專利名稱：一種培育大規格翹嘴紅鲌苗種的方法
技術領域：
本發明涉及一種培育大規格翹嘴紅舶苗種的方法，屬于水產養殖技術領域。
背景技術：
翹嘴紅舶俗稱大白魚、翹嘴巴、翹殼、白絲、興凱大白魚、翹鉑子、舶 刺魚、翹白、白魚、噘嘴子浮鰱等。廣東地區俗稱長江和順，長江中游俗稱
翹白、白魚，長江下游俗稱太湖白魚。學名Erythroculter ilishaeformis。在長
江流域和附屬湖泊原有較大的捕獲量，是有名的"太湖三白"之一，肉質細 嫩。每年6月，舶魚膘肥體壯，營養豐富，正好是農業蒔秧季節，"蒔里舶" 的盛譽在太湖沿岸歷代相傳，被視為魚中上品，在滬杭城市及蘇南其他地區 深受消費者的喜愛。
翹嘴紅舶體型較大，常見為2 2.5千克，最大者重達10 15千克。體 細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起。口上位，下頜堅厚急 劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。側線明顯，前部略向上 彎，后部橫貫體側中部略下方。側線鱗80 93枚。腹鰭基部至肛門有腹棱。 背鰭有強大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鰭末端幾達腹鰭基部。臀鯖長大， 不分支鰭條3，分支鰭條21 25。尾鰭深叉形。體背淺棕色，體側銀灰色， 腹面銀白色，背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色。
翹嘴紅舶屬中、上層大型淡水經濟魚類，行動迅猛，善于跳躍，性情暴 躁，容易受驚。翹嘴紅舶為廣溫性魚類，生存水溫0-38。C，撮食水溫3-36t:， 最適水溫15-32。C，最佳生長水溫18-30°C;繁殖水溫20-32'C。翹嘴紅舶生 長迅速，粗生粗養，體型較大，最大個體達15公斤以上。野生翹嘴紅舶是以 活魚為主食的兇猛肉食性魚類，苗期以浮游生物及水生昆蟲為主食，50克以 上主要吞食小魚小蝦，也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖出來的原種魚苗，從 內營養時期轉向外營養時期開始， 一直至商品魚出售，全過程均可投喂人工 飼料。
在翹嘴紅舶的養殖過程中，魚種的大小對于養殖后商品魚的規格密切相
關，大規格魚種的育成有利于翹嘴紅舶在商品養殖過程中快速生長，提高飼 料報酬，降低飼料系數，為漁民帶來更大的經濟效益。但目前一般翹嘴紅舶
的魚種體長在13-15cm，若能進一步提高魚種的規格則更有利于成魚的養殖。
發明內容
本發明的目的在于克服上述不足之處，從而提供一種培育大規格翹嘴紅 舶苗種的方法，在相對較小、較易控制的水面，以合理的密度放養翹嘴紅舶 魚苗，配以新型合理的肥水技術、應激管理技術以及飼料投喂技術，控制苗 種培育過程中的水質環境、疾病發生，經過120-150天培養，使翹嘴紅舶魚 種的規格達15-18cm，平均個體重達50g以上。
按照本發明提供的技術方案，本發明一種培育大規格翹嘴紅舶苗種的方 法，釆用以下工藝步驟
1、 肥水的制備其組方比例按重量份數計
(1) 、取輔料飼料粉1.5 2. 5份，花生粉0 2份，細米糠0 2份， 水4 6份，醋O. 2 0. 4份，紅糖O. 4 0. 6份。
