成高60cm，寬2m的堆，并在堆的上表面、 長軸向中心線大致以30cm孔距打孔，該孔通至堆底面，然后用塑料薄膜將堆罩 于其內，每6—8小時翻堆一次，于60—80。C發酵90 — 100小時；(5) 將步驟(4)得到的物料，于60。C以下的溫度中烘干至含水量為14一17%;(6) 將步驟(5)得到的物料粉碎、過篩，或在粉碎、過篩后造粒，即可包裝、出售。本發明的優點一、 本發明把谷殼、食用菌下腳料菌糠這兩種污染源，轉變成再生源，就 地轉化，除了節約糧食，還節約長途運輸費、倉儲管理費，僅僅增加發酵、烘 干、粉碎、造粒的簡單設備，就可生產質優價廉的畜禽詞料。二、 用谷殼、食用菌下腳料菌糠，再配之以米皮，通過復合發酵，優勢互 補，木質素、纖維素可被降解70%左右，菌蛋白可增加到25—28%，達到糧食 飼料質量，同時增加了多種維生素、礦物質，多種活性酶等抑病促生因子，安 全、環保，符合當前國家提倡、老百姓祈求的綠色蛋白飼料，不需增加能量用 糧，可以滿足畜禽生長發育需要。
具體實施例方式復合生物蛋白飼料，由下列原料拌和微生物菌種后，經發酵、烘干、粉碎 制得，原料重量百分比為谷殼45%，米皮5%，食用菌下腳料菌糠50%，所述 原料與微生物液體菌種拌和重量比為93: 7。微生物液體菌種按常規方法制得(每 毫升含菌絲球40-100個，本實施例所用的液體菌種每毫升含菌絲球60個)。本 實施例中微生物菌種用四種菌種混合，混合重量百分比為白地霉20%，康寧 木霉30%，假絲酵母25%，乳酸菌25%。所述谷殼中的木質素、纖維素合計含 量為12%，蛋白質、維生素合計含量為7%。食用菌下腳料菌糠是指在產菇結束 后，剝除袋膜，將污染部分剔除，將無污染的廢菌棒在濕鮮狀態下打碎，曬干 后使用。復合生物蛋白飼料的制備方法，包括下列步驟 (1)將谷殼45%，米皮5%，食用菌下腳料菌糠50%混合均勻，鋪展于地 面，用清水邊潑邊翻拌，使料的含水量為60%，堆起保濕2小時(2) 用食用堿(碳酸氫鈉)調整步驟(1)的物料，使其PH為5.5 6;(3) 邊翻拌邊向步驟(2)得到的物料中按混合重量百分比為93: 7撒播 液體菌種，其液體菌種由以下四種混合而成，重量百分比為白地霉菌種20%， 康寧木霉菌種30%，假絲酵母菌種25%，乳酸菌菌種25%，并充分拌勻；(4) 將步驟(3)得到的物料堆成高60cm，寬2m的堆，并在堆的上表面、 長軸向中心線大致以30cm孔距打孔，該孔通至堆底面，然后用塑料薄膜將堆罩 于其內(薄膜與料之間應設置支撐物)，每7小時翻堆一次，于75X:發酵95小 時；(5) 將步驟(4)得到的物料烘干，在起始溫度4(TC烘兩小時，增至6(TC 烘兩小時，再逐漸降至3(TC，并在此溫度中烘干至含水量為16%;(6) 將步驟(5)得到的物料粉碎、過篩，即可作飼料包裝、出售。
權利要求
1、復合生物蛋白飼料，其特征在于由下列原料拌和微生物菌種后，經發酵、烘干、粉碎制得，原料重量百分比為谷殼30-55％，米皮3-15％，食用菌下腳料菌糠40-60％。
2、 如權利要求l所述的復合生物蛋白飼料，其特征在于所述原料與微生 物菌種拌和重量比為原料90—95:液體種5 — 8，或原料85—88:固體種12— 15。
3、 如權利要求l所述的復合生物蛋白飼料，其特征在于所述微生物菌種 為白地霉、康寧木霉、假絲酵母或乳酸菌的一種、兩種、三種或四種混合。
4、 如權利要求3所述的復合生物蛋白飼料，其特征在于四種菌種混合重 量百分比為白地霉15~25%，康寧木霉25—35%，假絲酵母20~30%，乳酸菌 20~30%。
5、 如權利要求l所述的復合生物蛋白飼料，其特征在于所述谷殼、米皮 為稻谷經浸泡、吹干表皮水份、噴霧食用菌種子液后，再經發菌、烘干后脫下 的谷殼、米皮，所述谷殼中的木質素、纖維素合計含量為10—15%，蛋白質、 維生素合計含量為6—8%。
6、 復合生物蛋白飼料的制備方法，其特征在于包括下列步驟(1) 將谷殼、米皮、食用菌下腳料菌糠按權利要求1所述的重量百分比混 合均勻，鋪展于地面，用清水邊潑邊翻拌，使料的含水量為50~70%，再堆起保 濕1一3小時；(2) 用食用堿調整步驟(1)得到的物料，使其PH為5.5 6;(3) 邊翻拌邊向步驟(2)得到的物料中按權利要求1所述的重量比撒播 微生物菌種，并充分拌勻；(4) 將步驟(3)得到的物料堆成高60cm，寬2m的堆，并在堆的上表面、長軸向中心線以大致30cm孔距打孔，該孔通至堆底面，然后用塑料薄膜將堆罩 于其內，每6—8小時翻堆一次，于60—8(TC發酵90 — 100小時；(5) 將步驟(4)得到的物料，于6(TC以下的溫度中烘干至含水量為14一17%;(6) 將步驟(5)得到的物料粉碎、過篩，或在粉碎、過篩后造粒，即可 包裝、出售。
全文摘要
本發明公開了復合生物蛋白飼料及其制備方法，由下列原料拌和微生物菌種后，經發酵、烘干、粉碎制得，原料重量百分比為谷殼30-55％，米皮3-15％，食用菌下腳料菌糠40-60％；所述原料與微生物菌種拌和重量比為原料90-95∶5-15。本發明用谷殼、食用菌下腳料菌糠，再配之以米皮，通過復合發酵，優勢互補，木質素、纖維素可被降解70％左右，菌蛋白可增加到25-28％，達到糧食飼料質量，同時增加了多種維生素、礦物質，多種活性酶等抑病促生因子，安全、環保，不需增加能量用糧，可以滿足畜禽生長發育需要。
文檔編號A23K1/12GK101248831SQ20081001996
公開日2008年8月27日 申請日期2008年3月18日 優先權日2008年3月18日
發明者張嘉聞 申請人:張嘉聞