專利名稱：：一種用于生產富硒杏鮑菇的培養基的制作方法
技術領域：
：本發明涉及一種杏鮑菇的栽培技術，具體說是涉及一種用于生產富硒杏鮑蔬的培養基。
背景技術：
：硒是人體必需的微量元素，研究發現，血硒水平的高低與癌的發生息息相關。一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發病率有著直接的關系，硒含量高，癌癥的發病率和死亡率就低，反之，癌癥的發病率和死亡率就高。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，該酶的作用是催化還原谷胱甘肽與過氧化物的氧化還原反應。硒還能防止胰島P細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀，因此硒有抗氧化和防止糖尿病的作用。有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素，抗氧化，能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。硒也是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。硒還可以保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。缺硒是克山病、大骨節病這兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨髓端病變，促進修復，對克山病、大骨節病、關節炎患者都有很好的預防和治療作用。硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害，能與體內的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結合，形成金屬硒復合蛋白而解毒、排毒。硒在人體組織內主要以與蛋白質結合的復合物形式存在。據中科院1980年對全國(除臺灣省)29個省、巿、自治區檢測12278個數據，發現全國72%的縣巿缺頓和嚴重缺硒。目前補硒的方法一般是在食鹽中添加無機硒，優點是方法簡單，效果較好，不足之處是無機鹽不能在體內儲存，一旦停止補硒，人體硒的營養狀況就會下降，另一個問題是區別人群是否缺硒比較困難，而正常人攝取過多的無機硒對健康并無好處。因此，營養學家提倡補充有機硒，如目前巿場上的硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶葉、富硒大米等。專利CN1213488A和CN101003440A均公開了一種"富硒香薪添加劑，，，使用該添加劑后對香菇中的硒含量有較大幅度的提高，但該添加劑的局限性在于均是以含硒的無機化合物組成，且只能用于香菇的培養。因此，富硒蘑菇的栽培技術還有待于大力開發。
發明內容本發明的目的是提供一種用于生產富硒杏鮑菇的培養基，用該培養基生產出的富硒杏鮑菇比普通杏鮑菇的硒含量提高了十幾倍，且有機硒占到硒總量的99%以上。本發明的用于生產富硒杏鮑菇的培養基是由以下重量百分比的物料為原料混合制成的棉籽皮33~63%麩皮10~15%玉米芯10~25%黃芪和/或靈芝下腳料10~20%石灰粉1~2%石膏粉1~2%玉米面4~8%其中，所述的黃芪和/或靈芝下腳料是指除商品用黃芪或靈芝外的生物體其它部分。本發明的用于生產富硒杏鮑菇的培養基的制備方法包括以下步驟1)、先將黃芪和/或靈芝下腳料與石膏粉、麩皮、玉米面按照所述原料配比混合均勻，再加入所述配比的棉籽皮、玉米芯混合均勻；2)、按照石灰粉水=1:1-1.2的重量比把石灰粉溶于水中，按配比與培養基的其它物料混合均勻，裝入低壓聚乙烯塑料袋中，扎緊袋口；3)、將裝好的料袋在10(TC下保持24小時，滅菌制成菌棒。應用本發明的培養基菌棒生產富硒杏鮑菇的方法是A、將菌棒冷卻到26X:以下時接種；B、把接種的菌棒放到發菌室，保持溫度在22-24'C和濕度盡量低，在避光條件下進行發菌，發菌前期不通風，IO天后結合溫度高低進行適度通風；C、在溫度12~16。C、濕度85~95%、光照度500~800勒克斯、0)2濃度小于0.1%的條件下催菇；D、脫去菌袋，取出菌棒進行覆土栽培。