(2) 、主料乳酸桿菌O. 01 0.02份；枯草芽孢桿菌O. 03 0.05份； 酵母菌O. 05 0. 07份；EM菌O. 05 0. 07份；硝化細菌0. 01 0. 02份；
(3) 、將輔料和主料加入容器中，容器用塑料薄膜蓋住，在溫度為10 2(TC條件下進行發酵，發酵時間3 5天，呈香酸味，即為活菌發酵活化肥料， 可用于全池潑灑。
2、 翹嘴紅舶苗種培育池的面積為l-3畝，池塘水深一般為1.5-1.8米；
3、 清塘、施肥水在放苗前先進行清塘、施肥水放養前10-12天用生 石灰100 120公斤/畝清塘；全池潑灑施肥水，肥水使用量15—20g/m3。
4、 苗種放養魚苗以0.8 0.9萬尾/畝的密度在池塘放養；苗種放養后
當天全池潑灑高穩Vc，每畝300克，在以后的苗種培育過程中每10-12天潑 灑一次；
5、 馴食控制剛開始投喂蛋白質含量高(》38%)的粉狀飼料，當培育 魚種達到6cm以上時即轉為投喂膨化飼料，轉料時剛開始需慢慢減少粉狀飼 料，增加膨化飼料，5天后全部轉為膨化飼料；
6、 飼養管理每天早晨、上午、下午、傍晚各喂料一次，喂料量以半
小時內能吃完為準，每周測定養殖水質的溶解氧、氮氮、亞硝酸鹽含量，監
測養殖水質，且開啟增氧設備增加養殖水體中溶解氧含量。
所述乳酸桿菌濃度為5Xl()8個/g;枯草芽孢桿菌濃度為1X109個/g;酵
母菌濃度為3X10"個/g; EM菌濃度為5Xl()9個/g;硝化細菌濃度為1X108
個/g。
所述輔料為飼料粉、花生粉或細米糠中的一種或兩種以上的混合料。 本發明與已有技術相比具有以下優點
1、 本發明是在適當的面積水域中以合適的密度放養翹嘴紅舶魚苗，配以 新型合理的肥水技術、應激管理技術以及飼料投喂技術，控制苗種培育過程
中的水質環境、疾病發生，經過120-150天培養，使翹嘴紅舶魚種的規格達 15-18cm。
2、 采用了微生物菌群發酵法肥水，與其他無機、有機肥水法相比而言， 減少了因肥水對池塘養殖環境造成的污染，達到減排的目的。此外，通過微 生物發酵技術，增加池塘中各種有益菌群的含量，從而降低致病菌的數量， 有利于減少魚苗各類疾病的發生。
3、 因為翹嘴紅舶性情暴躁，容易受驚，通過在放養當日潑灑廣東惠州三 寶生產的高穩Vc降低翹嘴紅舶魚苗的應激反應，使魚苗更快更好的適應新 的環境，減少應激消耗，有利于苗種的生長。
4、 剛開始馴食時，采用高蛋白的粉狀飼料，加快魚苗早期的生長。
具體實施例方式
實施例一本發明一種培育大規格翹嘴紅舶苗種的方法，采用以下工藝 步驟其組方比例按重量份數計
宜興市楊巷鎮的翹嘴紅鉑苗種培育池的面積為l畝，池塘水深一般為1. 5 米。苗種下塘前10天，以120公斤/畝的量用生石灰清塘。苗種下塘前7天
取一容器(大缸)，加入輔料飼料粉2.5份，花生粉2份，細米糠2份，水6 份，醋0.4份，紅糖0.6份，以及主料購自江蘇省蘇微微生物有限公司生產 的濃度為5X108個/g的乳酸桿菌0.02份，濃度為1Xl()9個/g的枯草芽孢桿 菌0.05份，濃度為3X10"個/g的酵母菌0. 07份，濃度為5X109個/g的EM 菌0.07份，濃度為1X108個/g的硝化細菌0.02份，用塑料薄膜密封，在室 溫度約為25'C下進行發酵，3天后，發酵物呈香酸味，全池潑灑進行肥水。 2007年6月30日將3cm大小的翹嘴紅鉑魚苗以0. 8萬尾/畝的密度在池塘放
養。苗種放養后當天全池潑灑廣東惠州三寶生產的高穩Ve，每畝300克。在 以后的苗種培育過程中每IO天潑灑一次。剛開始投喂蛋白質含量高(》38%) 的粉狀飼料，當培育魚種達到6cm以上時即轉為投喂膨化飼料，轉料時剛開 始需慢慢減少粉狀飼料，增加膨化飼料，5天后全部轉為膨化飼料。每天早 晨、上午、下午、傍晚各喂料一次，喂料量以半小時內能吃完為準，每周測 定養殖水質的溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽含量，監測養殖水質，使溶解氧含量 維持在5-8mg/L 、氨氮含量為0. 05-0. 15mg/L 、亞硝酸鹽含量為
0. 005-0.020mg/L。悶熱、陰雨天開啟增氧設備增加養殖水體中溶解氧含量。 同年10月29日收獲魚種，魚中體長17cm。
實施例二本發明一種培育大規格翹嘴紅舶苗種的方法，采用以下工藝 步驟其組方比例按重量份數計
宜興市高塍鎮的翹嘴紅舶苗種培育池的面積為1.5畝，池塘水深一般為
1. 7米。苗種下塘前12天，以100公斤/畝的量用生石灰清塘。苗種下塘前7 天取一大缸，加入輔料飼料粉1.5份，水4份，醋0. 2份，紅糖0.4份，以 及主料購自江蘇省蘇微微生物有限公司生產的濃度為5X 108個/g的乳酸桿 菌0.01份；濃度為1X109個/g的枯草芽孢桿菌0.03份；濃度為3X10U個 /g的酵母菌0.05份；濃度為5X109個/g的EM菌0.05份；濃度為1X108 個/g的硝化細菌0.01份，并用塑料薄膜蓋住密封，在室溫度約為28t:時進 行發酵，3天后，發酵物呈香酸味，全池潑灑進行肥水。2007年6月30日將 3cm大小的翹嘴紅舶魚苗以0. 9萬尾/畝的密度在池塘放養。苗種放養后當天 全池潑灑廣東惠州三寶生產的高穩Vc:，每畝300克。在以后的苗種培育過程 中每10天潑灑一次。剛開始投喂蛋白質含量高(》38%)的粉狀飼料，當培 育魚種達到6cm以上時即轉為投喂膨化飼料，轉料時剛開始需慢慢減少粉狀 詞料，增加膨化飼料，5天后全部轉為膨化飼料。每天早晨、上午、下午、 傍晚各喂料一次，喂料量以半小時內能吃完為準，每周測定養殖水質的溶解 氧、氨氮、亞硝酸鹽含量，監測養殖水質，使溶解氧含量維持在5-8mg/L、 氨氮含量為0. 05-0. 15mg/L、亞硝酸鹽含量為0. 005-0. 020mg/L。悶熱、陰雨 天開啟增氧設備增加養殖水體中溶解氧含量。同年10月29日收獲魚種，魚 中體長18cm。
實施例三本發明一種培育大規格翹嘴紅舶苗種的方法，采用以下工藝步驟其組方比例按重量份數計
宜興市漁民潘洪亮的翹嘴紅舶苗種培育池的面積為2. 0畝，池塘水深一 般為1.8米。苗種下塘前ll天，以105公斤/畝的量用生石灰清塘。苗種下
塘前7天取一大桶，加入輔料飼料粉2份，花生粉1份，細米糠1份，水5 份，醋O. 3份，紅糖0.5份，以及主料，購自江蘇省蘇微微生物有限公司生 產的濃度為5X108個/g的乳酸桿菌0.015份；濃度為1X109個/g的枯草芽 孢桿菌0.04份；濃度為3X10"個/g的酵母菌0.06份；濃度為5Xl(f個/g 的EM菌0.06份；濃度為lXl()8個/g的硝化細菌0.01 0.02份，并用塑料 薄膜蓋住密封，在室溫度約為28。C下進行發酵，3天后，發酵物呈香酸味， 全池潑灑進行肥水。2007年6月30日將3cm大小的翹嘴紅鉑魚苗以1. 0萬 尾/畝的密度在池塘放養。苗種放養后當天全池潑灑廣東惠州三寶生產的高穩 Vc，每畝300克。在以后的苗種培育過程中每IO天潑灑一次。