目前雖然在國外有富硒杏鮑菇這一名詞，但只見過報道，而沒有真正意義上硒含量能夠達到0.3%以上的產品，國內生產的杏鮑菇硒含量也比較低。采用本發明的富硒杏鮑菇培養基生產富硒杏鮑菇，經測試，硒含量由普通培養基的0.023%提高到0.368%,提高了16倍，且有機頓占全硒量的99.5%。有機硒比無機硒更容易被人體吸收利用，吸收率可以提高30%左右，且能在體內貯存，食用安全，無毒無副作用。表l普通杏鮑菇與本發明培育的富硒杏鮑菇主要營養成份對比表(％)<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>本發明用于生產富硒杏鮑菇的培養基原料來源廣泛，成本低廉，生產的杏鮑菇產品營養價值高，市場需求量大。具體實施例方式實施例1稱取棉籽皮33公斤、麩皮15公斤、玉米芯25公斤、黃芪下腳料20公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤、玉米面5公斤。先將黃芪下腳料與石膏粉、麩皮、玉米面混合均勻，再加入棉籽皮、玉米芯混合均勻。把石灰粉溶于1公斤水中，再與其它物料混合均勻，裝入低壓聚乙烯塑料袋中，扎緊袋口，10(TC下保持24小時，滅菌制成菌棒。待菌棒冷卻到26'C以下后，接種，放到發菌室，保持溫度在2224'C和濕度盡量低，在避光條件下進行發菌，發菌前期不通風，10天后結合溫度高低進行適度通風。發好菌后，于溫度12~16'C、濕度85~95%、光照度500-800勒克斯、0)2濃度小于0.1%的條件下催菇。催菇完成后脫去菌袋取出菌棒，豎擺在畦內，迅速用沙壤土覆蓋，進行覆土栽培。實施例2稱取棉籽皮63公斤、麩皮10公斤、玉米芯10公斤、黃芪下腳料10公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤、玉米面5公斤，按照實施例1方法制備培養基菌棒。實施例3稱取棉籽皮45公斤、麩皮13公斤、玉米芯20公斤、靈芝下腳料15公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤、玉米面5公斤。按照實施例1方法制備培養基菌棒。實施例4稱取棉籽皮55公斤、麩皮11公斤、玉米芯15公斤、黃芪下腳料8公斤、靈芝下腳料4公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤、玉米面5公斤。按照實施例l方法制備培養基菌棒。實施例5稱取棉籽皮50公斤、麩皮14公斤、玉米芯12公斤、黃芪下腳料7公斤、靈芝下腳料10公斤、石灰粉1公斤、石膏粉1公斤、玉米面5公斤。按照實施例l方法制備培養基菌棒。權利要求1、一種用于生產富硒杏鮑菇的培養基，是由以下重量百分比的物料為原料混合制成棉籽皮33～63％麩皮10～15％玉米芯10～25％黃芪和/或靈芝下腳料10～20％石灰粉1～2％石膏粉1～2％玉米面4～8％。2、根據權利要求l所述的用于生產富硒杏鮑菇的培養基，其特征是所述的黃芪和/或靈芝下腳料是指除商品用黃芪或靈芝外的生物體其它部分。3、權利要求l所述用于生產富硒杏鮑菇的培養基的制備方法，包括以下步1)、先將黃芪和/或靈芝下腳料與石膏粉、麩皮、玉米面按照所述原料配比混合均勻，再加入所述配比的棉籽皮、玉米芯混合均勻；2)、按照石灰粉水=1:i~i.2的重量比把石灰粉溶于水中，按配比與培養基的其它物料混合均勻，裝入低壓聚乙烯塑料袋中，扎緊袋口；3)、將裝好的料袋在10(TC下保持24小時，滅菌制成菌棒。全文摘要一種用于生產富硒杏鮑菇的培養基，由棉子皮、麩皮、玉米芯、黃芪和/或靈芝下腳料、石灰粉、石膏粉、玉米面混合配制，滅菌制成。采用本發明的富硒杏鮑菇培養基生產的富硒杏鮑菇，硒含量由普通培養基的0.023％提高到0.368％，提高了16倍，且有機硒占全硒量的99.5％。本發明的培養基原料來源廣泛，成本低廉，生產的杏鮑菇產品營養價值高，市場需求量大。文檔編號C05G3/00GK101391920SQ20081007969公開日2009年3月25日申請日期2008年10月31日優先權日2008年10月31日發明者梁枝榮,峰王,郝天恩申請人:山西太岳食用菌有限公司