剛開始投喂蛋 白質含量高(》38%)的粉狀飼料，當培育魚種達到6cm以上時即轉為投喂膨 化飼料，轉料時剛開始需慢慢減少粉狀詞料，增加膨化詞料，5天后全部轉 為膨化飼料。每天早晨、上午、下午、傍晚各喂料一次，喂料量以半小時內 能吃完為準，每周測定養殖水質的溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽含量，監測養殖 水質，使溶解氧含量維持在5-8mg/L、氨氮含量為0. 05-0. 15mg/L、亞硝酸鹽 含量為0.005-0.020mg/L。悶熱、陰雨天開啟增氧設備增加養殖水體中溶解 氧含量。同年10月30日收獲魚種，魚中體長15.5cm。
權利要求
1、一種培育大規格翹嘴紅鲌苗種的方法，其特征是采用以下工藝步驟(1)、肥水的制備其組方比例按重量份數計(a)、取輔料飼料粉1.5～2.5份，花生粉0～2份，細米糠0～2份，水4～6份，醋0.2～0.4份，紅糖0.4～0.6份；(b)、主料乳酸桿菌0.01～0.02份；枯草芽孢桿菌0.03～0.05份；酵母菌0.05～0.07份；EM菌0.05～0.07份；硝化細菌0.01～0.02份；(c)、將輔料和主料加入容器中，容器用塑料薄膜蓋住，在溫度為10～20℃條件下進行發酵，發酵時間3～5天，呈香酸味，即為活菌發酵活化肥料；(2)、翹嘴紅鲌苗種培育池的面積為1-3畝，池塘水深為1.5-1.8米；(3)、清塘、施肥水在放苗前先進行清塘、施肥水放養前10-12天用生石灰100～120公斤/畝清塘；全池潑灑施肥水，肥水使用量肥水使用量15—20g/m3。(4)、苗種放養魚苗以0.8～0.9萬尾/畝的密度在池塘放養；苗種放養后當天全池潑灑高穩VC，每畝300克，在以后的苗種培育過程中每10-12天潑灑一次；(5)、馴食控制剛開始投喂蛋白質含量高的粉狀飼料，當培育魚種達到6cm以上時即轉為投喂膨化飼料；(6)、飼養管理每天早晨、上午、下午、傍晚各喂料一次，喂料量以半小時內能吃完為準，監測養殖水質，增加養殖水體中溶解氧含量。
2、 根據權利要求1所述的一種培育大規格翹嘴紅舶苗種的方法，其特征在于所述乳酸桿菌濃度為5X108個/g;枯草芽孢桿菌濃度為lX109個/g;酵母菌濃度為3X10"個/g; EM菌濃度為5X109個/g;硝化細菌濃度為1X108個/g。
3、 根據權利要求1所述的一種培育大規格翹嘴紅舶苗種的方法，其特征在于所述輔料為飼料粉、花生粉或細米糠中的一種或兩種以上的混合料。
全文摘要
本發明涉及一種培育大規格翹嘴紅鲌苗種的方法，是在相對較小、較易控制的水面，以合理的密度放養翹嘴紅鲌魚苗，配以新型合理的肥水、應激管理以及飼料投喂，控制苗種培育過程中的水質環境、疾病發生，經過120-150天培養，使翹嘴紅鲌魚種的規格達15-18cm，平均個體重達50g以上。由于采用了微生物菌群發酵法肥水，與其他無機、有機肥水法相比而言，減少了因肥水對池塘養殖環境造成的污染，達到減排的目的。此外，通過微生物發酵技術，增加池塘中各種有益菌群的含量，從而降低致病菌的數量，有利于減少魚苗各類疾病的發生。
文檔編號A01K61/00GK101375678SQ20081015689
公開日2009年3月4日 申請日期2008年9月28日 優先權日2008年9月28日
發明者何義進, 勃 劉, 周群蘭, 戈賢平, 蔣國春, 駿 謝 申請人:中國水產科學研究院淡水漁業研究中心